千葉県八街市

吉野貴裕 | アグリヨシノ

おっぺし芋(里芋)【農家のおやつ】

単品本日あと10点

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  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで3~7日

千葉の方言で押す、押し出すことをおっぺすといいます。皮からピュッと押し出すことからおっぺし芋と呼ばれるのでしょう。里芋生産量全国1位である千葉県の里芋農家のおやつです。元々は八頭(やつがしら)の子芋でやっていましたが、止まらなくなる美味しさに里芋の小さめの子芋、孫芋にまで派生しました。

皮ごと鍋で茹でて、くしや菜箸が刺さる柔らかさになったらざるにあけ、湯切りをした後に皿に盛ります。
そうしたら、“芋をおっぺして”醤油(マヨネーズ醤油もオススメです)につけて爪楊枝でパクっ!
是非、ご賞味ください!

2019年09月05日追記
品種は石川早生です。
2019年09月05日追記
写真、左側が当品のおっぺし芋です。
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  • 保存方法:里いもは適度な湿度が大事なので、冷蔵庫に入れず、湿らせた新聞紙に包んで箱に入れ風通しのいい冷暗所で保存します(1ヶ月程度持ちます)。夏場など冷暗所がない場合は新聞紙に包んで、冷蔵庫の野菜室で保存します(1週間程度持ちます)。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2019年10月07日
  • 最終注文受付日(目安):2019年10月04日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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吉野貴裕 | アグリヨシノ
2019.09.13.
本日、出荷しました!
停電、ハウス修理でバタついてしまい、写真の撮影を忘れてしまいました、申し訳ありません!
物流がまだ安定していないようで、明日の到着に間に合わない可能性がありますがご了承ください!
吉野貴裕 | アグリヨシノ
2019.09.13.
本日、出荷しました!
停電、ハウス修理でバタついてしまい、写真の撮影を忘れてしまいました、申し訳ありません!
物流がまだ安定していないようで、明日の到着に間に合わない可能性がありますがご了承ください!