連日の刈り入れで慌ただしい日々を過ごしており、掲載遅くなってしまいました^^ つや姫のお米袋などの撮影ができておらず、後日アップさせていただきます。 収穫したてのお米の販売をスタートさせていただきます。 【令和元年収穫】 令和元年9月末から10月初旬に収穫した新米です。 日本を代表するブランド美味米をぜひご賞味ください。 【つや姫】 お米そのままの味を楽しみたい方へ 炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。 弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。 旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が非常に多く含まれ、一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。 山形県が認定した生産者のみが栽培できる特別なお米 「つや姫」は誰でも作れるというお米ではないのです。 平成22年にデビュー以来、7年連続食味特Aランクのお米、品質・生産量を守るために「つや姫」を作ることができるのは、水田を3ヘクタール以上所有しており、県知事が認定した高い技術力を持つ生産者に限るとした厳格なルールがあり、また栽培方法も特別・有機栽培米に限定されます。 めしゆたかファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。 食味ランキング特A、見た目の美しさで最高評価を得た一等米の「つや姫」をぜひご賞味ください。 【めしゆたかファーム】 めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。 必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。 生産者：梅津義浩