ふるさと納税の返礼品として人気の「幻の米」の産地、長野県飯山市木島産のコシヒカリです。北志賀高原を源流とする樽川水系は、冬の豪雪により豊かな水を当地にもたらし、米作りを支えています。また、昼夜の温度差が大きな自然環境も、甘くて粘り気がある冷めてもおいしい米を育んでいます。 低農薬で栽培しました。食味調整乾燥で、低温でじっくり時間をかけて乾燥をしていますので、味はとても良く仕上がりました。多くの方に味わっていただきたいと思います。