長野県下高井郡山ノ内町

上原 航輔 | 林檎園うえはら

【食べ比べ!】ご家庭用大きさバラ 秋映&シナノスイート

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  • クール区分:常温

こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔(こうすけ)です。
長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。
標高が高く、昼夜の寒暖差がある果樹栽培に適した場所です。
特に収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、
毎年美味しく品質の良いりんご作りを目指しています。

今回の商品は、家庭用大きさバラ【秋映&シナノスイート】になります。
長野県生まれの2つのりんご。
見た目はもちろん、果肉のかたさ、味わいが違います。
食べ比べすることで、それぞれの特徴を感じてみてください!

こちらは【予約商品】となっております。
樹の上で完熟させた状態で発送させていただきますので、
【10月中〜下旬】にかけてお届けになります。
ご理解いただけますと幸いです。

◉秋映・シナノスイートとは?

【秋映】1枚目写真左
長野県中野市、農家の小田切健男氏が、
「千秋」に「つがる」を掛け合わせてできたりんごです。
信州のりんご3兄弟の長男!
何と言っても艶のある深紅の表皮がキレイなりんご。
秋晴れの日に畑で見る光景は圧巻です。

味わいは、歯ごたえの良い食感で、甘酸っぱいりんごです!
りんご好きにはたまりません笑

【シナノスイート】1枚写真右
長野県果樹試験場で、「ふじ」と「つがる」を掛け合わせてできたりんごです。

味わいは、甘みが強く、ほんの少し酸味があります。
果肉は少し柔らかめです。
皮が薄いので、そのままガブリと丸かじりもオススメです!

※共に蜜入りしない品種です。

◉家庭用とは?
家庭用は、キズ(栽培中に風などに揺られて枝に擦れてしまった際についたものや、収穫時についてしまったもの)やサビ(皮の表めにザラザラした模様のようなもの)、日焼けなどがあり、見た目は少し良くないものの、味重視のりんごになります。
キズの部分は取り除いていただいたり、皮をむいて召し上がっていただければ何の問題もありません!
(写真2-4をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)


◉お届けに際して
良い状態でお届けしたので、日時指定は承ることができません。
ただ、「平日(月〜金)」「週末(土日)」や時間帯の指定「午前中・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時」は承ることができますので、
お気軽にご相談いただけますと幸いです。

※家庭用バラは個数の指定を承ることができません。
その代わり、大小様々なりんごを可能な限り箱いっぱいにしてお届けさせていただきます。

※※果物用のダンボールに、大小様々なりんごを箱に入れられるだけ入れてお届けいたします。隙間に新聞紙を詰めますが、
りんご同士が接しているため発送時に打撲することがあります。
あらかじめご了承いただけますと幸いです。
(写真5をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)


◉うちのこだわりについて
冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか?」を常に考えながら畑で仕事をしています。
剪定という工程がりんごの味の8割近くを占めると考えているからです。
ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。
また、農薬の使用は長野県の基準の2/3程度に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。

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  • 保存方法:【保存方法】 りんごを新聞紙などの紙で包み、ビニール袋やポリ袋に入れ冷蔵庫で保存いただくのが一番良いです。 もし難しいときは、直射日光が当たらない涼しいところで保存して下さい。 【賞味期限】 常温で2週間、冷蔵庫保存で3週間程度でお召し上がり下さい。
  • キャンセル期日:2019年09月25日
  • 配送月:2019年10月

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