★冷凍(板)★ 琵琶湖産【天然】特大わかさぎ　子持ちMIX

▼商品概要 琵琶湖産 天然わかさぎ ※300gずつの板凍結となります。 バラ凍結ではございませんのでご注意下さい。 夜22時頃に出漁し、真冬の琵琶湖に網を入れます。 2時間ほど待って網をあげると、大きなわかさぎが網にぶら下がってきます。 網にかかったわかさぎを一匹ずつ網から外していくので沢山は獲れませんが、この季節に琵琶湖でしか獲れない特大わかさぎ。 特大だけを狙うので数量はあまりご用意できませんが、オススメしたい魚です！ 日本各地の湖でわかさぎは獲れるのですが、琵琶湖産のわかさぎはししゃもの様に大きくなるのが特徴です。 大きなサイズだけを獲っていますので、身が多くてふわっとします！ オスメス分けておりませんので子持ちわかさぎも混ざります！ ▼食べ方 おすすめは『天ぷら』『フライ』『塩焼き』 ▼数量、分量の目安 1匹10〜12cm、10g前後です。 500gあたり40匹前後となります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 風のない日はほぼ出漁しておりますが、ひどい天気が続くと2週間連休となってしまうこともあります。 自然の事だとご理解頂けますと幸いです。