こんにちは！高床式の砂床ハウスで育つサンドファームの野菜は､本来の生命力が最大限に引き出され､元味の濃さとエグ味の少なさが際立っています。また栽培環境を清潔に保ち､人の目線に近い場所で日々育くむことで､無農薬での商品化を実現しています。 ご紹介する｢ホーリーバジル｣は原産地のインドでは｢不老不死の霊薬｣とも呼ばれる代表的なメディカルハーブ。その豊かな薬効で多くの人々の心と体を癒しています。国内ではなかなかお目に掛かれませんが､最近は人気のガパオライスに欠かせない素材として少しずつ認知が高まっています。所謂イタリアンバジルと比べて甘く爽やかな香りで､お好みのお茶に生葉を数枚加えてハーブティーを楽しむ方も多くいらっしゃいます。本物を求めるエスニック料理店から指名買いされているサンドファームの自信作です。今回は先端の柔らかい部分を15cmほど茎からカットし､大きめの防曇袋2袋に目一杯お詰めしてお届け致します。