静岡県下田市

藤井美帆 | -

【究極の味】アワビ醤油漬け(肝ソース付き)

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  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

伊豆下田の豊かな海で育った天然のあわびを、大きさや育ちの良さを見極めながら厳選し、生きているうちに特製の醤油タレに漬け込みました。こうすることで身や肝にしっかり味が染み込み、余分な水分が抜けてえぐみや雑味が緩和されます。
試行錯誤の結果、急速冷凍ののち超低温庫にてじっくりと熟成させることにより旨味が増し、新しい究極の味に仕上がりました。
この商品は醤油タレに漬け込む際にアワビが勢いよく踊ることから
【あわび踊り漬】と名付け、商標登録された完全オリジナル商品です。

食べやすいようにスライスし、真空パック冷凍をしてあります。付属の肝ソースをかけてお召し上がりください。

22g、66g、111gの3つのサイズをご用意しております。
66gと111gの2サイズにはあわびの貝殻をお付けしております。きれいに洗浄してありますので、盛り付けにご利用ください。ご使用後は小物入れなどにもご利用いただけます。


なお、殻から外す前の丸ごとの状態でも販売いたします。業務用などで殻ごとの商品がご入用の場合は、メッセージいただければ個別の商品をお作り致します。その場合は量り売りになりますので必要な量をお知らせ頂ければ幸いです。

食品表示

名称:加工魚介類
原材料名:あわび、醤油、清酒、みりん
原材料原産地名:静岡県下田市産
賞味期限:到着日より1ヵ月
保存方法:⁻18℃にて冷凍保存し、解凍後は2日以内にお召し上がりください
製造者:大番丸水産
静岡県下田市柿崎707-1

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  • 保存方法:-18℃以下にて冷凍保存で1か月、解凍後は二日以内にお召し上がりください
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
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出品者に質問

藤井美帆さんのコミュニティ

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ともみ
2021.01.25.
普段魚食べても特に何も言わない長男が「魚うめえ」と言いながら食べてました。
むつ、好きだけどあんまりその辺の魚屋に売ってないので買えてよかったてす。ごちそうさまでした!
みつき
2021.01.23.
要望に応えていただき大きめの伊勢海老ありがとうございました!お刺身と味噌汁にしていただきました!
とってもコリコリで甘くとても満足でした(^^)誕生日の主人も大喜びでした。
またリピートしたいです(^^)

はっちゃん
2021.01.23.
初めて購入しました。
本当に美味しかった〜❗️❣️
ありがとうございます。🙇‍♂️❣️😊❤️

えりころ
2021.01.23.
丁寧な梱包、軍手を入れてくださる気遣い、伊勢海老の質、全てにおいて素晴らしかったです!
とっても美味しかったです。またリピートさせて下さい。
ごちそうさまでした!

さんくん
2021.01.22.
取引先にお贈りしようとプリプリで活きている物が欲しくて3度試しましたが残念(^^;結果一尾だけ活きて届きました。
味も良いお安いので自宅使いで頂きました。
中々生き物ですので難しいですね。
今回の物は大きくて立派でした。
ありがとうございました。

どんぐり
2021.01.19.
急なお願いにも関わらず、ご丁寧かつ迅速に対応して頂き、本当に感謝しました!
みんなで楽しい誕生日会が出来ました!
また必ずリピートさせて頂きます!

はる
2021.01.14.
両親の誕生日祝いをする予定でしたができず、先日たまたま伊勢海老の話をしていたのでこれだ!と思い送りました。
両親が伊勢海老だとしらず、受け取る日を後日にして、
あせって、藤井さんに連絡しても親切に対応いただきありがとうございました。
1kgで6匹入っていて、お刺身、お味噌汁にしてとても美味しかったと連絡ありました。
ありがとうございます!
今度は自分に買おうかなぁ♩

ヒカリ
2021.01.14.
1番少しの量でお願いしました、少し小さ目の伊勢海老が2匹生きたまま届きました!お刺身とお味噌で頂きました。お刺身はプリップリで甘かったです、エビ好きの娘、初めて伊勢海老を食べて感激しておりました、味噌汁に入った頭の身もホジホジして食べていました!コロナで色々我慢してくれている中、子供が喜んでくれたことが本当に有難かったです。高級食材ですので頻繁には無理ですが、また是非お願いしたいと思います!ごちそうさまでした🙇🏻‍♀️

もぎお
2021.01.11.
友人夫妻に送りましたが喜んでおりました。
おさしみ、味噌汁、テルミドールで食べたとのことです!

