にんにく 網袋にいれて風通しの良いところにつるす。 1片ずつにしたにんにくを冷蔵庫の野菜室に入 れておく。 ごぼう 土がついたまま新聞紙に包んで根が下になるように、冷暗所 または、冷蔵庫で保存。 水洗いしたあとは、早めに使う。