北海道二海郡八雲町

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸

極上の噴火湾産ボタンエビ2kg

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北1,320
  • 南東北1,430
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,485
  • 北陸1,485
  • 関西1,705
  • 中国1,815
  • 四国1,815
  • 九州2,035
  • 沖縄3,476
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで4~8日

ホッケやズワイガニなど贅沢なエサを食べる噴火湾のボタンエビ。
頭につまったミソは濃厚、柔らかくネットリと甘い身は刺身はもちろん、火をサッと通してさらに甘味アップ!
漁期は11月上旬までですが、漁獲量によっては早めに切り上げるかもしれません。
銀座の一流店や恵比寿のビストロなどプロも納得の龍神丸のボタンエビは一味違います!

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  • 保存方法:冷蔵または冷凍。賞味期限到着翌日まで。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
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舘岡勇樹さんの記事一覧 - 30件

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年10月4日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年9月27日(金)から2019年10月3日(木)までに出品され、10月4日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら千葉・茨城の漁師さん特集。しらうお!しらす!はまぐり~!今週は、千葉県・茨城県の3人の漁師さんからの出品に注目します。トップバッターは茨城県から、霞ケ浦水産研究会のみなさんです!日本にある湖の中でも、琵琶湖に次いで2番目に広い面積を誇る霞ケ浦。付近には鹿島神宮もあり、古くからその流域に豊かな恵みをもたらしてきた湖です。伊藤さんをはじめとする霞ケ浦水産研究会は、そんな雄大な霞ケ浦のこれからを受け継ぐ若手漁師のチーム。7月下旬からはワカサギ、9月にはテナガエビ、そしてシラウオと続きます。全部おいしそうですね✨※透き通ったシラウオは、鮮度が命。「到着後すぐにお食べください」とのことです。伊藤 一郎さんの出品霞ヶ浦 冷凍手長エビ鮮魚 霞ヶ浦のダイヤモンド白魚鮮魚 霞ヶ浦のワカサギ続いては、千葉県匝瑳市の椎名潤一さんと、千葉県旭市の伊藤友門さん! お2人ともお住まいの市は違えど、同じ「九十九里海岸」で漁業を営む漁師さんです。九十九里海岸は、旭市・匝瑳市・山武市など、千葉県東部の5市4町1村にまたがる66㎞もの長さを誇る砂浜海岸。黒潮の北限でもあり、豊富な魚種が獲れる地域なのだそうですよ。今週、椎名さんからは千葉県ブランド水産物の地はまぐりが、伊藤さんからは釜茹でしらすや幻の貝ながらみが出品されましたよ!椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品活千葉県産伊勢海老と九十九里地はまぐりのセット伊藤友門さんの出品ふっくら仕上げ 九十九里産 釜揚げしらす 500g幻の貝!九十九里名産 塩茹でながらみ1k入れ無添加!網元が作る天日干しシラス料亭御用達 飯岡産天日干し志ら魚令和のみかん始めは、変わりダネみかんで!ついにやってきました! 極早生みかんの旬がやってきました! 今週は、珍しいローカル品種のみかんが2品種、出品されました。長崎県西海市の坂本直紀さんからは、「山本早生」という品種のみかん。一般的な温州みかんよりもコロンとしたフォルムが特長です。2SからMサイズの、少し傷ありを含む小さめのみかんを詰めてくださるそう。「みかんは小さいほうが美味しい」といわれますから、うれしいお心遣いですね♪坂本直紀さんの出品長崎西海市横瀬産山本早生みかん和歌山県の高岡壮介さんからは、「YN26」という、和歌山県オリジナル品種のみかん。YN26の親品種は、味の濃さでファンの多い「ゆら早生」。その種から発生した「珠心胚実生(しゅしんはいみしょう)」という芽のなかから選抜するという育種方法で生まれたのだそうで、ゆら早生よりも1か月ほど早く収穫期を迎えることができるようになったのだとか。高岡壮介さんの出品和歌山限定新品種‼️極早生みかん 【YN26】 5キロ Sサイズ和歌山限定新品種‼️極早生みかん【YN26】 3キロ Sサイズ秋のキュウリはおいしいよ。三重県の阿部俊樹さんから、「しなやかきゅうり」の販売スタートです!キュウリと言えば夏野菜の代表ですが、秋から冬にかけてのやわらかな日差しの下で、夏よりもゆっくりじっくりと育ったキュウリは、とってもおいしいんですよ。鈴鹿山麓の伏流水をたっぷりと与えられ、適切な栄養管理をされて育った阿部さんのキュウリは、濃い旨味+歯ごたえ+苦味の少なさが特長で、「日本全国のきゅうり好きの皆さんが絶賛してくれている」のだそうです。きゅうり専門の農家である阿部さんの自信作、期待大ですね!阿部俊樹さんの出品しなやかきゅうり【みえの安心食材認定】定期便|しなやかきゅうり【みえの安心食材認定】ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁磯江あゆみさんの出品あきづき 秀品【贈り物にも♪】稲福 寛尚さんの出品〔無農薬〕寛尚ファームで採れたバナナ1kg原田憲一さんの出品まぼろしの丹波ささやま黒枝豆古市 葵さんの出品☆エコファーマー自信作☆岡山西大寺 幸せもち麦(キラリモチ)黒田武大さんの出品☆希少!!浜名湖天然ウナギ☆三角直樹さんの出品深いコクが特徴!松浦の赤たまご『コクのぷるたま』10個入パック×4(40個)瀬川達矢さんの出品【岩手県花巻産】ホワイトにんにく 1kg西口寿一さんの出品ちょっとわけありたねなし柿【刀根早生柿】大原康平さんの出品たねなし柿のドライフルーツ牧野 剛さんの出品信州産 秋映鳰川 学さんの出品新米 ミルキークイーン 無洗米 10kg佐竹龍一さんの出品国産グリーンレモン国産グリーンレモン 約4キロ小倉加代子さんの出品特別栽培りんご「シナノスイート」家庭用特別栽培りんご「シナノスイート」贈答用山上一人さんの出品ジョナゴールド家庭用【10㎏】青森県産りんご*10月中旬ジョナゴールド家庭用【3-5㎏】青森県産りんご*10月中旬王林家庭用【3~5㎏】青森県産りんご*10月末~出荷予定村上千映子さんの出品お試しSET 2kg食べ比べSET 2kg有機北あかり 5kg北田正樹さんの出品まーくん家のたねなし柿 家庭用まーくん家のたねなし柿 家庭用まーくん家のはっさくジュース福井栄利子さんの出品お山のめぐみ『栗』もうすぐハロウィン『プッチーニかぼちゃ』農薬・化学肥料不使用 南高梅の梅干し農薬・化学肥料不使用 南高梅の梅干し今週は合計328出品がずらり!◎卵・乳福重智寛さんの出品【環境省公認】走る鶏の卵!お多福たまご◎肉安田優子さんの出品シカすじ肉舛野拓さんの出品★猪肉詰め合わせセット★ ロース・モモ・バラ約5kg平石俊樹さんの出品【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます方波見真人さんの出品【食体験】鉾田ハム5周年感謝祭 2019年10月19日(土)大人チケット1枚井俊介さんの出品あか牛 リブロース250g×2枚あか牛 リブロースステーキ 250g阿蘇のあか牛 バラ焼肉 500g◎魚介類阿部徳治さんの出品蒸しほや、生ほやパック吉岡奨悟さんの出品イチマン❗高級ワタリカニ(オス) 4尾高野粋さんの出品小樽産茹でタコ頭1.3㎏(冷凍)石野智恵さんの出品豊漁フェアちりめん&釜揚げにひじきかえりでポッキリ河村賢一さんの出品さざえさんっ♪さざえさーん!さざえさんは愉快だなー♪送料無料 毎日がスペシャル♪高級魚セット!花丸◎セット!舘岡勇樹さんの出品極上の噴火湾産ボタンエビ1kg極上の噴火湾産ボタンエビ2kg極上の噴火湾産ボタンエビ500g五十嵐万早樹さんの出品羽前丸自家製、漁師手作り甘エビ&ガサ海老の塩辛&自家製干物1品羽前丸船上箱詰め旨さ濃厚 ガサ海老鼠ヶ関港から直送鼠ヶ関港、羽前丸船上箱詰めの甘エビ小1キロ入れ◎お茶東坂 淳さんの出品そのぎ玉緑茶 茶縁 1袋(100g入り)×2本 箱入りそのぎ玉緑茶 茶縁 (箱なし発送)◎農作物の加工食品宮田雅和さんの出品自然栽培人参ミックスジュース佐藤直人さんの出品ツバイゲルトレーベ2018笹野正広さんの出品今だけ!はじまり屋にんじんジュース お得な1L×6本セット出穂 大治さんの出品Dried Fig小川美農里さんの出品【大容量でお買得】レーズンのような甘さ!オーガニックセミドライトマト森山大輔さんの出品ドライトマト(ステラミニトマト 農薬化学肥料不使用)(100g)森本ゆう子さんの出品【農薬不使用】桜の塩漬け《農薬・化学肥料・着色料不使用》送料無料早瀬達哉さんの出品黒豆きな粉 1パック500g入り アルミ袋津田浩利さんの出品二十世紀梨スパークリングワイン フルボトル宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 300㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)おとめ黒にんにく 500㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)植田幸子さんの出品★期間限定20%OFF★ウエタトマト de ドライトマト(15g)★期間限定20%OFF★ウエタトマト de ドライトマト(15g)3個セット石田誠さんの出品のらびの黒ニンニク バラ100gのらびの黒ニンニク 球売り(約100g)中村大祐さんの出品”opportunity” chardonnay 2017(二本セット)”opportunity” chardonnay 2017田中泰さんの出品丹波篠山 山の芋焼酎 130ml丹波篠山 山の芋焼酎 720ml◎果物遠山卓史さんの出品冷凍ポポー 調理用 1.5kg丸山康男さんの出品【限定】完熟シャインマスカット2kg及川務さんの出品【旬の品種セレクト】季節のりんご栗原賢二さんの出品[家庭用3キロ]新高梨原田勇之助さんの出品甘酸っぱい紅玉、ジャムやお菓子作りに(家庭用)佐佐木郁夫さんの出品自然栽培の栗 大粒栗佐野 伸弥さんの出品秋本番‼️太秋柿と早生富有柿 食べ比べ10個セット山口祐子さんの出品ぶどう棚で育った★自然栽培キウイ★若尾将志さんの出品【自然栽培の栗/1kg】10%増量中青柳由子さんの出品太秋柿◆山梨県南アルプス市産川端健司さんの出品財田の栗蔵品秀典さんの出品【農薬・化学肥料 不使用】摘果の柑橘セット 4kg オマケ付き長 真弓さんの出品(熊本県荒尾産)完熟 あきづき 梨 3kg田中球太朗さんの出品和梨『南水』2.2kg(4〜8玉)農薬5割減平野吉貢さんの出品うらの栗畑の栗 3k堀米悠佑さんの出品林檎【昂林】 正品伊藤美奈さんの出品シャインマスカット!ぷりぷりぶちゃいく巨峰二宮昌基さんの出品おまけつき グリーンレモン 1,5㌔予約特価 ワックス不使用 皮まで安心 みかん約10㌔予約特価 ワックス不使用 皮まで安心 みかん約5㌔梶谷光弘さんの出品極早生ミカン 10kg お徳用!極早生ミカン!! 2.5kg お試し食べ切りサイズ!丸山雄一さんの出品紅玉 5kg 徳用 訳あり 三水産 減農特栽 ジョナサン クッキングアップル秋映 5kg 徳用 訳あり 三水産 減農特栽 信州りんご3兄弟 あきばえ高橋徹さんの出品【低農薬】日本梨「かおり」A品【低農薬】日本梨「かおり」B品 サイズ不揃い高木寿光さんの出品★シナノスイート★真っ赤な果実、とっても甘い♪10月末収穫予定★秋映★信州産まれの人気品種♪間もなく収穫(10月5日前後予定)三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品秋映 お得な規格外や小玉 新聞梱包 黒さが完熟の証!【10月5日頃発送開始】秋映 家庭用(訳あり) 黒さが完熟の証!【10月5日頃発送開始】山本 壮一郎さんの出品【信州産】シャインマスカット 1kg(2〜3房)【信州産】シャインマスカット 種無し巨峰 セット 1kg(2房)鎌田正哉さんの出品【トキ】と【弘前ふじ】のセット販売致します‼️黄色いりんごの王様【王林】‼️10月下旬から収穫発送致します。真っ赤なりんご【弘前ふじ】発送します‼️高橋和敏さんの出品※多い方がお買い得※ジャム、スムージー、コンポートに早生ふじ(りんご)りんご(千秋)りんご(早生ふじ:やたか)家庭用古田晋さんの出品しあわせりんご「樹上完熟シナノスイート」(秀品)※10月中旬以降発送しあわせりんご「樹上完熟シナノスイート」(訳あり品)※10月中旬以降発送しあわせりんご「樹上完熟王林」(秀品)※11月初旬発送しあわせりんご「樹上完熟王林」(訳あり品)※11月初旬発送渡邊直樹さんの出品【贈答玉】特大 あきづき 5㎏7玉4P [自家用] 完熟いちじく 4パック入り1箱ちょっと訳あり『自家用』あきづき3キロ(6.7玉)ちょっと訳あり『自家用』あきづき5キロ(8.9.10玉)菅野千秋さんの出品《岩手限定☆栽培品”紅いわて”》ご贈答品《岩手限定☆栽培品”紅いわて”》小玉家庭用《香り高き貴婦人”トキ”》小玉家庭用数量限定《弁当リンゴ》極小玉トキ徳永虎千代さんの出品シナノゴールド【家庭用2~15kg】長野県産りんご☆10月から出荷☆シナノゴールド【訳あり2~15kg】長野県産りんご☆10月から出荷☆シナノスイート【家庭用2~15kg】長野県産りんご☆9月下旬~出荷☆シナノスイート【訳あり用2~15kg】長野県産りんご☆9月下旬~出荷☆上原 航輔さんの出品【お試し】【クッキングアップルの定番!】完熟 紅玉/ジョナサン【お試し】【ほどよい酸味!】シナノドルチェ【お試し】【まるかじり!】シナノピッコロ ◉9月下旬から発送【お試し】【食べ応えあり!】秋映◎米・穀類阿部俊樹さんの出品しなやか米【令和元年|新米コシヒカリ】吉田幸浩さんの出品激安中❕2018年産❤️じいじのお米(^-^)ひのひかり久保智和さんの出品自然栽培のさつまいも・もち米(甘うまセット)(紅はるか・かぐらもち)市原忠士さんの出品合鴨農法 かもかも米 5㎏×2 組み合わせ自由小川義喜さんの出品滋賀県産 日本晴長谷暢二さんの出品【新米!】【有機栽培米】コシヒカリ 日本一の清流・宮川の恵み☆島田祐一さんの出品有機JAS さつまいも 紅はるか 5kg 和歌山県産矢口輝夫さんの出品栗おこわセット  3セット限定販売嵐谷真樹さんの出品船通山の麓にて栽培した仁多米小川夕子さんの出品【予約】2019年産ささしぐれ 玄米2019年(令和元年)産ささしぐれ 玄米森安かんなさんの出品いたりあ米♪ヴィアローネナーノ1㎏×2個いたりあ米♪ヴィアローネナーノ1㎏×3個竹本彰吾さんの出品【玄米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ【白米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ長尾伸二さんの出品【令和元年産米】特別栽培米コシヒカリ白米1キロ×2袋令和元年新米!一俵懸命!白米1キロ×2袋笛吹剛康さんの出品【10年以上、農薬、化学肥料不使用】有機JAS認証コシヒカリ福井県産コシヒカリ ☆特別栽培《減農薬、化学肥料不使用》渡部浩見さんの出品【令和元年産】特別栽培米 新米あきたこまち 精米2㎏【令和元年産】特別栽培米 新米あきたこまち 精米5㎏北林健吾さんの出品【令和元年産】『コシヒカリ』 白米【令和元年産】『ミルキークイーン』大竹正信さんの出品新米 2019産 最上流で最上級 しただ5k 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 2019産 最上流で最上級 しただ10k 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米2019産 最上流で最上級 しただ5k 幻のコシヒカリ 特別栽培米田中一成さんの出品【令和1年産 安曇野の新米・玄米】農家のおいしいお米 新米コシヒカリ上白米【令和1年産・安曇野 新米】 農家のおいしいお米7分づき精米【令和1年産・安曇野の新米】 農家のおいしいお米 新米コシヒカリ上白米内山幸一さんの出品お試し3合!】令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ 450g令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ(玄米)令和元年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ(精米)山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米 (いのちの壱精米)3kg冬季湛水不耕起栽培米 (ささしぐれ玄米4kg精米4kg)冬季湛水不耕起栽培米 (ささしぐれ精米)3kg冬季湛水不耕起栽培米 いのちの壱(5分つき2kg、白米5kgセット)齋藤幸江さんの出品【予約商品】やわらかミルキークイーン【予約商品】新米食べ比べH30年産あきたこまちお得に10キロセールH30年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べます金井隆司さんの出品在庫処分のため特別価格で販売。長野県飯山市平成30年産コシヒカリ白米10kg長野県飯山市産新米コシヒカリ玄米10kg令和元年産新米コシヒカリ(長野県飯山市産)白米10kg令和元年産新米コシヒカリ(長野県飯山市産)白米5kg細見良典さんの出品【令和1年産・新米】 丹波篠山産コシヒカリ 20㎏ 特別栽培米【令和1年産・新米】 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米【令和1年産・新米】丹波篠山産コシヒカリ 10㎏ 特別栽培米【令和1年産・新米】丹波篠山産コシヒカリ 2㎏ 特別栽培米中道盛之さんの出品【1年分定期購入で1ヶ月分無料】農薬70%カット!ゆめぴりか【1年分定期購入で1ヶ月分無料】農薬70%カット!希少米あやひめ農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ】農薬70%カット!北海道米中道ファーム限定ブレンド小松新一さんの出品【令和元年新米】つや姫【白米】山形県飯豊町産 特別栽培米【令和元年新米】はえぬき【玄米】 山形県飯豊町産 特別栽培米【令和元年新米】はえぬき【白米】 山形県飯豊町産 特別栽培米【令和元年新米】雪若丸 【白米】山形県飯豊町産 減農薬米稗苗良太さんの出品北アルプス剱岳源流最上流の棚田米 R1新米 環境保全米つるぎの麓米 玄米北アルプス剱岳源流最上流の棚田米 R1新米 環境保全米つるぎの麓米 白米北アルプス剱岳源流最上流の棚田米 R1新米 環境保全米つるぎの麓米 白米北アルプス剱岳源流最上流の棚田米 R1新米 環境保全米つるぎの麓米 歩つき米増田緑さんの出品新米!令和元年(玄米+白米詰合せ5kg)コシヒカリ『タモじぃー米』残留農薬ゼロ新米!令和元年(玄米10kg)もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』残留農薬ゼロ新米!令和元年(白米2kg)もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』残留農薬ゼロ新米!令和元年(白米5kg)もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』残留農薬ゼロ首藤元嘉さんの出品【令和元年新米】イセヒカリ玄米5kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】イセヒカリ白米5kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】よんぱち 白米5kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】初霜(はつしも)白米5kg 自然栽培米土と暮らす◎野菜デュラント安都江さんの出品農薬不使用 ジャンボ生落花生おおまさり塩田冬彦さんの出品青パパイヤ 農薬・化学肥料不使用岡田拓真さんの出品【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(Mサイズ) 無農薬、無化学肥料久保智和さんの出品甘くてしっとり‼自然栽培のさつまいも(紅はるか)宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 1キロ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)桑原崇さんの出品まもなく終了!訳ありたっぷり大粒以外!熊本マイルドにんにく 早いもの勝!君嶋治樹さんの出品たっぷりご家庭用!原木育ちの生しいたけ元澤鋭州さんの出品お徳用干し芋 お買い得のほしいもです。原田真宜さんの出品【大人数で食べるならコチラ】ゴウツクレソン3kg for 10人五味利男さんの出品[信州産] 秋のおまかせ「なないろ野菜」高橋健輔さんの出品訳あり【えだまめ】品種『秘伝』500g高谷裕一郎さんの出品ホクホクの大粒落花生「おおまさり」(10月中旬お届け予定)佐久間清和さんの出品常温便 耕さない緑の畑の野菜セット(固定種、農薬肥料不使用)佐藤信二さんの出品*フルティカ1kg〜10%増量で*あまーいフルーツとまとを定期的にお届けします細見良典さんの出品丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし 10月15日頃から発送在家円次さんの出品アグリ•トラノのネギ阪口壮平さんの出品房州中太生姜(新生姜)小橋寛生さんの出品季節のやさいセット【毎週】鞍掛大豆の枝豆入り!小菅一樹さんの出品スーパーのものとは一味違うキュウリ小田和論さんの出品無農薬 甘くて軟らかいプレミアムベビーネギ森下 守さんの出品【冷蔵便】ゆずの樹秋野菜ワクワクセット神代カツ子さんの出品淡路島の恵セット2(クール便)杉尾行紀さんの出品【予約】丹波篠山の美味しい黒枝豆!1.2kg西村友輔さんの出品関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと3500g赤石敦さんの出品まるで栗の様な味わい。高杉毛豆川端健司さんの出品ブートジョロキア キャロライナリーパー前田恭孝さんの出品ランタン作成! 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今が旬

夏が旬の魚介は何?岩牡蠣、ウニ、etc…漁師直送の海のものまとめ

みなさんは、夏の魚介といえば何を想像しますか? ポケマルには、全国の漁師さんから「今この瞬間が一番おいしいよ!」という魚や貝が集まっています。旬ならではの魚介が持つ最高の美味しさを、思い切り味わうことができますよ。今回は、夏が旬の魚介類をまとめました。旬は一瞬、どこかに泳いで行ってしまう前に、しっかりGETしておきましょう!夏が旬の魚介類ー魚ースーパーで一年中見かける魚でも、「今が一番脂がのってるな〜」という感じる時がありますよね。中には、「あれ、この魚って今が旬なの?」と意外な発見があるかもしれません。日本列島は、北は寒い、南は暑いと気候に大きな差があり、その影響で海の水温も変化します。産卵期にも幅が出てくるため、同じ魚介類でも地域によって旬が違うことがあるのです。鮭(サケ)一口に「鮭」と言っても、様々な種類がいます。代表的なサケの旬を紹介します。キングサーモン  : 4〜6月時鮭(トキシラズ): 4〜7月銀鮭(ギンザケ) : 国産4〜7月 輸入8〜10月紅鮭(ベニザケ) : 6〜8月白鮭(シロサケ) : 9〜11月【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾銀河サーモン【フィレ冷凍半身】鰈(カレイ)一般的には夏が旬。寒い時期には、子持ちのカレイも出回ります。イチマン❗活パック 王朝カレイ(マツカワ) 1尾 航空便翌日便❗関東方面~❗ 北海道~東北方面 イチマン❗活パック 王朝カレイ(マツカワ) 1尾  鱏(エイ)エイに旬ってあったんだ......。そもそも食べることができたんだ.......。そうなんです、エイの旬は夏。しかもお手頃価格で美味しい。大注目の魚ですよ!!エイ詰めセット【ヒレ酒、煮付けに最適】ー貝ーレモンをキュッ。バター醤油でジュワ〜。お味噌汁や釜飯にしても美味しい!!夏の貝は、BBQにも最適。暑さが厳しすぎる時は、涼しそうな貝の殻に隠れて夏が過ぎるのを待ちたい気分……。岩牡蠣(イワガキ)日本で獲れる代表的なカキ、岩牡蠣は夏が旬!! 殻も身も大きいですよ。今が旬!!天然岩牡蠣 5個秋田県潟上市天王産の岩ガキ蜆(シジミ)夏は「土用しじみ」、冬は「寒しじみ」。特に、産卵を控えた夏のシジミは旨味が詰まっています。宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g宍道湖漁師朝獲れシジミ(Lサイズ)500g宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Sサイズ 1.6kg宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Lサイズ 1.6kg栄螺(サザエ)栄養を蓄えている産卵前(春から初夏)が旬となりますが、産地によって漁の解禁が変わるため、旬の時期は場所によりけりです。つぼ焼きは絶品ですよね。漁解禁!!サザエ 1キロ志摩産大サザエ(お試し) サザエ帆立(ホタテ)ホタテの旬は、夏と冬の2回あり、夏は貝柱が大きく甘みも強いです。冬は卵が大きくなりあっさりとした味わいを楽しめます。噴火湾特産セット貝毒クリア‼ お待たせしました!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セットー老海鼠(ホヤ)ーみなさんは「海のパイナップル」と呼ばれるホヤを知っていますか?貝でもなければナマコでもありません! ホヤは「脊索(せきさく)動物」に分類され、「脊椎(せきつい)動物」である私たち人間と類縁関係が近い生き物なんです。インパクト大の見た目と、食べた人にしか分からない独特な味わいを持つホヤ。産地から遠い都市部の方は、この機会においしいホヤをどうぞ!ほや生ほやパックー棘皮(きょくひ)動物ーいかつい名前の印象が強い棘皮動物ですが、とても馴染みある「食材」なんです。それはウニ!! 「ウニは貝の仲間じゃないの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実はナマコやヒトデの仲間なんです。共通点は、体が「五角形」を基本に形成されていること。ヒトデは一目で、ウニやナマコは断面を見てみると五角形であることが分かります。機会があれば、見てみてください!雲丹(ウニ)日本で食べられているウニの多くが、「エゾバフンウニ」と「キタムラサキウニ」。もちろん、今が旬ですよ。【旬到来!】生ウニ100gパック×1個【生食用】《クール便発送》【極上の旨さ】生ウニ100gパック×2個【生食用】<クール便発送> 】《お得な2個セット》小樽産塩水生ウニ(キタムラサキウニ)小樽産塩水生ウニ食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ) ー甲殻類ー茹でると真っ赤に染まり、私たちの食欲をそそるエビやカニ。実は、カニの祖先はエビということをご存知でしたか?エビもカニも茹でると赤くなりますし、脚が10本である、グリシン・クレアチン・アラニンなど旨味成分を持つなどの共通点がありますよね。……とまあ、豆知識は置いておいて、ポケマルにも活きの良い甲殻類が届いていますよ〜。車海老(クルマエビ)代表的なエビの一つ「クルマエビ」。天然ものは暖かい時期に獲れますが、実はほとんどが養殖。今は、養殖地が暖かい地域に移っているため、旬が曖昧になりつつあります。超お得!竹富島の冷凍車海老0.5kg+0.25kg増量【訳あり】竹富島の車海老!無頭1kg(1000g×1)毛蟹(ケガニ)ケガニは産地によって旬の時期が違うため、通年でおいしいものがいただけます。北海道の噴火湾で獲れたケガニを冷凍せずに食べられるのは、今だけですよ!カニ (毛ガニ 約450g-500g1杯)カニ (毛ガニ 約450g-500g)2杯ー頭足類ー「頭足類」は、タコやイカの分類を言います。夏の頭足類といえば、お祭りの出店に並んでいるたこ焼きやイカ焼きですよね。そんな頭足類界2大スターのタコとイカですが、違いを知っていますか?タコの足は8本、イカは10本というのは有名ですよね。さらに、タコは脊椎のない生き物の中で最も頭がいいとされ、イカはなんと体の中に殻を持っているんです!魚よりタコを食べたほうが、頭が良くなりそうですね……。蛸(タコ)大きさが特長のミズダコは夏が旬!!身が柔らかく甘味が強いですよ。小樽産 茹でタコ足2本 1.5㎏(冷凍)下津井産「朝獲れ ボイル 真タコ」小サイズイチマン❗活 水タコ発送❗ 北海道~東北地方(仙台)まで下津井産「朝獲れ 生 真タコ」小サイズ漁師さん直送! 今が旬じゃなくても美味しい魚介類「私の好きな魚は旬じゃないから食べられないの?」「冬が旬でも、美味しい魚介はないの?」このような不安を抱える方がいらっしゃるなら、安心してください。ポケマルには、夏が旬ではない魚介類も多く出品されています!漁師さん直送だから、一年中、新鮮で美味しい魚介が手に入ります。諦めずに、ぜひ探してみてくださいね。鮪(マグロ)※訳あり規格外だからこそのお値打ち価格! 深浦マグロのトロセット天然!本まぐろ! お試しセット!!鯛(タイ)鯛の詰めセット【刺身、焼き魚に最適】真牡蠣(マガキ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感北海道寿都産 寿(ことぶき)牡蠣 殻つき 2.5キロ【生食可】海鮮セットここまで、様々な魚介類を紹介しました。どうですか、たくさんあるでしょう  しかし「いっぱいありすぎて選べない!」という方もいらっしゃると思います。そんな方必見、ここからは漁師の方々がその時期一番の獲れたてを選んで届けてくれる「海鮮セット」をご紹介します。スーパーでは買えない「珍味」が混ざっているかもしれませんよ〜。【単品】お魚定期便淡路島海鮮バーベキューセット❗❗石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット鼠ヶ関港産 深海性バイ貝刺身食べくらべセットイチマン❗お楽しみ船上神経〆ミニセット  (下処理済み)魚介類の商品をもっとみる文=ポケマル編集部

