お待たせいたしました!! 土と暮らすの自然栽培米、令和元年度産・新米の販売を開始いたしました！ 四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。 土と暮らす自慢のイセヒカリ、よんぱち、初霜の三種【食べ比べセット】をご用意いたしました。 白米でお届けします＊ 【イセヒカリ】 やさしくほっとする甘さが魅力。伊勢神宮の御神米として奉納される奇跡のお米． 【よんぱち（農林48号）】 食味の良さとダイレクトな旨味が特徴。冷害に弱く、栽培するのが難しい幻のお米． 【初霜】 大きめの粒と適度な硬さで食べやすく、冷めても味が落ちにくいお米。 ● 自然栽培とは ● 肥農薬・化学肥料はもとより、有機肥料も一切使用しない栽培方法です。 しかし、ほったらかしの栽培ではありません。 通常の畑作同様、除草、耕起等の管理はしっかり行います。 地域の食育や水環境も意識しながら、心を【米】て取り組んでいます。 ● 斑点米について ● お米に黒い斑点が見られることがあります。これは、主にカメムシによる食害で、斑点米と呼ばれるものです。 自然栽培では農薬による害虫防除を行わないため、発生そのものを完全に防ぐことはできず、選別においても技術的にすべてを取り除くことはできません。 味に変わりはなく、健康上も、召し上がっていただいて問題ございません。