鹿児島県の最北端に位置する獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ。複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮・対馬海流に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われており、古くから真鯛や鰤・牡蠣・あおさのりの養殖が盛んに行われてきました。 そんな獅子島で匠の五感とデータ管理によって大切に育てられた養殖真鯛のカマ。 旨味が凝縮されたカマは、売り切れ御免の大人気商品！！ 保存期間も約３カ月と長く、小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”解凍して召し上がって頂けます。 【内容量】 ５パック（5対） 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下） 【賞味期限】 約3ヵ月（解凍後はできるだけ早くお召し上がりください） ※商品ごとに裏面に賞味期限を記載しております。 【解凍方法】 よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍（1～1.5H）をおすすめいたします。 さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水（水1㍑に対して食塩大さじ2）で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。 ※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。