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《自家製》鶏白湯スープ【黒さつま鶏】
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《自家製》鶏白湯スープ【黒さつま鶏】

和田真弥

鹿児島県南九州市

和田真弥 | 株式会社 真栄ファーム
▼自己紹介 南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏【黒さつま鶏】 『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。 ▼商品内容 1セット 鶏白湯スープ(500g×4)鶏油50g 2セット 鶏白湯スープ(500g×8)鶏油50g×2 ▼商品概要 黒さつま鶏のガラと手羽・もみじを原型がなくなるまでじっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープです。 社長自慢の鶏白湯スープ 材料は鶏ガラと水だけ!! これだけで美味しいんです。 濃縮タイプですのでお好みで2倍に割ってお使いください。 付属の鶏油は鶏鍋に入れコクを出したり、炒め物にご使用ください。 鶏油でチャーハンはおすすめです。 〈調理例〉 鶏鍋・中華料理全般・ラーメン・煮込み料理・カレー等 美味しい使い方があったら教えてね♪ 【チキンカレー】 鶏肉を1口サイズに切り炒めます。(ミンチでもOK) 火が通ったら肉を取り根菜類を炒め鶏白湯スープ1袋と1Lの水で煮込みます。 煮立ったところで肉を入れ再度煮込みます。 灰汁を取りルーを入れたら完成! ルーが美味しいチキンカレーの出来上がり(^^)/ ▼生産方法のこだわり 少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。 水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。
食品表示
【鶏白湯スープ】(黒さつま鶏ガラ100%使用)
保存方法
保存方法:-18℃以下/賞味期限:365日
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

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