▼自己紹介 栃木県の清流「那珂川」で川漁師をしている綱川（つながわ）です。 ▼商品概要 2022年に那珂川で漁獲した天然鮎【真空冷凍】です。 ▼味の特徴・食べ方 塩焼きで天然の味わいをおたのしみください。 おすすめは炭火焼です！！塩焼き茶漬けもおすすめです！ そのほか、天ぷら、天日干し、味噌汁などでもOK。 【天然鮎の食べ方】については、「Riverlineのブログ」にて紹介しております。ぜひ一度ご覧ください！！ https://riverline-system.com/fishes/ayu/zacco-ayu-ochaduke01/ https://riverline-system.com/fishes/ayu/ayu-ryouri01/ ▼数量、分量の目安 14尾。 約390g。（おおよそ13～17ｃｍ） ▼栽培/生産方法、こだわり 那珂川でたくましく育った天然鮎を投網により漁獲しました。 網に入った鮎は元気な状態を保つため１尾ずつ丁寧にとり上げました。持ち帰った鮎は、自家湧水かけ流しで一晩暗所飼育し、腹腔内容物の消化、排出を促進させるとともに、体力の回復をはかりました。 体力が回復した元気な鮎の状態で氷締めし、真空冷凍しました。 ▼注文に際しての注意点 本商品は生鮎の真空冷凍品です。 明細書（納品書）の発行、同封はいたしておりません。 #鮎　#あゆ　#アユ　#天然鮎　#天然あゆ