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【ほどよい酸味!】ご家庭用 シナノドルチェ ◉9月下旬から発送
長野県下高井郡山ノ内町
上原 航輔 | 林檎園うえはら
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
3キロ 8-10個
1,730円
(税込)
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商品説明
こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔(こうすけ)です。
長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。
標高が高く、昼夜の寒暖差がある果樹栽培に適した場所です。
特に収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、
毎年美味しく品質の良いりんご作りを目指しています。
今回の商品は、ご家庭用【シナノドルチェ 】になります。
長野県生まれ。
面長な見た目で、ほどよい酸味がクセになるりんごです!
(私の林檎園は寒冷地なので、酸味が残りやすいです。)
こちらは【9月下旬】より収穫&発送予定です。
◉シナノドルチェとは?
長野県果樹試験場生まれ。2005年品種登録。
「ゴールデン・デリシャス」に「千秋」の掛け合わせ。
(掛け合わせは、シナノゴールド同じ!)
ほど良い酸味があり、シャキシャキ食感で、果汁もたっぷり!
甘みもあるので、味わいに奥深さがあります!
生食用ですが、香りも良いので、
お料理やお菓子にも合うと思います。
※蜜入りしない品種です。
◉家庭用とは?
家庭用は、キズ(栽培中に風などに揺られて枝に擦れてしまった際についたものや、収穫時についてしまったもの)やサビ(皮の表めにザラザラした模様のようなもの)、日焼けなどがあり、見た目は少し良くないものの、味重視のりんごになります。
キズの部分は取り除いていただいたり、皮をむいて召し上がっていただければ何の問題もありません!
(写真2-4をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)
◉お届けに際して
良い状態でお届けしたので、日時指定は承ることができません。
ただ、「平日(月〜金)」「週末(土日)」や時間帯の指定「午前中・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時」は承ることができますので、
お気軽にご相談いただけますと幸いです。
また個数指定も承っております。
資材の関係で制限がありますが、こちらからお選び頂けます。
10kg 28・32・36・40個
5kg 14・16・18・20個
3kg 8・9・10個
個数が少なくなるほどりんごは大きくなります。
(写真5をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)
◉うちのこだわりについて
冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか?」を常に考えながら畑で仕事をしています。
剪定という工程がりんごの味の8割近くを占めると考えているからです。
ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。
また、農薬の使用は長野県の基準の2/3程度に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。
- 保存方法
- 【保存方法】 りんごを新聞紙などの紙で包み、ビニール袋やポリ袋に入れ冷蔵庫で保存いただくのが一番良いです。 もし難しいときは、直射日光が当たらない涼しいところで保存して下さい。 【賞味期限】 常温で2週間、冷蔵庫保存で3週間程度でお召し上がり下さい。
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2019年9月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 10~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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