☆肉厚でボリューム感があります。 ☆チンジャオロース（青椒牛肉絲）は、お馴染ですね。油との相性が良く、 　炒め物に適しています。 　バーベキューなど、炭火で焼くと、美味しいですね。 　串揚げや天ぷらにしても美味しく食べられます。