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本日あと 56点

みやび鯛とみやび鮪の「お試しセット」

熊本県天草市

坂田正輝 | ㈱坂田水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
鯛しゃぶ2人前・鯛めしの素(2合用)・赤身 1柵約200g・ネギトロ200g
4,800円(税込)
【※こちらの商品は、他の商品と同梱して配送することが出来ません。 予めご了承くださいませ。】 【長崎県養殖マグロ品評会初代No.1のみやび鮪】 【アメリカへの輸出シェアNo.1のみやび鯛】 丹精込めて育んだ真鯛と本鮪を自社加工場にて加工し 皆様の食卓にお届けしております。 その中でお試しとして代表品4品を セットでご用意いたしました。 是非、ご賞味頂ければ幸いです。 ※商品のご紹介です ・みやび鯛のしゃぶしゃぶ×1皿 ・みやび鯛の鯛めしの素×1袋(2合用) ・みやび鮪の赤身 柵×200g ・みやび鮪のネギトロ ×200g ※消費期限(出荷日より) みやび鯛 しゃぶしゃぶ 30日間      鯛めしの素  60日間 みやび鮪 赤身とネギトロ10日間 冷凍庫に保存してください。 解凍後はその日のうちにお召し上がりいただき 冷蔵庫での保存や再冷凍はされないようお願い申し上げます。 ■鯛しゃぶ原材料 ・みやび鯛(熊本県産養殖真鯛) ・だし汁:食塩(国内製造)、蛋白加水分解物、しょうゆ、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・大豆含む) ■鯛めし原材料 みやび鯛(熊本県産養殖真鯛) 調味液:醤油・砂糖・昆布エキス・魚介エキス・食塩・清酒・魚醤/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・さば・大豆含む) ■みやび本鮪赤身切り落としと粗挽きネギトロ 訳アリのみやび本鮪から赤身と粗挽きネギトロをご提供いたします! ※訳アリとは マグロの中でも最高級とされる本マグロ(黒マグロ) 本マグロの中でも本マグロ大賞を受賞したをみやび本鮪の中からサイズが小さかったり外傷がある等規格外の鮪を【訳アリ】としてお値打ちにご提供! 味、品質とも正規のみやび本鮪と変わりはありません。 お寿司屋さんやショッピングサイト等で販売されている他の国産本鮪と比べて頂いてもこちらの商品はお買い得感たっぷりかと思います(^-^) 【赤身切り落とし】 中トロ、大トロに比べトロっとした脂は控えめですが、マグロ本来の旨味がたっぷりつまった赤身はハマると虜になりますよ~ 【粗挽きネギトロ】 一般に出回っているネギトロはマグロをペースト状にし魚油や植物油等添加物を加えているためサラサラとしているのが特徴です。それに比べて弊社の粗挽きネギトロの特徴は ・出荷尾数日本一の長崎で開催された第一回『旨い本マグロまつり』本マグロ大賞受賞のみやび本鮪を使用 ・添加物一切なし!みやび本鮪の中落ち、すき身しか入っていません。丹念に骨の隙間・皮・頬から身と脂を削り落しています。 ・だから見た目がゴロゴロ~としてますマグロ1匹のうち数パーセントしかとれない希少部位を惜しみなくご提供! なかなか出回らない逸品! 是非ご賞味下さい!(^^)!   ▼自己紹介 私たちは熊本県天草市御所浦の離島で真鯛を、長崎県長崎市蚊焼町で鮪を育て、熊本市内の自社加工場より直送することによって、皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。 ▼みやび鯛について ゆりかごのような穏やかな海で、イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。 また、飼料メーカ-と10数年かけ共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍、おいしくて甘いと好評を頂き、九州認知度No,1・日本からアメリカへ輸出される真鯛のシェア7割(2019年度)と高い支持を得ております。 ★みやび鮪につきまして 「みやび鮪」はマグロ出荷尾数日本一の長崎県で行われ第1回『旨い本マグロまつり』で、並み居る強豪の中から本マグロ大賞を受賞するなど、多くくの方々からご支持をいただいております。 マグロ目利きのプロは、最高級のトロを言い表す時に、「角が立つ」 いう言葉で表現をします。 脂身で角がくずれない、身持ちがしっかりしている、ということを表し ており、口に入れた瞬間分かります。 「みやび鮪」のトロは、歯ごたえが、他のどんなマグロよりしっかりしています。つまり「角が立つトロ」それが「みやび鮪」の最大の特長です。 ~「角が立つトロ、みやび鮪」、3つのお約束~ ①潮流激しい栄養価の高い外海(長崎県蚊焼)で育てる ②「みやび鯛」で培った技術を生かし飼料メーカーと共同開発した「みやび鮪」専用の飼料を与える ③秒単位の取り上げ作業で、鮮度そのままに出荷 ▼安全性について 安全性に関しては最も重要視しております。 商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な自社加工場にて製造しており抗生物質等の安全検査も定期的に行っています。 また、安全性の証明としてHACCP(ハサップ )の認証取得に成功。 第3者機関から安心安全の評価を受けており皆様に安心して召し上がって頂けるよう尽力しております。 
保存方法
※冷凍庫で保存し解凍後はお早めにお召し上がり下さい
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