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年3月15日〜21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年3月15日(金)から2019年3月21日(木)までに出品され、3月22日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.「渓流の女王」ヤマメで最高級の食卓を!北海道の渡辺昌範さんよりヤマメが届きました!「渓流の女王」と呼ばれるヤマメは綺麗な水の中でしか生息できないので、市町村の浄水場で「水の安全を守る番人」として飼育されるほど、水質に敏感な魚です。渡辺さんの養魚場では、ヤマメを大雪山からの綺麗な雪解け水で約1年間育てています。味にくせが無いので、塩焼きや唐揚げ、ちょっとおしゃれにアヒージョなどにも合いますよ~。水揚げ後、すぐに腹出し加工をして急速冷凍してありますので、鮮度抜群! 上品な「女王」の味わいをぜひご堪能あれ~!!渡辺昌範さんの出品大雪ヤマメ約15~18㎝サイズ(3匹×4パック)塩焼き、唐揚げ、アヒージョなど2.春の味覚!たけのこがニョキニョキ〜♡熊本県の岩橋広孝さんより、春の味覚の代表格! たけのこが届きました!毎年春になると、たけのこを食べるのが楽しみですよね!たけのこは鮮度が命。掘ってから時間が経つほどえぐみが増してしまいます。岩橋さんは朝掘りしたものを発送してくれるので、新鮮なうちにいただけますよ。シンプルに焼いても、炊き込みご飯でもいいですね。いち早く届いた春の味覚をいただいちゃいましょ〜!岩橋広孝さんの出品春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ3.やわらかさにやみつき!土つきサラダごぼう!茨城県の井川衛さんより、サラダごぼうが届きました! 井川さんは今月からポケマルに登録していただいたNew生産者さんですね☺️生でもいただけるくらいえぐみの少ないサラダごぼう。ゴボウがお好きな方はそのまま生でサラダに、アクがすこし気になる方はサッと湯どおししてください。やわらかい食感なので、サラダや天ぷらに最適! 輪切りにして素焼でステーキの添えものにしたり、千切りにしたゴボウをすき焼きやもつ鍋の具材として使用するのもオススメです。香り・旨味・栄養を楽しめるように土付きで届きます。ごぼうのやわらかさをお楽しみあれー!井川 衛さんの出品さっと茹でてお食べなさい!!!サラダごぼう!!!ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁吉山誠二さんの出品有機(JAS)ねぎ佐々木健太さんの出品朝採れほうれん草と小松菜セット勝山孝司さんの出品北海道産 乾燥きくらげ 20g×4袋石橋千賀良さんの出品特選!七草農園ご家庭用野菜セット中村嘉裕さんの出品1日5セット限定❗️野菜セット ☆旬のお野菜いっぱい☆堀 理紀さんの出品厚葉ほうれん草 & 原木春子しいたけセット!オマケ付き谷浩さんの出品元銀行員が作る❗❗紀州ゆら 木成り八朔(秀品)元銀行員が作る❗❗紀州ゆら 木成り八朔(訳あり、お徳用)東稔丈さんの出品【無農薬・無化学肥料】トロトロ果肉入り人参ジュース 1000㎖×3本【無農薬・無化学肥料】土付にんじん 3kg(長期保存用)片桐拓也さんの出品【お試し】北海道平飼い有精卵『ぽっけのたまご』30個北海道平飼い有精卵『ぽっけのたまご』60個上山隆憲さんの出品ほとんどフルーツ!高糖度トマト「あいとま」 1キロ箱ほとんどフルーツ!高糖度トマト「あいとま」 サイズおまかせ 3キロ箱ほとんどフルーツ!高糖度トマト「あいとま」 訳あり品 1キロ箱馬原真梨子さんの出品これぞトマトの王道‼︎完熟麗容トマト‼︎これぞ王道‼︎完熟麗容トマト!彩り✳︎ミニトマトセット!今ならおまけ付き♡酒井敏式さんの出品『よしのしめじ佃煮』山椒入2個と唐辛子入2個 計4個セット おまけ付『乾燥しめじ』15g×6個セット 奈良吉野特産品 おまけ付お試し!『大株よしのしめじ170g×2個』と『乾燥しめじ15g×4個』おまけ付お得!『しめじご飯の素』と『よしのしめじ佃煮』の計4個セット おまけ付しめじご飯の素『しめじめし』2合分×4個セット 奈良吉野特産品 おまけ付新鮮!お得『ほぐししめじ』300g×4個セット 奈良吉野産 おまけ付新鮮シャキシャキ『大株よしのしめじ』170g×4個セット 奈良吉野産 おまけ付金子慎一郎さんの出品ご当地 野菜 赤ネギ 泥土ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬ご当地 野菜 赤ネギ 泥土ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬泥土ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬泥土ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬白ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬白ネギ 2kg エコファーマー認定 減農薬白ネギ 5kg エコファーマー認定 減農薬白ネギ 5kg エコファーマー認定 減農薬増田勇太さんの出品水出し茶 抹茶入り粉末茶 3つセット (煎茶、玄米茶、ほうじ茶)粉末茶 ほうじ茶粉末茶 ほうじ茶 3つセット粉末茶 玄米茶粉末茶 玄米茶 3つセット粉末茶 煎茶粉末茶 煎茶 3つセット舘野文子さんの出品南魚沼産コシヒカリ(塩沢産 特Aランク)精白米 10kg 平成30年産南魚沼産コシヒカリ(塩沢産 特Aランク)精白米 2kg 平成30年産南魚沼産コシヒカリ(塩沢産 特Aランク)無洗米 10kg 平成30年産南魚沼産コシヒカリ(塩沢産 特Aランク)無洗米 2kg 平成30年産南魚沼産コシヒカリ(塩沢産 特Aランク)無洗米 5kg 平成30年産南魚沼産コシヒカリ(塩沢産・特Aランク)精白米10kg【定期配送 月1回コース】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産・特Aランク)精白米5kg【定期配送 月1回コース】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産・特Aランク)無洗米10kg【定期配送 月1回コース】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産・特Aランク)無洗米5kg【定期配送 月1回コース】南魚沼産コシヒカリ(塩沢産)精白米 5kg 平成30年産今週は合計239出品がずらり!◎肉コーナー中瀬英則さんの出品旭山ポーク 味彩セット(生肉)1.8Kg 品種WLD三元交配豚◎蜂蜜コーナー大神辰裕さんの出品現地受取で送料無料!green honey(香) 130g現地受取で送料無料!green honey(香) 50g◎卵・乳コーナー吉田睦美さんの出品【平飼い有精卵】Happy Easter!うつしの森のおまかせ卵菊地将兵さんの出品【業務用大量】ミルキーエッグ6キロ(約88個)相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)石岡一高選抜高校野球大会記念!烏骨鶏卵アイスクリーム(5個入り)白星セット石岡一高選抜高校野球大会出場記念!米まよねえず2本セット◎魚介類の加工食品コーナー石野智恵さんの出品製品なら14000円以上訳ありお得セットちりめん1kg新玉ネギ3kg訳ありひじき浦山幹弥さんの出品かぎろい、味付のり食べ比べセット 塩・梅・青粉たそがれ、味付のり食べ比べセット 塩・梅・青粉◎魚介類コーナー吉岡奨悟さんの出品イチマン❗銀杏草(ミミノリ) 味噌汁用 200㌘×1パック高野粋さんの出品小樽産 茹でタコ 2.5㎏(冷凍)千葉豪さんの出品春本間喜昭さんの出品地魚すり身|栄養満点で旨味たっぷり!食べる魚のつみれ汁始めましょう地魚干物詰め合わせ|地味で小さい訳アリだけどワクワク美味しい干物セット古川千穂さんの出品今年も出来上がりました! メカブアカモク柴田 剛さんの出品天然蝦夷アワビ(利尻島産)10個入れ 冷凍天然蝦夷アワビ(利尻島産)15個入れ 冷凍天然蝦夷アワビ(利尻島産)15個入れ 冷凍利尻島産真タコ 生冷凍 2.2kg前後森田陽子さんの出品【お買い得品】✨新物✨あおさ海苔 大容量!定形外郵便仕様【お買い得品】✨新物✨あおさ海苔 大容量ポケマル便仕様✨新物✨ お得セット あおさ海苔 ポケマル便仕様✨新物✨ お得セット あおさ海苔 定形外郵便仕様舘岡勇樹さんの出品【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kgホタテ&ボタンエビの春のBBQセット春の訪れ!噴火湾の赤い宝石 ボタン海老1kg春の訪れ!噴火湾の赤い宝石 ボタン海老2kg春の訪れ!噴火湾の赤い宝石 ボタン海老500g山本太志さんの出品ヤリイカ数量限定!八森白神セット白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ3つ入)ハタハタくん製(訳アリ)数量限定 3袋入り白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ2つ入)◎お茶コーナー原島春花さんの出品八女煎茶 農薬・化学肥料不使用 「竹林」石山奈幹さんの出品【マイボトルでも楽しめる!】石山製茶のティーバッグセット♪石川龍樹さんの出品開拓から一度も農薬を使ってません!有機栽培・煎茶 【中】「陽光の恵」開拓から一度も農薬を使ってません!有機栽培・抹茶【特】「風華の詩」開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・煎茶【高級】「深山の聖」開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」食べるお茶(有機栽培てん茶)開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・煎茶【特上】 大地の心◎農作物の加工食品コーナー河合浩樹さんの出品初恋レモン・レモネード飲み比べ及川武宏さんの出品岩手県大船渡にて醸造 白ワイン「CERO2018」6本セット結城康文さんの出品ひまわり農苑の菊芋パウダー 50g松崎裕一郎さんの出品【お弁当・おにぎりに丁度良い!無農薬・無肥料】小梅干し石井邦彦さんの出品お客様のご要望にお答えします!第2弾!渡部康貴さんの出品味噌仕込体験もできる!與惣兵衛セット!!藤根正悦さんの出品まこも茶とみそっこクッキー詰合せ徳永虎千代さんの出品信州産りんごジュース内山徳寿さんの出品内山農園のジェラート選べる6個セット峯村明宏さんの出品八朔ドレッシング 2本set末松園子さんの出品知多半島特産品 ふところ餅 1袋鈴木順子さんの出品【お得なセット】無添加青島みかんストレートジュース 4本セット上原 航輔さんの出品【りんごそのまま。】サンふじのジャム&ミックスりんごのジャムセット ジャム190【りんごそのまま。】サンふじのジュース ジュース1L 3本入り【りんごそのまま。】サンふじのジュース&ジャムのセット ジュース1L 2本・ジャ川上健一さんの出品ジャム贅沢セットドライりんご3袋セット訳ありシャインマスカットジャムと巨峰・ナガノパープルジャム3個セット◎米・穀類コーナー伊藤祐介さんの出品丹波黒大豆★農薬肥料不使用の兵庫県産黒豆 [平成30年産]菊地晃生さんの出品耕さない田んぼのササニシキ白4.5kg+醤油麹西尾 要さんの出品送料380円で全国へ発送【五色米】/農薬・化学肥料不使用(100g×3袋)増田一陽さんの出品桜島の恵みで育てた無農薬無肥料玄米(29年度産)桜島の恵みで育てた無農薬無肥料白米原靖さんの出品「合鴨米」無農薬・無肥料栽培・玄米5kg自慢のお米「ヒノヒカリ」10kg自慢のお米「ヒノヒカリ」3kg自慢のお米「ヒノヒカリ」5kg自慢のお米「ヒノヒカリ」玄米 20kg松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる もちきび【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 古代米・雑穀よりどり2個【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 古代米・雑穀よりどり2個+【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 古代米・雑穀よりどり3個【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 古代米・雑穀よりどり4個【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 香り米石山誠一さんの出品健康プロトン玄米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン白米 (農薬.化学肥料使用ゼロ)自然栽培プラスα健康プロトン米 (玄米 &白米) プラスα自然栽培健康プロトン米 (玄米、白米)自然栽培プラスα◎果物コーナー栗原賢二さんの出品玉ねぎ、柑橘、小松菜、サラダセット高岡壮介さんの出品清見(きよみ) 15個 まるで食べるオレンジジュース大坪雅喜さんの出品【生産者直送】福岡県産あまおう 280㌘×4パック片山和洋さんの出品【送料無料】冷凍きんかん(750g×2袋)梶谷光弘さんの出品せとか お試し食べ切り3k!! 終了間際食べ比べ7kgセット せとか3.5k 不知火3.5k 終了間際!!吉田幸浩さんの出品【お試しパック!!】今だけ増量 270g×2パック入り 熊本県産さがほのか【ボリュームupして再登場!】小粒ちゃんイチゴ1㎏入り【大好評につき第3弾!!】1段詰め 270g×4パック入り 熊本県産さがほのか川島 寛さんの出品【お家でイチゴ狩りセット】石垣イチゴ 270g×12パックジャム用 石垣いちご 1.7kg あきひめ、紅ほっぺ家庭用 270g×4パックとジャム用 1.7kg のセット冷凍いちご 1kg あきひめ、紅ほっぺ筒井洋充さんの出品【セットdeお得B】[小玉]天草の文旦-小-&天草の不知火[ご家庭向き]小【小玉】天草の文旦 パール柑-小-【小玉】天草の文旦 パール柑-大-デコポンの本場熊本 天草の不知火-ご家庭向き-小デコポンの本場熊本 天草の不知火-ご家庭向き-大河嶋敏広さんの出品【オマケ付】木成り柑橘2種類セット2㎏ 【お家用】【オマケ付】木成り柑橘詰め合わせ3種類セット3㎏【オマケ付き】プチプチ果肉 すっきりな甘みの春峰3㎏(お家用)木成り熟成 【お家用】木成り柑橘詰め合わせ3種類セット3㎏木成り熟成 【お試し】木成り柑め合わせ4種類セット1㎏木成り熟成【お家用】春柑橘よくばり5種類セット4㎏!錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】“紅”ニューサマーオレンジ 約2.5kg【熱海産♨農薬不使用】“紅”ニューサマーオレンジ 約4kg【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り》伊予柑 約2㎏【熱海産♨農薬不使用】《ワケ有り》伊予柑 約4.5㎏【熱海産♨農薬不使用】ニューサマーオレンジ 約2.5kg【熱海産♨農薬不使用】紅甘夏 約2kg鈴木順子さんの出品【安心の農薬未使用】見た目悪いです!訳ありネーブルオレンジ お試し4キロ【記念セール】数量限定!青島みかんジュース1本とネーブルオレンジ1キロセット【限定セット】無添加青島みかんストレートジュース2本&食べ頃はっさく1キロセット【限定激安】無添加青島みかんジュース2本と訳ありネーブル1キロ&はっさく1キロ赤字覚悟!青島みかんジュース1本と袋掛けしらぬい1キロセット訳あり最終便!見た目悪いけどネーブルオレンジ 8キロ◎野菜コーナーミュア・ブルースさんの出品【お外育ちの4種入り!】小ぶりなブルしいMIX伊藤史雄さんの出品春採り グリーンアスパラ 先行予約受付開始玉手敏章さんの出品熟成ジャガイモMサイズ「キタアカリ」 10kg栗原賢二さんの出品雲仙弥生野菜お米セット[農薬散布無し]桑原大喜さんの出品友達とシェアしない ⁉︎ シャキッと「 クレソン」 大容量 10袋入り君嶋治樹さんの出品旬の春子しいたけドーンと1キロ!!原木生しいたけ五十嵐大介さんの出品【無農薬栽培】春の訪れ南房総の菜花黒岩紀代さんの出品(訳あり 期間限定)土佐、香北町のわけぎ 1kg佐々木陽平さんの出品【野菜ソムリエ銀賞受賞】自然農法キタアカリ 4kg(極小)佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。篠塚政嗣さんの出品【朝採り直送】採れたて新鮮レタス!【関東地方】収穫した当日にお届けします!早瀬達哉さんの出品予約 黒枝豆 「10月発送」初旬野原亮一さんの出品【番外編2】【早い者勝ち!!】小っちゃいシルクスイート 5kg和久田行哉さんの出品透明感ある味わい!辛味なしの新玉ネギ(ボックス)濱本洋子さんの出品【サラダブーケ】季節のハーブとリーフレタスのサラダセット近藤慎二さんの出品助けてください!!じゃんじゃん採れまくって困ってます(>_<)L〜Mサイズ1キロ助けてください!じゃんじゃん取れまくって困ってます>_栗生洋平さんの出品【国産】☆希少☆訳ありにんにくの芽予約販売のみ【産地直送】園主おすすめ季節の野菜セット原田美紀さんの出品常温便とれたて‼︎無農薬原木椎茸たっぷり1kg サイズ無線別冷蔵便とれたて‼︎無農薬原木椎茸たっぷり1kg サイズ無選別五味利男さんの出品[訳あり] 恋する野菜♡気まぐれルッコラ詰め合わせ今井まことさんの出品2019 春の自然栽培 ファミリーセット 黒ニンニク40g2個付 3月下旬頃まで2019 春の自然栽培セット キャンペーン黒ニンニク付 3月下旬頃まで寺島由姫さんの出品甘い、栄養満点、黒人参 黒にんじん 有機栽培 【訳あり】甘みたっぷり 有機栽培にんじん【有機JAS認証】5㎏ 訳あり森下 守さんの出品【高寂寺ゆずの樹】煮物用野菜セット【高寂寺ゆずの樹】朝摘み旬野菜の小箱(開けるたびワクワクする。)田畑 桃代さんの出品クール便で送ります 濃香!ルッコラセルバチコたばちゃん農園特製サラダセット~プラスサラダ野菜お一つ平 文子さんの出品平さんち野菜セット120サイズ★クール便栗崎宏幸さんの出品自然栽培 エシャレット 調整済み1kg 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 調整済み300g 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 調整済み500g 農薬、肥料不使用神代カツ子さんの出品淡路島新たまねぎ5K淡路島新玉ねぎ3キロ淡路島新玉ねぎ3キロミニ玉ねぎちゃん限定!大園順一さんの出品鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^澁谷仁さんの出品からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用ケール からだがよろこぶ葉っぱ 無農薬、化学肥料なしやまもりサラダ野菜〜無農薬、化学肥料なし〜月1回 からだがよろこぶ野菜BOX S 農薬.化学肥料不使用鴨志田純さんの出品【初回購入限定・お試し】鴨志田農園の旬を届ける野菜セット鴨志田農園の旬を届ける野菜セット三鷹のユキノシタ三鷹のローズマリー三鷹のワケギ桑原崇さんの出品【ポケマル限定】訳あり自然薯600g クール便【ポケマル限定】訳あり自然薯800g クール便【飲食店様向け】長期保存用おがくず入り自然薯3kg(3〜5本目安)【飲食店様向け】長期保存用おがくず入り自然薯4kg(4〜6本目安)【飲食店様向け】長期保存用おがくず入り自然薯5kg(5〜8本目安)3月限定!在庫処分でお得!熊本の立派な自然薯1kg(1〜2本) 黒にんにくおまけ熊本の立派な一本物自然薯1.3kg(1本)池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ数量限定10k!大きすぎてごめんなさい‼︎訳あり極早生新玉ねぎ約10キロ数量限定3k!大きすぎてごめんなさい‼︎訳あり極早生新玉ねぎ約3キロ数量限定5k!大きすぎてごめんなさい‼︎訳あり極早生新玉ねぎ約5キロ淡路島のネギ坊主淡路島ののらぼう菜淡路島の四川児菜(子持タカナ)最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年1月5日〜1月10日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月5日(土)から2019年1月10日(木)までに出品され、1月11日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.サロマ湖漁師が楽しくなっちゃった♡隠し球を大放出!北海道はサロマ湖で牡蠣養殖業を営む相場克彦さんから、生食可能な「1年牡蠣(むき身)」が期間限定で登場です!今シーズンは殻付きカキのみの販売予定だったという相葉さん。ところが、「ポケマルの出品が楽しくなってきました♡」との嬉しいお気持ちで、少しだけ残っている1年牡蠣を出品いただきました~!相場さんの「殻付きカキ」は通常2年ものですが、「剥き身カキ」は1年で出荷しているそうです。地元では「生で食べるならやっぱり1年牡蠣!」と言われるほどの人気なんだそう。おすすめの食べ方は、酢醤油や三杯酢とネギを合わせて。 濃厚なのにあっさりしたお味、1個1g程度の小ぶりサイズなので、ぱくぱくっと、いくらでも食べられますよ!滅菌した海水で24時間畜養し、毎週ノロウイルスの検査もしているとのこと。無くなり次第販売終了となりますのでお早めにどうぞ〜!相場克彦さんの出品販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 1キロ販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 500g2.まずは基本のTKGで!こだわり卵をおすそ分け〜!長崎県の松本英樹さんより「まつもとたまご」が届きました。臭みがなくほんのり甘くコクのある松本さんの卵。松本さんによると、「コレステロール含有量が通常の卵※よりも2割少ない」とのこと。その秘密は、鶏の餌として与えている緑茶に含まれるカテキンにあるのだそうです。健康な鶏から産まれる卵。いち早く購入したお客さまの投稿をのぞいてみると、まずは基本のTKG(卵かけご飯)で召し上がっている方が多数。「黄身が濃く白身もプルプル!」との喜びの声も。目玉焼きや温泉卵など、そのままの卵の味を楽しむのがおすすめのようですね。たっぷりの卵が箱いっぱい届くので、ご親族やご近所さんへのおすそ分けにも良いですね。※一般的な卵(全卵)のコレステロール量は420mg(日本食品標準成分表2015年版より)松本英樹さんの出品【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ60個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ20個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ40個【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Mサイズ60個3.作ってみたい!日本のソウルフード納豆!岩手県の伊勢崎克彦さんから「手作り納豆キット」が届きました! すっかりポケマルの冬の風物詩となった納豆キット。例年よりもパワーアップした今季のセット内容はこちら。①農薬不使用・肥料不使用の自然栽培で育った幻の稲「ササシグレ」の藁づと(稲わらを束ねたもの)1本②岩手の大豆「南部白目大豆」70g ③タッパーで作る用の稲藁(おまけ)※①〜③が2セット入っているそうです。藁の中に蒸した熱々の大豆を詰めて保温することで、市販の納豆にはない、お豆の味の濃~い納豆が出来上がります。伊勢崎さんによると「納豆の作り方はとっても簡単」とのことですが、昨シーズンにチャレンジした都会育ちのポケマル編集部員は大苦戦(笑)。徹夜の総力戦でやっと成功を収めたのでした。とはいえ、いちどコツをつかんでしまえば、次からは簡単にできそうです。※関連記事:オフィスで納豆づくり。成功の秘訣は納豆菌とのコミュニケーションだったそんな苦労の末にできあがった納豆。大豆の味はさることながら、稲藁の香りがほのかにする格別の味でしたよ。日本のソウルフード納豆を今年は手作りしちゃいましょう!伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】今週は合計134出品がずらり!肉錦織悦子さんの出品4種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット魚介類の加工食品石野智恵さんの出品【女性ユーザーの声で作った】ちりめんもひじきもお試しセット【大容量】リクエストでできました鉄釜ひじきたっぷり600g15日まで限定福箱3000円ちりめん、かえり、ふのり ちりめんひじき15日まで限定福箱魚に海藻欲張り3キロ超え上代1万円がお得たっぷり2キロ欲張り宝箱(ちりめんかえりひじきアカモク)現地特価!福箱魚も海藻もぽっきり5000円ちりめん&かえり1キロさらにひじきふのり魚介類高野粋さんの出品小樽産 茹でタコ足2本 1.6㎏(冷凍)中村彩さんの出品安楽島カキむき身大中小セット(大中500g&小500g/加熱用)平塚勝一さんの出品【単品】お魚定期便(2回目以降はこちらから)吉岡奨悟さんの出品イチマン❗ゴッコ(ホテイウオ)メス ゴッコパックイチマン❗本日限定❗鍋こわし活〆真カジカセット‼️舘岡勇樹さんの出品シェルパウダードライ製法宗八シェルパウダードライ製法宗八3枚入シェルパウダードライ製法宗八5枚入噴火湾特産セット(受験生向き)大和田信行さんの出品よねさき牡蠣(小1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(中500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪米・穀類伊勢崎克彦さんの出品作ってみよう!無農薬稲藁の【藁づと納豆キット】玉手敏章さんの出品無農薬な黒豆 5kg結城大樹さんの出品(白米)5キロゆうき農法師と運米(ヒノヒカリ)と玄米2キロ島田祐一さんの出品ヒノヒカリ10kg 自然栽培米齋藤幸江さんの出品H30年産あきたこまち2キロ青鹿政幸さんの出品大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米10kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米2kg大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米3kg農作物の加工食品笹野正広さんの出品宇陀 はじまり屋の旬穫たまねぎドレッシング[4本セット]小山直樹さんの出品20個 小山農園の100%人参ジュース小松 勝治さんの出品少量詰め合わせセット(真空冷凍パック)松崎裕一郎さんの出品【つきたてを発送 天日干し・無農薬・無肥料】3種類のお餅セット(1袋4枚入り×3西田栄喜さんの出品自然農法米使用 米糀1kg×3(お得です)菊地晃生さんの出品【1〜2月の期間限定】餅と味噌のセット<白米>【1〜2月の期間限定】餅と味噌の玄白セット北林健吾さんの出品【発送日指定】1月15日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月22日発送 米農家の杵つき❛もち❜【発送日指定】1月29日発送 米農家の杵つき❛もち❜野村俊介さんの出品仙霊茶 ほうじ茶 2袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 1袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶 80g 1袋仙霊茶 煎茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶(緑茶) 80g 2袋果物河嶋敏広さんの出品木熟 プレミアム小粒ちゃん 完熟田口早生 3㎏ 【お家】吉瀬雄也さんの出品採れたて、新鮮!八朔 9kg山本秀平さんの出品梅のわがまま聞いて?完熟南高梅 生梅川島 寛さんの出品【常温配送】どーんと、ジャム用 あきひめ 3.6kg 石垣イチゴ川波政和さんの出品島根産イチゴ「食べ比べセット」前田晃佑さんの出品長崎県雲仙市産 訳ありみかん5kg大谷益弘さんの出品【最短翌日発送】樹上完熟みかん ご家庭用 4.3kg米原尚子さんの出品訳あり寿太郎みかん鈴木順子さんの出品【完全無農薬】特大2Lサイズ以上!青島みかん 4.3キロマイキ ミツオさんの出品甘くて酸っぱくない★いちご!あきひめ 2パック少人数用★甘〜い★いちご【L & 3L】サイズ梶谷光弘さんの出品伊予柑 食べ切り3.5kg樹上完熟みかん3kg 伊予柑2kg  食べ比べ5kgセット錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」A(Ace)チーム約1kg上原 航輔さんの出品【ケの日にどうぞ!】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個【ハレの日にどうぞ♪】サンふじ&ジャムのセット りんご7~8個+りんごジャム2個福嶋宏史さんの出品【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)【ピンクレディー™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)廣瀬 夢輝さんの出品静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん静岡県西浦産‼︎ 訳あり青島みかん澳原大介さんの出品<お試し用>ドライいちご(スカイベリー)<お試し用>簡単レシピ付き!冷凍いちご(スカイベリー)鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-形いろいろ(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-三角形(静岡限定生産品種:きらぴ香)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)幸せイチゴ-大玉贈答用(きらぴ香もしくは紅ほっぺ)野菜永田渉さんの出品【期間・数量限定】訳あり大島トマト1.5kg バラ詰め お試しに!君嶋治樹さんの出品特選 国産原木しいたけ ギフトにも!戸津川 良さんの出品自然栽培 さつま芋(シルクスイート)工藤 健さんの出品うぶやまの風小さい野菜セット青木 瑠璃さんの出品自分にご褒美!新鮮野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 5種の野菜セット長谷川泰幸さんの出品★柔らか★カーリーケール田中達也さんの出品自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット尾関茂雄さんの出品畑のクスリ、無農薬極太島らっきょう末永 郁さんの出品【固定種】無農薬人参5kg【新黒田五寸】澁谷仁さんの出品月2回 からだがよろこぶ野菜BOX S永田健壱さんの出品サニーレタスリーフと旬採り小松菜を両方ご希望の方はこちらを!どんなお料理にも! 旬採り小松菜(無農薬・砂栽培)岸田 崇さんの出品旬の有機野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の有機野菜セット(Sサイズ)(常温)高橋和男さんの出品平飼有精卵+野菜セット野菜セット佐藤信二さんの出品高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (無選別1kg)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」(フルティカ、ティポ各500g)笹野正広さんの出品【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 10kg【無農薬】はじまり屋 にんじん 大きめサイズ 5kg池田 愛さんの出品『もはや!フルーツ』完熟どれ 600gパック×2個 高糖度ミニトマト 宮崎門川『もはやフルーツ!!』完熟どれ 600g×2個 高糖度ミニトマト2箱 宮崎門川福嶋宏史さんの出品【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート五味利男さんの出品[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」[天空のサラダ] 30品目を味わう「ごみっくす」山本貴文さんの出品[貴山農園] コリコリ食感、爽やかな甘さの人参 5kg箱[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)[貴山農園] 掘りたて!甘み増す秋ジャガイモ 5kg箱大園順一さんの出品鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^林田裕美さんの出品オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)加山 聡さんの出品寒くなるほど甘い寒玉キャベツ寒くなるほど甘い寒玉キャベツ今が旬の甘い黄芯白菜今が旬の甘い黄芯白菜杉本和也さんの出品【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 10kg【無農薬】甘くて濃い!!有機にんじん 5kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】10kg有機にんじん【お徳用訳ありB品】5kg北川良介さんの出品[お試し用]高知県無農薬にんじん 3㎏[人参ファン向け] 高知県無農薬にんじん 10㎏[人参大好きファミリー向け] 高知県無農薬にんじん 5㎏あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜1㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜2㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜3㎏[販売再開]あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜5㎏[販売再開]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜1㎏ 人参2㎏]無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜2㎏ 人参4㎏]最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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おうち忘年会おすすめ調理グッズ5選〜食べるを楽しむグッズ✖️ポケマル食材〜

2018年も残すところあと1ヶ月、いよいよパーティ・忘年会の時期がやってきましたね。忘年会といえば「今年1年お疲れ様でしたー!乾杯ー!」という声と共になんとな〜くご飯を食べて、なんとな〜くわいわい呑むだけ……。(いや、いつも乾杯やってるし、これなら普通の呑み会と変わらないじゃん!)と、形だけの忘年会にちょっと飽き飽きしている人も少なくないんじゃないでしょうか。せっかくみんなで集まるのだから、その年にお世話になった人たちと一緒に美味しい料理で身も心も癒やされながら、楽しかった1年を振り返りたい。でも、「そうはいっても、集まった人みんなが満足するような会を企画するってそんなに簡単じゃないんだよ……」と幹事経験者の方なら思ったはず……。そんな悩める読者の方にポケマル編集部から提案したいのが、みんなが絶対に楽しめるおうち忘年会。美味しいポケマル食材を楽しみながら、いつもとは一味違った会にしませんか?今回はおすすめのポケマル食材だけでなく、編集部が独断と偏見で選んだ “おうちパーティーでこれあったら絶対楽しい”という調理グッズを一緒に紹介させて頂きます。⚠️この記事を読んでいくうちに心配になる読者さんがいそうなので、先にお伝えしておきます。。。この記事はポケマル編集部が心からおすすめしたいと思った「楽しく食べるツール」をメーカーさんにはご連絡せず勝手にご紹介させていただいています。アフィリエイトリンクなども一切ございません。 目次     ここに目次が表示されます。    ホットプレートのメニュー提案!ホットプレートは一度にいろいろな食材を焼くことができて、片付けも簡単という優れもの。どの家庭にもきっと一台はあるんじゃないでしょうか。焼き肉写真:<イノシシの焼肉が全く臭くなくて美味しかったので猟師さん本人に事情を聞いてみた>よりホットプレートは様々な使い方ができますが、やっぱり一番のおすすめは新鮮な食材を活かした焼き肉。美味しいお肉だけじゃ物足りないという方は、新鮮な野菜で肉をくるっと包めば韓国風に。栄養のバランスもしっかり取れていいですよ。焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】焼肉カット(400g)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ) 無農薬、無化学肥料鍋のメニュー提案!寒くなってきて出番が急に増えてきた鍋。出番が多い分、この時期は取り出しやすい戸棚の一番前にしまってあると思います。ということで、じゃんじゃん使っていきましょう。栄養満点の温かい鍋を作って、今年1年頑張った身体を癒やしたいですね。具たっぷり鍋写真:<農家さんと1kgのクレソンを食べ尽くす! 鍋の革命児”クレソン鍋”で座談会>より普段は少し地味な存在感の鍋も、年末なので豪華に具材もりもりでいきましょう。この時期旬の食材を盛り込めば、みんなの注目を集めること間違いなしですよ。イチマン❗渡りカニ (ガザミ)よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)【お試しするならコチラ】ゴウツクレソン1kg for 3-4人たこ焼き機のメニュー提案!写真:<ミズダコづくしのタコパーティーで豊作と日本の勝利を祈願します!>よりみなさんのご家庭に、戸棚で出番を待っているたこ焼き機はありませんか?たこ焼きを作るためだけに取っておくには非常にもったいないです。そのたこ焼き機、今すぐ取り出して本領を発揮させてあげましょう。チーズフォンデュ定番のたこ焼きだけではもったいないので、たこ焼き機の形を活かしてちょっとオシャレなチーズフォンデュなんていかがでしょうか。野菜セットの野菜を小さく切ってお皿に盛り付けておくだけで準備は完了。簡単で良いですよね。ミニトマトをチーズにディップしても合いますよ〜!無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (フルティカ、ティポ各500g)農薬不使用 野菜セット9~10品チョコレートフォンデュチーズができるのだからチョコレートもいけるのではないでしょうか。チーズフォンデュと同じように、果物を小さめサイズに切っておくだけでチョコレートフォンデュができちゃいます。たこ焼き機なのでお子様も安全に楽しめますよ〜!自然のままのキウイフルーツ [1kg]【おいしさ詰まってます】小玉みかん詰め合わせ 3kg冷凍ラズベリー2パックセット加工用冷凍ブルーベリー 1kg炊飯器のメニュー提案!写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりもちろん新しい調理グッズは欲しいけど、年末だからできるだけ出費を抑えたい。そんな方におすすめなのが炊飯器。な〜んだ、炊飯器か。と思うかもしれませんが、炊飯器は「簡単だけど手間をかけたように見える料理」の達人です。ちなみに以前ポケマルでも、炊飯器を使ってりんごケーキ作りやローストビーフ作りに挑戦してきましたが、美味しい料理が簡単にできましたよ。ローストビーフ写真:<はじめての低温調理 - やわらかローストビーフを自宅で作ってみよう!>よりわいわいできる料理もいいけど、せっかくだからみんなをアッと言わせるパーティーっぽいもの……例えばローストビーフなんかを振る舞いたい。けど家には小さなキッチンしかない……。そんな時炊飯器があれば、簡単に美味しいローストビーフが作れちゃいます。お肉を豚肉に変えてもよさそうですね。レシピについては過去の記事を参考にしてみてください。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)りんごケーキ写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりデザートまで作りたいけど、そこまで手が回らないかも。そんな方におすすめなのが炊飯器を使っためちゃうまなりんごケーキです。こっそり炊飯器を使ってデザートをつくれば、あまりの美味しさに周囲の見る目が変わるかも!? 具材をサツマイモや他のフルーツに変えてみても簡単にできるのではないでしょうか。こちらのレシピについても過去の記事を参考にしてみてください。【希少】蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」!【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」お得 サンふじ&グラニースミス 食べ比べりんご 3キロ変わり種調理グッズ集写真:<最強の寿司飯をつくる。肝はやっぱりお米の品種選びにあった!>よりここからは、純粋に、おもしろそうだから欲しい。という理由で、編集部が選んだ変わり種の調理グッズを紹介していきます。(繰り返しますが本当に広告記事でもアフィリエイトでもありませんよ)とびだせお寿司写真引用元: 株式会社 曙産業まずご紹介したいのは、ご家庭で簡単ににぎり寿司を楽しむことができるこちらの商品です。下駄っぽい型枠に酢飯を入れてネタを乗せポンッと押すだけで簡単に握り寿司がきちゃいます。子どもだけでなく大人も楽しめますよ〜!以前ポケマルオフィスでも使用しましたが、とっても盛り上がりましたよ!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米 5㎏ 米の話も読んでください焼き鳥屋台写真引用元:三ッ谷電気株式会社すべての焼き鳥ファンがこんなのあったらなと一度は思う商品がこちらです。個人的に、「これあったら毎日焼き鳥・ビールしてしまう……めちゃくちゃ欲しい」とつい心の声が漏れてしまいました。そんな焼き鳥台にぴったりな焼き鳥セットの出品がありますので、ご一緒に検討してみてはいかがでしょうか。【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット50本入 BBQ.ホームパーティ電気フライヤー写真引用元:象印マホービン株式会社美味しい居酒屋メニューを簡単に作りたいという方におすすめなのが、こちらのあげあげ電気フライヤー 。牡蠣やエビなどの海鮮を豪華に揚げても良し、さっぱりと野菜の天ぷらでも良し、と名前の通り気分があげあげになります。フライパンよりも油が少なく、電源コードもマグネット式なのでお子様がいるご家庭でも安心してお使い頂けるそうです。以下の商品紹介では、揚げたら美味しいポケマル食材をご紹介します。人も大地もニッコニコ。土佐、香北町の季節の野菜セットボタンエビ(トヤマエビ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感にんにくスプラウトロティサリーグリル&スモーク写真引用元:パナソニック コンシューマーマーケティング株式会社何かひとつメインデッシュを作りたいと考えている方におすすめなのが、こちらのロティサリーグリル&スモークです。遠近赤外線ダブル加熱で、約600gのかたまり肉も均一かつジューシーに焼き上げることができる優れものなんだそう。こちらなんとピザやトーストも作れるそうなんです。これは美味しいお肉を買って豪華なステーキを楽しむしかない……。ボーナスで奮発しちゃいましょう。[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)こだわりの倉薗牛サーロインステーキ【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)少し前のめりな挨拶となりますが……みなさま、今年1年お疲れ様でした。「食」という枠組みの中で、なんとなく自分なりに今年1年を振り返ってみると、とりあえずパソコンをカタカタしながら……スマホを操作しながら……食べるという習慣が身についてしまっていたなと気づき反省しました。来年は忙しい中でもゆっくりとご飯を食べる時間を設け、これまで以上に食べるを楽しむ年にしていければなと思います。ぜひ皆様も友人、恋人、家族と美味しい料理を囲みながら、楽しい年末をお過ごしください。文=日野原有紗

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農家さん漁師さんの日常生活を垣間見れるコミュニティ投稿をまとめてみた

