鹿児島県肝属郡南大隅町

肥後十蔵 | 旅するベジハウス

南国鹿児島から熟成サツマイモ【紅はるか】

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  • クール区分:常温

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手付かずの自然に囲まれた鹿児島県の本土最南端にある田舎まちで、愛情込めて育てたサツマイモ「紅はるか」です。

サツマイモは、アブラムシやヨトウなどの葉を食害する害虫も頻発しますが、無農薬でも比較的栽培しやすい作物で、栽培中は病害虫防除・除草剤など一切使っておりません。安全な有機資材である土壌菌活性剤を使って土作りしました。
 
収穫したてでもホクホク感があっておいしいのですが、糖度の上がる美味しくなるときに出荷したいので、現在は熟成中です。サツマイモは糖化が進み、蜜が溢れる熟成したものが1番美味しいです。

10月に収穫した「紅はるか」の糖度を上げる為に、〝熟成中〟ですが、11月には出荷開始します。「紅はるか」はねっとりタイプのサツマイモです。熟成した甘みたっぷりの「紅はるか」、焼き芋やお菓子作りにぜひどうぞ^ ^

【商品概要】

◾️3kg入り(13本〜16本位)
◾️5kg入り(20本〜28本位)
◾️10kg入り(40本〜56本位)


【品種】
紅はるか

【味の特徴】
焼き芋にするとしっとりとなめらかな食感で甘いです。

【食べ方】
熟成させた本場のサツマイモのオススメ調理法は、やっぱり「焼き芋」です。その他にも天ぷら、大学芋など様々なお料理にお試しください^ ^


【出荷開始日】
10月に収穫したサツマイモを貯蔵庫に保管して熟成しています。熟成して美味しくなるところで出荷したいと思いますので、11月上旬〜中旬頃を出荷開始の目安としていますので、よろしくお願いします。

*栽培中は、農薬を使っていなかった為、虫に喰われているサツマイモがありますが、内部に侵入していない物を選んで出荷します。

*サツマイモの表皮に「黒いもの」が付着している事がありますが、これはデンプンが糖化して「蜜」になったものです。

サツマイモの本場鹿児島「紅はるか」の美味しさをぜひお試しください^ ^

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  • 保存方法:常温保存(15℃前後)、新聞紙に包んで冷暗所などで保管していただく事をオススメします。 加熱して、マッシュ(潰して)、冷凍保存、焼き芋にして冷凍保存しても美味しくいただけます。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2020年03月20日
  • 最終注文受付日(目安):2020年03月19日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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