福島県会津若松市

佐藤忠保 | collie farm

「霜降りとろねぎ」

単品販売終了

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  • 北東北648
  • 南東北648
  • 関東724
  • 信越756
  • 中部864
  • 北陸864
  • 関西972
  • 中国1,080
  • 四国1,080
  • 九州1,296
  • 沖縄2,657
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~10日

会津盆地の南東に位置この地は、日本海側気候と内陸性気候の両方を併せ持ち、雪解け水が流れ込む土と、寒暖差が激しい気候がねぎを強く甘くします。
とろねぎは1年に3回味を変えます。
霜降りとろねぎ(11月〜12月頃)は身が締まった力強い味。
雪下とろねぎ(1月〜2月)はみずみずしく甘くとろけます。
越冬とろねぎ(3月)はとても柔らかく甘くとろけます。
9月から収穫は可能ですが霜が降りて寒くなり味が乗ってくるまで収穫はしません。また会津の冬は雪深く、通常であれば雪が降る前に収穫してしまうのですが、このとろねぎは雪が降ってからが本物になります。雪の下で熟成し除雪をしながら収穫し出荷します!
作業は大変ですが是非、皆様に召し上がって頂きたく生産しております。よろしくお願いします。

#元気をくれるお野菜

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  • 保存方法:常温で冷暗所に保存
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