▼自己紹介 初めまして、吉田敦史（よしだあつし）と申します。 ビールの里と呼ばれる岩手県遠野市で、ビールの原料である“日本産ホップ”とビールのおつまみ野菜”遠野パドロン”、そして旨辛プレミアムスパイス”遠野レッドパドロン”を生産しています！「ビール農業」で「日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！」それが私たちのモットーです♪ 今回、ご紹介する遠野レッドパドロンチョリソーですが、本来はビアパブなどの飲食店様向けに開発した自慢の一品です。しかし、この新型コロナの影響で、飲食店様も営業自粛を余儀なくされ、出荷が止まってしまいました。 そんな中、今の私たちにできるのは、遠野レッドパドロンチョリソーをより多くのお客様にお届けし、この商品自体を途絶えさせないことと考え、今回ネット販売をする決意をいたしました。 そして、この商品を育ててくださった飲食店様の営業が再開したら、これまでと変わらず私たちも出荷を再開し、そのお店にいらしたお客様を笑顔にするお手伝いをしたいと願っています。 ▼飲食店で食べる味わいをご家庭で♪ ビールがもっと美味しく楽しくなるようにこだわり抜いて開発しました。 北アフリカ生まれの辛み調味料「アリッサソース(※)」を配合し、辛さの中になんともいえないうまみとスパイスの清涼感が絶妙なバランスで混ざり合いながら、遠野レッドパドロンや岩手県産豚肉の味が引き立つ、どこでも食べたことのないおいしさのチョリソーに仕上げました。 ハーブ感たっぷりでピリッとスパイシーでジューシーな「旨辛・遠野レッドパドロンチョリソー」を、ぜひこの機会にご賞味くださいませ♪ (※)「アリッサソース」とは、乾燥の唐辛子とクミンなどのスパイスと塩、にんにく、オリーブオイル、トマトペーストで作られる、シンプルながらもスパイシーな味わいのペーストです。 ▼遠野レッドパドロンチョリソーとは？ ①ビールにぴったりな大人のおつまみ野菜・遠野パドロン（緑）を完熟させることで、旨辛プレミアムスパイス・遠野レッドパドロン（赤）に大変身します🍻 　※刺激的な辛さを持ちながら旨味も感じるスパイスへ！ ②原料として、遠野レッドパドロンを粉砕したものを使用しています！ 　※その他にも、複数のスパイスを調合して、 　　ビールにぴったりな味わいになるように絶妙な香味を実現。 ③発色剤・結着剤・保存料無添加、低温高速細断仕込み、岩手県産豚肉100％使用し、上質・安心・安全に作っています。 　※岩手県で精肉加工で有名な「肉のふがね」とのコラボ商品！ ④1本60gのビックサイズで食べごたえ十分な大きなチョリソー！ 　※一般的なウィンナー約3～4本分と同じくらいの大きさです。 　（もしくは、大きめのフランクフルトと同じくらいのサイズになります） 　 ⑤とにかく調理が簡単です！ボイルする♪または焼くだけ🍳 　※ボイルは10分程度、焼く場合はフライパンで焦げ目がつくまで。 ⑥家飲みをパッと明るく！みんなを笑顔にします😆 　※飲食店で提供される美味しさをご家庭でも。 ▼お召し上がり方 ＜ボイルする場合＞ 　①遠野レッドパドロンチョリソーを解凍する。 　②1Lの水に対して10gの割合で塩を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして10分間程度ボイルしてください。 ＜焼く場合＞ 　①遠野レッドパドロンチョリソーを解凍する。 　②フライパンに薄く油をひき、弱～中火で焼き目がつく程度まで焼いてください。 ▼商品のこだわり 岩手県で半世紀にわたり精肉店を営むメーカー「肉のふがね」と協働し、遠野レッドパドロンチョリソーを開発しました。肉のふがねは、岩手県産の畜産物にこだわり、新たな魅力や価値を全国・世界に発信しています。その高い品質・製造技術が認められ、2019年に開催された「第1回IFFA日本食肉加工コンテスト2019」で​最高賞の​​​​金賞受賞、「にっぽんの宝物ジャパングランプリ」でも最高賞のグランプリを獲得するなど、高い評価を得ています。

食品表示

原材料名 豚肉(岩手県産)、レッドパドロン(岩手県産)、玉葱(国産)、塩、香辛料、アリッサソース(トマトペースト、オリーブオイル、にんにく(国産)、香辛料、塩)、にんにく(国産)