茨城県鉾田市

井川 衛 | 井川農園 igawa farm

蔵出し!とろ~り天使の甘さシルクスイート。

予約販売終了
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,100
  • 北東北748
  • 南東北715
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西748
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,914
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

箱込みの重量で5Kgですが、サツマイモが好きで購入を検討されている方にとっては少ないくらいの量ではないでしょうか!?

当農園で購入されている方におかれましては毎回オマケを付けさせていただいてるのですが、今回の商品は他からの注文も多く今回はオマケ無しとさせていただきます。大変申し訳ございません(+o+)
オマケを楽しみにしていただいてる井川農園ファンの皆さま申し訳ありません。(実際ファンの方がいるかどうかは不明ですがヽ( ̄▽ ̄)ノ)次回の注文時にシルクスイート買ったよとメッセージをつけていただけれは最大限オマケます!!!


シルクスイートはその名のとおりシルクのような上品な食感で、濃厚な甘さの熟成サツマイモです。ポイントは貯蔵です。十分に貯蔵すると甘みが増すという特徴があります。当農園では地面を掘った穴の中で一定期間保存したものをご提供させて頂きます。焼き芋にして食べてみるとまさにシルクのような滑らかでとろ~りとした食感と上品で濃厚な甘さを感じさせてくれます。
焼き芋やペースト状にしてスイートポテトや芋ようかん、プリン等のお菓子作りに向いております。非常に上品で濃厚な甘みがあるためお菓子作りでは、多くの材料を使わなくても、おイモ本来の甘みをいかしてお菓子を作ることができます。

おすすめの食べ方はやはり焼き芋です。サツマイモは60℃程度で長時間加熱すると、デンプンを糖化する酵素が働いて甘味が増します。調理方法は芋をそのままオーブンやオーブントースターで160℃で60~90分じっくりと焼くのがポイントです。

また、炊飯器での調理方法もあります。
①サツマイモをアルミホイルで1本ずつ包む。
②炊飯器に①のサツマイモと、サツマイモが半分以上浸るよう水を入れて炊飯器のスイッチを押す。(水分量はお好みで調整してください。)
③炊き上がったら完成ですが、サツマイモはじっくり加熱すると甘くなります。夜、炊飯器をセットして、次の日に食べるのもオススメです。

自分の孫たちも日頃から食べる機会も多いため農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。

※ご注意
大きさ・形は不揃いです。
サツマイモを良好な状態で保存しておくため、多少土付き中でとなっております。

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  • 保存方法:サツマイモは寒さに弱いので冷蔵庫では保存しないでください。 新聞紙に包んで常温で保存してください。保存は約2週間くらいが目安で保存中は乾燥にも注意してください。 長期保存する方法として加熱したものを成形してタッパーや保存袋などに入れ冷凍保存することもできます。使用の際は必ず加熱してください。
  • キャンセル期日:2019年10月25日
  • 配送月:2019年11月

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