▼自己紹介 本州の西の端っこ、関門海峡~九州・大分まで臨める周防灘で細々と漁してます。よろしくお願いします。 ▼商品概要 ワタリガニの一種、タイワンガザミです。 地元では“夏ガニ(夏ガド)”と呼ばれ、初夏から秋にかけて収穫できます。 収穫時期が終盤となり、いつまで出品できるか不明です。 ガザミに比べ安価のため、お手軽にワタリガニを味わってもらえると思います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 見た目は、ガザミに比べるとやや小ぶりで、オスは青色・メスは茶色ですが、熱を加えるとガザミと同じように赤く染まります。 味もガザミと遜色なく、特にオスは甘く濃い味がします。(個人的な感想ですが・・) 本来の味を楽しむなら“蒸し”“塩茹で”ですが、醤油味で煮付けても良し、ワタリガニパスタにしても良し、味噌汁に入れても良し、生のままケジャンにしても良し、様々なお好みの調理法でお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 ５～７枚(約1.5kg) その日獲れたカニの大きさにより、お客さまによって枚数に変動があります。 ご了承ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ●収穫できた時だけの出品になりますので、日時の指定は受けかねます。 ●発送する際は活きた状態で梱包・発送しますが、到着時には活きていないこともあります。あらかじめご了承ください。 ●ワタリガニは時間が経つと、身が痩せ、匂いが気になります。 そのため、１日で配送できる範囲のお客さまに限らせていただきます。 ●到着後すぐに調理・加熱をお願いします。 ●収穫の際に両爪のハサミを一部切っていますが、それでも挟まれる可能性がありますので、取り扱いには十分にお気をつけください。