大分県大分市

佐藤茂行 | むかし野菜の邑 佐藤自然農園

麦茶と麦ごはんセット

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麦茶一袋で約10L分の麦茶が出来ます。
麦ご飯セットは裸麦と古代麦のブレンドで約10合分の麦ご飯が出来ます。
*煮出し方、炊き方につきましては説明書を同封いたします

「麦茶」_むかしから農家では、裸麦を焙煎してヤカンで沸かして一晩寝かせて風味のある麦茶を作っていました。現代では麦茶の原料の多くは六条大麦などの大麦ですが、当農園では、除草剤を排し草木堆肥を使った自然栽培の裸麦を原料にしています。

「裸麦と古代麦の麦ご飯セット」_最近五穀米など多く出回っていますが、国産種の裸麦と希少種の日本原産弥富もち麦(古代もち麦)をブレンドしました。
交配品種ではありませんので小麦アレルギー発症し難いと思います。
※重度のアレルギーの方は、少しずつテストしてみてください。

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佐藤茂行さんの記事一覧 - 1件

[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年9月27日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年9月20日(金)から2019年9月26日(木)までに出品され、9月27日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらポケットに入れて連れてって♪お弁当リンゴ岩手県の菅野千秋さんから、「弁当リンゴ」が出品されました!行楽シーズンの秋にピッタリなネーミングですが、その意味は”お弁当に持っていくのにちょうどいい極小サイズのりんご”です。1玉は200g前後。一般的なリンゴ規格に照らし合わせると最も小さいレベルのもので、菅野さんによれば「生産者にとっては規格外も同然」で、「生産者はこのサイズを目指して栽培していない」のだそう。今回の品種は「つがる」。リンゴの中でも代表的な品種で、酸味が少なく優しい味わいで、お子さまに人気のリンゴです。まだまだ気温が高い今の時期に収穫されるつがるは果肉も軟らかくなりやすいのが難点とのことですが、菅野さんの農園では、収穫後すぐに冷蔵庫に入れしっかり冷やして保管して、採れたてのシャキシャキ食感を保つように工夫しているとのこと。食べきりサイズの小さなリンゴ。あまり多く採れるものではないので、限定数量での不定期販売ですよ〜!菅野千秋さんの出品数量限定《弁当リンゴ》極小玉サンつがる賢治の里で育ったゴボウ。干しちゃいました!岩手県の徳田慎太郎さんから、「皮ごと干しゴボウ(ささがきタイプ)」が出品されました!炊き込みご飯に豚汁にきんぴらに。秋に食べたいお料理に欠かせないゴボウですが、土を落として皮をこそげ取ってささがきにして酢水につけて、アクがついた包丁やまな板を洗って……と、下準備の手間が多いなあと感じたことはありませんか?夕飯の準備、なるべく簡単に済ませてるのに、ちゃんとしたものを食べていられる。そんなうまい話が、あるんですね。この干しゴボウは、宮沢賢治の詩にも登場する雫石七ツ森地区で育った良質なゴボウを皮ごとささがきにして干したもの。香りが濃く柔らかで、生ゴボウとしても人気の品種とのことですよ。お湯で戻すと2.3倍に膨らむそうですので、1袋40gで生ゴボウ92g相当の計算になります。鮭とゴボウの炊き込みご飯、食べたいですね〜。徳田慎太郎さんの出品[大人気]2セット 極香!皮ごと干し牛蒡[ささがきタイプ] [農家レシピ付き!]挑戦者は現れるのか!?浜名湖の天然スッポン(活)静岡県の浜名湖の漁師、黒田武大さんから、「完全天然スッポン」が出品されました!美しいスッポンが鎮座する出品写真を見た瞬間「ええええええ〜!?」の歓声が上がったのは言うまでもありませんが……商品説明を読むとさらなる驚きが待ち構えていました。活きの状態で発送致しますので取り扱いには十分ご注意ください。※必ず加熱して下さい!スッポンと言えば、グルメバラエティ番組でもネタにされるくらい凶暴な生物という印象。ご注意くださいってレベルではないのでは……。と思ったものの、スッポンに関してよく知らなかったので、調べてみました。参考:国立環境研究所 侵入生物DB川や湖沼に住む水生生物で、日本では本州中部より南に分布する「ニホンスッポン」の他に、奄美諸島や沖縄諸島では食用や養殖用として海外から持ち込まれたものが逃げて野生化している例もあるのだそうな。そしてやはり、「くちばしは強力で噛みつくとなかなか放さない」という記述があります……!サメやアンコウなど、ゴツいお魚を捌くこともよくあるポケマル編集部ですが、このスッポンには震えました。いったいどんな方が、このスッポンを迎え入れることができるのでしょう。チャレンジャー求む!黒田武大さんの出品☆鍋物や唐揚げに完全天然スッポン☆ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁岡和田靖志さんの出品子供が笑顔になるカボチャ 上富良野産ロロンカボチャ古市 葵さんの出品☆エコファーマー自信作☆岡山西大寺 幸せもち麦(キラリモチ)佐竹龍一さんの出品国産グリーンレモン佐藤和也さんの出品サンふじ 特秀  葉とらず栽培 ギフト用瀬川達矢さんの出品【岩手県花巻産】ホワイトにんにく 500グラム西口寿一さんの出品お買得!