インターンの尾形です。ある日、ふと思いました。ポケマルマガジンには食べ手側の皆様からのごちそうさま投稿まとめはありますが……あれ?あれれれれ?作り手側からの投稿をまとめることって、少ない……?忙しい作業の合間を縫って投稿してくださっている生産者さん。なのに、これではいけないのでは!?ポケマルは作り手と食べ手の双方向コミュニケーションを大事にしているので、生産者さんの声にも耳を傾けてもらえるようにしなきゃな〜……と、そんな訳で、生産者さんの投稿もまとめてみました。都会とは違う暮らし、生産者さんの人柄などなど、見ていてほっこりする投稿がたくさんありました!作業日記生産者さんが、普段どのような作業をしているのか。スーパーで買い物していては見えてこないお人柄や、仕事の様子を知ることができます。◎ミュア・ブルースさんの投稿生産のリアルなひとこま。ブルースファームの設備のチープさに驚くかもしれません。・・・なにしろブルースファームはBruceが1代目。設備は自力で調達するしかありませんが、残念ながらそんな資金力はないのです。 資金がないと知恵だけは働きます。(ミュア・ブルースさん)【ブルースファームの原木しいたけ】おいしいブルしい309【サイズいろいろど〜んと1キロ!!】おいしいブルしい309【ブルースファームの原木しいたけ】ちいたけ309【種類もサイズもいろいろ】たのしいブルしいMIX・500gミュア・ブルースさんの商品をもっとみる◎山内恵美さんの投稿大きなサツマイモを収穫出来ました❇️ 土の中にたくさん🤩 サツマイモはこれから1ヶ月ほど熟成させてから食べると、でんぷん質が糖分になりほっぺが落ちちゃうくらい美味しいお芋になります✨(山内恵美さん)ビッグ・Big・びっーくり‼️冬野菜セット(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)冬野菜の美味しいお野菜セットお一人様一回限りお試しサイズ☆(無農薬・無化学肥料)旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)山内恵美さんの商品をもっとみる◎菊地将兵さんの投稿少しですが、オマケのニラが入ってます。 兄ちゃんが一人でとりました。 (写真左のは香川から遊びに来た従兄弟です。) 噂の相馬土垂と、今日から初もののブロッコリーも加わりました!天ぷらのご用意を。 シソ&シソの実、収穫体験型ピーマン、ミニ大根も。 お楽しみにー‼(菊地将兵さん)相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)♪母子家庭への寄付付き♪幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】3キロ相馬ミルキーエッグ&月替わりおまかせ野菜セット[月1定期]お買い得!ちょっと小さい相馬ミルキーエッグ☆30個入り菊地将兵さんの商品をもっとみる◎石野智恵さんの投稿鉄釜でひじき炊き始めましたーー 薪のパチパチ言う音と ふつふつ言う音が聞こえるほど静かです 美味しくなる予感(石野智恵さん)欲張り宝箱(ちりめんかえりひじきアカモク)2キロ弱地元特価!送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじき送料込みお試しにぴったりふのりとちりめんひじき干満の差がある瀬戸内ふのり!たっぷり4袋160g限定価格でお得石野智恵さんの商品をもっとみる日常に、季節を感じる。みなさんは、仕事をしていて季節を感じることってありますか? 生産者さんは、季節の移ろいを感じることが多いようです。◎岩崎朋也さんの投稿自然に接し農業を営んでいると季節の移り変わり、時の変遷の速さを直に肌で感じます。 散り際に鮮やかな色を発し、落ち葉が寒風に吹きさらされている光景を目にすると、諸行無常感が心に響き渡ります。 もうまもなく置賜は雪に閉ざされます。(岩崎朋也さん)【H30新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米岩崎朋也さんの商品をもっとみる◎山下裕一さんの投稿秋草は鶏が好まない草も多く、美味しい緑餌を集めるのには苦労します。(山下裕一さん)河内山養鶏場の卵(Mサイズ60個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ20個)山下裕一さんの商品をもっとみる◎滝澤強志さんの投稿りんご(ふじ)の最後の手入れ(玉回し)をしているときに発見。一瞬、木に毒キノコでも生えたのか、と焦る。幹に巻きついた蔓性の雑草にも紅葉が訪れた。あと半月で収穫、楽しみだ:-)(滝澤強志さん)フルーツキャンディ(ふじ、巨峰)#果汁飴【りんご】ぐんま名月 加工用 2.5kg無添加りんごジュース3L #飲み比べりんごジュース(ストレート)、飲み比べセット。滝澤強志さんの商品をもっとみる◎弓手ひろみさんの投稿今年も、ワラをいただくことができました! 野菜づくりを始めて、ひしひしと感じるワラの貴重さ。でも、ゆるり畑はお米づくりはやっていないから、これが簡単に手に入らない。 「ワラが要るなら、好きなだけ持っていったらいいですよ」 やった!田んぼをやっているお隣のおにーさんの嬉しいお言葉。 ありがとう、ありがとう、ありがとうございます!(弓手ひろみさん)ねっとりうっとり里芋たっぷり!ゆるり畑の野菜セット弓手ひろみさんの商品をもっとみる一味違った発送のお知らせたくさんの人に送らなければならない発送完了連絡。大変ではありますが、「送りました!」にプラス一言あると、なんだか嬉しいですよね。◎増田緑さんの投稿少しずつ寒くなり、煮込み料理を食べたくなってきました。秋なので、きのこを多めに入れたハヤシライスを作ってみました。 どうぞ、タモじぃー米をお召し上がりくださいませ。(増田緑さん)30年産新米!玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(3キロ)30年産新米!『タモじぃー米』玄米+白米の詰め合わせセット(5キロ)30年産新米!玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(10キロ)30年産新米!玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(5キロ)増田緑さんの商品をもっとみる◎高森優さんの投稿地元で消費されるような、美味しいんだけど 消費者の方々が知らない美味しい海の幸がまだまだたくさんあります! アカザラ貝は、市場に出ることがまずないし… マダコは、雪国青森ではミズタコに負けて 市場価格が雀の涙ほど… どちらも、いいモノをいい状態で届くように丁寧に発送しました!(高森優さん)アカザラ貝(小) ホタテ養殖の厄介者 未利用貝高森優さんの商品をもっとみる◎相馬行胤さんの投稿昨日、商品を発送いたしました。 ご賞味ください。 一昨日、新たな子牛が誕生しました。 この子からも美味しい牛乳🥛が搾れるよう大切に育てていきたいと思います。 引き続きよろしくお願いいたします。(相馬行胤さん)日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク相馬行胤さんの商品をもっとみる◎舘岡勇樹さんの投稿タコの頭は漁師の大好物です(笑) あまり食べる機会はないと思いますが本当に美味しいので刺身や酢の物、色々な料理でお召し上がりください!😆(舘岡勇樹さん)ホッケの開き 北海道の味!今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)【卵注意!】ナガヅカ復活!舘岡勇樹さんの商品をもっとみる羨ましい食生活!自分が一生懸命育てたもので作った料理は、さぞかし美味しいことでしょう…!食材を買うしかない私たちにとって、自給自足の生活は羨ましいばかりです!◎五味あやさんの投稿今日は小学校の音楽会に来ています 給食がないので子どもたち二人はお弁当 農園の野菜で隙間を埋め尽くす作戦です(五味あやさん)信州の元気な冬野菜!あやにおまかせセット[M]常温信州の元気な冬野菜!あやにおまかせセット[L]クール便信州の元気な冬野菜!あやにおまかせセット[M]クール便信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]お試し1kg五味利男さんの商品をもっとみる◎中井勝利さんの投稿自分の小松菜、大根間引き菜、玉ねぎ、ジャガイモ、サツマイモ、ネギ、去年採った里芋 ・山の原木から採れたナメコ ・頂いたイノシシ肉 ・母が毎年仕込んでくれる味噌 で猪汁を作りました。 これだから家庭菜園で多品種の野菜を作るのは止められません・・・。(中井勝利さん)【30年産】コシヒカリ 白米5kg×2袋 金沢いやさか米【加熱でも】豪快に!紫水菜とルッコラのセット【生でも】【30年産】コシヒカリ 白米 2.5kg×2袋 金沢いやさか米【30年産】コシヒカリ 玄米 5kg 金沢いやさか米中井勝利さんの商品をもっとみる◎鈴木順子さんの投稿まさしくスーパーフレッシュオレンジジュースです! レモンを手で絞るかんじで簡単につくれます! ちなみに、早生みかんを中くらいサイズ一個にチビサイズ2個で一杯分絞れました! うちのみかんは皮が薄いので果汁が多いです😊🍹 かなり甘くフレッシュでした!(鈴木順子さん)完全無農薬!早生みかん!2キロ サイズさまざまです完全無農薬!早生みかん!3キロサイズさまざまです[12月1日以降発送予定]お試しサイズ 完全無農薬栽培青島みかん 1キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 2キロ鈴木順子さんの商品をもっとみる* * *どんな人が、どこで、どうやって作っているのか。それを知ることで生産者さんとの距離が縮まり、食べ物もより美味しく感じられるようになるのではないでしょうか。生産者さんの気になる投稿を見つけたら、ぜひコメントしてお話してみてくださいね⭐️これからもポケマルコミュニティをとおして、日本の一次産業をみんなで盛り上げていきましょう!!文=尾形希莉子

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年10月19日〜10月25日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月19日(金)から10月25日(木)までに出品され、10月26日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!ついに出荷解禁!「恋し浜」の肉厚プリプリホタテ〜!岩手県の佐々木淳さんから「恋し浜ほたて」が届きました。「人よりも多く穫りたい」と考えるのが普通の漁師の世界。しかし、恋し浜の漁師さん達は「質」を求め、数量制限を取り決めて浜のホタテの味を守ってきました。その甲斐あって、昭和60年には、築地市場での最高値をつけるまでになったのだそう。刺身はもちろん、そのまま殻ごと焼くのが旨い! 海の自然な塩味と、ぷりっぷりの貝柱の甘さが楽しめますよ〜。ホタテのムキべらも一緒に届くので、パカっと開ける気持ち良さも楽しんでください♡佐々木淳さんの出品【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)「ねっとり派」VS「ほくほく派」お芋4種食べ比べ~!静岡県の辻村靖浩さんから「お芋4種食べ比べセット」が届きました。最近のサツマイモ業界ではねっとり系がやや優勢の様子。「本当においしいお芋はどれなんだ!?」と気になっているあなたへ、辻村さんが用意してくださったお芋ラインナップはこちら〜! ①紅はるか … 先日テレビ番組でも取り上げられた最近流行りの「ねっとり系」。 ②シルクスイート … なめらかな舌触りと濃厚な甘みでスーパーなどにはまだあまり出回っていないレアお芋。③パープルスイートロード … 紫芋の中で群を抜く甘さで美味!蒸したりペーストにして、色をいかすお料理やお菓子に。④紅あずま … サツマイモといえば「紅あずま」と言われるほど昔から親しみのあるお芋サツマイモは収穫してからじっくりじわじわ甘みが増していくので、時間の変化も楽しみつつ、品種の違いも楽しみつつ、ごゆっくりお召し上がりください!辻村靖浩さんの出品【栽培期間中農薬不使用】4品種のさつまいも食べ比べセット大根6キロ届いたら。大根シゴトしてみよう!宮崎県の山内恵美さんから「大根6キロ」が届きました。どど〜んと届いた大根はぜひ新漬けにしてみてください! レシピはとっても簡単。大根に砂糖、塩、酢を入れて重石を乗せて待つのみ。気温によって出来上がる時期に差は出ますが、1週間くらいから食べられます。6キロ浸けるのは多いなーという方は、残りはおでんなどの料理にもできますのでご安心ください。ご飯のお供に、ちょっとつまんでお酒のお供に。ぜひ!山内恵美さんの出品旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)旬の美味しいと健康をWでお届け便(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)新鮮な大根で安心安全な新漬作ってみよう☆(無農薬・無化学肥料)大根6キロ今週は合計215出品がずらり!お肉の加工食品倉持信宏さんの出品【朝のパンも夜のビールも5倍ウマく】ペッパーシンケン300gお肉岡野文之さんの出品焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】錦織悦子さんの出品【お試しにも♪少量パック】3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット【希少!猪骨付き肉入り】 まんぷくBBQセット卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)末永 郁さんの出品【定期】タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個【定期】タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個タマゴソムリエの放し飼い自然卵30個魚介類舘岡勇樹さんの出品ホッケの開き 北海道の味!菊地基文さんの出品お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』山内茂喜さんの出品☆オオクボ様専用出品☆【横綱級の大きさ!】長崎県西海市で獲れる大きな伊勢海老千葉豪さんの出品ファニーフェイスの魚 ドンコのタイムセール中本克也さんの出品限定1箱!活魚おこぜセット!10匹〜吉岡奨悟さんの出品イチマン 活〆鮮魚セット‼️イチマン‼️ 活〆スルメイカ‼️イチマン❗船上神経〆 イナダ君イチマン❗船上神経〆秋鮭(オス)イチマン❗船上神経〆秋鮭(メス)イチマン❗渡りカニ (ガザミ)野菜果物の加工食品亀岡隆宏さんの出品ももジュース200ml×6本 福島県桑折町産桃使用桑田良平さんの出品固定種・自然栽培・低温圧搾なたね油を使用した完熟トマトドレッシング【3本セット】平明弘さんの出品国産大豆100%で製造した話題のおからパウダー西田栄喜さんの出品自然農法米使用 米糀1kg×1自然農法米使用 米糀1kg×2(お得です)米・穀類中道盛之さんの出品農薬70%カット!北海道米ゆめぴりか(5kg)長尾康大さんの出品まほんぐ様専用 長尾米(白米)購入ページ大竹正信さんの出品新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米藤田起身夫さんの出品横浜産もち麦キラリモチ(1キロ)横浜産もち麦キラリモチ(2キロ)久保智和さんの出品自然栽培のもち米・生落花生セット肥料・農薬を使用しない自然栽培のもち米肥料・農薬を使用しない自然栽培のもち米石井恭子さんの出品新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(玄米)5㎏新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(白米)10㎏新米! 平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(白米)5㎏新米!平成30年信州御牧ケ原産 がんばり米(玄米)10㎏磯部 将さんの出品【30年6月収穫】 モチモチのもち麦 (ダイシモチ)【30年6月収穫】モチモチのもち麦(ダイシモチ)もち麦と六穀米のセット【各1kgの2kgセット】自家製ブレンドの六穀米自家製ブレンドの六穀米岩崎朋也さんの出品【H30新米】【玄米】 つや姫 5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】つや姫10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【玄米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】つや姫10kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】つや姫5kg 山形県置賜盆地飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H30新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米野菜伊藤総司さんの出品ご注文いただいてから収穫!鮮度重視の旬野菜セット!!伊藤祐介さんの出品✱✱✱ 農薬・肥料不使用の丹波黒枝豆/えだまめ サヤのみ1kg ✱✱✱伊藤和徳さんの出品岐阜の里山から届く、旬の野菜セット(固定種&無肥料野菜)塩谷隆好さんの出品たのしく 丹波黒枝豆 1kg花田昌士さんの出品バタフライピー&バターナッツセット久保寺 智さんの出品{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)久保智和さんの出品自然栽培の生落花生佐藤 昌子さんの出品エディブルフラワー★秋桜細川幸多さんの出品加藤様専用 20kg ちっちゃい玉ねぎ山本貴文さんの出品[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)小白 勇さんの出品肉厚でプリプリな椎茸星隼人さんの出品カブのお祭り!川島 寛さんの出品新米農家の野菜セット5 秋深き隣は何を食う人ぞ中嶋敏博さんの出品菌床しいたけ 900g (肉厚、大きめ)中武海咲さんの出品野菜セット★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!萩原 拓さんの出品固定種の旬の野菜のセット。農薬・化学肥料不使用です。濱田憲一さんの出品北海道産冬レタス 12玉五十嵐大介さんの出品10月末までの期間限定!!berekeの枝豆bereke秋のセット五味利男さんの出品はればれ様専用花太郎様専用坂下 享さんの出品SKYSEA農園特製だいこんSKYSEA農園特製二十日だいこん(レッドチャイム、紅白)赤石正樹さんの出品【お試し】特別栽培 長ねぎ 2kg特別栽培 長ねぎ 5kg赤石敦さんの出品クローバー農園の福箱(遊び心編DX)大根2本は必ず入りますセット大根のとりこスペシャル(クール便)大根のとりこスペシャル(常温)大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン1キロ^_^鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットL【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットLL【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットM【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト100g (品種:ピッコラカナリア)【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト50g (品種:ピッコラカナリア)ミュア・ブルースさんの出品【ずんぐり型原木しいたけ】軸太ブルしい【ブルースファームの原木しいたけ】花のようなブルしい324【ブルースファームの原木しいたけ】花のようなブルしい327【種類もサイズもいろいろ】たのしいブルしいMIXブルースファームの原木「ダメしい1キロ」《岡山・美作産》ブルースファームの原木「軸太プリッミアム」《岡山・美作産》栗又孝行さんの出品レンコン 8kg[業務用][シェア用]レンコン1kg<お試しサイズ>レンコン1kg<お試しサイズ>[クール対応]レンコン2kg Mサイズ(大きいの)レンコン2kg Mサイズ(大きいの)[クール対応]レンコン2kg Sサイズ(小さの)レンコン2kg Sサイズ(小さの)[クール対応]レンコン4kg Mサイズ(大きいの)レンコン4kg Mサイズ(大きいの)[クール対応]果物花田昌士さんの出品むべ(10個)高柳 明さんの出品【ワックス不使用】宇和島の早生みかん5k【50個以上】佐藤 昌子さんの出品キウイ★ヘイワード★お得★規格外前田真也さんの出品とっとり産⭐王秋梨5kg(8~12玉入り)大野栄峰さんの出品【王林】5K<3-4L>平野吉貢さんの出品ちっちゃな みかん5kと充分甘い次郎柿5kのセット峯村明宏さんの出品大小食べ比べ (極早生)ゆら早生 5kg 数量限定です。梶谷光弘さんの出品愛媛産 「極早生みかん」 家庭用 15キロ愛媛産 「極早生みかん」 家庭用 5キロ錦織 慎さんの出品【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットL【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセットM成川浩二さんの出品「樹上完熟 有田みかん」 極早生だけど高糖度の人気品種「ゆら早生」「樹上完熟 有田みかん」 極早生だけど高糖度の人気品種「ゆら早生」北田学文さんの出品(家庭用)王者の風格 北斗5㌔王者の風格 北斗5㌔高岡壮介さんの出品みかん(あけぼの) 10キロ Mサイズみかん(あけぼの) 3キロ Mサイズみかん(あけぼの) 5キロ Mサイズ川上健一さんの出品信州りんご【シナノゴールド】ご家庭用5キロ信州りんご【シナノスイート】ご家庭用5キロ欲張りセット【シナノスイート・シナノゴールド】ご家庭用5キロ二宮昌基さんの出品愛媛西宇和八幡浜 みかん4.5㌔愛媛西宇和八幡浜 みかん4.5㌔富士柿 約5㌔峯村和哉さんの出品【お得】 シナノスイート 10キロ箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包【お得】シナノスイート 3kg箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包【お得】シナノスイート 5kg箱 大きさ色々 規格外や小玉 新聞梱包鈴木順子さんの出品【数量限定】完全無農薬早生みかん3キロ&さつまいも1キロ完全無農薬!早生みかん!3キロサイズさまざまです完全無農薬!早生みかん!5キロサイズさまざまです大谷益弘さんの出品【ご家庭用】極早生みかん 3kg Mサイズ【ご家庭用】極早生みかん 3kg Mサイズ【極早生みかん ご家庭用】日南一号 3kg【極早生みかん ご家庭用】日南一号 3kg徳永虎千代さんの出品王林&シナノゴールド【訳あり小玉10kg】食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉15kg】食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&シナノゴールド【訳あり小玉5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&スイート【訳あり小玉 5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定王林&スイート【訳あり小玉10kg】食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉10kg】食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉15kg】食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定秋映&シナノスイート【訳あり小玉5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始予定信州 王林&シナノゴールド【家庭用10kg】2種食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【家庭用15kg】2種食べ比べ☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【訳あり 5kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&シナノゴールド【訳あり3kg】2種食べ比べ☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート 【贈答用10kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用 5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用10kg】2種食べ比べセット☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用15kg】2種食べ比べセット☆ 10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【家庭用3kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【贈答用 3kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷予定信州 王林&スイート【贈答用15kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【贈答用5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷予定信州 王林&スイート【訳あり 5kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 王林&スイート【訳あり10kg】2種食べ比べセット☆10月上旬頃出荷開始信州 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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月22日〜28日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋の味覚、渋柿!その甘さ、侮ることなかれ!福井県の野村嘉弥さんから越前柿の刀根早生(とねわせ)が届きました!刀根早生は甘みの少ない渋柿。「渋柿」と聞くと、「しぶ〜いお味で、どう食べれば良いかわからない。」という方も多いのではないでしょうか。野村さんから送られてくる刀根早生は渋抜き前のもの。生食はせず、焼酎で渋抜きしてから食べると美味しくいただけますよ♡ さらに干し柿にしたり、柿ジャムを作ったりしても、うまみが凝縮され絶品です。ちょっと癖のある渋柿ですが、上手に加工すれば、あなた好みの秋の味になること間違いなしですよ〜!越前柿/刀根早生 Mサイズ 規格外品 24個(約4キロ)越前柿/刀根早生 Lサイズ 規格外品 18個(約3.5キロ)最強毛豆決定戦で銅メダル!ホクホクお豆の登場だ〜!青森県の赤石敦さんより、まるで栗の様な味わいの高杉毛豆が届きました~!とある居酒屋でのやりとり。「うちの毛豆は、日本一美味い!」「いや、うちが美味い!」2人の男が味自慢をしていました。「じゃあ、食べ比べをしてみようじゃないか!」ということで開催された「最強毛豆決定戦!」。我が家の豆こそが、1番美味い!負けられない戦いの末、赤石さんの毛豆は銅メダル!来年こそはと優勝を誓って、今年の豆を噛みしめる。そんな情熱の塊、栗のようなホクホク毛豆さんをどうぞよろしくお願いします。【300g】シュガープルーンに愛の手を。一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ジャムジャム手作りセット(プルーン&ハックルベリーセット)【300グラム】まるで栗の様な味わい。高杉毛豆">まだまだあるよ!枝豆◎その名の通り毛深くダンディーな風貌の枝豆です。塩ゆで、蒸し焼きなど幅広い用途で楽しめるそうで〜す! 青森県の森山知也さんからの出品です。青森津軽在来の枝豆「毛豆」バラ◎青豆ですので香りがよく、噛んでいる時と飲みこんだ後のその後味は抜群で、尾を引きますよ〜! 岩手県の加藤 淳さんからの出品です。初めて購入される方限定! 南部片富士印「秘伝」枝豆 お味見200g袋 【300g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆単品【500g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆【1000g】お山と僕のコラボ 自然循環型有機栽培 南部片富士印 秘伝枝豆">シャリッと梨を!◎写真からも伝わってきます、どでかくて立派な梨! 大きいものだと1㎏以上になるんだとか。かぶりつきたくなりますよね〜。石川県の小針拓也さんからの出品です。完熟 新高梨 5キロ箱(5~14玉入)完熟 新高梨 2.5キロ箱(2~7玉入)◎ビックサイズの「荒尾梨」。大玉ですがジューシーでみずみずしいらしく、食べ応えバツグンですね。福岡県の長真弓さんからの出品です。幻の大梨!荒尾梨のB級おトク箱幻の大梨!荒尾梨のB級おトク箱甘酸っぱいね!りんご〜!◎長野生まれ! 食べ比べたい! 爽やかな酸味とサクサクの果肉が特長と言われているシナノドルチェ。対して引き締まった果肉とほどよい酸味の秋映え。長野県の峯村和哉さんからの出品です。秋映 3キロ箱 家庭用(訳あり)黒さが完熟の証!【10月上旬頃~発送】紅玉 3キロ箱 大きさ不揃い・新聞梱包【お徳用・数量限定】秋映 3キロ箱 家庭用(訳あり)黒さが完熟の証!【10月上旬頃~発送】紅玉 3キロ箱 大きさ不揃い・新聞梱包【お徳用・数量限定】">◎甘酸っぱい品種ですが、甘みも強く感じるため濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ジューシーなので生食もおすすめです! 長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【生食も美味★紅玉】葉とらず栽培で濃厚!ジューシー!【簡単調理で便利!】むき生栗1.2kg(むく前で約2kg)【自宅で秋のスイーツ♪】むき生栗&濃厚紅玉◎しゃりしゃりとした歯触りで、甘味と酸味のバランスがちょうど良い紅いわて。今年、多くの異常気象を乗り越えた強いりんごたちです。岩手県の沼山 博行さんからの出品です。紅いわて 【家庭用】約3Kg 8〜11個前後紅いわて【家庭用】 約5Kg 14〜18個前後【クール発送】岩手県産 露地栽培きゅうり 約2Kg【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり【抑制栽培】 約2Kg">どんどん登場中!みかん〜!◎外は緑、中はオレンジ、かわいい色をした極早生みかんの「NY26」。なんでも和歌山県でしか栽培できないんだとか。和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。和歌山限定新品種‼️極早生みかん【YN26】 3キロ◎秋の味覚がお試しサイズで登場しています。極早生みかんに栗、さらにはスダチ! 旬を味わうにはもってこいの食材ですよね。神奈川県の鈴木順子さんからの出品です。秋の味覚!お試しセット!完全無農薬の極早生みかん&栗完全無農薬の3点セット!スダチ&極早生みかん&栗 秋の欲張りセット!◎極早生みかん! 今年は雨が少なかったので小玉ですが、その分、糖は例年より高い。また、気温が高かったため酸は例年よりも下がっていますよ! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。手選別 今が旬 極早生みかん おまけでレモンつき お試しグリーンレモンつき ワックス不使用 今が旬 極早生小玉みかん◎みかんシーズンの開始を告げる1番早い品種の極早生(ごくわせ)みかん。少し酸味もありますが、まだ暑い時期にはその酸味がGOODです。愛媛県の石川真里さんからの出品です。ごごにゃんファームの極早生みかん5kg(家庭用)ごごにゃんファームの極早生みかん10kg(家庭用)マスカットで爽やかに!◎ 今年は雨が少なく、太陽の光もたくさん浴びているため、濃厚な仕上がりです! 爽やかな甘さをお楽しみください! 長野県の川上健一さんからの出品です。シャインマスカット 約2キロ漁師さんいつもありがとう。◎皆さまお待ちかねの秋田名物ハタハタです。11月までしか手に入らないといわれている、この時期限定の逸品です! 秋田県の山本太志さんからの出品です。秋田名物八森ハタハタ(深海限定)◎北海道から秋の味覚が押し寄せてます! 卵つきボタンエビに豪快水ダコ、ホッケなどなど。ぜーんぶ食べていただきたい。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。ボタンエビ秋の陣!秋は卵つき!今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)秋の味覚集めました!◎美味しい食材はその生育環境がとっても大切。こだわりの農法と環境下で大切に育った旬の味覚をどうぞ。熊本県の石山誠一さんからの出品です。健康プロトン 利平栗健康プロトン 利平栗◎さつまいもが美味しい季節ですね〜。あま〜いさつまいもだそうなので、ふかしてもよし! 蒸してもよし! 宮城県の佐藤好宣さんからの出品です。あま〜い、さつまいも(ベニアズマ)◎秋の味覚といえばホクホクのサツマイモ。3種類の出品なので食べ比べもいいですね! 長崎県の松永サヨさんからの出品です。サヨばぁちゃんのさつまいも(べにあずま、べにおとめ、べにはるか)◎料理にしても、そのまま焼き芋にしても美味しいです! 5つの品種の食べ比べBOXとなります。愛知県の鈴木直樹さんからの出品です。【秋の味覚満喫】さつまいも食べ比べBOX (小)【秋の味覚満喫】さつまいも食べ比べBOX (大)◎焼き魚に焼酎に天ぷらに、いろんな料理で試したくなるすだち。その魅力に早く気付いてほしい。三重県の森本ゆう子さんからの出品です。すだち1.2kg 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスゴロゴロ根菜さん◎自然薯にムカゴの親子セットの登場です。食べ方を考えただけでヨダレが……ジュルリ。福岡県の白石寿彦さんからの出品です。お得家庭用 カット自然薯500グラムむかご150グラムセット レシピ同包贈り物にも カット自然薯700 グラム 化粧箱入 レシピ同包◎かぼちゃの季節ですね〜! 電子レンジでも調理でき、小さめサイズなのでお料理でも使いやすそうですね。北海道の玉手敏章さんからの出品です。ジャガイモ&ミニカボチャ 5kg LMサイズ◎手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。規格外でも甘みとホクホクの食感はそのまま、グラタンやポタージュでどうぞ。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【規格外】坊ちゃんかぼちゃ◎根菜が美味しい季節がやってきましたね〜。ごぼうにパースニップ、あなたはどうやって食べますか? 岩手県の星隼人さんからの出品です。香る根菜 大浦太ごぼう&パースニップ!◎これからの季節、煮物や汁物には里芋が必須でないでしょうか!? 香りと粘りを楽しみましょう。千葉県の古内真心哉さんからの出品です。千葉県外房産ミネラルたっぷりの里芋3キロ千葉県外房からお送りする里芋1キロ◎さまざまなサイズがひとつの箱に詰まっているため、料理に合わせてご利用いただけます。今日はどんなレンコン料理にしようかな。岡山県の福森拓男さんからの出品です。【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg 常温配送【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg クール便たくさんあります!野菜セット〜!◎川島さんの野菜セットシリーズから秋用のお試しサイズがでました! 食べきりサイズで調理しやすそうですね〜。静岡県の川島 寛さんからの出品です。新米農家の野菜セット3 夏から秋へ Ver. 1.1◎いつもスーパーで同じ野菜を買う方、野菜をもっと好きに、楽しく食べたくありませんか? まずは農家さんに出会うところから……。千葉県の松下信也さんからの出品です。サンバのやさい詰め合わせ便お野菜の秋!◎新生姜は筋が少なめで、辛みも爽やかだそうなんです。9〜10月の短い期間しか味わうことができないので、気になる方はお早めに〜! 高知県の北川良介さんからの出品です。新生姜1kg【農薬・化学肥料不使用】◎独特の爽やかな香りが食欲をそそる金時しょうがをお楽しみください。京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしく金時しょうが1kg◎フルーツより甘い糖度をもつにんにく? 厳しい気候に耐えながら旨みを蓄えたにんにくは糖度が高くなるんだそうです。青森県の工藤昌弘さんからの出品です。お買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 500gお買い得!!青森県産にんにく【訳あり品】バラ 1kg◎あなたはマコモダケを知っていますか? 今が旬の食材なんです。え、知らずして旬を終えるつもりですか!? 岐阜県の杉山大了さんからの出品です。今が旬‼︎まこもたけ◎サイズが小さいため市場には出ないニンニク。しかし! そんなサイズでしか楽しめない料理もたくさんあるんです。青森県の宮村祐貴さんからの出品です。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。◎マクワウリ?? あまり馴染みがないですが、生で食べる以外にスライスしてサラダにしたり、コンポートにしたりすると美味しいですよ! 沖縄県の新垣裕一さんからの出品です。メロンのような香り!沖縄産無農薬マクワウリ約1.5㎏真っ赤なトマト〜!◎秋を迎えたトマトはいつもより一味違うそうなんです。トマトの味がぐっと深まった季節、ぜひ食べ比べをしてみてください〜! 岐阜県の加藤正貴さんからの出品です。【収穫後24時間以内で発送】大小さまざま 大玉トマト2kg 10玉前後【収穫後24時間以内で発送】大小さまざま 大玉トマト4kg 20玉前後シンディースイート 2kg 大きさばらばら60-80玉程度◎なんと通常の約2倍サイズのBIGアイコトマトです。真っ赤に完熟するまで我慢したトマトは甘味が強く食べ飽きないそうですよ〜。北海道の竹之内美喜雄さんからの出品です。高糖度!超BIG!希少完熟アイコトマト【2kg】米がキテます!◎もっちりとして甘いといわれているタモじぃー米。2kgから購入できるそうなので、ひとり暮らしの方でも手軽に試していただけますね〜。三重県の増田緑さんからの出品です。30年産新米!『タモじぃー米』玄米+白米の詰め合わせセット(5キロ)◎やったー! 新潟県産の新米コシヒカリの登場だ。え、魚沼産じゃない? なんでも「まぼろし」のコシヒカリなんだとか……。新潟県の大竹正信さんからの出品です。新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米新米 最上流で最上級 しただ30産 幻のコシヒカリ 特別栽培米◎幻のお米といわれている「あやひめ」。生産農家が少なく、滅多に出回らないんだそうです。和食によく合うんだとか! 北海道の中道盛之さんからの出品です。農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ5kg】農薬70%カット!北海道産米【希少米あやひめ10kg】◎同じ品種でも地域によっては味や香りなどに違いがでてきます。丹波産のコシヒカリをご賞味あれ! 京都府の田村美代さんからの出品です。【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 5kg【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 2kg◎2018年産新米コシヒカリが登場です。手間暇かけようやくの出品、白米・玄米共に自信のお米ですよ〜。兵庫県の善積良至さんからの出品です。コシヒカリ 白米1升(10合) 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 白米5kg 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 玄米1升(10合) 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用コシヒカリ 玄米5kg 手植え&人力除草&天日干し 農薬・除草剤不使用">色々なお料理にどうぞ!小麦〜!◎その料理も! あの料理も! 小麦粉はいろんなところで使われています。麦の香りが強烈な自家製小麦粉でワンランク上を目指しませんか? 三重県の小島冬樹さんからの出品です。小麦粉(中力粉) 1kg×2袋 農薬・化学肥料不使用生産者さんのオリジナル商品!◎卵不使用! 奈良県産のいちご「古都華」と金鵄米の米粉を使った優しい味わいのクッキーです。奈良県の大野收一郎さんからの出品です。5袋[卵不使用]こだわり奈良限定いちご古都華と米粉の【古都華いちごクッキー】2袋セット:添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】◎烏骨鶏のプレミアムマヨネーズです。ポテトサラダに入れてもよし! バターの代わりにパンにつけてもよし! 茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。【お試し特価】烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ2本セット◎干し上げてから3年以上樽の中で熟したという梅干し。その大きさもさることながら、しょっぱい塩味が料理を引き立たせてくれそうです。和歌山県の二葉美智子さんからの出品です。みっちゃんの大粒南高梅 白干し梅(昔ながらのしょっぱい梅干し)◎ドライドライ! 柿の触感が苦手という方も、ドライされた柿チップスなら皮ごとその味を楽しめます。旨みが凝縮されたドライミニトマトもおすすめですよ。静岡県の錦織慎さんからの出品です。【熱海産♨無農薬】無添加ドライ柿チップス 2種食べ比べセット【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト50g (品種:ピッコラカナリア)【熱海産♨農薬不使用】 ドライミニトマト 3種食べ比べセットM◎あたためてHOTりんごジュースに。離乳食にも使えるのだとか。自分好みの品種を探してみてくださいね! 岩手県の北田学文さんからの出品です。無添加りんごジュース720ml 飲み比べセット 2本セット無添加りんごジュース200ml 飲み比べセット 9パックセット頬落ちる酸味 ジョナゴールド5㌔◎「えっ、茄子がジャムに???」よく言われますが、実際に試食していただくと「美味しい~(^^)」と言ってもらえるそうです! 愛知県の加藤久岳さんからの出品です。自然農法 農家の茄子ジャム 2個セット◎トマトと桃のブレンドジュースです! お子さまにも飲みやすく、パン料理に合わせたり、レモンをちょっと絞ったり、白ワインで割っても美味しいです。和歌山県の坂下 享さんからの出品です。SKYSEA農園特製きゅうりSKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)SKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)SKYSEA農園トマトミックスジュース(300ml)">お花とハーブ!◎ハーブでフレッシュ、気分は爽快。季節の変わり目、体調が優れない方もハーブの力で快く秋を向かい入れましょう! 群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香るフレッシュハーブ3種セットボウズのハーブ3点セット『さわやか&和すっきり&すこやか』◎エディブルフラワー(食用花)を有機純米酢に漬けました。日常にトキメク調味料としてお使いください。滋賀県の増田健多さんからの出品です。季節の花ピクル酢(酢漬け)愛らしい卵◎とっても穏やかな会津地鶏が生んだ愛らしい卵です。お試しサイズもあるので、まずは試してみたいという方にもおすすめです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。会津地鶏たま【平飼い有精卵】れぐたま【平飼い有精卵】そらたま&かぜたま【平飼い有精卵】コリっと軟骨!◎お酒のお供にはたまらない軟骨。じっくり煮込むことで柔らかく触感がでてくるようです。北海道の中瀬英則さんからの出品です。旭山ポーク 豚バラ 肉付なんこつ 約 1 Kg 品種 W・L・D三元交配豚深蒸しのお茶◎熱湯でも冷水でも良く色と味が出て、3煎出しても、まだまだ美味しく飲めるのが深蒸し茶のいいところ!! 静岡県の平野吉貢さんからの出品です。静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g今週は以上の99掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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謎の魚「ナガヅカ」の食べ方考案チャレンジ。美味メニューベスト3はこれだ!

