▼野菜の自己紹介 ロマネスコ： ブロッコリーやカリフラワーのちょうど中間のような野菜で花蕾(からい)を食べます。 見た目は円錐状のフラクタル形状でとても綺麗な黄緑色をしています☺️ 通常サイズよりちょっとちいさめなので1回の調理で使い切りやすく、冷蔵庫におさまりやすいです✨ ▼味の特徴 苦みや青臭さのようなクセは無く、ほんのり甘くて美味しいです😋食感はカリフラワーに似てほっくりしています✨ 火の通り具合で硬さを調整できるのでお好みの硬さを見つけていただけたらと思います😌 ▼食べ方 基本は "ブロッコリー" と一緒です🥦 ぼくのオススメは小房に切り分けて、蒸して食べるのがカンタンで食べやすいです♪ 蒸す時に入れる水へ塩を混ぜておくと少し塩気もつくので、そのままでも食べやすいですよ✨ その他にもサラダ、グラタン、サンドイッチ、ピクルス、パスタ、アヒージョ、フリッターや天ぷらまで調理法はたくさん♪😆 一部調理例をnoteにまとめてありますのでご参考にされてください☺️ ▼数量 4個程度、2キロ程度 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など) ・ご注文頂いてから、収穫しますのでお時間がかかってしまう場合がございます🙇‍♂️ ・生育状況に応じても配送が遅れてしまう場合がありますのでご了承ください🙇‍♂️ 
 ▼生産者紹介 彦兵衛農園の はやし まさと です！ 千葉県銚子市で冬～春はキャベツを主に夏は小玉スイカを栽培しています、冬にロマネスコも少しですが作っています。 バンド活動もしているので、野菜の名前に音楽のジャンルの名前を付けて商品化したりもしています。 数年前の台風被害から、規格外で廃棄してしまうキャベツ達を見て、この子たちはまだ食べれるのにこのまま土にかえることしか出来ないのかと思うとすごく悔しくて悲しくて、少しでも産地ロスを減らしたいと思うようになりました！ まずは、自分の出来るところから形にして行こうと思い活動しています！ 楽しい食卓のひとときに「小さな笑顔」をお届け出来たらいいなぁと思います✨ よろしくお願いします！ ▼食べ方いろいろ https://note.com/hicovee252/n/n1c7d93f3b617