エイチャン
2021.01.10.

エイチャン
2021.01.10.
今回で3回目の購入ですが、新鮮な伊勢えびに感動しております。迅速な対応により、すべて生きておりました。また注文したいと思います。ありがとうございました。
チョコ
2020.12.30.
昨日、届けていただきました。お正月にいただく予定で何にしようか考え中で、楽しみです。丁度4人なので数もありがたかったです。ありがとうございました。
ドリママ
2020.12.27.
蒸し伊勢エビ🦞無事に届きました。予定通りに発送していただき😊ありがとうございます!以前、生の伊勢エビを購入した時、思いのほか捌くのが大変で😢伊勢エビさんに申し訳ない事をしたので😞今回、蒸してあるのが出品されているのを見て、嬉しかったです😊❣️お正月にいただきますね😋ご馳走様‼️

ふう
2020.12.24.
立派な伊勢海老が届きました!お正月用に使わせていただきます。華やかなおせち料理になりそうで、楽しみです。ありがとうございました!
けんたろう
2020.12.23.
伊勢海老リピートさせていただきました。大変美味しくいただきました。ありがとうございました。またお願いしたいと思います。
やまるん
2020.12.18.
今朝届き、すぐにボイルして冷凍保存にしました。
これでおせちのメインは確保です😄
本当は刺身で食べたかった😭

ただ思ったより小さくて発泡スチロールを見た時にこれで5尾もはいってるのか、と不安になりました。数量に目がいって、全部で1キロだったことに届いてから気付き納得です😅

でもお重の主役になるのは間違いないから問題なしです。質問にも丁寧に答えていただきありがとうございました😊

ゆきぷー
2020.12.18.
焼きエビと、お味噌汁でいただきました
とってもおいしかったです
また、よろしくお願いいたします
とも
2020.12.18.
大きさといい、普段買えない値段だったので、本当にありがとうございました。
正月に向けて料理させていただきます。
Nori-BH5
2020.12.17.
実家にお歳暮として送りました。
色々食べてきた両親ですが、イキイキした伊勢海老に大感激してもらえました。
いい贈り物ができ、感謝です。また、いいものをご提供ください!
ukeisuke
2020.12.17.
すごく元気な伊勢海老でした
造りと殻は出汁を取ってパスタにして、美味しく頂きました!

ぴろまる
2020.12.15.
昨日新鮮な伊勢海老届きました!!なんと軍手も入れていただいていました。ありがとうございます。1尾お刺身でいただき、頭は2つ割りでカレーのお出汁にしました。2尾はボイル後即冷凍です。次にいただくのが楽しみです。

かか
2020.12.12.
とっても美味しいシメサバでした!骨抜きに悪戦苦闘してしまい画像は載せられなかったですが…コツを掴んだのでもう半身はきれいにできると思います。スーパーのシメサバは水っぽく、味も作り物のような味ですが、本当にさっぱりとそれでいて味が深く
てとても美味しいと思います。ごちそうさまでした
商品 : 【さっぱり美味しい】漁師のシメサバ | 972円〜
しちょり
2020.12.10.
美味しい伊勢エビありがとうございます✨

早速お刺身と、味噌汁で頂きました。
家族3人で、皆んな美味しい👍と言って喜んでました☺️

他にもいろんな食べ物方が出来ると思うので、是非ともリピートさせていただきます😁

アッキー
2020.12.10.
先程届きました。残念ながら全部死んでいましたが、すぐ酒蒸しにしました。きれいな色に仕上がり美味しそうです。ごちそうさまでした。
かな
2020.12.07.
美帆さんありがとう😊
どう料理しましょうか〜軍手でバリツトひねるのかな?

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