ライターのわたなべです。新しい食材に挑戦するのが好きです。地方へ出張に行くと、必ず地場のスーパーをのぞき、その土地ならではの食材を物色します。特に鮮魚売り場は大好き。「こんな魚が主流なんだ!」と、どうやって食べたら美味しいのか想像したり、売場に担当者がいれば聞いてみたりします。ところが、何ということでしょう。まだまだ北海道でも知らない魚があったのです。その名はナガヅカ。【卵注意!】ナガヅカ復活!長い柄(ツカ)のように見えることからこう呼ばれるようになったのだそう。通常は水深200~300m辺りの深海に住み、産卵期には2~10mの岩場に上がってくるそうで、北海道の全沿岸で獲れるというのに、私は初めてその名を知りました。それもそのはず。ナガヅカは卵巣に毒があるため、札幌中央卸売市場では「食不適魚」と区分され、指定業者以外は購入することができないようになっているのです……!※自治体により販売に関する規則は異なります。 ※ナガヅカの卵巣毒による食中毒は、腹痛、嘔吐、下痢などの胃腸障害であり、フグ毒のように死亡することはありません。 ※参考:北海道|水産経営課 北海道のお魚図鑑、札幌市ホームページ内 有毒魚ハンドブック、厚生労働省ホームページ内 自然毒のリスクプロファイル:魚類:卵巣毒一般の人は目にすることすらできず、しかも有毒魚。有毒とは言うものの、きちんと扱えば害はなく、かなり美味というウワサ……これは魚コレクターの血が騒ぎます。そんな貴重なナガヅカが、なんと北海道八雲町の舘岡勇樹さんから出品されました。商品紹介には、とあるミッションが書かれていました。「味は抜群なのに、知名度も低く、店頭に並ぶことも少ないナガヅカを多くの人に味わってもらいたい。そのためにはどんな食べ方ができるか考えてほしい!」今回は、舘岡さんからの挑戦を受けて立ちたいと思います! 目次      ここに目次が表示されます。    衝撃のご対面いよいよ、ナガヅカの到着です。おお! 想像以上に大きい!!顔が青いのは、梱包材のせいです。念のため。ぬるん。つるん。ウナギがもっと太く大きくなったような形状です。率直に申し上げますと、あまり積極的に買ってみようと思わないタイプかも。どアップ。第一印象は不気味。でも、よくよく見ると愛嬌があります。「これ、本当におろせるんだろうか……」と初歩的な不安がよぎります。とは言え、やってみなけりゃはじまりません。挑戦しましょう。トゲトゲ、ぬるぬるとの闘い我が家のまな板(横35㎝×縦22㎝)からはみ出さんばかりの大きさ……。手で押さえようとするとぬるんとすべり、逃げます。まずは、鱗を取るところから始めましょう。尾から頭に向けてゴリゴリ。鱗自体はごくごく小さいです。ここでしっかりゴリゴリすることで、ぬるぬるがかなり減りました。次なる壁はこのトゲトゲ背びれです。これは「以前おろしたオニオコゼのやり方を応用すればいいのでは!」と思いつき、キッチンばさみを取り出しました。(関連記事:23の命が詰まった「未利用魚セット」を買っておいしく食べ尽くしました! )これで、ひと安心です。頭を落とすと内臓はごろりと取れてきます。魚体とお腹の中を洗い、頭側から骨に包丁の刃先を当てるようにして、身をはずしていきます。包丁の刃がいったん入ってしまうと、思いのほか素直に進みます。ひっくり返して、もう一方の身もはずして、3枚おろしに。3尾の内、1尾がメスでした。前述の通り、ナガヅカの卵巣には毒があって、食べると頭痛や吐き気を起こすことがあります。美味しそうでも食べてはいけません。きれいに取り除きます。 何品できるかナガヅカチャレンジ! ベーシック編3尾とも3枚におろし、2尾は皮も剥きました。1尾は皮つきのまま。さて、ここからはどういたしましょう?ナガヅカは、お魚屋さんの店頭で見かけることはほとんどありませんが、すり身となって高級かまぼこの材料になることが多いのだそうです。と、いうことは、この白身、かなり旨みがあるに違いありません。やはり、やってみなけりゃわからない! ということで、筆者が思いつく限りの調理法をいくつか試してみましょう。①刺身まずは、ナガヅカの魚となりを知るために、刺身で食べてみました。しかし、この日、わたなべは刺身がうまく引けませんでした(大汗)。なので、写真は割愛させていただきます。身は柔らかく、加熱していなくてもホロホロ崩れるくらい。淡泊な味わいです。②昆布〆刺身でいただいた身は、かなり柔らかめでした。そこで、昆布〆で身をキュッと引き締めてみることにします。広げた昆布の上に、身を1枚のせて その上から昆布でサンド。これを身の枚数分繰り返してミルフィーユ状にしたら、冷蔵庫へ。翌日から食べられます。2日目以降はさらに引き締まります。昆布の旨みと塩気を吸って、醤油がほとんどなくても味わいがあります。日を追うごとに身が引き締まり、ねっちり、もっちリとした歯ごたえに。③つみれ蒸し高級かまぼこの材料になるということは、すり身にしたら、美味しいに決まってる!皮を剥いた身を包丁で細かく切ります。身が米粒くらいの大きさになるまで、叩いて叩いて……。すり鉢に叩いた身を移し、卵白、片栗粉、塩少々を入れてあたります。フードプロセッサーでもOK。2/3尾分に対して卵白1個、片栗粉小さじ1弱程度です。なめらかになったら、食べやすい大きさに丸めて10~12分くらい蒸します。わさび醤油で食べると、つるっとした食感ともちもちした食べ応え。旨みが凝縮されて「最高!!」としか声が出ません。この味に一番近いのは、たちかまでしょうか。たちかまというのは、たち(タラの白子)で作ったかまぼこ、かなりの珍味です。それに匹敵するようなウマさです。④揚げだしさて、ここからは皮をそのままにした方の食べ方を探っていきましょう。まず片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。多めのごま油で揚げ焼きにします。表面がカリッとするくらいで。大根おろしを添えて出汁をはって、出来上がり。外はカリッと、中はふわっと。衣が出汁を吸うと、とろっと。⑤ちり蒸しちり蒸しとは、白身のお魚やカキなどと豆腐をひとつの器に入れて蒸したもの。器の底に小さく切った昆布を敷いて、絹ごし豆腐、しいたけ、片栗粉をまぶしたナガヅカを入れます。15分ほど蒸して。こちらも大根おろしにポン酢醤油でいただきます。片栗粉で身がつるっとし、豆腐にナガヅカの旨みが移ってしみじみ美味しい! もう少し寒くなってからの時季にぴったりかも。暖まりそうです。⑥ アラ汁頭や骨などのアラももちろん使います。ぬめりが強いので、さすがに頭を小さく切る自信がありません。そこで、大胆にそのまま鍋に投入。酒を入れて、アクを取りながら煮る塩味であっさり……と思いましたが、淡泊すぎたため、刻み揚げを追加。味が締まりました。お顔がこっち見てる……翌日食べると、作りたてよりもコクが増していました。ナガヅカチャレンジ!アレンジ編①刺身と、②昆布〆のアレンジレシピも作ってみました。⑦漬け丼少し残った刺身を醤油、みりん少々、酒少々で漬けこんで、ヅケ丼に。⑧お茶漬け昆布〆はお茶漬けに。醤油を混ぜたもみ海苔の上に昆布〆をのせて、昆布を細かく刻んだものとわさびを添えます。熱いほうじ茶をナガヅカに直接かけるようにして注ぎます。4日目になった昆布〆はかなり水分が抜けて身がかっちりと引き締まっていましたが、お茶をかけると、口の中でホロホロと崩れました。昆布〆に使用した昆布もナガヅカのエキスをたっぷり吸っているので、これも利用します。⑨おまけ昆布〆の昆布を刻んだものとエノキダケで、つくだ煮となめたけの中間のようなものを。みりんと、昆布の塩味があるので醤油は香りづけ程度にたらして、さっと煮ます。ごはんに添えても、キュウリや葉物野菜と和えてもイケます!ナガヅカの食べ方、結論!淡泊でありながらも旨みのある身は、素材そのものを楽しむ料理にはもちろん、ひと手間かける料理にも素直に美味しさを発揮する……。ナガヅカに惚れました。不気味なんて言ってごめんなさい。わたなべのおすすめの食べ方ベスト3は……昆布〆つみれ蒸し揚げだしです! 旨みがありながら、クセのない味わいのナガヅカは、そのものの味を活かす食べ方でもよいですし、他の強い素材……オイルやトマト、クミンなどの香辛料を合わせて調理しても、素直に受け入れて美味しいものになると思います。お魚をおろすのはちょっと……という初心者は、これからの季節、鍋の具材にしてもよいかもしれません。内臓は簡単に取れますので、鱗を落として、そのまま、ボツボツと食べやすい大きさに切るだけ。あとは、たらちりや水炊きを作る要領で。味わい深いナガヅカ鍋ができますよ。一度調理して味わってみたら、次は自分なりの食べ方が見つけられるかも。他にもどんな食べ方があるか……ぜひ、チャレンジして教えてください!今回登場した食材はこちら!【卵注意!】ナガヅカ復活!Writerわたなべひろみ1968年、北海道生まれ。設計デザイン、商品開発などに携わったのち、宣伝会議 編集・ライター養成講座 上級コース 米光クラス第7期受講。修了後ライターとして活動。現在、札幌国際芸術祭2017【大風呂敷プロジェクト】に運営サポートとして参加中。

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月15日〜21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。今年最初にいただくみかんは、「極早生」で決まり!ついにみかんの時期がキターーーー! 静岡県の米原尚子さんから極早生(ごくわせ)みかんが出品されました!9月に一番のりでやって来る「極早生みかん」。皮が緑で若々しく、酸っぱさと、ほのかな甘みが特徴です。温州みかんは、収穫される時期によって呼び名が変わっていくのをご存知でしょうか。10月〜12月が「早生(わせ)温州」、11月〜12月が「中生(なかて)温州」、1月以降に収穫されるのは「普通温州」と呼ばれ、冬になるに連れて、甘さが深くなって行きます。すっぱさと、ぎゅっと詰まった旨みが楽しめるのは極早生みかんだけです!ちいさな極早生みかん今週はそんな極早生みかんがたくさん届いていますので、まとめてご紹介します〜!◎今年の猛烈な豪雨に耐え抜いた力強いみかんたち。ついに販売開始です! 秋の味覚を頂いちゃいましょう〜! 愛媛県の高柳明さんからの出品です。美味しい、宇和島の極早生みかん4.5キロ◎ぐはー。甘味の中にもしっかりとした酸味。甘味と酸味に殴られたかと思いました。旬が待ちきれない方にもおすすめです。和歌山県の藏光俊輔さんからの出品です。【10月以降発送!手選抜】ゆらみかん【10月以降発送!手選抜】にちなんわせ◎温暖な地域と水はけの良い土壌で育った味の濃いみかん。見た目は青いですが、甘めにできているそうですよ〜! 静岡県の平野吉貢さんからの出品です。味の濃〜い 極早生みかん昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し掘り立て!泥つき!豪快ビック落花生の登場だ〜!千葉県の小山直樹さんさんからビッグな落花生が届きました!!よくある市販のものもカリカリで美味しいのですが、ゆでたてほやほやの落花生は別格の歯ごたえと味わいですよ〜!ゆで落花生の作り方は、とっても簡単! たっぷりのお湯で約40分煮るだけです! 硬め柔らかめ、自分の好みの硬さを探すのも楽しいですね♡10月下旬には終了してしまいますので、お早めにお求めください。 この機会に、掘りたて、泥つきの豪快な落花生を味わっちゃお〜!!【本場八街産(500g)】ゆで用生落花生【本場八街産(1500g)】ゆで用生落花生◎東京都のデュラント安都江さんからも落花生が出品されていますよ〜! ホクホク美味しい旬の味、茹で専用のジャンボ落花生です。お湯を沸かしてお待ちください。ジャンボ落花生 オオマサリ 農薬不使用すっぱ〜いレモン!◎ユーレカ、リノカ、マイヤーの3種類のレモンの食べ比べ! それぞれの味を楽しんでください。 おまけのシークワーサーが嬉しい〜! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。お試し レモン3種類食べ比べセット おまけでシークワーサー、スダチつきつき値下げ ワックス不使用 グリーンレモン漁師さんからワクワクのおすそ分け!◎今回はどんな珍魚をお目にかかれるんだー!? スーパーなどでは見かけることのない、これぞポケマルな魚たちをどうぞ。鳥取県の中本克也さんからの出品です。珍魚詰めセット(大)100サイズ、10キロ◎あまり知られていない、手に入りにくい、加工屋さんががすり身用で買ってくだけの魚でも、美味しければ価値がある! この魚は本当に美味! 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【卵注意!】ナガヅカ復活!秋です!くりです!◎秋といえばこれだ! どれだ! 栗だ! 栗ご飯にしてもいいですか……。いいんです。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。岳間栗初登場のハム・ベーコン!◎厚く切り軽く炙っても、切ってそのままでもおいしいロースハム! お世話になった方への贈り物に最適の逸品です! 茨城県の方波見真人さんからの出品です。【鉾田ハム】ボンレスハムセット"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」"【鉾田ハム】ロースハムセット "純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"【鉾田ハム】炭火焼バラベーコン"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」骨付きロース 約7kg~8kg">色とりどの野菜セット◎鮮度がいい野菜によけいな調理はいらない。しかし! 調理してもその存在感は健在。じーっくりとその旨みを味わってみてください。神奈川県の久保寺智さんからの出品です。{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)◎自然やいきものに囲まれて育った自然野菜!!  ひと口食べれば、ああ、自然を感じる……かも。千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◎信州の冷涼な高原で育った美味しい野菜を少量ずつ、そして収穫したばかりの追熟前キウイフルーツを詰め合わせにした特別なセットです! 長野県の五味利男さんからの出品です。コンポートやジャム、シロップに♪ 早採りキウイフルーツ【信州産】高原野菜詰め合わせと早採りキウイフルーツ【信州産】季節のお野菜詰め合わせ \かぼちゃも選べるよ/◎季節の旬野菜を10品前後詰め合わせ、収穫当日に出荷します! 人参、葉物、サラダ野菜等。何が届くかお楽しみ〜。福岡県の永光一哉さんからの出品です。☆畑直送☆畑で採れた果物をプレゼント‼️こだわり有機栽培野菜10品セットゴロゴロお野菜!◎な、なにーー!! トマトでお馴染みの中村さんがお芋も育てていたようです。ネーミングが気になる出品です。長崎県の中村みずきさんからの出品です。いも野郎◎枡田農園のレンコンは在来種。代々受け継がれてきたレンコンさんなんです。地に根付いた味をどうぞ。石川県の枡田一洋さんからの出品です。【自然栽培・在来種】神子原れんこん【自然栽培・在来種】神子原れんこん◎火の通りが早く、ほのかに甘みがあり、そのまま食べると栗のような風味もありますよ〜! 北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳があっても美味しいジャガイモ「キタアカリ」 5kgお野菜たっぷり◎小さい玉ねぎだから使い勝手バツグン。そのままオーブンで焼いても美味しそう……。なんと春先まで日持ちするようです。北海道の細川幸多さんからの出品です。【規格外品】ちっちゃい玉ねぎ 3kg◎独自の基準で傷等の目立つものをB品としていますが、味はそのまま! ニンニク食べて元気出しましょう! 埼玉県の能渡敬郎さんからの出品です。スプラウトにんにく B品 500g(常温配送)◎長さ10センチ以上でも柔らかいオクラです! 天ぷらにすれば堂々と主役になりますよ〜! 福岡県の田原政和さんからの出品です。まだまだ旬! ふくおか元気オクラ!30本◎採れたて新鮮な畑産地直送便! 見た目がきれいでなくてもへっちゃらな方はぜひお試しください〜! 鹿児島県の大園順一さんからの出品です。鹿児島産サヤインゲン500g^_^真っ赤に輝くトマトで〜す!◎見てください! ミニを感じさせない真っ赤に輝くこの存在感。食べ飽きしない、甘〜いトマトができたようです。北海道の竹之内美喜雄さんからの出品です。もぎたて完熟アイコトマト◎猛暑や台風を乗り越え、立派に成長したトマトです。形や傷によりやや訳ありですが、お得なこの機会にぜひ!岐阜県の山田哲さんからの出品です。トマト詰め合わせ4kg訳ありトマト4kg秋は果物がうまい!◎完熟いちじくと豊水とのセット、いまかいまかと待ちわびた方も多いのではないでしょうか。ミニセットなのではじめての方にもオススメですよ。新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。秋の味覚"ミニ"セット[完熟いちじく&豊水][自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱◎「黄華(おうか)」って、いったいどんなぶどうなんでしょう。気になってしょうがない出品です。長野県の花房篤さんからの出品です。黄華(おうか)− 甘すぎるぶどうに飽きた方にオススメします◎青森県の工藤昌弘さんからは、りんご4品種が出品されていますよ。予約便ですので、旬をいち早くゲットしたい方はお見逃しなく。【予約受付中!】青森県産りんご『サンジョナゴールド』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『美丘(みおか)』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『あいかの香り』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『もりのかがやき』3kg">◎一番美味しい時期に朝採りした後、その日のうちに発送いたします! 今年は特に、「甘くて柔らかい」超最高の出来ですよ! 愛媛県の青野英明さんからの出品です。大人気! あきづき梨 特選A品 10玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 9玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 8玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 11玉入り(約4㎏)完熟色">米ぞくぞく◎宇陀川(淀川水系)源流域の小さな農村で大切に育てられたお米です。2018年の新米ですよ〜! 奈良県の森岡弘憲さんからの出品です。奈良県おおうだ南部産 清流米 コシヒカリ 白米 5kg◎富山県の石動山から流れ出る清らかな水で、みずみずしく育ったコシヒカリです! ぜひ他のお米と食べ比べしてみてください〜。富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【新米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg◎炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、お寿司屋さんに人気を集めているというお米です! 兵庫県の竹川大輔さんからの出品です。新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!7分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!5分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!玄米!">◎お米と言えば新潟! 安心で美味しいコシヒカリをもりもりいただきましょ〜! 新潟県の満保芳司さんからの出品です。越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリなんだこれ食材!◎根を食べるセロリ!? これはまさにレア野菜。ポタージュにすると美味しいんだとか……ジュルリ。長野県の山田香織さんからの出品です。レア野菜 セロリアックフレッシュミント!◎ペパーミントの爽やかな香りをぎゅっと詰め込んでいます。 お料理のアクセントやフレッシュティーなどにご利用ください。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『フレッシュ赤しそ』 1200g森の香る『フレッシュペパーミント』 200g森の香る『フレッシュオレガノ』 200g大好き〜!原木しいたけ!◎寒さも際立ち、いよいよ原木椎茸の時期になりました!! 天然栽培のため、いつでも食べられるものでは有りませんよ〜! 佐賀県の高島慎一郎さんからの出品です。【5ヵ月限定】11月~3月までの原木椎茸定期便こだわりの卵〜!◎卵の美味しさは餌でも変わります。与える餌が季節によって変わるとしたら? 秋の卵をどうぞ。岩手県の山下裕一さんからの出品です。河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)生産者さんのオリジナル〜!◎うちの味噌は手作り味噌。味噌汁の味って家によって全然違いますよね。あなただけの味噌をつくってみては? 秋田県の菊地晃生さんからの出品です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定◎みかん農家の納屋の隣にある小さな工房でひとつひとつ、手間暇を惜しまず手づくりしています。長崎県の太田圭美さんからの出品です。みかんの生キャラメルみかんの生キャラメル(2箱セット)◎通常のしょうがシロップよりも2~3倍風味が上がっているので、濃い〜ジンジャーエールです! 大阪府の筒井昭男さんからの出品です。ピンクのジンジャーエール6本セット(紅たでジンジャーソーダ)ピンクのジンジャーエール24本セット(紅たでジンジャーソーダ)紅たでシロップ調味料お試しセット 紅醤油(べにしょうゆ)+紅甘酢(べにあまず)各1本">お茶でホット一息◎食べて飲んで癒やされて、これぞお茶三昧! お茶好きにはたまらないセットなのでは? 愛知県の石川龍樹さんからの出品です。ご希望セット出品します♪有機抹茶特&有機煎茶特&食べるお茶☆今週は以上の68掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月8日〜14日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。あなたはどっち派?伊勢海老orキャビアのご褒美食材いつも頑張っている自分へ、暑い夏を乗り切った自分へ、たまにはご褒美ポケマルしてみませんか?今週は嬉しい3連休を目前に、お財布の紐をちょっと緩めちゃいそうな贅沢食材のご紹介! 両方は買えないけど、どっちかなら……。さて、あなたはどっち派?<贅沢♡伊勢海老派>ぷりっぷり食感と濃厚な海の甘みがたまらなく美味しい伊勢海老。なかなか食べる機会のない高級食材のひとつですよね。 長崎県の山内茂喜さんから届いた伊勢海老は、味は絶品、見た目もインパクト大! なんと体長40cm、重さは1キロを超えている大物、1匹で5〜6名は楽しめますよ。 その大きさゆえに市場に出回ることの少ない「横綱級の伊勢海老」です! ポケマル 初出品のため数量限定です。是非お試しください。数量限定出荷【横綱級の大きさ!】長崎県西海市で獲れる大きな伊勢海老<贅沢♡キャビア派>広島県の西川茂雄さんからは世界三大珍味のひとつであるキャビアが届きました。キャビアはチョウザメの卵を塩漬けにしたもので、舌ざわりなめらか、濃厚な旨みとプチプチとした食感が特徴的。クラッカーやバケットなどにのせて食べれば、ちょっとづつ味わえるのでプチ贅沢な食卓を彩るにはぴったりですね。今回出品されるキャビアは、広島の豪雨被害を乗り越えて再販されたもの。そんな貴重な逸品をぜひお楽しみください~!チョウザメ食肉(キャビアフィッシュフィレ肉)1切キャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケ藻塩タイプキャビア(チョウザメ ベステル種)10g1ケキャビア(チョウザメ ベステル種)15g1ケ">秋の味覚の代表格、ホクホク甘〜な栗がやってきました〜!秋を代表する旬な食材といえば栗。ツルツル茶色い栗を見ると秋がやってきたんだな〜と、季節の移ろいを感じずにはいられません!今回、神奈川県の鈴木順子さんから出品された栗は、シンプルに茹でるだけでもいいですが、栗ご飯に栗きんとん、ケーキやスープにしてもおいしいですよね。 お日様パワーをたっぷり浴びて育った栗で、元気に秋を楽しみましょう〜!完全無農薬! 栗 1キロ 秋の味覚の代表です 栗ご飯などに秋の味覚セット カボチャと栗!完全無農薬!スズキねこ農園自慢の栗 2キロりんご丸かじり!◎長野県の寒暖差にも耐え抜き立派に育ったサンつがる達たち。樹上完熟なので、また違った味わいを楽しめるそうです! 長野県の上原航輔さんからの出品です。【家庭用りんご】長野・山ノ内町 林檎園うえはらのりんご サンつがる 3【家庭用りんご】長野・山ノ内町 林檎園うえはらのりんご サンつがる 5◎秋になったらりんご食べたくなりますよね〜! 軽やかな甘さと香り高さが特徴で、とても食べやすい一品だそうです。岩手県の北田学文さんからの出品です。(家庭用)9月の秋麗(あきうらら)セット 品種つがる・きおう◎ごろごろと立派なさんつがる。どんな風に食べようか迷ってしまいますね〜。デザートに変身させても美味しそうです! 長野県の湯澤秀樹さんからの出品です。さんつがる 一段箱◎スーパーでは見かけない、小玉で酸味の強い紅玉りんご! アップルパイやタルトタタンなど、お菓子の材料としてオススメ! 福島県の佐藤佑樹さんからの出品です。加工用 紅玉りんご 2.5キロジューシーな梨!◎酸味があり爽やかな味わいが特徴的だと有名な豊水。今年の酷暑を耐え抜いた梨たちはより美味しく仕上がっているそうです! 栃木県の岩村利弘さんからの出品です。爽やか多汁梨 【豊水】◎甘めの梨好きにおすすめ! 濃厚な甘さと豊富な果汁が特徴的だといわれている南水。少量お試しサイズもあるので気になる方はぜひ! 長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【少量お試し】長野県生まれ!とにかく甘く高糖度南水★【3kg箱】信州の清涼感!甘くジューシーな豊水★【5㎏箱】長野県生まれ!とにかく甘く高糖度南水★【信州の梨★贅沢食べ比べ】甘汁たっぷり!南水&豊水">◎キズ・へこみ等ありますが、皮を剥けば味は同じ! 大玉でサクサクとした心地よい食感をお楽しみください。千葉県の板橋亮さんからの出品です。【家庭用】 市川産 あきづき梨 3Kg(6~7個入)◎少〜しだけ訳ありの「自家用」豊水梨と完熟いちじくのセットです。秋の味覚をお楽しみください。新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。秋の味覚セット【完熟いちじく&豊水】台風を耐え抜いたみかん!◎和歌山で2つの台風と猛暑に耐え抜いたど根性みかん。この時期ならではの、見た目の青さとすっぱさが楽しめるそうですよ〜! 和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。極早生みかん(日南姫) 3キロ お彼岸や運動会にどうですか?◎小玉極早生みかんの販売が始まりました〜!! 今年は例年より糖分が高く、酸味も例年以上に下がっているとのこと! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。ワックス不使用 小玉 極早生みかんぶどう&ベリー&マスカットさん◎小粒のぶどうから作ったレーズンです! 定番のヨーグルトだけでなく、パン生地などに混ぜても良さそうですね〜。山口県の山形岳史さんからの出品です。レーズンレーズン 2パック◎酸味控えめで甘味が強いロザリオ・ビアンコ。朝食にも食後のデザートにも良さそうですね〜! 三重県の輪田健二さんからの出品です。ロザリオ・ビアンコ◎ジャムやスムージーに使いまくりた〜い。これだけ大容量だと贅沢にたっぷり使えそうです! 愛媛県の武田守さんからの出品です。加工用冷凍ブルーベリー 1kg冷凍ブルーベリー生食用 1kg加工用冷凍ブルーベリー 2kg">◎上品な香りに爽やかな酸味、みずみずしい甘さの三拍子が揃ったマスカット。冷やして食べるのがオススメなのだそうです。岡山県の川上道清さんからの出品です。マスカットオブアレキサンドリア 家庭用 種あり 2キロどど〜んと水ダコ!◎で、でっかい〜! 旬の水ダコが丸々1匹届きますよ〜! 細かく切ってたこ焼きか、酢のものもいいですね〜。 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)食卓にちょっと彩りを◎お料理のアクセント、ハーブティー、サラダにも幅広いレシピで楽しめそうですね〜! いつものお料理がグレードアップしそうです。神奈川県の久保寺智さんからの出品です。もぎたてフレッシュハーブセット(バジル、タイム、オレガノ 3種)伏見甘長唐辛子 300g◎赤シソは流行のシソジュースにしても良さそうですね! 鮮やかな色は日頃の疲れを吹き飛ばしてくれます〜。京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしく赤シソ1kg◎へべす。へべす。初めましてへべす。宮崎県日向市特産の酸味を楽しむ柑橘です。レシピ同封なのでぜひチャレンジしてみてくださいね〜! 宮崎県の黒木洋人さんからの出品です。露地へべす(1kg)(有機JAS移行中1年目)露地へべす2kg  有機JAS移行中 宮崎県日向市◎なんとこれ食用のホオズキなんです! まるでオレンジの様な味わいのオレンジチェリーと、マンゴーのような甘味を持つハニーゴールドをお楽しみください。岩手県の星隼人さんからの出品です。食用ホオズキ 食べ比べセットまるでフルーツ!! 食用ホオズキ!◎生産者さん曰く、「一度食べるとクセになる!」ハックルベリーの登場です。食用ほおずきもご一緒に。青森県の赤石敦さんからの出品です。これはスイーツである。食用ほおずき一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。大好きお野菜!◎しっかりとした歯応えで甘味もあり、大人から子どもまで楽しめそうなアスパラですね! 小さめサイズなのでお弁当にも良さそうです。長崎県の近藤慎二さんからの出品です。第2弾!近藤アスパラB級品!!(小さいサイズ)◎綺麗な白のレンコンを当日堀り立てで発送します! 天ぷらや煮物、肉の挟み焼きなどするにはいい大きさですよ〜! 山口県の鈴木達也さんからの出品です。山口県岩国レンコン 5キロ山口県岩国レンコン 2キロ山口県岩国レンコン 3キロ山口県岩国レンコン 5キロ ">◎北海道ならでは、甘さと酸味のバランスの良いミニトマト! たっぷりあるのでミートソースとか作るのもいいですね。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【規格外品】北海道産 ミニトマト1.5kg夏の終わりの野菜セット!◎朝夕の寒暖差によって、またひと味違ったお野菜ができるそうです。富士山の湧き水を受け大自然ですくすくと育ちました〜! 静岡県の石川ゆかりさんからの出品です。富士の湧き水で無肥料無農薬栽培 お野菜セット◎人気の野菜セットから平成最後の夏野菜詰め合わせの登場です〜! コミュニティに野菜を使ったレシピも載ってますよ。長野県の五味利男さんからの出品です。【信州産】夏の終わりを楽しむセット※説明をご覧下さい※◎今、出荷中の野菜の中から4品を選抜した野菜セットです。生産者さんのおすすめは、沖縄などの暑い地域で栽培されている「四角豆」。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】四角豆推し!!基本の野菜セット♪ 60サイズ癖になるニンニク!◎「スーパーで買うニンニクって大きくて使い切れないんですよね〜」。そんなポケマル愛好家の方におすすめのミニミニニンニクです! 鹿児島県の小野寺克之さんからの出品です。ミニミニニンニクで元気モリモリ血液サラサラ! 500gミニミニニンニクで元気モリモリ血液サラサラ!2kg種子島のごはんですよ! 無肥料無農薬の新米!…だがしかし‼️種子島のごはんですよ! 無肥料無農薬の新米!…だがしかし‼️">◎たっぷりニンニク1kg! 玉割れが多く見栄えが悪いですが、味は確かです。お料理のバリエーションが広がりそうです! 愛媛県の安見和夫さんからの出品です。有機JASニンニク  1kすくすく育った鶏たちの卵!◎にじたま! 開けただけでわくわくしてしまいますよね〜。このかわいさ、ギフトにもぴったりです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。にじたま10【平飼い有精卵】【定期お届け】にじたま10【平飼い有精卵】◎日当たりと風通しのよい場所ですくすくと育った鶏たちの卵です。ふくたまごから元気を貰えそう! 福井県の志野佑介さんからの出品です。福地鶏の卵 ふくたまご 20個米のラインナップが増えてきた〜!◎この新米は冷めても美味しいと話題で、毎日のお弁当にもぴったりだそうです!! くわのさんこだわりの一品をどうぞ召し上がれ〜。福岡県のくわの真光さんからの出品です。平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】1.8kg平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】4.5kg平成30年度産の新米・特別栽培米【白米】9kg(4.5kg×2袋)◎もっちり甘いとウワサのタモじぃー米。一度聞いたら忘れない愛らしい名前ですよね〜。今年の酷暑と台風を耐え抜いた力強い子達です。三重県の増田緑さんからの出品です。新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(2キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(3キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(10キロ)">◎噛めば噛むほど甘いといわれる南魚沼産コシヒカリ。新米の時期だからこそ、お米の食べ比べをしてみるのもいいと思います! 新潟県の内山幸一さんからの出品です。魚沼産コシヒカリ発祥の地】30年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ5キロ(精米)お試し3合!】30年産 こだわりの南魚沼産コシヒカリ 450g魚沼産コシヒカリ発祥の地】30年産新米 南魚沼産コシヒカリ10キロ(精米)◎福岡県産のコシヒカリ。稲刈り前最後のお米をお試し価格でお届けしてくれるそうですよ! 気になる方いそげ〜! 福岡県の筋田晃司さんからの出品です。【自然栽培米】玄米 4.5kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米【自然栽培米】玄米 9kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米【自然栽培米】玄米 13.5kg 特Aランク ヒノリカリ 福岡県産 29年度米◎白米にこの黒米を10%ほど混ぜて炊くと、もちっとお赤飯のようになるみたいですよ〜! ぜひお試しあれ〜。和歌山県の片山篤さんからの出品です。古代米(自然栽培黒米)1㎏◎もちもち&プチプチ食感なもち麦ごはん! いつものお米に混ぜて食べるだけなので簡単にヘルシーご飯が出来上がりますよ。千葉県の磯部将さんからの出品です。もち麦と六穀米のセット【各1kgの2kgセット】私が考えました!オリジナル商品〜◎なんとこれナスのジャムなんです! りんごの様な味わいや食感がするそうで、興味をそそるジャムですね! 愛知県の加藤久岳さんからの出品です。自然農法 農家の茄子ジャム 3個セット冷え冷え対策 自然農法 生姜粉末&一味唐辛子セット◎ココア生地に甘夏ピールのラム酒漬けと歯応えのよいくるみを混ぜ込み、デコポンがあしらわれたベーグル。酢と白ワインの香り高いピクルスがセットになっています! 熊本県の筒井洋充さんからの出品です。熊本 天草の柑橘 de ピクルス & ベーグル◎植物油のみで揚げたヘルシーな野菜チップスで、野菜の旨味・甘味を感じられるそうです! これなら幅広い年代の方が楽しめそうですね〜。奈良県の大野收一郎さんからの出品です。2袋セット:添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒】◎しょっぱいけどまろやかな味わいだそうです! 炊きたてのご飯に乗せて頂いちゃいましょう! 和歌山県の山本秀平さんからの出品です。無添加「うめひかり」一年熟成 ご飯に合う甘くない梅干し1年熟成 しらぼし梅 1kg 無添加無添加「うめひかり」一年熟成 ご飯に合う甘くない梅干し 1kg◎生産者さんのおじいちゃんとおばあちゃんが育てた木イチゴをジャムに! 2種類を味比べできるセットです。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。木イチゴジャムのセット今週は以上の85掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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8月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰いたします!

毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいております。その名も“Most Gochi-ed User”、略して“MGU”。今回は、2018年8月にたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表します。* * *第5位  nampunさん:17ゴチついに3ヶ月連続のランクインを果たしたnampunさん!!!nampunさんはいつも旬の食材を余すことなく調理してくれます。今回は冬瓜を使って、夏バテした体の疲れを癒やしてくれるようなメニューを考えてくれました〜。少し涼しくなって、秋めいてきたこの時期にぴったりですね〜!菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ4種食べ比べセット】第5位 朋子さん:17ゴチなんと今回は、5位ランクインがもう一人いらっしゃいます!!5月から2回目のランクインの朋子さんです。今回はポケマル生産者さんの組み合わせで、おしゃれなホヤのパスタを作ってくださいました〜。食材に対する溢れんばかりの愛を伝えるだけでなく、生産者さんや震災のことまで気にかけてくださった投稿に、こちらまでほっこりした気持ちになりました(*^_^*)引き続き、朋子さんのご活躍を期待しております!!!【復活!19日まで/売上寄付します】谷川産ホヤ詰め合わせ第4位 Eri Noharaさん:19ゴチランキング常連のEri Noharaさん!今月も19ゴチ投稿ありがとうございます。写真からも分かるほどのずっしりとしたナスに、たっぷりの味噌を乗せた “ナス田楽” !ナスLoverの私としては、山盛りご飯と共にいただきたいところですが(笑)、おつまみとしてお酒にも合いそうですね〜。旬の無農薬野菜セット(10品目)無農薬!珍しいカラフルピーマン4種のセット!第3位 Toyoda Yukiさん:20ゴチお次もランキング常連! Toyoda Yukiさんが今回は大きなしいたけと共に登場です!!このとっても肉厚なしいたけは、網焼き・ホイル焼き・天ぷらと幅広い用途で使えそうですね〜。ちなみに生産者の宮部さんによると、しいたけのひだに梅肉をのせて大葉と豚肉で包んで焼くのも美味しいそうです!ぜひ皆さん、作ってみてください〜。新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 4個入り×5袋(合計20個)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個第2位 atさん:34ゴチatさん34ゴチ!! 8月もたくさんの投稿をありがとうございます。コリコリとした独特の歯触りのコリンキーを活かしたソムタムをつくってくれました〜!たっぷりのにんにく入りで、力が湧いてきそうですね〜。暑くてちょっと食欲がないなんて時でも、これならパクパク食べれちゃいますね〜。コリコリ食感☆生でも食べられるかぼちゃコリンキー 2個セット 栄養満点第1位 はつみんさん:41ゴチ今月のMGUは、先月から2ヶ月続けて1位に輝いたはつみんさんでした〜!!! ついに41ゴチということで茶太郎さん越え!!そんなはつみんさんは、丁寧に手間をかけてナガヅカを調理して、なんとお吸い物に変身させてくれました〜。なんだか料亭に出てきそうな逸品ですね!生産者の舘岡さんによると、ナガヅカはもともと練り物の材料として使用されていたそうで、つみれとしても美味しく頂けるそうです〜!冷凍生干しホッケの開き 北海道の味!BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝殿堂入りコーナーMGU殿堂入りの茶太郎さん、8月も38回ものごちそうさま投稿をありがとうございます!なんと茶太郎さんの息子さんは、川島さんのピーマンを食べて、ピーマン嫌いを克服したそうなんです〜。食べながら「あれ? ピーマンってこんなに美味しかったの……?」と、びっくりしている息子さんの姿が目に浮かびます(*^_^*)きっと川島さんも、このほっこりレポートにとっても喜んでいると思います〜。ちなみに写真の “茶太郎さん特製! ネバネバ丼”のレシピはコミュニティーページにありますので、ぜひチェックしてみてください!新米農家の夏野菜セット2 漬け物スイカ付き【植え付け体験】石垣イチゴを植え付けませんか?文=日野原有紗

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【8月下旬編】

まだまだ残暑が厳しいかと思いきや、急に涼しくなる日もあり落ち着かない日々が続きますね……。最近、「家に帰る途中のスーパーでアイスを買って寝る前に食べる」という非常にやっかいな習慣を身につけてしまったポケマル編集部インターンの日野原です。今回のごちそうさま投稿は夏休み終盤ということもあり、ご家族でのエピソードを交えたものが多かったように感じました。それでは、8月下旬の素敵なごちそうさま投稿を紹介していきます!Eri Noharaさんから松下さんへのごちそうさま「いつもスーパーで同じような野菜ばかり買ってしまう……」と感じている食べ手さんもいらっしゃるんじゃないでしょうか? 私もです!(笑)バランス良く野菜を摂るのは難しいですよね。松下さんの「やさい詰め合わせ」には、7〜8種類のバラエティ豊富な野菜が入っています。普段、挑戦しないような新しい野菜に出会えそうですね〜!サンバのやさい詰め合わせ便meichiさんから五味さんへのごちそうさま「とにかく甘くて美味しい」とコミュニティで話題のとうもろこし。鮮やかな黄色が輝いていますね!生でも食べることができ、とってもジューシーな味わいなんだそうです〜。ちなみに! 生産者の五味さんによると、とうもろこしはヒゲまで食べられるそうです。気になる方は、ぜひコミュニティをチェックしてみてください〜!糖度20度超え!信州産【糖】もろこし![サニーショコラ]★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》はつみんさんから中瀬さんへのごちそうさまお肉が美味しいと、いつもの角煮がグレードアップしそうですね〜!中瀬さんのコミュニティは、皆さまからのぶー子ちゃんへの愛のメッセージで溢れています。写真を見て「美味しそう〜」と思いつつ、“ぶー子ちゃん”との呼び名に少し複雑な気分です……。北海道産 旭山ポーク バラ 肉 1.0Kg 品種 WLD三元交配豚ひろっピ〜N〜さんから森本さんへのごちそうさまなんと! ポケマル生産者さんの鹿肉と森本さんのすだちのコラボ料理です!爽やかな香りのすだちは、どんな料理にも合う優れものだそうです〜。いつもの料理にすだちを加えて、味の変化を楽しむのもいいですね♡すだち500g 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスすだち1kg 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスナツオのおかんさんから永光さんへのごちそうさまたまねぎ・シカクマメ・ちりめんじゃこのかき揚げ。脇役になりがち? なたまねぎを、主役級の一品に変身させています!とっても食べ応えがありそうですね(^^)/たまねぎを使ったナツオのおかんさん考案のレシピ、ぜひ真似してみてはいかがでしょうか〜?☆畑直送☆こだわり有機栽培タマネギ3㎏わかこさんから舘岡さんへのごちそうさま立派なホタテがあるだけで、バーベキューが盛り上がりそうですね!少し涼しくなってきたこの時期に、ホタテを加えたバーベキュー。めちゃくちゃ良い響きです(笑)。なんとピザソース&チーズ焼きというアイデアレシピもあるそうです。コミュニティを通じて新たな食べ方のヒントが増えていきますね〜!【嫁考案】BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝Masatoshi Sakazumeさんから平塚さんへのごちそうさま皿の上で輝く、ふっくらとしたウニ。贅沢ウニ丼にしようか……。でもとりあえずそのまま一口食べようか……と心の中で葛藤を繰り広げそうですね〜!!ステキなごちそうさまをありがとうございます!ウニ (塩水ウニ)100gToyoda Yukiさんから山中さんへのごちそうさま写真からも伝わってくる、このみずみずしさ!豊水はただ甘いだけではなく、ほのかな酸味もあるのでより深い味わいが楽しめるそうです〜!不思議な甘酸っぱい梨。どんな味がするのでしょうか? 非常に気になりますね〜。甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 13〜14玉入り甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 12〜11玉入り茶太郎さんから川島さんへのごちそうさまお漬物用のスイカを変身させた茶太郎さんのアイデアレシピです!ポケマル経由のはちみつ・レモンと合わせて、スイカをオシャレなシャーベットに(^^)/こんな風にアイデア次第で食材を余すことなく楽しむことができるんですね〜。勉強になります。新米農家の夏野菜セット2 漬け物スイカ付きどんちさんから坂井さんへのごちそうさまモンブランだから栗? でも紫? と、疑問に思う方もいらっしゃると思います。実はこれ、シャドークイーンという紫色のじゃがいもを使ったアイデアレシピだそうです♡鮮やかな紫の色味が活かされていて、とても華やかなデザートですね〜!魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=日野原有紗

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年8月18日〜24日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。罪なおいしさ♡ぶどうの旬がやってきた〜皆さん、夏休みの宿題はがんばってますか〜! 宿題なんてやっている場合ではありません! なぜなら、ぶどうの旬がやってきたからです〜!食べ始めたら最後、お菓子のようにパクパクが止まらない。ワインになったら、今度はゴクゴクが止まらない。すっきりとした甘さと酸味の絶妙なバランスに、もう「とりこ」。そんな罪なフルーツ、ぶどう♡今週は旬なぶどうの出品をまとめてご紹介します!◎秋を感じる、梨とぶどうのセット。大粒でジューシーなぶどう「藤稔(ふじみのり)」は必食です! 新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。M3 あんまぁ~い「幸水梨」&果汁たっぷり種無し「藤稔」セット。◎ピオーネ! 甘いんですよねえ。シャインマスカットとのセットは確かにご褒美に欲しい。だれかご褒美を私に……。島根県の柿元信次さんからの出品です。お徳用 ピオーネ 4パックご褒美ぶどう(根域制限栽培)2色セット 2kg ピオーネとシャインマスカットピオーネ 2kg◎どんだけたくさんフルーツを作っているんだろう……と、興味津々です。農家さん、できたらぶどうと梨とリンゴの宝石箱をオナシャス! 長野県の徳永虎千代さんからの出品です。【ご家庭用 訳あり3kg】 豊水 10〜13玉【ご家庭用1kg】 シャインマスカット 2房【ご家庭用1kg】 巨峰 2房【ご家庭用3kg】紅玉 9〜10玉">ありがとう。またね。旬が終わる春じゃが大放出!始まる旬があれば、終わる旬もある……。「また来年も会えますように」と願いを込めて、春じゃが納めしませんか。旬の終わりを迎えた春じゃがが在庫一掃のため、お得な価格で大放出されていますよ〜!兵庫県の善積良至さんより出品されたおじゃがは3種類!<キタアカリ>その色や甘さから“クリジャガイモ”とも呼ばれています。加熱調理するとホクホクして、甘く、香りもよいので、ジャガバターやフライにするのがオススメ。<メークイン>滑らかな舌触りで、煮崩れしにくいのが特長。メークイン自体にほんのり甘みがあるので、蒸したりレンジでチンしたりするだけのシンプル料理が美味しいですよ。<春じゃが(男爵)>加熱するとホクホクした食感が楽しめるので、ポテサラやコロッケなどでどうぞ。もう来年まで会えないと思うと少しおセンチな気分になりますが、流れる涙を塩味スパイスに夏の終わりのおじゃがをお楽しみください!春じゃが(キタアカリ)春じゃが(メークイン)春じゃが(男爵)まだまだあるよ!おいもさん◎見ているだけでワクワクしちゃう、カラフルじゃがいもセット! それぞれ食べ比べしてみてはいかがでしょうか? 富山県の坂井晋さんからの出品です。カラフル☆三色じゃがいもセット 1.5kg◎「とうや」というイケてる名前のジャガイモです。お味もホクホク、甘くてイケメン! 北海道の吉川浩さんからの出品です。北海道 じゃがいも【とうや Sサイズ 5kg 】(数量限定の手選別)北海道 じゃがいも【とうや Mサイズ 5kg 】(数量限定の手選別)北海道 じゃがいも【とうや Lサイズ 5kg 】(数量限定の手選別)北海道 じゃがいも【とうや 3Lサイズ 5kg 】(数量限定の手選別)">すっぱうま〜!すだち!◎すだち! 想像力しだいで使い方は無限大。薄切りにしてそうめんに浮かべたり、シロップ漬けにしたりしてもいい。三重県の森本ゆう子さんからの出品です。すだち1kg 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックスすだち500g 無消毒、農薬・化学肥料不使用、ノーワックス◎ジュースにしても良し、焼き魚にかけても良し。手作りスダチポン酢もできちゃう。こだわりのカボチャや欲張り野菜セットも登場しています。神奈川県の鈴木順子さんからの出品です。スズキねこ農園 旬野菜セット 無農薬無農薬 自然農法の スズキねこ農園 カボチャ1.5キロ無農薬 スダチ1キロお試し!スズキねこ農園 完全無農薬のスダチ 500グラム">梨がじゅわあま〜!◎たっぷりの果汁が詰まったみずみずしい梨! 完熟してからの収穫なので、食べた瞬間強い甘味が広がりそうですね〜。石川県の小針拓也さんからの出品です。完熟 幸水梨 2.5キロ箱(4~7玉入)完熟 幸水梨 5キロ箱(6~14玉入)◎早く食べたいけど……我慢! 酸味が特徴の豊水ですが、甘くなるまで待ちました。追熟しない一発勝負の梨です。千葉県の山中由香利さんからの出品です。甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 13〜14玉入り甘くなるまで待ちました! 豊水 梨 5kg 13〜14玉入り◎さいたま? いいえ「彩玉(さいぎょく)」という品種の梨です。彩の国・埼玉で生まれた品種で、大玉ですごく甘いのだそうです。埼玉県の関口智之さんからの出品です。≪彩玉≫大玉6個入2.5kg箱使い方色々りんごさん◎今年のリンゴの食べ初めは、酸味控えめの夏りんご「サンツガル」で! 長野県の丸山雄一さんからの出品です。サンツガル 5kg 三水産 減農特栽  徳用 訳あり◎こちらの「つがる」は、お尻などが赤く色づいていない部分が黄色い完熟収穫のもの。甘くてジューシーなりんご、ああ食べたい。長野県の滝澤強志さんからの出品です。【りんご】完熟つがる 2.5kgお酒のお供に!ホッケ◎3枚にする? 5枚にする? 脂ののった噴火湾のホッケです。冷凍だから5枚でいいよね♪ 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。冷凍生干しホッケの開き 北海道の味!冷凍生干しホッケの開き 北海道の味!なにこれ珍野菜!◎スイカの漬物、知ってました? これは野菜なのか果実なのか、その真相は食べた人にしかわかりません。静岡県の川島寛さんからの出品です。漬け物用スイカ(笑) 現品限り◎生で食べられる黄色いかぼちゃ「コリンキー」! コリコリとした歯触りでサラダやきんぴらにもぴったりですよ〜。兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。コリコリ食感☆生でも食べられるかぼちゃコリンキー 2個セット 栄養満点◎すっきりとした味わいのビーツ! なんとこのビーツから甜菜糖という砂糖が作れるのだそうです。コーヒーや紅茶、スイーツにどうぞ。滋賀県の小野原亨さんからの出品です。【自由研究に!】自然栽培の希少ビーツ「甜菜」《滋賀・高島産》◎誰がなんと言おうとピーマンは美味い。ピーマンLOVEなあなたの元に届け〜! 神奈川県の漆原陽平さんからの出品です。無農薬!珍しいカラフルピーマン4種のセット!鮮やかな赤が大好き!トマト!◎生でよし! 調理もよし! 食べてよし! 余計な事は何も言いません、とにかく良し!! 秋田県の鈴木知行さんからの出品です。ロッソナポリタン◎加熱用トマトをバジルとセットでお届けします! 濃厚なトマトの味が楽しめますよ〜。岩手県の松田吉人さんからの出品です。ほぼ流通してない 加熱用トマト&バジル◎傷・ヘタ取れにつきお買い得! 飛騨高山の自然で育った力強いトマトです! 完熟収穫で甘味と酸味のバランスのとれた濃厚な味をお楽しみください〜。岐阜県の加藤正貴さんからの出品です。シンディースイート 2kg 大きさばらばら60-80玉程度バジルでお料理◎バジルにこんなに種類があるなんて。そうだ、カラフルトマトと一緒にモッツァレラトマトにしたらよさそう! 兵庫県の安部美智子さんからの出品です。フレッシュなバジル詰合せ夏のお野菜◎種から育てた歯切れの良いきゅうりです! 注文が入ってからの収穫で採れたてをお届けします〜! 千葉県の八木裕子さんからの出品です。自然栽培 相模半白きゅうり◎農薬、化学肥料、動物性堆肥を使わずに育てられたほうれん草。葉の淡い緑色はその証拠です。青森県の湊徹也さんからの出品です。夜越山ほうれん草(青森県平内町産)◎北海道の玉ねぎだよっ。ちゃんと貯蔵すると2ヶ月は持つのだそうです。まとめ買いして、お友達と分けてもいいですね。北海道の細川幸多さんからの出品です。長期貯蔵可!大きさランダム 風乾済み玉ねぎ!【10kg】長期貯蔵可!大きさランダム 風乾済み玉ねぎ!【5kg】ポップコーン2品種おまとめセット!!(400gずつ計800g)カラフル野菜セット◎東京の奥地、町田市から届くお野菜はパキッとフレッシュ! 東京都の青木瑠璃さんからの出品です。【東京 町田産】旬の野菜セット Wサイズ 農薬・肥料・動物性堆肥不使用◎商品ページの写真を見て思わず歓声をあげてしまいました。雲の上から届くんですね〜! 宮崎県の前田亮太さんからの出品です。旬の無農薬有機野菜セットお肉いただこう!◎パスタを食べて育った「なぽりとん」! 臭みもなく柔らかい食感が楽しめます。さっぱりとしゃぶしゃぶでどうぞ! 茨城県の岡野文之さんからの出品です。ヘルシーモモしゃぶ3倍セット 2,700g PASTA×PORK【なぽりとん】お米、キテマスキテマス!◎粘りが少なく、毎日食べても飽きないといわれているササニシキ! 宮城県の木村純さんからの出品です。有機ササニシキ玄米有機ササニシキ白米ササニシキ玄米ごはん10個あまざけぐると(白米)5本">◎待ってました!! 田んぼアート米のお得なセットです。作って食べて、そのおいしさを感じてみてください。愛知県の末松園子さんからの出品です。田んぼアート米300g 米粉500g 乾燥米麴400g◎コシヒカリの新米がやってきた〜! 豊かな水が育てたこだわりの特別栽培米。古いお米は早く食べ切って、新米をいただきたい〜! 香川県の定住良子さんからの出品です。平成30年産香川県産コシヒカリ 特別栽培米「水主米」鮮度抜群な卵〜◎1個約60gの小ぶりな卵ですが鮮度がよい!! ぎゅっと栄養が詰まった卵をどうぞ!! 岩手県の山下裕一さんからの出品です。河内山養鶏場の卵(Mサイズ60個)河内山養鶏場の卵(Mサイズ20個)今週は以上の55掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空・中川葵最新の出品一覧はこちら

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来てます来てます…!8月上旬の注目生産者さんピックアップ【編集部のクリップ帳】

ポケマル編集部が今アツイ生産者さんを紹介する「注目生産者ピックアップ」。今回ご紹介する3名は、ピックアップ初登場の人もいれば、既に過去にランクイン経験がある人も! スーパーではなかなか出会えない、レア食材の生産者さんたちです。この記事が、みなさんのお気に入り生産者さんを見つける手助けとなることを願っています!※ピックアップ基準:8月の生産者ランキング(中間集計)上位者の中から、ポケマル編集部が選びました。* * *👀 注目の農家:福嶋宏史さんProducer福嶋宏史(州安曇野フレンドファーム)|長野県安曇野市私の畑がある地域は標高が650m〜700mの位置にあり、寒暖の差が大きいいため美味しい果物が取れます。リンゴの「PinkLady」など、市場にあまり出回っていない品種も作っています。2018年4月、ポケマル生産者に仲間入りしてくれました。早々から「PinkLady」という珍しい品種のりんごを販売し、一躍注目された福嶋さん。現在は、白いトウモロコシを出品中。再び注目度がアップしている農家さんです。これからも、どんな野菜や果物が出品されるのかワクワクしちゃいますね〜。ちなみに「フレンドファーム」という農園名の由来は、農園を通して友達の輪を広げていきたいからなんだとか。ポケマルを通じて、友だちの輪がどんどん広がって行きますように♡ー注目の出品ー【お試しセット】甘♪旨♪枝豆&ミルキーとうもろこしサクッと食感でミルキー♪生でも甘いクリスピーホワイトー注目のごちそうさま投稿ー👀 注目の漁師:舘岡勇樹さんProducer舘岡勇樹 (噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町代々漁師の家系で父親の背中を見て育ち、幼少の頃から船に乗り手伝いをしており、高校卒業と同時に漁師となりました。自分達の代で終わらず後世に残すために、今出来ることを精一杯やってまいります!年中人気、とろける甘さのホタテをはじめ、バラエティ豊かな出品でユーザーの心を掴んでいる漁師さんです。出品には、珍しいお魚が混じっていることもよくあります!最近では、「ナガヅカ」という珍しいお魚を出品してくれていました。※現在は販売終了しています食べたことがないどころか、滅多に耳にしないようなお魚でも、舘岡さんにオススメされたら挑戦しちゃう人が続出。未知のお魚が美味しく調理されているのは、見ているだけでも面白いですね。ー注目の出品ー【嫁考案】BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝冷凍生干しホッケの開き 北海道の味!ー注目のごちそうさま投稿ー👀 注目の農家さん:林慎悟さんProducer林慎悟(林ぶどう研究所)|岡山県岡山市ぶどうの栽培以外にも、ぶどうの品種改良を行っています。品種改良を行い、多様性を維持し、食の楽しみや、栽培環境の変化に対応するなど、様々なシーンでの、品種改良の必要性を発信、提案し続けたいと考えています。林さんのぶどうへの愛は計り知れません。100種類ものぶどうを栽培しているだけでも驚きなのに、その上に品種改良も行なっているんです!!!いろんな種類のぶどうが入った「ぶどうの宝石箱」には、5〜8種類のぶどうが入っています。時期に合わせて、その時に旬のぶどうを選んでくれるのですが、これは100種類ものぶどうを育てている林さんだからこそできる詰め合わせボックスなんですよ。美味しいぶどうは、有名なものだけではありません。名前は知られていないけど、味は格別。そんなぶどうとの出会いも大切にしてみませんか?ー注目の出品ー食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱ー注目のごちそうさま投稿ーおまけ最後に、8月上旬で個人的にいちばん驚いた生産者さんの投稿も紹介したいと思います。一つ一つ全部手作業なんですか! 後ろに映る花びらを見ていると気が遠くなりそう........。しっかりチェックをしないといけないけど、お花にダメージを与えられない。そんな繊細で地道な作業の末に、カラフルで綺麗なエディブルフラワーが出来上がるんですね。季節のエディブルフラワーMIX 1パック季節の花ピクル酢* * *さて、今月もあと少し!応援したいステキな生産者さんが思い当たる、ポケマル愛好家の皆さん……! 今月のごちそうさま投稿はもうお済みですか? まだの方は、8月31日までにぜひぜひ、ごちしてくださいね。文=高木文

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【8月上旬編】

祖母の家を訪問中のポケマル編集部インターン、高木です。今、私は美味しいものをエンドレスに食べさせてもらっています(笑)。祖母の家の裏には畑があるため、朝ごはんの前に野菜を畑で採ってきてサラダにしたり、海が近いので、海鮮をたくさん食べたり。普段、一人暮らしで足りていない栄養を一気に補給中です。やはり美味しいものを食べていると、幸せな気分になりますね。ポケマルのコミュニティには、厳しい暑さにも負けず、見ているだけで幸せになってしまいそうなお料理を作っている食べ手さんの投稿がずらり。今回は、あまり聞いたこともない珍しい食材の投稿が目立ちました。それでは、8月上旬の素敵なごちそうさま投稿を紹介していきまーす!よの住人さんから能渡さんへのごちそうさまスプラウトにんにくは、まるごと食べることができちゃうんです。エネルギーが湧いてきそうですね♪ホクホクの甘いにんにくで、暑い夏も体調を崩さないで乗り切っていきましょーう!スプラウトにんにく A品 400gスプラウトにんにく B品 500gさやえんどうさんから岡田さんへのごちそうさま初めましてのお野菜も、こんなに美味しそうでおしゃれな一品に♡見た目がコロっとしていて可愛いピンポンナスは、皮の色が緑色なのでグリーンカレーのきれいな色を邪魔することもありません。そして、皮が普通のナスより硬いので煮崩れしにくく、便利なんですよ!【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ)【健託農場】ズッキーニ2色 6〜7本(約2kg)農薬・化学肥料不使用atさんから芝田さんへのごちそうさま箱を開けた瞬間、甘い香りがふわっと広がるとコミュニティで話題のバナナマクワウリ。皮ごと食べられるんですね!毎日暑すぎてあっさりしたものが食べたくなるので、この季節にぴったりですね(╹◡╹)菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】菜園家族の医農野菜セット♪【Lサイズ】八幡名子さんから工藤さんへのごちそうさま涼しそうな色がかわいい♡ そんな淡い黄色をしているのは、阿蘇伝統野菜の地ぎゅうりです。普通のきゅうりのシャキシャキ感よりも柔らかい食感なんだとか。珍しい食材も八幡さんならではのお料理と盛り付けで、さらにカラフルでおしゃれになっていますね~。うぶやまの風小さい野菜セットgyukooさんからさん村松さんへのごちそうさまポケマルでは、最近いろんなナスの種類を見かけます。多すぎて覚えられません(笑)。こちらのナスはトンダビアンカという種類なんだとか!生産者の村松さんは「わさびドレッシングとの組み合わせは思いつかなかった」と、gyukooさんの斬新なアイデアに驚いていました。村松さんはたくさんの種類のナスを作っているので、珍しいナスの食べ比べができちゃうセットを出品してくれています。これは、ナス好きにはたまりませんね!【むらまつ農園のナス全種入り!】夏の果菜セット三種のナス お試しセットMichiyo Shiiyaさんから五味さんへのごちそうさま五味さんは、少し小さめのサイズのトウモロコシを出品してくだっています。一粒一粒がしっかりしていて、美味しそうですね!確かに小さいお子様にとっては、ポロポロ落とさずに食べられるので食べやすいサイズ感なのかもしれません(^。^)もちろん、普通サイズのトウモロコシも出品中ですよ〜。★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》生で食べられる!フルーツコーン【L】けごぴっぴさんから辻村さんへのごちそうさまレンジで簡単に加熱するだけでも美味しく食べることができるバターナッツかぼちゃ。じっくり時間をかけてオーブンで焼くことで、より甘みが引き出されてさらに美味しくなります♪真ん中のくぼみにバニラアイスを入れて、シナモンをかけて食べるのが生産者の辻村さんのオススメのようです♡濃厚できめ細かい!ナッツ風味のあま~い日本かぼちゃ☆バターナッツかぼちゃ(60)濃厚できめ細かい!ナッツ風味の甘~い日本かぼちゃ☆バターナッかぼちゃ(80)なべひろさんから細川さんへのごちそうさま卵を冷凍!? 初めて聞きました。どんな食感? 味は???とっても気になってしまいました。作り方は結構簡単なんですね。食べる前からワクワクできて、面白そうなので是非作ってみたいです。北杜のたまこ茶太郎さんから菊地さんへのごちそうさまこれまた卵のおもしろい食べ方!関西出身でも聞いたことない人が多いので、大阪特有のものなのでしょうか?それにしても、茶碗蒸しの中からうどんが登場するのは斬新~。さらっと食べられそうなのも嬉しいですね(゚▽゚)息子さんの体調が早く良くなって、また元気な食レポが見られるようになるのを楽しみにしています!相馬ミルキーエッグ&月替わりおまかせ野菜セット[月1定期]お買い得!ちょっと小さい相馬ミルキーエッグ☆30個入りなかたくさんから伊藤さんへのごちそうさますごい大人数でワイワイとBBQとは賑やかで楽しそうですね(^◯^)漁師さんから送ってもらった美味しい牡蠣やホタテなど、贅沢な食材が盛りだくさんでさらに盛り上がりそう! 素敵な「ごちそうさま」をありがとうございます。秋田県潟上市天王産の岩ガキBBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜は、なんて言うんだろう?」「このお魚、どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

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夏休みの自由研究に、ポケマル生産者さんからのご提案!【ポケマル商品企画部】

ポケマルを見ている小学生のみなさま。もしくは、そのお母さまお父さま。\ なつやすみたのしんでますかーー /なつやすみといえば、宿題ですね😀宿題、もうおわりましたか?😄そうだよね、ゆうしゅうなキミだもの。もちろん!👻👻👻宿題なんか終わってないよねー👻👻👻そうだよねー。わかる、わかるよ。宿題って、お盆すぎてからが勝負だよね! うんうん。お姉さんが小学生の頃もそうだったよ〜。なんなら、夏休み終わって学校はじまって1週間くらいたってからやってたよ!でも、ちゃーんとしめきりを守るゆうしゅうな社会人になれたから、心配しなくて大丈夫だよ☺️ところで、そんなゆうしゅうなキミたちのために、ポケマルの生産者さんたちが自由研究のアイデアを出してくれてるの、気づいてくれてたかな?毎日、植物や動物をみながら暮らしている生産者さんたちが、キミたちのために考えた自由研究のための出品だよ。クラスの友達とはちょっと違う、オリジナリティのたかいクリエイティブな研究になるんじゃないかなぁ??ポケマル生産者さんからキミへの自由研究テーマのご提案、ちょっとだけでも、のぞいていってね。ご提案① 「菌」を飼ってみないか?私たちのまわりには、いろんな生きものがいるよね。犬とか猫とか鳥とか、カブトムシとかザリガニとか金魚とか。そのなかで、いちばん近くにひそんでいる生きもの……なんだかわかるかな?こたえは、菌類(きんるい)。これは乳酸菌のCGどのくらい近くにいるかって?えーとね、そうだな……たとえば、キミの手のひらの上に1辺が1cmの正方形を書いてみて。実際に書かなくてもイメージしてくれればいいよ。その四角の中に、1000個とか10000個とか100000個の菌たちが暮らしているんだって。見えないけど。おどろいた?菌は皮ふの上だけじゃなくて、体の中にも住んでいるよ。人間の腸の中には、なんと100兆から1000兆個もの菌がいるといわれているんだ。「兆」って単位……大きすぎて想像できないよね。汚いって言わないでね。これはあたりまえのことなんだから。人間として生きている以上、菌たちとうまく付き合っていくことは必要なことなんだ。キミが今日、健康にたのしくあそべたのだって、菌たちのおかげなんだよ。そんな菌たちを、おうちで育ててみない?◎おなかのヒーロー乳酸菌!乳酸菌はおなかの中に住んでいて、キミが健康でいるようにたすけてくれてる菌! つまり、今もキミの体の中で飼っているといえるね。でも、おなかの中は見えないしさわれないから、代わりにぬか床の中で育ててみない?ぬか床をどんな環境にととのえてあげたら、乳酸菌はすくすくと育ってくれるのかな。え、どうしたら乳酸菌がすくすくと育っているってわかるのかって?それはね、おいしいぬか漬けがつくれたら、乳酸菌をちゃんと飼えてるってことなんだよ。【自由研究に!】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)◎いーや、ヒーローなら納豆菌でしょ!納豆菌はすっごく強いんだ。他の菌たちが死んじゃうくらいの、100℃を超えるすっごく熱い温度でも生き残る、不死身のからだを持っているんだ。でもね、そんな最強な納豆菌だけど、すごくせんさいな一面もあってね。育ててみるとすごくかわいいんだ。ぜひいちど、納豆菌で納豆を作ってみてほしいな。納豆菌に任せっきりじゃうまくできないし、もちろん、きみだけの力でもおいしい納豆にはならない。きみが納豆菌のことをよく理解してあげて、細やかにめんどうをみてあげることが何よりたいせつなんだよ。【自由研究に!】手づくり納豆キット 5個セット【自由研究に!】手づくり納豆キットご提案② 食べるだけの調査しないか?いろんな色のお野菜たち。見つめれば見つめるほど、考えれば考えるほど、キミのこうきしんはひろがっていくよ。「色が違うと味は違うのかな?」と思ったキミは、食べ比べをしてみよう!甘さのちがいはあるかな? 固さのちがいはあるかな? 香りは? どんなお料理でたべたらおいしい?さあ、調査だ!……それにしても、色っていったい何なんだろう。大人になってもわからないことはいっぱいあるよ。【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用【訳あり】阿波の色鮮やかなナスアソート魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg関連記事:新じゃが8品種を食べ比べてみました♪【ポケマル試食会開催レポート】◎そのほかの食べ比べセットたち[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset旬の無農薬野菜セット(10品目)とうもろこし(白と黄)食べ比べ8本セット幻のじゃがいも3種セット(訳あり)#食べ比べセットの商品をもっとみるご提案③ 作るだけの調査しないか?◎ポップコーンの正体は?ポップコーンは何でできていると思う?こむぎこ? たまご? マシュマロ? いーえ。ぜんぶちがうのです!答えはこれなのです!【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし◎ほうじ茶と紅茶の正体は??緑茶、ほうじ茶、紅茶。この3つのお茶を飲んだことあるかな?みんなちがう味なんだけど、もとはみんな、おなじ葉っぱからできているんだ。……信じられない? じゃあ確かめてみて!【自由研究に!自家製ほうじ茶♪作り方付き】深蒸し茶・特選茎茶セット【自由研究に!】自家製ほうじ茶♪焙煎セット【夏休み体験】和紅茶手作りキット【夏休み体験】和紅茶手作りキット×3ご提案④ ネタから自分で探してみる?◎貝の中身ってどうなってるのかな?秋田県潟上市天王産の岩ガキBBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝#ウニ&貝の商品をもっとみる◎とうもろこしの粒の数はいくつかな?【お試しセット】甘♪旨♪枝豆&ミルキーとうもろこし生で食べられる!フルーツコーン【M】とうもろこし(ゴールドラッシュ) 4本入 2袋★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》#枝豆&トウモロコシの商品をもっとみる◎おいしいトマトの見分けかたはあるかな?旬の無農薬野菜セット(10品目)【無農薬】朝採れ野菜詰め合わせセット有機JAS☆無農薬無化学肥料 完熟トマト3kg自然栽培ミニトマト#トマト&ズッキーニの商品をもっとみる◎「わけあり」の「わけ」って何かな?[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset【家庭用】 市川産 幸水梨 3Kg(6~9個入)★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)#訳あってお買い得の商品をもっとみる* * *さてさて。ここまで読んでくれてありがとう!自由研究のテーマに悩んでいたキミに、この記事がヒントになってくれたらうれしいな。買ってみて、食べてみてもわからないこともあると思う。そんなときは、まずは自分で調べてみて。本を読んだり、身近な大人に聞いてみたり。それでもわからないことがあったら、ぜひ生産者さんに聞いてみて!そして、この自由研究が終わって、「たべもの」に対するギモンを解きあかしたキミがこう言ってくれたら、もっとうれしい。「たべものってこうやってできるんだ!」「たべものって生きものなんだ!」「たべものっておもしろい!」ああ、ほんとにそうなったらうれしいなあ。最後に、キミの自由研究は、どんな自由研究であっても、ぜったいにすばらしいものになるよ!2018年の夏休み。一生の記憶にのこる、すてきな夏になりますように。文=ポケマル編集部

