ポケマル/ポケットマルシェ

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【究極の味】アワビ醤油漬け(肝ソース付き)

藤井美帆

静岡県下田市

藤井美帆 | -
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
22g(殻なし、手板のせ)
1,350円
(税込)
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商品説明

伊豆下田の豊かな海で育った天然のあわびを、大きさや育ちの良さを見極めながら厳選し、生きているうちに特製の醤油タレに漬け込みました。こうすることで身や肝にしっかり味が染み込み、余分な水分が抜けてえぐみや雑味が緩和されます。 試行錯誤の結果、急速冷凍ののち超低温庫にてじっくりと熟成させることにより旨味が増し、新しい究極の味に仕上がりました。 この商品は醤油タレに漬け込む際にアワビが勢いよく踊ることから 【あわび踊り漬】と名付け、商標登録された完全オリジナル商品です。 食べやすいようにスライスし、真空パック冷凍をしてあります。付属の肝ソースをかけてお召し上がりください。 22g、66g、111gの3つのサイズをご用意しております。 66gと111gの2サイズにはあわびの貝殻をお付けしております。きれいに洗浄してありますので、盛り付けにご利用ください。ご使用後は小物入れなどにもご利用いただけます。 なお、殻から外す前の丸ごとの状態でも販売いたします。業務用などで殻ごとの商品がご入用の場合は、メッセージいただければ個別の商品をお作り致します。その場合は量り売りになりますので必要な量をお知らせ頂ければ幸いです。
食品表示
名称:加工魚介類 原材料名:あわび、醤油、清酒、みりん 原材料原産地名:静岡県下田市産 賞味期限:到着日より1ヵ月 保存方法:⁻18℃にて冷凍保存し、解凍後は2日以内にお召し上がりください 製造者:大番丸水産 静岡県下田市柿崎707-1
保存方法
-18℃以下にて冷凍保存で1か月、解凍後は二日以内にお召し上がりください
カテゴリ
産地
静岡県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
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注文から発送まで
1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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