▼商品概要 青森県の名峰、八甲田山の麓にて大自然の恩恵を受けて育った枝豆です。 枝豆は鮮度次第で味が変化するので、出来るだけ新鮮な状態がキープ出来る様、発送当日に収穫して枝付きで発送します。 ▼品種・味の特徴 品種は茶豆、黒豆、青大豆を組み合わせて、7月上旬から10月上旬までリレー栽培しています。茶豆は旨み、黒豆は甘み、最後の青大豆【毛豆】はコクが強いと感じます。どれも美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1kgあたり3-4人前程です。2枚目の写真がおよそ1kgです。（品種により鞘の大きさや枝ぶりは多少変化します） 1kgは60サイズの、2kgは80サイズのダンボールにてお送りします。 ▼栽培/生産方法、こだわり かつて日本一おいしい水と称された川が傍を流れる畑で、農薬と化学肥料を使用せずに栽培しました。 肥料は米ぬか、もみ殻くん炭、ホタテ貝粉末です。地域で手に入るものを使用しています。 ある程度草を生やして、生き物や水がうまく循環出来るような環境をと意識しています。 今年は草管理が追いつかなかったり、実が詰まってきたらカメムシが増えてきたり、猿の群れが山から降りてきたりと色々ありましたが、なんとか収穫期を迎える事が出来ました。 疲れていたり、気分が悪い日でも枝豆を食べれば、忘れてニヤニヤしてしまうほどおいしいと僕は思います。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 納期の指定は可能な限り対応致します。事前にご相談ください。

2022年9月30日追記

青森県在来品種「毛豆」は予想よりも早く収穫適期を終えてしまいました。 本日から枝豆は極晩生「秘伝」に切り替わります。（9/30）