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東京出身・元看護師。バリキャリ女性が漁業の町に嫁いだら……

広い大海原で波に揺られる小さな漁船。魚を獲る網には時に何トンもの力がかかり、それを持ち上げる機械には太いワイヤーがむき出し……。男女共同参画が叫ばれる現代においても、漁業は未だに「男の仕事」というイメージがあります。仕事の過酷さを考えれば、そのイメージも当然なのかもしれません。しかし! ポケマルには、漁業の世界で活躍する幾人もの女性の姿があります。そして、彼女たちのサポートを受けた漁師さんたちは、どんどん輝きを増していきます。漁師のイノベーションを陰でサポートしている彼女たちを、ポケマルは漁師さんと同じくらいにリスペクトしているのです!夫婦、姉弟、従業員……形態は様々ですが、彼女たちは立派な「漁師イノベーター」。きっとその一人ひとりに、一つひとつの物語があるに違いない……。6月なかば、ポケマル編集部はそんな確信を胸に、漁業の世界で働く2人の女性を訪ね、北へ向かいました。\ この記事は2本立てです /・前編:東京出身・元看護師。バリキャリ女性が漁業の町に嫁いだら……・後編:身長150cm・元介護職。ほのぼの系女性が生命力強い系漁師に嫁いだら……目次ここに目次が表示されます。東京出身、元看護師。舘岡志保さんの場合東京生まれの東京育ち。看護師の資格を持ち、在宅医療の事業所立上げのための営業もこなすバリキャリ。都内の一軒家に子どもたちと暮らし、魚はどちらかというと苦手……。ほんの数年前まで、そんな“普通の女性”だった舘岡志保さんは今、北海道八雲町落部(おとしべ)で、「漁師:舘岡勇樹の妻」として暮らしています。innovator舘岡志保(噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町北海道八雲町の噴火湾鮮魚卸龍神丸の舘岡志保と申します! 舘岡勇樹の嫁です。東京都江東区の出身で元看護師ですが、水産に興味をもち北海道に移住。漁師の嫁になっちゃいました(笑)! 普段は噴火湾鮮魚卸龍神丸の営業・広報を行っており、ポケマルでは発送作業やコミュニティへの投稿を夫と二人三脚で行なっています。「医療の世界ではできないことができる」志保さん(左)にとって「スーツは仕事着」。夫でありビジネスパートナーである漁師:舘岡勇樹さん(右)と一緒に。「 特別、魚は好きではなかったんです。東京では在宅医療の仕事をしていて、18時に終えたら、スーパーに立ち寄り買い物をして、子どもたちを迎えに行き、夕食を食べさせて……。となると、さすがに切り身を焼くくらいが精いっぱい。生魚をおろして料理、なんてぜんぜん無理。魚を触るのも苦手だったんです。手は臭くなるし、血が飛んでキッチンは汚れるし、ゴミの後始末は面倒だし 」——そんなに苦手だったのになぜ漁師の嫁に? 「 きっかけは5年前です。6歳下のいとこである彼(勇樹さん)が、手の手術のために東京に来たのですが、うちは一軒家で部屋にも余裕があったので、泊まってもらったんです。その時、これからの漁業について考えていることをいろいろ話してくれたんですね。同じ漁師同士や父親にはうまく伝えることができず、ずっとモヤモヤを抱え込んでいたようなんです。私は、水産業については全くわからなかったので、話しやすかったのでしょうね 」 ——勇樹さんが抱えていたモヤモヤとは?「 海が明らかにおかしくなってきて、魚の量は減ってきているし、獲れる魚の種類も変わってきている。そんな中で、これまでと同じように水揚げした魚を組合に納めて終わり、というやり方でいいのだろうか。若手漁師も少ない中、『今のままではいけないんじゃないか』という不安を彼は抱えていました。自分が命をかけて獲ってきた魚を、もっと高値で魚の良さをわかってくれる人に売っていきたい。でも、漁師としての仕事しかしたことがないので、どうやっていっていいかわからない……と。 噴火湾鮮魚卸龍神丸のfacebookページより。マグロを抱える夫の勇樹さん……ワイルドだ。当時、私は在宅医療の現場で看護師と営業をこなしていました。その仕事を10年続けてきて、事業としても軌道に乗り、後進も育ってきていました。安定期に入ってきた仕事に、これ以上の面白味を見つけられるだろうかと、ちょうど思い始めたところでした。そんなタイミングで聞いた彼の話に興味を持って、自分なりに水産業のことを調べたり、いろいろな人に話を聞いたりしてみました。知っていくにつれて、これから携わるのであれば医療業界より水産業の方が面白いのではないかと感じるようになってきたんです 」——医療業界と水産業はどこが違いましたか?「 医療業界は、いち看護師がどんなに頑張っても、全体を変えることは不可能に近いです。でも、一次産業は誰しもに必要な口にするものを作る仕事であること、さらに、これからはよりこだわりのあるものを消費者が求めていくのではないか。そこに可能性を感じたんです。しかし一方、水産業の大元である漁師の社会は、まだまだ閉鎖的に見えました。では、その人たちがもっと外の世界に目を向けて、変わっていったら、水産業はもっと良い方向へ変化していくのではないか。そこにはどんな未来が拓けるんだろう。それを見てみたい。その手伝いをしてみたいと思い、水産業の世界に飛び込むことを決めました 」 ——志保さんは東京生まれの東京育ちですよね。北海道移住は大きな決断だったのでは?「 私は看護師の立場で、人生に悔いを残したままお亡くなりになる方を多く見てきました。それがどんなに無念で寂しいことか。自分はそんなふうに後悔したくないなと。こちらに来たのは36歳の時だったのですが、これからの半生、自分のやりたいことをやって楽しく生きたいと思って、決心しました。でも、その時点ではあくまでビジネスパートナーとしてで、嫁になるつもりはぜんぜんなかったんですよ(笑) 」「地方での生活に慣れても“ランコムのマスカラ”の入手先だけは悩みの種」という女性あるある雑談で、一気に心の距離が近づいた気がするポケマル編集部。 ——その後、どんないきさつでご結婚につながったのでしょうか?「 移住後、漁師としての彼を営業担当としてサポートするのが、私の仕事になりました。平成26年に起業した当初、彼は商談先の人と話すことや話を聞くことがうまくできなくて、私が説教することもありました(笑)。でも、地元の狭い世界から出て、外の人たちと接する機会が増えるにつれて、彼もどんどん進化していきました。無骨な漁師であったのが、角が取れて、お客さんの立場を考えたり、魚の価値を上げるための方法を考えたりするようになっていく。その過程を見ているのが私も面白くなってきて、結婚することに繋がった感じですね(笑)。彼も含めて、いろいろな漁師さんと関わっていて感じるのは、やっぱり『漁師はカッコイイ』ということ。本当にいつ死ぬかわからない危険の中で船に乗り、おいしい魚をプライドを持って提供する。働いている姿がとても輝いているんですよね 」  「消費者の顔が見えなければいい商品は届けられないよ」消費者目線で考えてくれる漁師さんは、ポケマルにとってもありがたい存在。しかし、志保さんによるとここに至るまでには長い道のりがあったそうです。発送する商品は、神経抜きや血抜きの仕方、魚の箱詰めの順番や位置、梱包材にもこだわり抜く。「 起業をするまでは、魚を卸しているお店の料理人さんに『神経抜きをしてくれると、もっと助かるのだけど』などと言われても、彼は素直に受け入れられなかったんですね。『自分の獲ってきた魚は新鮮だ、その魚のことは自分が一番よくわかってる』と、漁師として絶対の自信を持っていたんです 」——漁師さんであれば誰もがそう思っていて当然と思います。「 当然といえば当然のことなのですが、多くのお店と取引をするようになったりポケマルで出品するようになったりして、消費者の声を直接聞くようになってからは、少しずつ変化が現れてきました。ポケマルのお客さんがそれまで自分たちが見たこともないような料理を作って知らせてくれることで、その思いもつかなかった調理法に彼も感心しています。そして、そのような声を受けて、では今度はどんな風に魚を届けたらいいかと、消費者の立場に立って考えられるようになってきています 」ポリマー入りの超薄吸水シートで魚のドリップの吸い取りと保冷を。季節によってグリーンパーチ(緑色の薄紙)で包むなど鮮度を保つために様々な工夫をしている。——直接お客さんと交流することで、そんなにも大きな変化が起きたのですね。「 消費者に対する考えだけでなく、魚に対する考えも変わりました。魚をとても大事にするようになっていったんです。それまでは、網から魚をはずす時にこぼれ落ちてしまった魚や傷がついてしまった魚を雑に扱っていたんです。魚は単なる“モノ”という捉え方だったから。この日は特別に勇樹さんが赤ガレイ(桜ガレイ)を捌いてくださった。それが、消費者とつながるようになってからは、魚を丁寧に扱うようになりました。ちゃんと食べてくれる人が見えてきたので、魚を商品として大事にしなければという意識ができてきたんですね。それでも、たまに生産者としての考えを押し通そうとする時がある。『消費者の顔が見えなければいい商品は届けられないよ』と、私は消費者の目線で意見することもあります。うちの夫婦ゲンカの内容は、だいたい生産者代表と消費者代表のバトルですね(笑) 」「漁師が命がけで獲ってきた、その物語ごとお皿にのせてほしい」勇樹さんに大きな変化をもたらした消費者との交流。その立役者である志保さんは、どのようにして漁師と消費者をつないできたのでしょうか。落部を代表する魚、赤ガレイ(桜ガレイ)はヒラメに匹敵するほどの身の締まりと甘み。「 営業をかけるお店は自分の足で探して、最終的には彼も連れて行くようにしています。毎年、1月くらいまでは私が単独で、東京、関西、函館などで話を聞いてくれそうなお店に出向き、私たちがやっていることなどをだいたい伝えてきます。そして、2月の休漁期に入ったら、彼を連れてもう一度あいさつに行きます 」——漁師本人が営業に行くんですか!「 私が10話すよりも、彼が1話す方が、魚の魅力がダイレクトに伝わって、商談がまとまるんです。命がけで漁師が獲ってくる魚を、その大変さなどのストーリーごと料理人さんにお皿にのせてもらうように伝えていくことで、お付き合いが長続きするんですよね 」噴火湾鮮魚卸龍神丸のfacebookページより。北品川のレストラン「ラ・カンサトゥール」のHPには確かに「龍神丸」の名前が!——そのストーリーを伝えるべき相手は、料理人さんだけではないですよね。「 東京育ちの消費者代表として思うのは、皆さんに、もっと自分が口にする食べもの、魚に興味を持ってほしい、ということですね。今、自分が食べている魚は本当に安全なのか。どこで獲れているのか、天然なのか養殖なのか、養殖ならばエサは何を与えているのか。テレビやマスコミで伝えられていることも、中には間違っていることもあります。そういうのを鵜呑みにしないで、自分で調べてみてほしいです。今は、ネットでもたくさんの情報が流れていますから。そして、その魚をどんな漁師がどんな風に獲ってきているのかにも興味を持って、漁師のファンになってほしい。そのためのサポートをするのが、これからも私の役目だと思っています 」「子どもたちが漁師をやりたいと思った時のために」プライベートでは3児の母である志保さん。会話は自然と、子供たちに遺す海の未来へと進んでいきました。昼過ぎに起き夕方から漁に出ることが多い勇樹さんに対して、志保さんは母親業と平行しながら7時起床24時就寝の生活。「 さっきもお話したように、東京にいた頃の私は生魚に触るのもイヤだったんです。でも、彼をサポートすることに決めたあと、魚のおろし方教室に行ったんですね。そこでアジの三枚おろしができるようになったら、だんだん面白くなってきて。上達するにつれて、うちで魚料理を出す頻度が増えていったんです。それまで、子どもたちは『魚はくさいから嫌い!』と言っていたのが、鮮度の良い魚を食べさせるようになってからは魚好きになっていきました。子どもって本当に正直ですよね 」——都会の家庭では新鮮なお魚を手に入れる機会が少ないですからね……。「 魚になじみがないのは都会だけではないんですよ。この辺りは漁師町ではありますが、ホタテ養殖が中心なので、子どもたちが生きた魚を見る機会は意外に少ないのです。魚嫌いという子もいますし。今度、小学校の5・6年生対象に、刺し網漁と魚についての授業もやります。模型を使って刺し網漁の説明をしたり、生の魚を調理して食べたり。以前に同じ授業をやった時には『魚は食べられない』と言っていた子が、ムニエルにした魚を『食べられる! おいしい!!』って言ってくれた時は本当にうれしかったです」噴火湾鮮魚卸龍神丸のfacebookページより。落部小学校での「漁師と農家による課外授業」の様子——子どもたちは未来の顧客であり、後継者ですものね。素晴らしい活動です!「 それとともに、子どもたちにこの八雲町の、落部の海を残していくにはどうしたらよいかということも考えていかなければいけません。乱獲や海水温の上昇によって、魚の量は年々減っていっています。気温が1℃あがっても実感はあまりありませんが、海水温の1℃の上昇は、貝が生き残れるか、深海魚が生きられるか、プランクトンが増えるか減るかの1℃なんです。そんな環境の中で、どうしていったらいいか。私たちは、もっと魚自体の価値を上げて、消費者に手渡せるようにすることが必要だと考えています。宗八ガレイを吊して回る干物メリーゴーラウンド。ただ干すだけではなく、塩をした後に重しをかけて塩分を身に浸透させる。付加価値を上げるためのひと手間を惜しまない。例えば、落部では昔から赤ガレイが多く獲れているのですが、活きの下がりやすいカレイなため、神経抜きや血抜きの技術を上げることで、鮮度を保ったまま届ける。あるいは、赤ガレイはうっすらとピンク色をしていて桜の花びらに形も似ていることから別名桜ガレイと呼ばれています。そこで、桜の葉で包んで真空パックをして売り出す。ひと手間をかけて付加価値をつけるわけです。そうして、桜ガレイの落部、八雲町として、もっと多くの人に知ってもらうこと。さらに、漁師、漁師の家族、組合、仲買が、お互いを理解し合い、浜全体で協力していけるような町にしていく。そうすることで、子どもたちが漁師をやりたいと思った時のために海を遺しておくことができるのではないかと思っています 」>>後編もどうぞ!:生命力強い系漁師に嫁いだほのぼの系女性のお話舘岡さんの出品はこちらボタンエビ秋の陣!秋は卵つき!ボタンエビ秋の陣!秋は卵つき!旬の水ダコとホッケのセット(期間限定)今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)舘岡勇樹さんの現在の出品一覧をみるWriterわたなべひろみ1968年、北海道生まれ。設計デザイン、商品開発などに携わったのち、宣伝会議 編集・ライター養成講座 上級コース 米光クラス第7期受講。修了後ライターとして活動。現在、札幌国際芸術祭2017【大風呂敷プロジェクト】に運営サポートとして参加中。

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濃厚な甘みにうっとり♪ホタテのお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

「あまぁーい!!」一口噛んだ瞬間、とてつもない甘さが襲いかかってきます。その甘さに怯えながら、さらにもう一口。「あまぁーーーーい!!」ホタテの甘さ攻撃はとどまることがありません。 こちらは防御する術もなく、もう一個だけ……とやっているうちに、あっという間に貝殻だけに。そんな美味しいホタテが、北海道の舘岡勇樹さんと、青森県の高森優さんから出品されています。こちらのホタテ、貝柱だけでなく、なかなか見かけない珍しい部分も丸ごといただけちゃうんですよ。 これぞ、産地直送ならではの特権です。さて、防御する術がないのであれば、もうその甘さを最大限に活かす方法を考えるのが一番な気がします。そこで、みなさんのホタテの食べ方をご紹介しようと思います。いろんな食べ方を参考にして、自分にはどういう食べ方ができそうか、考えてみてください!お刺身新鮮なものは、火を通すのがもったいなく感じてしまいますね。まずは生でいただきましょう〜!おいしーーー‼️‼️‼️ と言ったまま、 そのあとは家族みんなでもくもくといただきました笑 みんな必死で食べるので無口に🤣 ホタテ、ほんっっっとうに美味しいです‼️✨(茶太郎さん)北海道噴火湾のホタテが到着。剥いてでてきた貝柱はひと口サイズ。醤油ちょっとつけてほうばれば……あやうく昇天するところでした笑。凝縮された旨さ、新鮮なので貝なのに「爽やかさ」さえ感じてしまう。(テリーさん)本日届いてすぐ、お刺身にしました!このホタテ専用のヘラは初めて見ましたが、台所でキャッキャ言いながら楽しく解体しました(≧∀≦)この生殖巣、ウニみたいな味がしますね!下にまとわりつく濃厚な味わい(о´∀`о)ハマりました〜貝柱も甘くて最高でした(о´∀`о)(Eri Noharaさん)いざ捌いてみると、殻から身を剥がそうとしたら、 「おー蓋が閉まったー!」 と感動したり、身を触りながら、ホタテがどういう構造をしているのか実学で学べますね! うまいこと捌いて実食してみると、貝柱もさることながら、貝ひもがめちゃくちゃウマイ! もうコリッコリッです!(マルドゥックさん)ホタテ焼き味付けせず、ただ焼くだけで美味しいです。バター醤油でこんがり焼いても美味しいです。きっと、どんな味付けでも美味しくなります!焼きホタテ!!!最高です。 今まで食べた帆立料理の中で、一番美味しいっ! ただ焼いただけなのに! 帆立の味が濃い、旨みも濃い。帆立汁ヤバいです。 汁に塩気もあって、本当にびっくりの美味しさでした。(Mariko Suzukiさん)タマゴがああああーーーーヤバいーーー!! BBQでしたが、生と焼き両方試して生がさらに人気でした。食感、んまみ、昇天クラスでした!(まほんぐさん)私は高温でバターで表面だけ焦がし、中はナマの状態のものが好きなのですが、バターに負けない味の濃さでした😍❣️フライパンについたホタテのエキスを、白ワインでこそげ落とし、バルサミコとレモンで煮詰めたソースでいただきました😋(Cieloazulさん)ちょっと一手間一手間といっても、他の料理と一緒に作れるものばかりですよ。その日の気分に合わせて、さまざまな方法で食べてみてください。昨夜は、カルパッチョもどき、そしてきょうの昼食はホタテフライ。(八木裕子さん)ホタテ祭り!肉厚のホタテちゃんに、初めて食べた母も叔母も大興奮❣️ ホントにこの価格なの⁈贅沢やね〜〜美味しいね〜〜と盛り上がりました(^^)楽しくて美味しい食卓に、娘は鼻高々です♡(Toyoda Yukiさん)ちょっと湯通ししただけで、生のとも焼いたのとも全然別の味と歯ざわり🙌🙌💕楽しいですねー、どんなふうにもできて、素材がいいから結局なにをやっても美味しい😆(茶太郎さん)残っていたホタテ貝をシチューにして頂きました。 とても濃厚で美味しいシチューになりました😃あと半分は、お昼にホタテご飯とお吸い物で頂きました。 こちらもホタテ貝の優しい食感でおかわりしました。(matukoさん)最後のホタテはバター炒めでパスタと合わせました。ご馳走さまでした。バターとの相性やっぱりすごくいいです。牛乳とも合いそう。またリピートしたいです!(Toyoda Yukiさん)* * *甘さ攻撃に、昇天しちゃいそうな人続出ですね😆これからの時期、ホタテはBBQにも大活躍です。網に乗ったホタテって、「なんだかかわいいな〜」と思うのは私だけでしょうか……?あまぁーいホタテ、どんな食べ方がお好みか、ぜひいろいろお試しくださいね!みんなでホタテにやられちゃいましょう! 笑舘岡さんのホタテの出品はこちら舘岡さんのホタテは冷凍です。お好きなときに解凍してお使いいただけます! お魚とのセットもありますよ〜。BBQに!干物とホタテの冷凍セットBBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝舘岡さんの最新の出品状況を見る高森さんのホタテの出品はこちら名前からして間違いなく美味しい! 「ミルキーホタテ」という名のホタテです。ちょっとだけ食べたいあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約20枚セット!生きたままホタテをあなたへ!陸奥湾蟹田産ミルキーホタテ約50枚セット!高森さんの最新の出品状況を見る文=尾形希莉子

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女だって水産業してるよ!女性が考えた海の出品が大集合〜【ポケマル商品企画部:7月のお題】

さあ7月。季節はすっかり変わって、夏ですね。ポケマルも気分を変えて、新しい取り組みをはじめようかと、密かにこんな企画を進めておりました〜!その名も……ポケマル商品企画部なんだかワクワクする部活動だと思いませんか?どんなことをするのか? 簡単に説明しますね。ポケマルは生産者直販のプラットフォームです。「生産者が直接売る」売場だからこそ、これまでの商業流通にはなかったような売り方でお届けすることができます。では、一体どんなものが新しい売り方なのかというと、???なワケで……。まずは、「これから、生産者さんやお客さんたちと一緒に新しい売り方を考えていこうよ!」と、ポケマル社内の有志が集まってはじめてみることにしました。毎月ひとつの「お題」を決めて、生産者さんに商品を考えてもらいます。と、いうことで……。7月のお題はこちら!「女だって水産業してるよ!」漁師さんといえば、屈強な男たちというイメージがありますが、水産業の世界ではたくさんの女性が活躍しています。漁師さんの奥さん、お母さん、娘さん、従業員・職員さん……彼女たちだって漁師本人と同じくらいに、お客さんとつながりたい! お客さんの声を聞きたい!! という気持ちをもっているのです。同時に、家庭に戻れば家族の健康な食を気遣う母・妻・娘でもあります。生産者側だけでなく、お料理をする側の人の気持ちも、十分に理解しているはず……!そんなわけで、“これまでのポケマルになかった商品を作る”という取り組みの初回を飾るには、ぴったりだと考えたのです。この記事には、ポケマルスタッフが個別にご連絡して、快くお引き受けくださった皆さまの出品をまとめていきます。それでは、実際の出品をみていきましょ〜う!「車エビの成長が楽しみです🦐」Producer田島こずえ(ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社)|沖縄県八重山郡竹富町ユーグレナ竹富エビ養殖の田島と申します。出身は九州なのですが、約5年前地元を離れこの竹富島へやってきました。来た当初は、離島での生活に慣れず苦労したこともありましたが、今はもうひとりの女性社員と共に車えびの成長を楽しみにしながら竹富島での生活を送っています。ープロデュース商品ー【女性社員考案】500g 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!【女性社員考案】1000g(500g×2) 訳ありお得品、竹富島の車海老冷凍!ー考案者からひとことー多少のキズやサイズが不揃いの訳ありですが、品質は通常販売の車えびと変わらないお得品です!!甘さが特徴の竹富島産車えび、これからの季節はBBQで塩焼きなんてどうでしょうか。紅白模様は「SNS映え」間違いなしです♪「元看護師ですが、漁師の嫁になっちゃいました💉」Producer舘岡志保(噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町北海道八雲町の噴火湾鮮魚卸龍神丸の舘岡志保と申します! 舘岡勇樹の嫁です。東京都江東区の出身で元看護師ですが、水産に興味をもち北海道に移住。漁師の嫁になっちゃいました(笑)! 普段は噴火湾鮮魚卸龍神丸の営業・広報を行っており、ポケマルでは発送作業やコミュニティへの投稿を夫と二人三脚で行なっています。 今回は私の考える商品もポケマルに出品させていただきます!ープロデュース商品ー【嫁考案】ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!【嫁考案】BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝ー考案者からひとことー魚の調理法がわからない方、料理のレパートリーを増やしたい方も、私が実際に作っているお魚の調理方法を紙にまとめ、一緒にお送りさせていただきます!噴火湾はホタテの養殖が有名ですが、その他の魚介類もおすすめです。是非お試しくださいね。「小さい時から手伝うのが当たり前でした👧🏻」Producer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市広島県最南端でちりめんの網元の家に生まれました。父が指揮をとり4艘の船で漁をして運んで、それを祖母、母をはじめとして従業員さんで一生懸命茹で、干し。猫の手も借りたいほど忙しい。小さい時から手伝うのが当たり前でそだってきました。暑い中100度のお湯を沸かし、さんさんとてる太陽の下重たいちりめんを干す、おてんとさん、時間との戦い。憧れの都会のサラリーマンをするも、都会で実家のちりめんを評価されている事をしり自慢で実家に戻ってもっと多くの人に知ってほしいと戻ってきました。ープロデュース商品ー【網元の娘考案】財布に優しいつまみ&おやつかえり500gお試しー考案者からひとことーちりめんは大きくなると「かえり」と呼ばれ、味や風味がより大人の魚に近づきます。ちりめんよりもお財布に優しく、おつまみやおやつ、かき揚げにしてもGOOD!長期保存も可能で、水分を吸収して増える増える!リピート待ってます♪「漁師の仕事も知らずに嫁いで来ました💒」Producer阿部民子|宮城県本吉郡南三陸町黄金丸の古嫁で民子です。出身は山形県の内陸から30年ほど前に、漁師の仕事も知らずに嫁いで来ました。まな板に上がる魚介類は活きたまま!! 最初はさばけず四苦八苦……。今はなんのその、鮮度バツグンで味は超旨し!!この旨さをポケマルのお客さんにお届けしたいと思います。ープロデュース商品ー【嫁考案】生ほや、蒸したほやパックー考案者からひとことーほやは鮮度が命、急速冷凍でお届けしますよ〜。もちろん生で食べられますし、ほやが苦手な方は「蒸しほや」がおすすめ。お酒のおつまみにはもってこいの一品です!! この夏、不思議なほやの味にハマっちゃいましょう。「海なし県出身。主人と2人で頑張ってます💪🏻」Producer安田智恵子(智恵丸)|鳥取県境港市鳥取県境港市で漁師をしております、安田弘樹の妻の智恵子です。出身は海のない滋賀県ですが、主人が長男であり、2006年の12月に帰省して漁師の嫁となりました。当初は会社勤めをしながら早朝の荷上げ選別や箱詰め作業を手伝っていましたが、現在は専従者として主人と2人で頑張っております。昨年から地域活性の一環としてさかいみなと漁村市にも参加し、漁師の奥さんが作るお惣菜も出品し地域の皆さんとも交流を深めています。ポケマルを通じて、多くのお客様とも会話させていただければと思っています。ープロデュース商品ー【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(小詰め合わせ)【嫁考案】美保湾の天然岩牡蠣(大、中詰め合わせ)ー考案者からひとことー美保湾で獲れる天然岩牡蠣は、大きさも濃厚なミルクの味も冬の真牡蠣に比べ格別です!! フライやバター醤油もいいですが、やはり「生」がいい。鳥取県のブランド牡蠣「夏輝」と中サイズの詰め合わせ、後悔はさせない美味しさです。「旦那は、狂ってます!(笑)」 Producer 高森美穂|青森県東津軽郡外ヶ浜町   青森県外ヶ浜町蟹田のホタテ漁師の旦那のもとに、11年前に嫁いで来た「現場リアル‼」高森優の嫁の美穂です。4年前から旦那と一緒に船に乗り、朝から晩まで作業をしてます!旦那は、狂ってます!(笑)全国の皆様に確かな美味しさを届けますっ‼     ープロデュース商品ー【嫁考案】生きたまま食卓へ!ミルキーホタテお気遣いセット!ー考案者からひとことー一人なのでちょっとしか食べれない…殻から身を外すのに戸惑ってしまう…うちの旦那のリアル感は、ちょっと手が遠のく…(笑)そんな方におすすめのホタテ10枚に、剥きへら、耳洗いネット、殻からの外し方、耳の洗い方説明付きの「現場のリアル‼」お気遣いセットです!自分の子供のように手塩にかけた宝物です。「素潜り漁は命がけ。海女さんです!!」 Producer 中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市   はちろべ水産の中村彩です。出身は大阪なのですが、2011年に結婚し晴れて漁師の嫁となりました。夏は海女でサザエやアワビを獲り、冬は牡蠣の養殖をしています。安楽島(あらしま)は美味しい魚介類が沢山あるのに知名度が低く、中々皆様の口に入る機会がありませんでした。ポケマルを通して美味しさを広めていけたらと思ってます。ープロデュース商品ー【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kgー考案者からひとことー活きたサザエの身を取り出すのは至難の技ですよね。そんな時は茹でちゃいましょう!あら熱取れたら爪楊枝でゆっくり回します。最後まで焦らずゆっくりですよ!この身を切ってサザエ飯やアヒージョにしてみてください♪絶品ですよ!* * *2018年7月19日現在は、以上の7組がエントリー!このまとめは7月いっぱい更新を続けますので、「我こそは!」という女性水産業従事者さんやその周囲の女性のみなさまのご参加をお待ちしています!また、これらの出品をご購入いただいたお客さまは、商品の感想や改善点などをコミュニティでフィードバックしてあげてくださいね♪ ポケマルならではの商品作りに、みなさまのお力をお貸しください!(*^_^*)最新の「女性考案!海のもの」の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年5月26日〜6月1日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。トロピカルな夏をプレゼント!甘酸っぱ〜いパッションフルーツ。鹿児島県の奄美諸島、加計呂麻島(かけろまじま)の籾山育代さんから甘酸っぱいキュートなパッションフルーツが届きました! 最近では知名度がメキメキあがり女性に特に人気が出てきましたが、新鮮な果実の流通は少なく貴重な存在。半分に切ってそのままスプーンですくったり、ヨーグルトにもとても合いますよ〜!珍しいモノ好き、新しモノ好き、夏が似合うあの方に。おしゃれなあの方に。梅雨のジメジメを吹き飛ばすトロピカルな夏をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。 箱を開けたらさわやかな香りがひろがるので、もらった瞬間に常夏気分になれること間違いなし!今年は品薄とのこと。お早めにどうぞ〜。パッション12個秀品贈答箱いり訳ありパッション10個入 少々キズあり!◎同じく奄美諸島、奄美大島の上野岳史さんからも、樹上完熟でコクのあるお味のパッションフルーツが届いていますよ〜。パッションフルーツ秀品M15玉"たのしくビーツ"で食卓にワクワクと彩りを!京都府の塩谷隆好さんから「たのしくビーツ」が届きました!独特の土臭さと甘みがあるビーツ。調理方法としてはボルシチがメジャーですが、ポタージュや、茹でてサラダにしたりピクルスにしても美味しいです。葉っぱにも、赤い実の部分に負けないくらいたくさんの栄養が含まれていると言わています。塩谷さんは、大阪の大手企業をリタイヤし、現在は「就労継続支援A型事業所 たのしくはたらく」の運営をしています。「就労継続支援A型事業所」とは障害のある方々に一般就労の道を提供するための訓練機関の場でもあり、 スタッフさん達と毎日たのしく野菜を作っているのだそう。塩谷さんの農家になるまでのエピソードがとっても素敵なので、ぜひプロフィールものぞいてみてくださいね!無農薬 たのしくビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg◎茨城県の川上さんからも、真っ赤なビーツ出品中です!【クール発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kgネバネバ好きなあなたへ◎今年の新物のオクラです!サラダやオクラ納豆などでネバネバを楽しめますよ〜。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【茨城県産】オクラ 約500g【茨城県産】オクラ 約1kg◎皮ごといただける自然薯(ジネンジョ)です。暑さに弱い私も、この夏は暑さに負けない粘り強さをもつ自然薯人間になりたい……。愛媛県の高橋基雄さんからの出品です。有機堆肥で育てた山菜の王者・自然薯(じねんじょ)1kgセット有機堆肥で育てた山菜の王者・自然薯(じねんじょ)2kgセットパクッとトマト◎訳ありアイコさんはソース作りやベーコン巻きにも最適なミニトマトです。酸味が少ないのでパクパク食べれちゃいますよ〜。長崎県の中村みずきさんからの出品です。訳ありアイコさん/2Kg箱万杯訳ありアイコさん/4キロ箱万杯◎市場には出回らない訳ありサイズの桃太郎トマトです。味は変わらず、初物らしいフレッシュな味わいを楽しめますよ。岐阜県の加藤正貴さんからの出品です。小さな大玉トマト◎傷あり規格外トマトの出品です。生でサラダに、そのままかぶりついてもおいしいですよ!栃木県の蕎麥田加津男さんからの出品です。規格外とまと 漁師さんがレシピ募集中!◎そんなつぶらな瞳で見られても…お魚のナガヅカさんとあなたの運命の出会い。レシピ募集中……!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【レシピ募集企画!】知名度の低いナガヅカの使い道を考えたい!舘岡さんは他にも、噴火湾の海の旨味がギューっと詰まったソウハチガレイの天日干しや、ホタテとのBBQセットも出品していますよ〜。ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!BBQに!干物とホタテの冷凍セット衝撃のお野菜たち◎ヒト型の人参!? 衝撃のひねくれ人参の登場です。こんな形の人参が、畑にはどうしても出てきてしまうそうです。おいしく食べてあげてくださーい! 大阪府の小松勝治さんからの出品です。ひねくれた衝撃の人参達詰合せ◎リーフレタスを頬張りたい!サラダにサンドイッチに、口の中をパリパリでいっぱいにしましょう!岩手県の佐藤勧さんからの出品です。レタス‼︎レタス‼︎リーフレタス‼︎さあ、パリパリ食べようセット‼︎◎これはかぶりつきたい。。。沼山さんのきゅうり。選別なしのキズありサイズ違いですが、きゅうりたちの個性を楽しみたいですね♪岩手県の沼山博行さんからの出品です。【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kg【クール発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kg◎夏が始まる前にスタミナをつけないと!この夏は赤ニンニクを片手に走り抜けましょう!茨城県の飯田朋美さんからの出品です。自種☆採りたて赤ニンニク◎無肥料栽培でおなじみの埼玉県の清岡賢さんから、固定種のジャガイモ「デジマ」の登場です。味付けなしで十分美味しい濃厚なジャガイモです!【6月15日以降発送】無肥料・無農薬栽培!えがおファームのじゃがいも1kg【6月15日以降発送】無肥料・無農薬栽培!えがおファームのじゃがいも2kg西洋野菜がやってきた◎とーっても色が綺麗な西洋カブの「ターニップ」。葉っぱも美味しい採れたてのカブを収穫当日に発送いたします!兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 西洋カブ ターニップ 8個 約1kg 葉っぱ付き 肉質緻密◎ズッキーニってこんなに種類があるんですね!縦長サイズとまん丸サイズのカラフルで楽しいセットです。兵庫県の長山勇太さんからの出品です。【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用梅雨の時期。梅仕事の時期。◎6月中旬から始まる黄梅の旬開始に合わせて送ってくれる、南高梅の「木熟梅」。完熟の一歩手前で収穫・発送してくれるので、届いて加工する時にベストな熟し具合になっているはず!みっちゃんの梅レシピ付き!!和歌山県の二葉美智子さんからの出品です。【6月中頃から発送予定】紀州南高梅 みっちゃんの木熟梅【6月中頃から発送予定】紀州南高梅 みっちゃんの木熟梅 ◎同じく、和歌山県の堀内宣隆さんからは、今が旬の青梅! 農薬を使わずに、毛虫よけのお酢をつかっただけの、ほぼ自然そのままの梅です♪のぶやんの青梅 3kg 和歌山県産のぶやんの青梅 4kg 和歌山県産のぶやんの青梅 5kg 和歌山県産あま〜い玉ねぎ◎ピンポン玉サイズの玉ねぎはいかがでしょうか。丸ごとスープにしたり、白だしで煮たり……お手軽に素敵なお料理になりそう。三重県の吉川文さんからの出品です。不揃いでちっちゃい玉ねぎ◎固定種のタマネギ、赤と白。赤は「肉厚ジューシー」、白は「みずみずしくて甘い」とのこと。飯田さん、紅白セットも出品してみませんかー?茨城県の飯田朋美さんからの出品です。お得用☆固定種の赤タマネギお得用☆固定種のタマネギドキドキ野菜セット◎おいしさと健康にこだわった兵庫県、芝田琢也さんの野菜セット、今年も再開です。おいしいものを食べて元気になる!旬の野菜も入ってますよ〜。菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】ジャガイモ「とうや」の出品もありますよ〜。昨年、ポケマルスタッフもいただいて、とても美味しかったです。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(黄爵)SSサイズ】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(黄爵)SSサイズ】◎栃木県の加藤美岐さんから野菜セットとパクチーの登場です。パクチーが苦手なあなたも、生でいただける野菜たちと一緒ならきっとおいしく食べられますよ〜。パクチーサラダセット益子産パクチー(根付き)サラダ野菜セット◎好評のハーブに色違いの野菜セットです。色の違いは味にも影響するのでしょうか?是非お試しください!和歌山県の松坂進也さんからの出品です。色違いお野菜とハーブのセットきくいも茶◎「天然のインスリン」と言われる菊芋。そのパウダーを便利なティーバックに!手軽に栄養を摂取できますね♪福岡県の平明弘さんからの出品です。きくいも茶パウダーパック玄米ライフ◎「冷めてもうまい」が嬉しい、たくさんの生き物たちと一緒に育ったお米です。あなたも玄米ライフ、初めてみませんか?千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの谷津田で採れた◉お米◉(玄米)すくすく育った卵◎卵のおいしさは鶏の育つ環境やエサによって決まります。「本当の卵の味」をお試しください。福島県の吉田睦美さんからの出品です。かぜたま3パックセット(平飼い有精卵)訳アリしいたけ◎みなさん、ブルースさんが育てた原木しいたけ「ブルしい」はもう食べていただけましたか?まだの方にも嬉しい訳あり小ぶりしいたけが出品されてますよ〜岡山県のミュア・ブルースさんからの出品です。【小さいから値下げ!】ブルースファームの原木「おいしいブルしい」《岡山・美作産》今週は以上50品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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4月のナンバーワン生産者は…!?ポケマル生産者ランキング発表します。