わけあり【たねなし柿】長濱健一さんの出品ピオーネ2kg(岡山県産・種なし)岩井賢一さんの出品ブラムリー レンジでチン! 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宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 一本そのまま‼ 約4.0Kg/1尾北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約4kg/1尾(内臓処理加工)北海道!! 宗谷の網元直送 「銀毛生秋鮭」 約4kg/1尾(半身加工)◎お茶コーナー中澤健一さんの出品ごくごく飲みたい自然栽培麦茶(300g×5袋)◎農作物の加工食品コーナー西尾 要さんの出品ドライいちじく! 無農薬栽培で、皮ごとギュッと甘さを閉じこめた自慢の逸品!浅本克彦さんの出品京たけのこ焼売大野收一郎さんの出品ギフトセット箱入「いちごクッキー2袋+玄米きな粉クッキー2袋+野菜チップス2袋」二葉美智子さんの出品無添加梅干しセット平間拓也さんの出品ざおうハーブのディルドレッシング3本セット及川武宏さんの出品アップルワイン 岩手県大船渡市にて醸造アップルワイン 岩手県大船渡市にて醸造アップルワイン・ドライシードル(オリジナル・ミックス) 3本セット市川健治さんの出品「ギフト」いちごバター2本セット市川農場 いちごバター1本市川農場 いちごバター2本市川農場 いちごバター3本市川農場 いちごバター4本◎米・穀類コーナー遠藤翔太さんの出品【10/25-26 取りに来る出品専用】令和元年産あきたこまち 新米橋場英範さんの出品新米!有機質肥料のみで栽培したコシヒカリ5k五十嵐大輔さんの出品2018年産25%割引☆杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ高橋直也さんの出品R1新米 新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米。 (いのちの壱5分つき5kg)森安かんなさんの出品「アヒルのお米」(玄米量で10㎏)+イタリア米食べ比べ1㎏セット長谷暢二さんの出品【新米!】特別栽培米ミルキークィーン 冷めても美味しい☆おにぎり☆お弁当鎌田正哉さんの出品新米‼️青森県【つがるロマン】11月上旬〜発送新米登場‼️青森県産特上米‼️令和元年度産‼️青森県産特上米‼️令和元年度【新米】‼️久保智和さんの出品令和元年新米 自然栽培米「にこまる」玄米(20kg)令和元年新米 自然栽培米「にこまる」玄米(5kg)令和元年新米 自然栽培米「にこまる」白米(5kg)増田緑さんの出品新米!令和元年(玄米+白米詰合せ5kg)コシヒカリ『タモじぃー米』新米!令和元年(玄米2-10)もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』新米!令和元年(白米2-10)もっちり甘いコシヒカリ『タモじぃー米』金丸紘奈さんの出品【お試し!】一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米1.8kg一等米!新米コシヒカリ玄米10kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ玄米20kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米18kg(2袋に小分け)一等米!低農薬の新米コシヒカリ白米9kg(2袋に小分け)後藤啓介さんの出品【お得意様用/新米/白米】令和元年 栃木県 那須野が原産コシヒカリ 5〜10kg【新米/白米】令和元年 栃木県 那須野が原産コシヒカリ 5〜20kg【新米/白米/10/25取りに来る出品専用】令和元年栃木県那須野が原産コシヒカリ【新米/白米/2回目以降の方】令和元年 栃木県 那須野が原産コシヒカリ 2kg【新米/白米/初回購入限定】令和元年 栃木県 那須野が原産コシヒカリ 2kg渡部浩見さんの出品【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米あきたこまち 精米2合【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米こしひかり 精米2合【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米ひとめぼれ 精米2合【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米ゆおばこ 精米2合【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米金のいぶき 玄米1kg【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米金のいぶき 玄米2合【10/25-26 取りに来る出品専用】特別栽培米 新米食べ比べ3袋でお得【令和元年産 新米】特別栽培米 金のいぶき2㎏【令和元年産 新米】特別栽培米 金のいぶき5㎏◎果物コーナー伊藤美奈さんの出品シャインマスカット、おうちで食べる用柿元信次さんの出品お買い得! 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