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令和元年(2019年)産ささしぐれ 玄米

小川夕子

新潟県妙高市

小川夕子 | チームささ
5kg
4,320円
(税込)
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商品説明

新米、出来上がりました。 今年のお米は収量がかなり少ないですが、味は変わらず ほんのり甘みのあるすっきりしたお米です! 今年から新潟県特別栽培米認証を受けました(農薬0、化学肥料0) ただ、申請書の提出とシールの発注が遅れており、11月からシールを貼っての出荷となります。すみません!! 農薬や化学肥料を一切使わない田んぼで育てました。 岩澤信夫先生が提唱する不耕起栽培で育て(田んぼの事情により私は半不耕起)、耕さず、生き物いっぱいな田んぼ作りを目指しています。 種籾は、無農薬りんごで有名な木村秋則さんの講演会に行ったとき、お土産に一握りのササシグレの種籾を頂きました。 これを2年かけて種取し、3年目にしてようやく出荷できるようになりました。 ササシグレはササニシキの親にあたり、一度市場から姿を消した幻の品種と言われています。 先祖にもち米系統を持たない為、近代の品種改良で生まれたモチモチして甘いコシヒカリとは全く違う特徴です。 冷めても美味しく、あっさりと飽きの来ない味は、毎日の主食としてうるち米本来のお米らしさを感じさせてくれます。
2020年6月3日追記
予約注文のキャンセルがあったため、少量ですが出荷できます。
保存方法
高温多湿を避け、冷暗所にて保管
カテゴリ
産地
新潟県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
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注文から発送まで
2~7日
支払い方法
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