販売終了
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しっとり焼き芋の女王!熟芋ハルカ
大分県由布市
竹林諭一 | 小松台農園
1kg
864円
(税込)
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商品説明
シットリした食感と蜜がしみ出るほどの糖度の高さで大人気のサツマイモ「紅はるか」。熟芋ハルカはこの紅はるかを収穫から一ヶ月半以上熟成させたものです。
毎年ご好評いただいております!!大変おまたせいたしました、今年シーズン・スタート!!
意外と難しいご家庭での焼き芋ですが、目安は150度のオーブンで2時間くらい。
皮が焦げ始めて染み出した蜜が焦げる香りがしてくるくらいが目安です。お部屋の中に広がる蜜が焦げる香りも焼き芋の醍醐味ですね〜
早く仕上げるには石油ストーブがおすすめ。わが家は薪ストーブで焼いています。
アルミホイルで包んで、ひっくり返しながら30分くらい。金属製のボールなどを被せるとオーブン状態になってふっくら、より早く焼き上がります。
使用する器具により焼き時間はかなり異なりますので、ちょうどよい焼き加減を見つけてみてください。
そして是非試していただきたいのが、アツアツは食べずに一晩我慢して冷ましてしまうこと!
一度冷ますと甘みがギュッと締まり、ようかんのようなネットリ食感へ変身。お茶にもコーヒーにもよく合います。冬のほっこりタイムにどうぞ!!
1本150g~300gの焼き芋にピッタリサイズのお芋です。小さいサイズのチビハルカも別商品で出品しております。
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小松台農園は有機JAS認証取得の有機農家です。紅はるかの圃場は今年から使用を開始した畑のため有機表示はできません。栽培方法はJAS規格に則って化学肥料、化学農薬(本圃場においては一切の農薬を含む)は使用せずに苗つくりから一貫栽培しております。
- 保存方法
- 風通しの良い場所で12月いっぱい
- カテゴリ
- 産地
- 大分県
- 配送方法・送料
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- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
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支払い方法
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