いつもポケマルを見に来てくださって、ありがとうございます。ポケマルでは、毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さまを、MGU(Most Goch-ed User)として勝手に表彰させていただいています。開始から半年が経ち、ポケマル愛好家さんとお話すると「あのMGUの○○さんね」という会話が聞こえてくるほどに、お馴染みのコンテンツになってきているのを感じます。編集部としてはうれしいかぎりです。しかし! みなさんが気になっていること、もうひとつ、ありますよね……?「生産者さんのランキングはないの?」この禁断の領域に、今回はひとつの風穴を開けたいと思います。……とはいえ、ポケマルは生産者さんどうしを金額で競わせたり、「レビュー」と呼ばれる消費者側からの一方的な格付けをするサービスではありません。作り手と食べ手が食べ物の恵みをとおしてつながり、収穫の喜びや不作の悲しみを共有できる……。そんな幸せな場作りをするのがポケマルの役割です。ただ、その一方で、新しくポケマルを訪れたお客さんからは、「多すぎて何を買えばいいのかわからない」という声をいただいています。はじめてのポケマル体験をより良いものにしたい……そのためには、ランキングのようなものを公開するのは避けて通れないことなのだと思います。5/24日現在、640名の登録生産者からの937出品がひしめく日本最大のオンラインファーマーズマーケットに成長したからこそのジレンマともいえます。客観的で、できるかぎり円満なランキング……編集部は少ない脳みそをつかって、文殊の知恵で考えました。そして、編み出しました。投稿率×販売数×ヒミツの定数販売数だけでなく、購入したお客さんからごちそうさま投稿をもらえた率も加味した、ポケマルオリジナル計算式です。生産者さんとお客さんが集える場であるポケマルコミュニティならではの究極の計算式……だと思うのですがいかがでしょうか。それでは、初のポケマル生産者さんランキング、はじめてみましょう。ドキドキ。* * *水上の生産者編👑 第3位…と、初回から波乱が!なんと3人の漁師さんが37.6Pで同率2位となりました。まずお1人目は......👑 第2位:石野智恵さん 37.6PProducer石野智恵(有限会社石野水産)|広島県呉市広島県最南端ちりめん網元石野水産の石野智恵です。生まれたのが、ちりめん網元。ちりめん漁師さんなのに女性!?とよく言われますが ちりめん網元は漁と加工の両輪!漁は弟と、父が行い、獲れたてのちりめんを工場に直送しています。石野さん、おめでとうございます! 旬を限定した鉄釜ひじきやアカモクなど、瀬戸内の恵がつまった商品は見ているだけでお腹が減ってきますね。これからの季節、スーパーで実山椒を目にする機会もあるかもしれません。そのときこそ、石野さんのちりめんと一緒にちりめん山椒にしたい。そんな野望をいだいています。倉橋島のちりめん広島県網元看板商品まずは500gちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット続いて2人目は......👑 第2位:高野粋さん 37.6PProducer高野粋(高野漁業)|北海道小樽市北海道、小樽市で漁師をしております、高野と申します。1年を通してタコ漁とカレイ刺し網漁をしています。夏には、ウニやナマコなど、冬には、ヒラメやニシン漁など、季節によってさまざまな魚を獲っており、旬な時期に新鮮な北海道の海の幸をお届けいたします。    高野さん、おめでとうございます!現在は塩水ウニが大人気の高野さんですが、4月に販売していたのはミズダコ。しかもタコ丸々1匹というなんとも夢のつまった商品です。はじめは丸ごと一匹のミズダコを買える人いるのかな……と思っていたのですが、高野家秘伝のゆで加減に仕上げられたミズダコは絶品で、ひょいひょいと売れていくんですよ。驚きです。小樽産 茹でタコ 1.9㎏(冷凍)小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)気になる3人目はこの方......👑 第2位:舘岡勇樹さん 37.6PProducer舘岡勇樹(噴火湾鮮魚卸龍神丸)|北海道二海郡八雲町代々漁師の家系で父親の背中を見て育ち、幼少の頃から船に乗り手伝いをしていました。長男ということもあり、高校卒業と同時に漁師となりました。日本の漁場は年々漁獲は減り、漁師も高齢化や後継者不足で減る一方です。自分達の代で終わらず後世に残すために、今出来ることを精一杯やってまいります!舘岡さん、おめでとうございます!噴火湾はホタテの養殖が盛んな地。もちろん舘岡さんのホタテは刺身でも焼いても最高に美味しく、BBQなど今の時期にはピッタリです。そして、噴火湾の「赤い宝石」ボタンエビも忘れがたい。次の海老漁は秋頃になりそうですが、春とは違い綺麗なたまごを抱いているそうです! 今から楽しみですね〜。BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝21日まで!噴火湾の赤い宝石!ボタンエビ👑 第1位:中村彩さん 108.2PProducer中村彩(はちろべ水産)|三重県鳥羽市はちろべ水産の中村です。10月から4月まで牡蠣の養殖をして、7月から9月まで海女漁でサザエやアワビ・ウニ等を採っています。嫁ぐまで大阪に住んでいたのですが、小さい頃から安楽島にはよく遊びに来てました。幼少から慣れ親しんだ海に触れ合える喜びと、海女で潜った時にサザエやアワビ等を見付けられた時の嬉しさは何事にも変えがたいです。中村さん、おめでとうございます!あらしま牡蠣がおいしいのはもちろんですが、中村さんのコミュニティ投稿は本当に素晴らしいと思います。食べた人たちと中村さんとのやりとりを見ているだけで心が温かくなり、自然と笑顔になってしまいます。作り手と食べ手がつながり、食べ物の背景を知り、コミュニケーションを楽しみ、同じ生産者の食べ物を食べた人どうしで食べ方を共有する。そんなポケマルが追求する「つながり」が自然と形になっていることに感動しました!安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!殻つき安楽島カキ1kg陸の生産者さん編👑 第3位:久保田勝揮さん 63.5PProducer久保田勝揮(久保田農園)|福岡県福岡市島の暖かく穏やかな気候を生かし、柑橘を栽培しています。祖父が独学で始めた柑橘栽培の力になれるように、柑橘研究所で2年間研修を受け、20歳から農業を始めました。就農して15年、柑橘の魅力にとりつかれ、毎日心を込めて栽培に取り組んでいます。久保田さん、おめでとうございます! 4月の思い出は、何と言ってもブラッドオレンジ!! 鮮やかな色合いは目を引くものがありました〜。能古島(のこのしま)の風土を活かした豊かな柑橘たち。これからもよろしくおねがいいたします!能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット能古島の木成り甘夏 家庭用 5kg👑 第2位:川島 寛さん 73.4PProducer川島寛(石垣イチゴ かねとよ川島農園)|静岡県静岡市生家はいちご農家でしたが、私は長く会社員をしておりました。60歳の定年を迎える時、元気にいつまでも働きたいと思い農業を選択しました。両親はリタイヤしていましたので荒れた畑を再生したりと大変でしたが、周りの人たちに教わりながら美味しいイチゴを栽培しています。川島さんおめでとうございます! 川島さんといえば、こちらの記事(完熟イチゴの悩みごと…「おいしさ」と「きれいさ」の狭間で)が思い出深いです。イチゴの調子が徐々に悪くなってきた4月でしたが、川島さんのコミュニティ投稿からは、川島さんの責任感、お客様への愛、そしてポケマルへの愛を感じました。これからもよろしくおねがいします!最後のあきひめ 1.5kg 石垣イチゴあきひめ 300g×4パック 石垣イチゴ 合計1.2Kg 👑 第1位:吉澤薫さん 99.3PProducer吉澤薫(kiyoshi berry)|栃木県宇都宮市宇都宮市、国道293号線沿い、2,400坪のビニールハウスで、ジューシーな「とちおとめ」を栽培しています。当園は昔ながらの「土耕」でいちごを栽培しています。土には地面から来るパワーとたっぷりの栄養が蓄積されています。肥沃な土は、いちごに濃厚な甘みとコクを生み出します。栄えある初回ランキング1位は、栃木県でとちおとめを栽培している吉澤さんでした。おめでとうございます!小粒の訳ありジャム用イチゴが大人気。しかも、それを食べた人たちから着実にごちそうさま投稿をもらい、堂々のトップです。私も手作りのジャムを作って投稿したくなってきました! ……が、イチゴはすでに旬終了〜。また来期もよろしくおねがいします!お買い得 ジャム用いちご超小粒お買い得セット朝摘み とちおとめ小粒ちゃん総合1位は…最後に水陸両方の生産者さんのなかでの1位を発表します。みなさんお気付きかとは思いますが、2018年4月の総合チャンピオンは、三重県の中村彩さん! すごいですねぇぇ! ちなみに、MGU殿堂入りの茶太郎さんは、今期、あらしま牡蠣を5回リピートしているようです……。茶太郎さんもさすがです。茶太郎さんのごちそうさま投稿の写真あらしま牡蠣のシーズンは終わってしまいましたが、夏には中村さんが海女として海に潜ってとってくれるサザエの出品もあるはず! 楽しみにしていてくださいね。* * *今回ランキングをつくるにあたり、ポケマルオフィスには「あの○○さんがランクインしてない…だと!?」というざわめきが巻き起こっていました。どうやらこの計算式、想像以上に奥が深そうです。単なる購入数だけでなく、お客様とのつながりが結果を大きく左右する……。まさに、作り手と食べ手の二人三脚です。しかし、それは裏を返せば、どの生産者さんにもランクインするチャンスがあるということ!食べ物の旬はどんどん変わっていきます。そして、ポケマルにはどんどん新しい生産者さんが加わっていきます。来月のランキングも楽しみです。文=ポケマル編集部

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【4月下旬編】

先日友人たちと美味しい海鮮丼を求めて海の方にドライブに行ってきたのですが、初めての高速道路に緊張してトラックに急接近してしまい、死ぬかと思いました。海鮮丼が美味しかったので友人は許してくれたのですが、これからはより一層安全運転を心がけます……。それでは、私のように危険な遠出をせずに、お家でおいしいものを食べている人たちの食卓をのぞいてみましょーう。まほんぐさんから舘岡さんへのごちそうさまずらりと並ぶボタンエビのお寿司はど迫力ですね。食感と味はさらにすごい迫力なんだろうな。そして、そんな舘岡さんの絶品ボタンエビの漁再開はなんと秋……!首をながーくして待ちましょう(;_;)BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝makikuさんから五味さんへのごちそうさま生で食べるお野菜はやっぱり鮮度が命ですもんね。生野菜が得意じゃないというmakikuさんにも喜んでいただけて良かったです♡そして、周りにちょこっとだけ覗いているおかずがどれもおいしそうですね……。お手軽サラダセット★子どももだいすき♪サラダセットあゆ民さんから中村さんへのごちそうさま完熟なのに煮崩れしないトマト!?驚きですね。炒めてお弁当に使えるのは便利〜♪それにしてもカラフルなお弁当ですね。こんな手の込んだお弁当が久しぶりに食べたいです(笑)ちょい悪トマトカミタクさんから住田さんへのごちそうさま一人暮らしで野菜セット完食!?そのうえに天ぷらまで自分で作っちゃうんですか!?私は一人暮らしを始めてから天ぷらなんて揚げたことありません。カミタクさんすごい…すごすぎる……。旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)マルドゥックさんから渡邊さんへのごちそうさまアスパラ+お肉+チーズ+春巻き=美味しくないわけがない!!!!絶対おいしい最強レシピをありがとうございます。ちなみに渡邊さんのアスパラは1日1名までなので在庫があるのを見かけたらお早めに注文しちゃいましょう。[1日1名様限定]その日に収穫した太い方から1キロ詰め&アスパラのしっぽ付きナツオのおかんさんから飯田さんへのごちそうさま初めての遠足!そんな大事なイベントをおいしいイチゴで迎えられたようで良かったです(*^o^*)/お友達に分けてあげるなんて優しい息子さんですね。私だったら一人でパクパク食べてしまいそうです(笑)チビチビイチゴ訳あり1kg/あふれる香りのイチゴ「さがほのか」たっぷり1kgそのまま使える☆冷凍イチゴ(さがほのか)1kgわかこさんから峯村さんへのごちそうさま「何度食べても最高記録を更新」、最高の褒め言葉ですね。一度に2個も食べれちゃうのもおいしい証。峯村さんの八朔がすでに名残惜しいですね。見逃してしまった人は来シーズンをお楽しみに〜。由良のさつき八朔 3kg 農家直送 濃厚八朔。印象変わります!朋子さんから梶谷さんへのごちそうさま皮をそのまま器にしているのがおしゃれで可愛くてさらにいいです♪見た目も味も爽やかなデザートなので、暑くなってきたこの時期にぴったりの一品ですね。河内晩柑 12キロ[お試し商品]河内晩柑 3キロあこさんから福嶋さんへのごちそうさまかわいいワンコもいい香りに引き寄せられてきたのでしょうか?福嶋さんのこのリンゴはPink Ladyといってあまり市場にあまり出回っていない珍しい種類なんですよ。【ピンクレディ™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)【ピンクレディ™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)八幡さんから増田さんへのごちそうさまお花の押し寿司!!!キレイ。この言葉に尽きます。いい色にいい香り。食卓がパッと明るくなりますね。エディブルフラワー2パック(季節MIX、ナデシコMIX)季節のエディブルフラワーMIX* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年4月28日〜5月4日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。朝どれトマトのおいしさ、ご存知ですか?山梨県の依田克己さんから、桃太郎トマトが届きました!豊富な太陽光と天然水に恵まれたトマトは甘味と酸味のバランスがよく、濃厚な旨味がギュッと詰まっているとのこと。市場を経由してスーパーなどで売られているトマトは、収穫してから食卓に並ぶまで時間がかかるため、味が乗り切っていない未熟な状態で収穫するのが一般的です。一方、農家直送のトマトは発送後約1〜2日で食卓に届くので、ギリギリまで畑でおいしさを蓄えさせることができます。届いたらすぐにガブッとかじって、農家直送のおいしさを味わってみたいですね〜!ハウス桃太郎トマト 山梨のミネラル豊富な天然水と日本一の日照量で大切に育てましたもうすぐ母の日。感謝のお花を食卓に。滋賀県の増田健多さんから、食べるのがもったいないくらい綺麗なエディブルフラワーが届きました!来週5月13日(日)は母の日。いつも家族のためにご飯を作ってくれるお母さんに代わって、お子様や旦那さんがご飯を作るご家庭も多いことと思います。特別な日のサラダに、エディブルフラワーで色どりを加えて、感謝の気持ちを伝えてみませんか?みんなで食べるおもてなし料理のお皿の端っこや、お飲み物のグラスの飲み口にちょこんと添えるだけでも、食卓が華やぎますよ〜。エディブルフラワー2パック(季節MIX、ナデシコMIX)エディブルフラワー2パック(季節MIX、ナデシコMIX)他にも母の日ギフトが届いています!熊本県の筒井洋充さんからは、不知火と大人なパウンドケーキのセット。ケーキのココア生地は甘さを抑えた大人の味。柑橘の香りがただよいます。柑橘好きなお母さんへいかがですか?母の日ギフトセット:不知火と米粉パウンドケーキ野菜セット◎最近野菜不足な気がする、そんなみなさま、食べましょう! こちらの野菜セットはサラダ野菜が中心ですのでお手軽に野菜を摂取できますよ。長野県の五味利男さんからの出品です。子どももだいすき♪サラダセットお手軽サラダセット★◎春から夏へ、季節の変わり目に気になるのは野菜セットです。この時期には一体どんな野菜たちが届くのでしょうか。目が離せません!鹿児島県の桑原浩幸さんからの出品です。霧島山麓の農薬不使用野菜セット◎5月5日までの限定出荷です。農家さんおすすめの野菜たちをどうぞ堪能してください。東京都の鴨志田純さんからの出品です。【5月5日まで】鴨志田農園のミニ野菜セットみんなで味わう海の幸◎BBQといえば。。。ホタテですよね!?旬のおいしさそのままに冷凍しているので、甘味が強いそうですよ。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝◎ポケマル上級者のみなさま、すでに普通の魚では満足できなくなっているのではないですか? お任せください、珍魚だけを集めたセットが登場です。鳥取県の中本克也さんからの出品です。普通の魚では満足できない?珍魚詰めまくりセット!◎漁をしたその日に発送!!大きく鮮度抜群の魚たちを箱いっぱいにしてお届けいたします。鳥取県の中本克也さんからの出品です。【獲れたて】鮮魚詰めまくりセット!【全種刺身可能】◎タコが食べたいけど調理の仕方がわからないよ。そんなあなたに、解凍後すぐに食べられるタコ丸々1匹はいかがでしょうか。北海道の高野粋さんからの出品です。小樽産 茹でタコ足4本 1.7㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ 2㎏(冷凍)お酒のお供に◎ご存知ただちゃ豆が今年もウォーミングアップ開始!! 山形県鶴岡市で古くから作られてきた枝豆です。旬の訪れとともに食べられる、8月発送の予約受付中!山形県の渡部康貴さんからの出品です。【8月発送の予約受付中】與惣兵衛だだちゃ豆500g「レンジで作れるレンジパック」【8月発送の予約受付中!】與惣兵衛のだだちゃ豆 1kg【8月発送の予約受付中】與惣兵衛のだだちゃ豆1kg「レンジで作れるレンジパック」【8月発送の予約受付中!】與惣兵衛のだだちゃ豆 2kg漁師さんの加工品広島県の石野智恵さんから、瀬戸内海の幸がいろいろ登場!◎そろそろ実山椒が出回る季節ですね! この時期の手仕事:ちりめん山椒づくりにぴったりの、小さめサイズのちりめんじゃこです! かんたんに、もっとおいしく、アレンジによって様々な料理にも使えますね♪小さいサイズのちりめんちりめん山椒作りにぴったり!ちりめん山椒を作りたい方に小さいサイズのちりめんたっぷり1キロ◎食感にこだわったアカモクはシャキシャキ!! 保存も効くので使い勝手抜群ですよ。いつもの汁物にアクセントを♪アカモクたっぷり100g10袋セットアカモクお試し5袋セット◎海藻って不思議ですよね、汁物に入れると生き返ったように踊り出し素敵な食感を与えてくれます。気になる方は是非お試しを。石野水産海藻お試しセットひじきふのりひじきのふりかけセット旬です!春のもの◎見た目がいかつい”ちょいワル”のアスパラ。でも、中身はとっても優しい味なんです。。。朝採り鮮度最高のものをお届け致しますよ。北海道の白岡直樹さんからの出品です。朝採りを直送! ちょいワルあすぱら (L~2Lサイズ相当の太さ) 1kg◎富山の山深く、利賀村にもようやく春のおとずれです。山菜セットは昨年も大好評! あなたの知らない山菜もあるかもしれませんよ?富山県の上田明美さんからの出品です。利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)◎収穫までに7年かかる行者ニンニクと、万能に使える山うどの山菜セットです。期間限定、新鮮たまごもついてきますよ〜。山形県の五十嵐大輔さんからの出品です。【期間限定】山うどと行者にんにくと平飼いととこの新鮮たまご20個◎初夏到来。ニューサマーオレンジはご存知ですか?さっぱりとした口当たりに気品のある香り、食べ方も特徴的なんです。愛媛県の三好希子さんからの出品です。ニューサマー オレンジ~初夏を感じさせるさっぱりとしたおいしさ~◎希少柑橘の黄金柑。見た目はレモン色ですが、決して酸っぱくなく、果汁たっぷり爽やかな甘味を楽しめますよ!和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。小さな春みかん黄金柑 お試し1㎏生姜のパウダーでぽっかぽか◎体を芯から温めてくれる生姜。パウダー状だから、生姜湯の他にも薬味や風味付けとしても使えますよ〜。福岡県の平明弘さんからの出品です。しょうがパウダー贅沢みかんジュース◎1本にみかんを約40個使う100%みかんジュース! 雑味のない贅沢な味わいとなっています。和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【贈答用】草生栽培園のみかんジュースお米◎冷めても美味しいので、お弁当などに最適です。豊かな気候で大事に育てたヒノヒカリをお試しください〜!宮崎県の福重真由美さんからの出品です。冷めても美味しい盆地育ちのヒノヒカリ今週は以上32品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月24日〜30日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ブラッドオレンジを作って30年!珍しい国産もの〜!福岡県の久保田勝揮さんから、ブラッドオレンジの2種詰め合わせセットが届きました~! 人口700人ほどの小さな島、能古島で柑橘農家を営む久保田さん。 現在島の中での柑橘農家はどんどん減っている状況ではあるものの、最近は農業をやりたいと移住してくる若い人もいるそうで、そんな方々と一緒に島の農業を盛り上げようと頑張っているんだそう。 10種類以上の柑橘を育てている久保田さんが特にオススメしているのが、祖父の代から30年以上栽培している「ブラッドオレンジ」です。 国産ものはとても希少で、全国のお客様から注文があるんだそう! 今回出品されている「モロ」は赤みが強く、まさにブラッド(血)のよう。「タロッコ」は赤みは少なく、グラデーションになっていたり、全く赤くないこともありますが、風味が抜群で、果肉が柔らかくゼリーのようです。 普通の柑橘とは一味違う風味をぜひお試しください!能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット旬のお野菜『新たまねぎ』の甘さをお楽しみあれ〜!鹿児島県の小川祐美さんから、コロコロと小さくてかわいい新たまねぎが届きました! 生でももちろん、そのまんま丸ごとレンジに入れて調理しても、天ぷらなんかもいいですね! 小玉ではありますが、小玉だからこその使い道がたくさんあります! この時期だけの旬なたまねぎの、みずみずしさと甘さを活かした皆さんのごちレポお待ちしてます!今が旬!『有機☆新たまねぎ』小川さんからは希少野菜でもある葉にんにくも出品されていますよ〜。にんにく球根部が肥大する前の若い葉の段階で収穫した葉物野菜で、にんにく風味は控えめです。 油との相性が良く、炒めもの・お鍋・中華料理がオススメですよ!終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』 2kg山の幸◎鮮度が命のたけのこを掘ったその日のうちに発送します!若竹煮やたけのこご飯なんていいですね!和歌山県の高岡壮介さんからの出品です。掘ったその日に発送します! 和歌山県「山東産たけのこ」◎雪解けがようやく始まった柏崎市では旬の山菜達が顔をだし始めました。出た瞬間に収穫!!予約承り中です。新潟県の小林昌司さんからの出品です。地場産品山菜(予約販売)海の幸◎海のダイヤともいわれているアワビ。漁師さん自らが美保湾に潜って獲った天然物です!!鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。アワビ◎ホタテ&ボタンエビ、旬の贅沢品がセットになって登場です!!そのままでもBBQでもお楽しみください。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。ホタテ&ボタンエビの春のBBQセットホタテ&ボタンエビの春のBBQセット◎海にも春がやってきた!!色鮮やかなワカメは乾燥させてもうまい、鍋でもうまい、今年のはうまい!!岩手県の千葉豪さんからの出品です。春の色春の色の二個盛り野菜セット◎農薬などを一切使わず、自然栽培にこだわった野菜をお届けします。菜花などの季節の野菜もありますよ〜。徳島県の芝橋宏治さんからの出品です。自然農野菜BOX(Sサイズ)【冷蔵配送】自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】自然農野菜BOX(Lサイズ)【冷蔵配送】◎季節の野菜を食べたいけど何を買えばいいの!?そんなあなたに旬のお野菜セットをお届けしちゃいます。埼玉県の清岡賢さんからの出品です。季節のお野菜BOX(大) きよさんセレクト緑なお野菜◎どうして今まで思いつかなかったんだろう。。。遂に登場!パクチーとクレソンを両方食べたい方へ!島根県の原田真宜さんからの出品です。【お鍋でもサラダでも!】ゴウツクレソン(R) 1kg◎普段市場に出回らないサイズのきゅうりたち!コミュニティ投稿の「きゅうりアート」が素敵なのでぜひのぞいてみてください!愛知県の羽佐田裕紀さんからの出品です。ハッシーきゅうり食べ比べセット(お試しセット)森のキャビア!?◎フィンガーライムってご存知ですか?プチプチとした果肉が中に詰まっており「森のキャビア」とも呼ばれているようです。愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。フィンガーライム大好き八朔◎植物の力で土壌を豊かに。微生物の力で沢山の栄養を吸収した八朔の味は日本一!!嬉しいお試しサイズです♪和歌山県の松坂進也さんからの出品です。【お試し】草生栽培園の八朔Mサイズ8個入り【訳ありサイズ】【5kg】草生栽培園の八朔【Mサイズ】じっくり漬かったおいしさを!◎15年ものの風来のぬか床を種としておすそ分け。あなただけのぬか漬けを作ってみてください。お味噌もあります。石川県の西田栄喜さんからの出品です。風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(無肥料栽培野菜使用)風来特製 味噌 800g×2◎農薬不使用大根を3日間かけて桜・楢の木で燻し、その後、真冬の厳寒の中60日間漬け込んでいます。お酒やご飯のお供にどうぞ。秋田県の梅川尚季さんからの出品です。減塩・減糖の素材味【Natural】いぶりがっこ 無添加優しい田舎味【Country】いぶりがっこ 無添加ひと手間かけた加工品◎非加熱の国産はちみつ。上品なコクと甘さで市販の物と比べたらその差は歴然ですよ!!愛知県の末松園子さんからの出品です。非加熱のあかしあの生はちみつ250g◎国産米100%の純米酢と唐辛子をベースにした調味料。和・洋・エスニックなんにでも合いますよ〜。高知県の宮崎朝子さんからの出品です。HOTソース今週は以上27品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文=金澤善空・萩原有希)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【3月中旬編】

なんだか3月中旬は、スーパーあまり見かけたことのない食材や、生産者さんも「はじめて聞いた!」と驚くレシピが多かったような気がします。私の気のせいでしょうか……? それともユニークなポケマルユーザーさんが増えているんですかね? うん、そんな気がします。きっとそうですね!ではでは、3月中旬のごちそうさま投稿をみていきましょう!まほんぐさんから舘岡さんへのごちそうさまなんですかこれはーーー!?!?初めて見る卵巣付きのホタテにびっくり仰天してしまいました。こんなきれいなピンク色をしているんですね。BBQ盛り上がること間違いなしですね!【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kg【数量限定】噴火湾のホタテ貝1kg茶太郎さんから菊地さんへのごちそうさまこれが朝ごはん??? とつっこまずにはいられないほど豪華な食卓です。投稿者をみて納得です。やはり茶太郎さんでした(笑)。朝からパワーチャージが完璧にできちゃいそうですね。たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セットお魚をこよなく愛する貴方へ『私からの純情詰め合わせ』※おまかせ魚介類セットひとみさんから佐藤さんへのごちそうさま嫌いなだったはずなのにひとみさんの娘さんに美味しいと言わせる佐藤さんのネギはすごすぎませんか!? どれだけ甘くて美味しいのか気になっちゃいますね。やわらかいネギ!!越冬とろねぎ!!ころころ どんぐりさんから玉手さんへのごちそうさまたくさん使ってもまだおすそ分けできるほど入っていたんですね(° _° )!! 訳あり食材をいろんな美味しいお料理に変えてくださってありがとうございます♡羊蹄山の麓で採れたカボチャのタネ 1kg【業務用】訳ありジャガイモ「キタアカリ」 10kg八幡名子さんから栗崎さんへのごちそうさま塩バター煮でジャガイモのおいしさと食感を楽しんでから、ポテサラ風! この流れ最高ですね。八幡さんの工夫を参考にさせて頂きたいと思います!自然栽培 エシャレット 土、根付きの鮮度抜群500g  農薬、肥料不使用訳あり 自然栽培のじゃがいも 5kg 農薬、肥料、堆肥不使用つかださんから原田さんへのごちそうさまさすがお料理上手のつかださん。クレソンをすでにあらゆる方法で堪能しちゃっていますね。お鍋おいしそう……。他のレシピも美味しかったんだろうな。【ただいま順次発送中!】ゴウツクレソン 500g【春採れの今を食べて欲しい!】ゴウツクレソン1kgナナモカさんから栗又さんへのごちそうさまカットされていない蓮根を見つけるのって難しいですもんね。蓮根好きにはたまらないうれしいギフトなのではないでしょうか。お母様、喜ばれるといいですね!<お試しサイズ> レンコン 1kg《寒冷地用》レンコン2kg さやえんどうさんから中武さんへのごちそうさまカットされていない蓮根に続き、スーパーではなかなか見つけられない葉付き人参。人参の葉っぱは香りがいいんですよね〜。かき揚げにするとはナイスチョイスです!野菜セット★レシピ付き※木曜日のみの発送になります!yuuuさんから片山さんへのごちそうさまそのままパクパク食べたくなる……。とてもきれいな出来上がりですね♡ そんなにいろんな使い方ができてしまうんですね! 金柑の万能さに驚きが隠せません。【ほぼ無料企画】規格外きんかん3kgマルドゥックさんから西宮さんへのごちそうさまおおおお! マルドゥックさんにとってのぴったりのいぶりがっこ、見つかってよかったですね。完璧のものが見つかるまで何種類も試されるマルドゥックさんさすがです。倍量!三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット。Komuro Yumiさんから中井さんへのごちそうさまポップコーン用とうもろこしで作るので、食べる楽しみだけでなく作る楽しみも味わえちゃいますね♪ お子さんと一緒に楽しむのにもぴったりです。ポップコーン用とうもろこし* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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春の旬は一瞬!山から海から、春の恵みが大集合〜【編集部のクリップ帳】

