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今が旬の苦味とうま味!イチゴ農家が作った「間引きニンジン」

加藤勝敏

愛知県津島市

加藤勝敏 | かとう農園
1箱350グラム(30本前後)入り
702円
(税込)

商品説明

秋取りニンジンは、今が間引きのシーズンです。間引きとは、例えば、隣合わせに育ったニンジンのどちらかを引き抜くことで、秋の収穫に向けて、大きく太く育てることを言います。 このとき引き抜いたほうの「間引きニンジン」は、なかなかスーパーなどには出回りませんが、根っこ(ふだん食べている部分)が小さいので、葉に栄養が集まっています。そのため、食べると独特な苦味が強いですが、「大人の味」として隠れた人気があります。 特に、天ぷら(かき揚げ)にして塩で食べたり、ツナを入れて胡麻油で炒めたりすると、んもう、ビールが止まりません! 私たちの本業は「イチゴ」作りですが、オフシーズンはいろいろな作物づくりにチャレンジしています。 このニンジンも、肥料にミネラルや自然由来の米ぬかを混ぜることで、農薬を使わなくても丈夫に育てるなど、イチゴを作るときに培った知識と経験を生かして作っています。 イチゴ農家が作った、今が旬の「間引きニンジン」、一度ご賞味くださいませ。
    保存方法
    全体を水に濡らして、新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室に保存。2〜3日のうちにお召し上がりください。
    カテゴリ
    産地
    愛知県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    ※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
    ※離島などの例外はあります。詳細はこちら
    クール区分:
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    最終注文受付日
    2019年9月12日
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