北海道河西郡芽室町

高野竜二 | 高野農場

北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!

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北海道十勝芽室町から真っ赤に実ったミニトマトをお届けします!

◆高野農場ミニトマトの特徴
高野農場は十勝にあります。十勝は日本有数の長い日照時間を有し、夏場の昼夜の寒暖差が大きい場所です。この地で元気に育ったミニトマトはみずみずしく、とても甘く、その甘みの中にもしっかりと酸味も感じられます。
高野農場で育てているミニトマトはフルーツトマトではありませんが、昨年は8〜9度程の糖度がありましたよ♪

果実は肉厚で、皮は少し固めです!
ソースなどを作る場合は、しっかりと皮を取り除くのがオススメの調理法です。

◆どんな料理に合うの?
ミニトマトは洋食にとても合う食材です。
ペペロンチーノに半分に切ったミニトマトを入れ炒めたり、ミニトマトでトマトソースを作ってスープにしたり、ミートソースにしたり、ソースをそのまま使って冷製パスタにアレンジしたり、アレンジできる料理のバリエーションもたくさん♩
シンプルに塩で食べるのもとても美味しいですし、焼きトマトにすると甘みが膨らむので色んな楽しみ方ができる食材です!
僕も収穫時期になると、ミニトマトを使った様々な料理を試しに作っています♪
今年はピクルス作りに挑戦してみようかと思っています!

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  • 保存方法:冷蔵庫の野菜室で保存します。是非、傷む前に食べきってください!常温でもしばらく保ちますが、より鮮度を保っていただくためには冷蔵庫で保存するのがオススメです! 冷凍の場合は、ジップロックにいれた後、なるべく空気を抜いていただき、冷凍庫に入れてください。冷凍後は、ミネストローネなどのスープに入れていただくと美味しく召し上がっていただけます!ソースにしても良いですね♬
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2019年10月10日
  • 最終注文受付日(目安):2019年10月08日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
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