このページにたどり着いてくれた方に、ぜひ知ってほしい味があります。 ▼もっと読む▼ 旬のお魚と、船長が推す魚「ニギス」と「カナガシラ」つけてお届けします。 この2種は、とてつもなく脂がノって美味すぎるお魚です。しかし脂がノっている魚は脂が酸化しやすいため鮮度が下がりやすく、市場には敬遠されます。 その結果、最高のクオリティを持っていながら安く買い叩かれている魚たちです。 でも、新鮮な状態で食べると最高なんです！ 浜で食べるこの味を、ぜひ知ってもらいたい。 刺身で食べられるくらい新鮮な「ニギス」と「カナガシラ」を出しているのは、きっとうちだけです！ 直送だからこそ届けられる、船長イチオシの品です。 ◆簡単な捌き方もご紹介しています◆ ［ヨメ実演☆ニギスのさばき方］ https://www.youtube.com/watch?v=DLzp4EP0PtI 頭を取り、三枚に卸したら皮を剝がずにそのままどうぞ。 ぜひ刺身でお召し上がりください。 ［ヨメ実演☆カナガシラのさばき方］ https://www.youtube.com/watch?v=Z1kVPwRfURM なめろうがオススメです。 アラはお吸い物でどうぞ。 通年とれる魚ですが、いつでも獲れる訳ではないのでお待ち頂く場合があります。ご了承下さいm(_ _)m #魚 #お魚セット