▼商品概要▼ 夏〜秋に旬を迎える赤ウニ 西日本では広く流通していますが、他の種類のウニと違い、かなり水深の深いところに生息しており、岩場の下に潜りこんでいるため、ベテラン潜り漁師でもなかなか獲ることが難しく、ほとんど市場に出回らない入手困難な幻のウニなのです！ ウニはすぐ溶けてしまうため、ミョウバンという食品添加物を使用し形を保たせて出荷しているウニが多くあります。そのミョウバン特有の渋み、苦み、臭いが出てしまい、ウニ本来の甘みや旨みを減らしてしまっています。ウニが苦手と感じる方は、このミョウバンのせいかもしれません。 お客様に本来の生ウニの美味しさをお届けしたく、当店ではミョウバン不使用、無添加にこだわりました！ ぜひ、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください！ 他ではなかなか味わえない、上品な甘さで濃厚クリーミーな赤ウニがお楽しみ頂けます！ ※食用ウニで同じバフンウニ、エゾバフンウニのことも「赤ウニ」と呼ぶ地域もあるそうですが、それとはまったく違うのでご注意を！ 内容量：【５０ｇ】・【１００ｇ】 サイズ無選別なのでお得な価格でご提供しております。 賞味期限：発送日含め４日 保存方法：到着後は、１０℃以下の冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。（到着当日にお召し上がり頂けるのがオススメです。） ※冷凍での保存はしないようにお願いします。 生うには冷凍しますと解凍後にウニが溶け、極端に状態が悪くなりますので、お気をつけください。 ★お召し上がり方★ パックからザルをあげ、キッチンペーパーに身を出して ２～３分塩水を切ってからお召し上がり下さい。 ※注意※水道水などの真水で洗いますと、身が溶けて味が薄くなりますのでおやめください。 【ご注文・発送について】 ・ご注文をいただいた日が時化の場合、発送が遅れる事がございます。その場合、即ご連絡させて頂きますが、 ご都合が悪いようでしたらキャンセルも可能です。

食品表示

名称:塩水赤ウニ 原材料:赤ウニ（島根県産）、食塩水 賞味期限:容器の裏面に表示 保存方法:要冷蔵（10℃以下） 販売者:先島丸　〒690-1213島根県松江市島根町多古515