▼商品概要 鮭が獲れた分、製造できた分だけの販売です。 今年は鮭漁不良。 ほんの少しの仕込み分ですが販売させていただきます。 富山湾（朝日町）で水揚げされた鮭で作る『鮭の生ハム』。 味付けは自家製ハーブ塩のみ！ そして決め手はじっくり燻しあげた燻製オリーブオイル！ ハーブと燻製オイルで香り高く仕上げております。 保存料、化学調味料無添加。 −６０℃で急速超低温冷凍をかけることで、 劣化せず品質を保持するとともに アニサキスの寄生虫処理をしています。 ▼食べ方 お召し上がり直前に袋のまま流水解凍。 （半解凍状態がキレイにスライス出来ます！） 袋をあけ、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください！ 薄味仕立てですので、 そのままでも、塩やお好みの味を少し加えてアレンジしても！ サラダにトッピングしたり、チーズやオリーブ、豆腐などと盛り合わせ ワインやお酒のおつまみにも。 洋風ちらし寿司やパスタにもアレンジできます。 和と洋、どちらのテイストにも融合します！ ▼分量の目安 鮭の半身分を３分の１づつ切り分けて真空パック、 （−60℃にて超低温冷凍状態からの発送） 年末年始のお食事にたっぷりとご使用頂けるブロックサイズです。 全体量　 ◎３pcセット　約150g〜200gブロック☓3パック ◎６pcセット　約150g〜200gブロック☓６パック ▼配送方法 クロネコヤマト冷凍クール便 ※中骨がまれに残る場合がございます。 できるだけ薄くスライスしてお召し上がりください。 ※天然鮭のため身の色や大きさにばらつきがございます。 ※−60℃超低温冷凍に鮮度管理と寄生虫処理を行っております。 ＃鮭の生ハム　＃スモーク鮭　＃天然鮭　＃愛場商店　＃魚の生ハム

食品表示

名称：昆布仕込みスモーク鮭 原材料：サケ（富山県）・塩・ローズマリー・タイム 　　　　・燻製オリーブオイル 内容量：３/３カット（約500g前後） 　　　　６/６カット（約1,000g前後） 賞味期限：発送から40日 保存方法：マイナス18℃以下 　　　　　解凍後は2日以内にお召上がりください 製造者：愛場商店　愛場亮 製造所：富山県朝日町宮崎3274-1

2023年12月7日追記

富山県朝日町の海に帰ってきた鮭（4年周遊して大人になって帰ります）！ 縁起魚とされる鮭をしっとりとした生ハムに仕上げました。 ハーブ塩と燻製オリーブオイルで仕上げた鮭の生ハム。 今年は鮭不漁にて 在庫限りで販売終了になります。 今だけの味わい どうぞよろしくお願いいたします。

2022年12月29日追記

28日21時までのご注文分までで 年末発送は終了致します！🤗 本年もたくさんご注文いただきまして ありがとうございました！ 美味しいお正月お迎えください！ 2023年もどうぞよろしくお願いします🙌❣️

2022年11月10日追記

いまは、鮭のおかしら、アラなどが オマケで入ります〜！ あら汁や粕汁に美味しいですよ！ なくなり次第終了です〜