特別栽培米にこまる☆精米☆

▼自己紹介 　はじめまして。岡山県の米麦農家、ふるいち農園です。たくさんの商品の中から、当園の商品ページをご覧くださりありがとうございます。 　 　岡山県認定エコファーマーが、環境やヒトに配慮した栽培を行っています。化学肥料や農薬の使用を極限まで減らし、作物の本来持つ力を最大限に引き出しています。私たちは安定した品質・供給のためには、最低限の肥料や農薬が必要であると考えています。過保護に育てることなく適度なバランスを考え、今後も維持していける農業を実践しています。 ▼商品概要 　特別栽培米にこまるは、その名の通り、特別栽培で栽培されたにこまるです。農薬や化学肥料に含まれる窒素成分が岡山県の定める慣行レベルの50％以下でつくられたおコメです。 　令和元年産の新米です。 　今年のにこまるは、大粒あっさり、優しい甘みがあります。粘りけはヒノヒカリほどではありませんが、去年に比べて強く感じられます。のど越しが非常によく、どんなおかずとも相性良いです。 　炊き立ての温かい状態であれば、のど越しよく美味しく召し上がって頂けますが、にこまるは冷めると一気に味わいが異なります。 　悪く言うと、ぼそぼそとしてしまいやや食べにくくなります。よく言えば、チャーハンや雑炊などには最適です。炊き上がりからは想像もつかないほど、パラパラとしたチャーハンを作ることができます。一粒一粒の食感を楽しみつつ、様々な食材や味付けになじみます。 ※今年のおコメについて※ 今年は、9月以降の急激な高温により「高温障害」が発生しました。おコメの粒が白くなる現象が多く表れています。精米しても、白いままで見た目はもち米のようですが、もち米の混入ではありません。 白い粒があっても、食味に影響はありません。色彩選別機によって白い粒を除去してから発送しますが、完全に取りきることはできません。 半透明のおコメの中に真っ白のおコメが混ざっているので、違和感を感じるかもしれませんが、上記の理由であることをご理解いただけましたら幸いです。 そのほか気になる点などありましたら、お問合せください。 ▼こだわり 　色彩選別機で、ヤケ米やシラタを飛ばします。精米をご注文の場合は、ご注文を頂いてから精米を行いますので、新鮮な白米を召し上がっていただけます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　農繁期（10～11月）は、発送までに1週間程度かかる場合があります。発送方法についてご要望などありましたら、ご注文前にお問合せください。様々な規格（量、玄米or精米）に対応できますので、お気軽にご相談ください。