ポケマル/ポケットマルシェ

イイ29肉の日【生】モモかたまり肉500g叉焼用《白金豚》ブラックフライデー
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販売終了

イイ29肉の日【生】モモかたまり肉500g叉焼用《白金豚》ブラックフライデー

高橋 誠

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ブラックフライデーからイイ肉の日へ..おせちの準備にもどうぞ! 今月も29日特売が始まります。どうぞよろしくお願いいたします。 販売期間は今月末日の予定ですが、在庫事情により早まる場合がございます。 ※生のモモ肉は、一晩の保管でドリップ液が出てしまうお肉です。鮮度のよい状態でお送りしますので、お料理には問題はありません。ドリップ液の苦手な方は、冷凍品をお買い求めください。 ※日時指定はできない商品です ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 モモかたまり肉ブロック 昔ながらの煮豚チャーシューにオススメです。 カタロースやバラと違い、赤身主体のあっさりした叉焼ができます。 調理時の端切れは、チャーハンや野菜炒め、カレーなどにお使いください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 500g~ ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)  原則として冷蔵でお送りします。消費期限は製造より4日間。お受取後、ただちに冷凍すれば一ヶ月は美味しくいただけます。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
保存方法
冷蔵便でお送りします。 消費期限は製造より4日間。お受取後、ただちに冷凍すれば一ヶ月は美味しくいただけます。 ※生のモモ肉は、一晩の保管でドリップ液が出てしまうお肉です。鮮度のよい状態でお送りしますので、お料理には問題はありません。ドリップ液の苦手な方は、冷凍品をお買い求めください。
配送方法・送料
ヤマト運輸 - 宅急便
ヤマト運輸 - 宅急便
送料:990円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2022年12月01日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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