日本中の生産者さんから、春の訪れの報告が続々と集まっています!春が旬の食べものには、旬が一瞬で過ぎ去ってしまうものが多くあります。なぜなら、「出たての芽」「若くて柔らかな葉」「花の咲く直前」など、生物の成長過程の一瞬を切り取って食用にするものは、あっという間に食べごろが過ぎてしまうからです。そんな食材たちですから、やはり一般の流通にはむかず、都会のスーパーで新鮮な生のものを手に入れる機会はあまり無いんですよね。生産者さんから直送のポケマルには、春だけ、今だけ、この時だけ、の食べものたちが集まっています。「え、もう終わったの!?」……時にはそんな風に思うこともあるかもしれませんが、これが本当の旬です。続々とはじまり、続々と終わっていく様子を眺めながら、四季の美しさを感じてください〜。春のお野菜・山菜◎筍春の訪れを告げる野菜といえば筍ですよね!コリコリとした食感がたまりません。そんな筍ですが、成長速度がものすごく早く、その名前「筍」は一旬(10日間)で、「竹」までに生長してしまうからだそうです。つまり食べられる期間も一瞬。目が離せません。富山県氷見ですくすく育った“自然たけのこ”旬の味わい2kg春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ掘ったその日に発送します! 和歌山県「山東産たけのこ」掘りたて筍 5キロ<福岡県産>大釜湯がきたけのこ(1.5kg・クール便)たけのこ 1.5kg掘り立てを直送 アクなしで美味しい ※最終セール!!竹の子 4㎏〜米糠付き〜 掘れ次第発送!◎山菜ふきのとうや甘草など、山菜とは食べられる野草の総称を言います。そのほろ苦さと特長的なアクの強さはクセになります。また数ある山菜ですが、陽気や地方によって収穫時期は変わってくるようです。山菜の女王 天然こしあぶら 200g 山形県飯豊町 万宝院ファーム産利賀村の山菜セット3種(GWあけからの発送)地場産品山菜【期間限定】平飼いととこの新鮮たまご20個に山菜セット◎ふき日本原産の野菜。地中に茎を伸ばすふきですが、食べられているのはその地下茎と葉の接続部分(柄)です。すでにお気付きの方もいるとは思いますが、地下茎から出てくる花のツボミがあの「フキノトウ」になります。フキ季節を楽しむ山菜 岳間ふき◎ワラビワラビ餅としてワラビを食べたことがある人は多いのではないでしょうか。実はワラビ餅に使われているのは根に多く含まれているデンプンを粉状にしたものなんです。そして、山菜として食べられているのは若芽の部分です。全国で採れるため地方によっては時期に開きがでますが、まさに自然を楽しめる食材です。天然ワラビ(蕨)〜山菜〜サイズいろいろ 500g◎アスパラガス年中輸入物が出回るアスパラガスですが、旬の時期は柔らかく歯ごたえがあり、甘味も強い国産物が登場します。天ぷらや炒め物、料理の見栄えにも明るさをプラスしてくれる野菜です。【6月上旬から随時発送】森のアスパラガス~佐賀県太良町より~『森のアスパラ』1kg 朝どりを必ず当日発送します!朝採りを直送! 雪解け初アスパラ 2Lサイズ 1kg [1日1名様限定]その日に収穫した太い方から1キロ詰め&アスパラのしっぽ付き◎アレッタケールとブロッコリーの掛け合わせ。茎も葉もツボミも全て食べられて苦味も少ない万能野菜です。栄養価も高いそうですよ。◎春菊一般的な菊の花は秋に咲くのに対し、春に花が咲くということから「春菊」と呼ばれるようになりました。いくつかの品種があり、地方によってはその特色も変わってくるそうです。◎ケールアブラナ科の葉野菜。キャベツのお仲間で、簡単にいうなら丸くならないキャベツです。青汁の材料としても有名です。春の野菜セット旬彩野菜バスケット ~渥美半島で育った健康野菜~オーガニックケール♪◎葉玉ねぎ葉玉ねぎというのはそういう品種があるのではなく、玉ねぎの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫したものをいいます。玉ねぎとなる部分はもちろん、葉は肉厚で甘く、柔らかさがあります。ねぎとはまた違った風味が味わえると思います。先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 1キロ 3月下旬頃まで先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 2キロ 3月下旬頃まで◎新玉ねぎ通常玉ねぎは日持ちをよくするために1ヶ月ほど風にあてて乾燥させるのですが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷するために、実の水分が多くやわらかいのが特長です。そのため辛さを感じにくく、甘味が強いので生食にもおすすめです。シーズン最終13キロ!この値段!!訳あり新玉ねぎ!!今が旬!『有機☆新たまねぎ』淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)佐賀県産 早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!◎葉ニンニク葉ニンニクとは、若い葉の部分を食べるためにニンニクの成長途中に収穫したものです。日本ではまだ馴染みがなく、中国では麻婆豆腐などを作る際には欠かせない野菜です。普通のニンニクに比べ香りがおだやかで甘味もあります。終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』 2kg終了間際!4月10日まで『有機葉にんにく』◎パクチーパクチーはほぼ通年出回ってるいるため、季節を感じにくいかもしれません。しかし、実は夏と冬に採れにくくなり、環境の変化にも弱い軟弱野菜なんです。味・香り共に主張の激しい野菜ですが、後味は極めてサッパリしておりクセになる方も多いようです。【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー500g 【春採れの柔らかい葉っぱを楽しもう】ゴウツパクチー1kg江口農園パクチーわけありパクチー★500g◎クレソンよくステーキやハンバーグに添えられているクレソン。年間を通して出回っていますが、天然のものは初夏をすぎると固くなってしまうので、柔らかく色も鮮やかないまの時期が旬です。クレソンをメインにした鍋もおすすめですよ。【春採れの今を食べて欲しい!】ゴウツクレソン 500g沖縄産ビタミンB6セットS(減農薬クレソン)クレソン 完全無農薬湧水◎のらぼう菜のらぼう菜は江戸時代初期には既に栽培されていたらしく、現在では主に東京都西部から埼玉県飯能市周辺で栽培されているアブラナ科の野菜です。菜花によく似ていますが、苦みやエグみが少なく甘みもあるため食べやすいです。春の特別野菜セット80サイズのらぼう菜◎菜花春の訪れを知らせてくれる野菜。菜花(なばな)は「菜の花」や「花菜(はなな)」とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。独特のほろ苦さがありますが、茹でることで甘味が増し、お浸しや和え物にはぴったりです。今だけ 天然菜花とケークサレ セット★朝採り野菜★なばな★600g★無農薬★自然栽培 菜花 500g 3月下旬頃までとくべつな菜花★お試し価格で◎カブの菜花春の七草にも数えられるカブですが、芽が出てきてしまい観賞用、なんて思ってませんか?それ、食べれますよ。「菜花」です。ほろ苦さがあり炒め物にぴったりです。◎小松菜の菜花小松菜は葉も茎も食べることができるので通常「菜花」としては市場に出回りません。クセがなく甘いです。◎白菜の菜花冬の野菜と言えば白菜。しかし春になると黄色い花を咲かせ「菜花」になります。実は白菜の菜花が一番美味しいとされているようですよ。。。春の食べられるお花とサトイモ 1kg 農薬・化学肥料不使用春のキノコ◎シイタケ年間を通してお店に並んでいるキノコ類ですが、旬の時期もあるんです。主に秋に旬を迎えるものが多いですが、シイタケの旬は春と秋の2回。冬を乗り越えたシイタケは肉厚でプリプリ、香りも良く、焼いても煮ても美味しいです。特に、野生の生育状態に近い状態で育てる原木栽培では、旬の旨味を強く感じることができると思いますよ。山で育った原木シイタケ(500g )森育ち、ぷりぷり肉厚原木しいたけ春の海のもの◎ボタンエビボタンエビは年中食べることができますが、産卵時期の前が旬とされるので、冬から春にかけての今がおすすめです。蒸し焼きやお味噌汁にはもちろん、何と言ってもプリプリでネットリとした甘味を感じられる生食がおすすめです。噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ◎甘エビ甘えびは海水温度の下がる時期が美味しいとされています。しかし北海道のオホーツク海では、温度が低過ぎて、旬の時期がズレ込み9月〜2月、3月〜5月といわれています。また甘エビは最初は全てオスであり、成長過程でメスへと性転換します。この性転換前のオスが一番美味しいそうですよ。子なし甘エビ 天然物 大中サイズ 500g◎牡蠣冬の食材「牡蠣」ですが、産卵を控えた今が美味しさのピークなんです。冬のものに比べてグッと肉厚になり、旨味も凝縮されています。そう、春牡蠣の美味しさは期間限定なんです。お早めにどうぞ。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)雪解け牡蠣・お試し食べ比べセット(大2S4)◎糸わかめわかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くしたものです。ムラなく乾燥させるため手作業で裏表を乾燥させますが、葉が折れないよう反すには長年の経験が必要になるそうです。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養素がそのまま凝縮されています。新物!海女もん 菅島 天然 糸わかめ◎生わかめ3月から5月にかけて旬の生わかめ。塩蔵わかめや乾燥わかめは一年中食べることができますが生わかめは数ヶ月の短い期間だけ。磯の香りをダイレクトに味わうことができる生わかめはシンプルにいただくのがおすすめです。◎生マツモ形が松葉に似ていることからその名がついた「マツモ」。熱湯にくぐらせることで鮮やかな緑色に変化し、磯の香りとぬめりが現れ、ショキショキトロッとした歯ごたえが楽しめます。今が旬の「生わかめ、生マツモの海藻セット」天然わかめ(2キロ)春の色春の果物◎いちごクリスマス向けに12月から収穫がはじまる冬のイチゴは、3月になって気温が上がってくると「成長の旬」を迎えます。どんどん実をつけていくので、お値段も少しお得になることも。。朝摘み とちおとめ小粒ちゃんジャム用 あきひめ 1.8kg 石垣イチゴ◎甘夏春〜初夏が旬の甘夏。皮は分厚く、皮ごとマーマレードやジャムにするのもおすすめです。夏みかんよりは酸味が弱く、ほのかな苦味とすっきりとした甘味から春の到来を感じさせてくれます。有機転換期間中甘夏有機JAS認定 こだわりの柑橘セット 甘夏.はるか.不知火.レモン皮まで美味しい‼甘夏みかん マーマレードも安心して作れます木成り完熟 甘夏 3kg◎春峰清見と水晶文旦を交配してできた柑橘。柑橘の中では初めてとなる、民間での意図的な種間交雑の品種です。清見オレンジのようなコクと、水晶文旦のもつ爽やかな香り、そして八朔のようなサッパリ感を楽しめます。大ちゃんの畑!春柑橘よくばり家庭用詰め合わせ3㎏セット◎ブラッドオレンジ果肉が真っ赤なことから英語で血の意味の名がつけられたブラッドオレンジ。原産地はイタリアで、日本では高級品とされ、主にジュースの原料となっています。品種は2種類あり、赤みが強く濃厚な甘さのモロ種と、赤とオレンジがまだらで程よい酸味のあるタロッコ種です。能古島のブラッドオレンジ!楽しい2種類詰め合わせセット◎南津海(なつみ)山口県生まれの「南津海」は、一般的なみかんと同じように冬に色付きますが、その状態では酸味が強いです。しかし糖度が高くなる素質があることから、翌年の春になると甘みが増し、大変おいしくいただけます。作られている量も少ないことから、高級果実として扱われています。南津海 ご家庭用 5kg◎セミノールアメリカ生まれのセミノールは、みかん類とグレープフフルーツ類の掛け合わせである「タンゼロ類」に属します。比較的やわらかく、はっきりとしたオレンジ色の皮が特長で、特に果汁が多く、香りも爽やかです。果汁あふれるセミノール 3kg◎黄金柑まるでレモンのように明るい黄色をした黄金柑。しかし決してすっぱくはなく、爽やかな香りと甘味、豊富な果汁を楽しめます。カボスのような大きさなのでパクパク食べれてしまいます。食べ過ぎに注意ですね。小さな春みかん黄金柑 お試し1㎏ * * *最新の出品一覧はこちら(文=ポケマル編集部)

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月17日〜23日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。まってました!!春の野菜の代表格たけのこ〜!「春の味覚」と聞いて連想する食べ物のひとつ、たけのこ。毎年春になるとたけのこを食べるのが楽しみな方も多いのではないでしょうか。今年もついに、熊本県の岩橋広孝さんから春のたけのこが届きましたよ〜!たけのこは掘ってから時間がたつと、えぐみが増しましてしまうので鮮度が命!岩橋さんのたけのこは、朝掘りしたものを発送してくれるそうです!シンプルに焼いても、煮ても、炊き込みご飯でもいいですね。あぁ。想像しただけでお腹が空きます。春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ岩橋さんは他にも、山菜のふきを出品しています。たけのことふきがあれば、食卓が春めいてくること間違いなしですね!季節を楽しむ山菜 岳間ふき日によって違う甘さを楽しめる天然甘エビ!石川県の逢坂伸司さんから、能登半島沖で水揚げした天然の甘エビが届きました!水揚げから2日くらい経つと甘味がでてくるので、甘エビの甘さを味わうならそのタイミングがおすすめです。水揚げ当日に発送すると、届いたときには食べるのにちょうど良い頃合いになっているといえますね。その日に食べて、次の日にも食べてみて、甘さの変化を楽しんでみるのも良いですね♪子なし甘エビ 天然物 大中サイズ 500g帰ってきた人気食材◎まずは生でガブリと味わってみてください。こんなに味の濃い大玉トマトはなかなかないですよ〜!佐賀県の江島政樹さんからの出品です。[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」「ミニひばりトマト」◎3月の越冬とろねぎは、厳しい冬を超えた分、柔らかくあま〜く仕上がっていますよ。福島県の佐藤忠保さんからの出品です。やわらかいネギ!!越冬とろねぎ!!ちょっと気になる変わり種食材◎えぐみも臭みもない美保湾の黒バイは塩ゆで、酒蒸しにおすすめ。食卓の一品にいかがですか?鳥取県の中本克也さんからの出品です。栄養豊富な境港で獲れた黒バイ(本バイ、バイ貝)、1キロ◎バラのような見た目でレタスやキャベツと似ていますが、味はほろ苦さがあります。石川県の中井勝利さんからの出品です。【訳あり】カステル・フランコ(トレビス)4~6玉(約1kg)◎青ネギのように薬味としても万能なエシャレットは素揚げすることでまるごとお楽しみいただけますよ♪茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培 エシャレット 調整済み300g 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 調整済み500g 農薬、肥料不使用自然栽培 エシャレット 土、根付きの鮮度抜群500g  農薬、肥料不使用柑橘レモン◎完熟を越える”超熟”!?木への負担を少なくし熟成することで、甘味がつまったどっしりとした実に育ちました!和歌山県の松井有紀子さんからの出品です。【お試し・プチギフトに】”超熟"しらぬい(デコポン)1kg(3玉)完熟を超えた味!"超熟”しらぬい(デコポン)2kg完熟を超える味!"超熟”しらぬい(デコポン)3kg◎お得なご家庭用不知火。多少の傷や汚れはあるものの、味に変わりはありません!濃厚な甘さが人気ですよ♪和歌山県の成川浩二さんからの出品です。不知火 ご家庭用 5kg◎樹上でじっくり熟成され、すっきりした甘みは女性にも人気だそう。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。風味爽やか すっきりな甘みの春峰(しゅんぽう)◎レモンより甘く、みかんより酸っぱいレモネード。絞ってジュースにしても楽しめます。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳ありレモネード漁師さんいつもありがとう◎カレイのお刺身は食べたことありますか?煮ても焼いても良いですが、鮮度が良いからお刺身が絶品ですよ♪北海道の高野粋さんからの出品です。小樽産 マガレイ 5㎏◎この時期限定、地元でしか出回らないホタテの稚貝の登場です!酒蒸しやボイルでお楽しみ下さい。北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。貝の出汁がたまらない!ホタテ稚貝 単品貝の出汁がたまらない!ホタテ稚貝◎実は春の牡蠣が一番おいしいんです。冬のものに比べてぐっと肉厚で旨みが濃くなる春の雪解け牡蠣は今だけ!岩手県の佐々木学さんからの出品です。【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」5個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」10個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)【予約販売】肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」20個(Sサイズ)◎北海道からのお魚定期便!!毎月1回、旬のお魚セットを7〜8品お届けします。嬉しいレシピ同封ですよ〜。北海道の平塚勝一さんからの出品です。お魚定期便お野菜◎生でもいただける島らっきょうですが、天ぷらや薬味にしてもおすすめ。鰹節やお醤油でお酒のおつまみにも。沖縄県の尾関茂雄さんからの出品です。極太島らっきょう◎10種類の品種から選ばれたおすすめの3品種をお届け。流通量が少ないため大変希少な品種です。長崎県の前田晃佑さんからの出品です。幻のじゃがいも3種セット(訳あり)◎おすすめはぱパクチーの炊き込みご飯!フレッシュパクチーで料理のバリエーションを広げてみませんか〜。愛知県の須田隆則さんからの出品です。フレッシュパクチー (コリアンダー)ひと手間かけた加工品◎"いぶり通"にはたまらない対決セット!栽培方法で変わる味の違いをお楽しみいただけます。秋田県の西宮三春さんからの出品です。三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット。倍量!三春と歩のがっこやさんvs白石長利 いぶり漬け対決セット◎サンふじのみを使用した贅沢なドライりんごです。完熟りんごそのままなので強い甘味が感じられますよ〜。長野県の川上健一さんからの出品です。ドライりんご◎甘さと酸味のバランスが良いヘイワードキウイ。今回は欲張りなあなたのためにドライキウイとのセットです。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。【山梨産】キウイ&ドライキウイ 欲張りセットお米◎農薬不使用のコシヒカリ、イクヒカリ、あきさかり、ミルキークイーンの嬉しい食べ比べセットです!福井県の仲島保俊さんからの出品です。【29年産米】真空包装食べ比べセット 1箱(2合×4個)◎耕作放棄地を開墾することから始まったお米作り。安心安全、環境にも配慮したお米は富士山の恵みが詰まってます!!静岡県の石川ゆかりさんからの出品です。無肥料無農薬栽培(玄米)無肥料無農薬 2Kgプレミアムなトマトのジュース◎驚きの糖度9!超濃厚仕上げでトマト感がはんぱないとのこと。おしゃれなパッケージはギフトにも!岐阜県の矢箆原憲太郎さんからの出品です。プレミアムトマトジュース 飛騨華小町プレミアムトマトジュース 飛騨華小町今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/金澤善空・萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年3月10日〜16日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。ちりめん漁師さんの新玉ねぎ!?広島県石野水産の石野智恵さんから新玉ねぎが届きました!ちりめん屋さんではあるものの、先祖から続く段々畑を漁のない時に手入れして残しています。石積み段々畑で育った新玉ねぎは、テレビでも紹介されるほどの人気だそう。しかも玉ねぎといえば切る時の涙との戦いですが、この玉ねぎは涙が出にくく、サラダでバクバク食べれるほどの甘さです。花粉症で目をやられ、涙している今日この頃ですが、涙なしで食べられる玉ねぎはありがたいですね。今だけの旬な新玉ねぎをぜひお試しください〜!石積み段々畑の新玉ねぎテレビでも話題沸騰まぼろしの8年目の初出品!秘伝の青豆大豆岩手県の加藤淳さんから、秘伝の青豆大豆が素敵なお手紙とともに届きました!岩手生まれの「秘伝」という青大豆の品種を、ひたすら土をいじり育て、8年目にして初出品していただきました!在庫が少ないので限定15個です。味は濃く、まろやかな甘味。ふくよかな旨味。枝豆ほどの香りはないものの、それに優る旨味が味わえます。茹で汁はしっかりとお出汁がでますので、秘伝大豆を茹でたあとも楽しめますよ。商品画像の2ページ目に掲載されている加藤さんからのお手紙を読むと、じっくり大切に育てられた青豆大豆のお味がますます気になります。皆さんもぜひ読んで見てくださいね。南部片富士印 秘伝大豆200g 単品とれたてを漁師さんから◎水揚げ後、活きてる状態で梱包しているので鮮度抜群! 年々数が獲れなくなっている貴重な噴火湾の赤い宝石です! 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ噴火湾の赤い宝石!北海道の春を告げるボタンエビ◎当日の夜中〜朝にかけてとれた新鮮な魚達を箱いっぱいにお届け!! 何が入っているかは届いてからのお楽しみです♪ 北海道の高野粋さんからの出品です。おまかせ鮮魚セット春のお野菜◎カブ、コマツナ、白菜などの食べられる春の花たちとサトイモのセットの登場です。春をいただいちゃいましょう♪ 東京都の青木瑠璃さんからの出品です。春の食べられるお花とサトイモ 1kg 農薬・化学肥料不使用◎白い部分がふっくらと丸いのが特長の葉玉ねぎ、市販のねぎとはまた違った風味が楽しめますよ♪ 菜花もどうぞ! 愛知県の今井まことさんからの出品です。自然栽培 菜花 500g 3月下旬頃まで自然栽培 菜花 1キロ 3月下旬頃まで自然栽培 葉玉ねぎ1キロ 菜花 500g セット先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 1キロ 3月下旬頃まで先行販売 自然栽培 葉玉ねぎ 2キロ 3月下旬頃まで◎農薬、化学肥料は一切使用していない永光さんこだわりのお野菜。今回は玉ねぎの出品です!! 福岡県の永光一哉さんからの出品です。☆畑直送☆こだわり有機栽培タマネギ3㎏訳ありですがお得!◎少し小さな春レタスは訳ありサイズですが新鮮そのもの、12玉入り。お買い得ですよ〜北海道の濱田憲一さんからの出品です。【訳あり】少し小さな春レタス 12玉◎傷ありにより訳あり出品ですが中身は贈答品と変わらないそうです。 皮がむきやすく鮮やかな色合いとなっています。愛媛県の阿部真士さんからの出品です。愛媛 西宇和産 清見 家庭用 5kg サイズ混合柑橘オレンジ◎静岡県のブランドの寿太郎みかん!! 見た目にバラつきのある訳有りですが味に変わりはありませんよ〜。不知火もどうぞ! 静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳あり寿太郎みかん不知火◎有機にこだわって20年以上の生産者が育てた柑橘達。いろんな柑橘を楽しみたい欲張りさんにオススメですよ。甘夏のみもあります!愛媛県の三皿園さんからの出品です。有機JAS認定 こだわりの柑橘セット 甘夏.はるか.不知火.レモン有機転換期間中甘夏◎今までとは違うみかんづくりに挑戦中の堀内さんが育てた甘くて酸っぱいはっさく。歯ざわりも味わいも最強とのこと! 和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。甘酸っぱくて美味しいはっさく 5kg 和歌山県産甘酸っぱくて美味しいはっさく 10kg 和歌山県産りんごたち◎バリバリ、シャキシャキ!!食感にこだわったサンふじとシナノゴールドは甘味もたっぷり含んでいます。岩手県の沼山博行さんからの出品です。【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご 家庭用葉取らずりんご シナノゴールド 家庭用まるでりんごを丸ごと食べているかのようなりんごジュースも。【無添加・無加水】果汁100% りんごジュース 300ml 12本果汁100% りんごジュース 1000ml 6本【農家直送】◎定番品種「さんふじ」、雪室で寝かされた「ファーストレディー」、大人向けの「紅玉」の3種の飲み比べができます!長野県の滝澤強志さんからの出品です。【6本入】りんごジュース(ストレート)、飲み比べセット。お野菜 ◎ニンニクはどれも同じと思っていませんか? おとめ黒にんにくは糖度が高く臭みのない甘さを実感できますよ♪ 熊本県の宮岡政之さんからの出品です。おとめ黒にんにく 100㌘ MSサイズ (熊本産 農薬・化学肥料不使用)おとめ黒にんにく 300㌘ MSサイズ (熊本産 農薬・化学肥料不使用) 単品おとめ黒にんにく 500㌘ MSサイズ (熊本産 農薬・化学肥料不使用) 単品◎珍しい国産のカボチャの種! 煎ってそのままでも、シリアルに入れて食べても、お菓子やパンに使っても美味しいですよ。北海道の玉手敏章さんからの出品です。 羊蹄山の麓で採れたカボチャのタネ 1kg【業務用】◎華やかな紫色はおもてなし料理にもぴったり! 色だけでなく、味も美味しい煮崩れしにくいタイプのじゃがいもです。富山県の坂井晋さんからの出品です。魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg注目のお米◎強い粘りが特長のお米品種「ゆうだい21」は宇都宮大学出身。徐々に注目を集めているお米ですよ!!栃木県の石濱興寿さんからの出品です。ポケマルで買えるのはここだけ!29年産ゆうだい21精米3kgひと手間かけた加工品◎飲んでもお料理に使ってもよし!カラダが喜ぶパパイヤのお酢です。まだまだ未知の食材青パパイヤ。気になります!広島県の内海洋平さんからの出品です。尾道パパイヤ酢尾道パパイヤ酢のすのもの酢尾道パパイヤ のむ酢 せとうちレモン尾道パパイヤ のむ酢 せとうちダイダイ">いちご◎超小粒のいちごです。粒の形を残してジャムにするといいですよ。そのままヨーグルトに混ぜてもOK!栃木県の吉澤薫さんからの出品です。お買い得 ジャム用いちご超小粒3箱セット今週は以上37品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年2月24日〜3月2日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。やってみたい!納豆の手作りキット!味噌・甘酒・塩麹など、ポケマルで人気の「手作り発酵シリーズ」に納豆が登場です!!岩手県の伊勢崎克彦さんから出品された納豆キットには○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った「ササシグレ」の稲藁1本○岩手の大豆「南部白目大豆」(自然栽培)70gが2セット入っています。気になる納豆の作り方はとっても簡単。「納豆菌」が住んでる稲藁の中に、蒸した熱々の大豆を詰めて保温するだけ!市販の納豆にはない、お豆の味の濃〜い納豆ができあがりますよ。それぞれの家庭で変わるオーダーメイド納豆のお味が気になります。みなさんの作レポでぜひご報告を〜!【納豆を作って見よう!】本格手づくり納豆キット海女さんから新物糸わかめが登場糸ワカメの新物が届きました〜!生産者の小寺めぐみさんは、元々は愛知県でSEをされていたそうですが、現在は三重県の離島で海女見習いとして頑張っている生産者さんです。島のお母さんたち(海女さんたち)と共に、天然のわかめを収穫から加工まで、全て手作りで生産しています。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養が凝縮されているので、そのまま食べてもスープに入れてもふんわりと磯の香りが楽しめそうですね♪塩蔵わかめよりも塩分が少ないので、離乳食中期以降のお子さまにもおすすめだそうです。今だけの新物わかめをお試しあれ〜!新物 海女もん 菅島 天然 糸わかめ磯の香りを堪能!◎鉄釜薪炊きひじきはカルシウムが豊富だそうです。うれしいちりめんふりかけとちりめん煎餅つき!!広島県の石野智恵さんからの出品です。ちりめん網元の鉄釜薪炊きひじきといろいろお試しセット◎口どけがよく柔らかい海苔はホカホカご飯とご一緒に!!藤川さん家からのお裾分け♪佐賀県の藤川直樹さんからの出品です。我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】訳ありですがお得にどうぞ◎強い根にこだわった栽培で育ったトマトは栄養満点!!箱いっぱいのマイクロトマトはオマケです。熊本県の林田裕美さんからの出品です。オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)◎試作品で訳ありですがどうぞ〜!天然玉露と呼ばれている『あさつゆ』を使用した贅沢ティーバッグ茶です。茨城県の石山奈幹さんからの出品です。訳あって・・・【試作品】希少品種あさつゆティーバッグちょっと気になるナニコレ食材◎個性派野菜チョロギ!生産者さん曰く、長寿を願いながら食べる食材だそうです。青森県の赤石敦さんからの出品です。(一個)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物(3個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物 単品(5個セット)パクッとつまんでみませんか?チョロギの漬物◎苦労の末に誕生した農薬不使用パッションフルーツは栄養価が高く、葉酸も多く含まれているそうですよ。沖縄県の新垣裕一さんからの出品です。【家庭用】沖縄産葉酸セットM(無農薬パッションフルーツ)【家庭用】沖縄産葉酸セットS(無農薬パッションフルーツ)◎あなたの手元に届いたら菌が目覚めます!?このお味噌でお味噌汁を作るとダシがいらなくなるすぐれもの!山形県の渡部康貴さんからの出品です。菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌菌が元気な 贅沢よそべ味噌◎緑色のお米!?普段は市場に出回ることのない貴重なお米です。普段のお米に混ぜるだけで楽しめますよ。静岡県の渡辺祐一さんからの出品です。2017年(平成29年度)産 メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】3kgパックお野菜◎収穫後100日間じっくり熟成。デンプンが糖に変わり、甘味旨味のつまったじゃがいもになるのです!北海道の吉川浩さんからの出品です。北海道 農家直送 熟成100日じゃがいも【レッドアンデス LMサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Lサイズ 5kg】北海道 農家直送 熟成100日 じゃがいも【レッドアンデス Sサイズ 5kg】◎小さいと全体に日光があたるので、栄養価も高くなるのだそうです。一口サイズだからそのままパクッと。神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。調理簡単! ミニブロッコリー◎蛍と言えば。。。クレソン!!蛍が生息する田んぼの湧き水だけで育成されたクレソン。熊本県の鳥取孝治さんからの出品です。クレソン 完全無農薬湧水◎6品入った野菜セットはどれも珍しいものばかり、レシピ付きなのですぐに食べられるのが嬉しいですね♪宮崎県の中武海咲さんからの出品です。野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!◎真冬に採れた甘くしっとりとしたじゃがいもです。芽出しが遅い品種なので4月頃まで保存可能だそうですよ〜。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培のじゃがいも 1kg 農薬、肥料、堆肥不使用フルーツ◎完熟の青島みかんを収穫後に土壁の蔵で保存。程よく酸味が抜けコクのある甘みになるんだとか。大阪府の納家正弥さんからの出品です。泉州蔵出みかん(青島みかん)◎小粒のイチゴを箱たっぷりにつめてお届けいたします。想像しただけで笑みがこぼれてしまいますね。。。佐賀県の飯田忍さんからの出品です。チビチビイチゴ1.5kg/香りあふれるイチゴ「さがほのか」◎品種は甘味と酸味のバランスが良い「ヘイワード」。リンゴと一緒にビニール袋に入れると早く熟すそうですよ。ドライキウイもあります。山梨県の古屋久揮さんからの出品です。【山梨産】❤キウイフルーツ❤ 22個前後【山梨産】♥ドライkiwiフルーツ♥ 口寂しい時、ドライブ、妊婦さんにも好評!◎甘味と酸味のバランスがとれた高級柑橘「せとか」。柑橘界の大トロと呼ばれているらしいですよ!!愛媛県の三好希子さんからの出品です。酸味と甘み溢れる柑橘界の大トロ 「せとか」◎ふじ&ジョナゴールドの黄金コンビのりんごジュースと、甘いのかしょっぱいのか、気になるりんごチップス。青森県の工藤智明さんからの出品です。青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド無添加ストレート 1ℓ 2本入青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入漁師さんから直送!◎思い切って生で食べちゃいましょう!中味がパンパンにつまっていて濃厚クリーミーな米崎牡蠣。。岩手県の佐々木学さんからの出品です。牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣10個牡蠣バカがつくる米崎牡蠣お試し5個牡蠣バカが作る米崎牡蠣15個(広田湾ビック!りサイズ)牡蠣バカが作る米崎牡蠣25個◎その日獲れた魚介類の中から漁師さんが選んだ上物をお届け。内容の希望はお問い合わせください。福島県の菊地基文さんからの出品です。たっぷり食べたい貴方へ『明日地球が滅びても...セット』※おまかせ魚介類セット◎甘くて柔らかいホタテ貝が数量限定での登場です。生でもいけちゃう卵はとろけるくらい濃厚だそうです!!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【10セット限定】噴火湾のホタテ貝1kg【10セット限定】噴火湾のホタテ貝2kgジビエ!◎マイナス35度で急速冷凍させたお肉は旨味がギュッと凝縮されており、脂身が少なくてヘルシーですよ〜。兵庫県の安田さん夫妻からの出品です。鹿肉 背ロース・もも肉 各500gもぐもぐおやつタイム◎醤油味、塩味、黒糖味の3つが楽しめます!昔ながらの製法で作った玄米あられ。おやつにどうぞ!岩手県の伊勢崎克彦さんからの出品です。お米の味が楽しめる!玄米あられ3種類 【自然栽培もち米】◎「野菜嫌いな子供の為の安心なおやつを作りたい」という思いで作られた、野菜のうまみ・甘みを感じるチップスです!奈良県の大野收一郎さんからの出品です。添加物一切なし 無農薬のこだわり野菜チップス【ベジタ棒:ギフトセット】◎農薬不使用、貴重な国産とうもろこしであなただけのポップコーンをぜひ作ってみてください!!石川県の中井勝利さんからの出品です。ポップコーン用とうもろこしお米◎日本の棚田100選に選ばれたお米が限定販売です!みずみずしく甘味のあるお米ですよ〜富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg限定販売【幻の米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ10kg卵◎お米を食べて育った鶏の卵「こめたまご」と、放し飼いの烏骨鶏の卵のセット。おいしいに決まっていますね。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット 単品放し飼いのこめ卵(20個)と烏骨鶏卵(4個)のおいしさを知ってもらいたいセット今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2018年2月のマガジン記事一覧はこちらから2018年3月のマガジン記事一覧はこちらから

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