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本日あと 10点

枝豆【枝付き】、発送日に収穫します。

青森県青森市

須田健介 | すだ畑
▼商品概要 青森県の名峰、八甲田山の麓にて大自然の恩恵を受けて育った枝豆です。 枝豆は鮮度次第で味が変化するので、出来るだけ新鮮な状態がキープ出来る様、発送当日に収穫して枝付きで発送します。 ▼品種・味の特徴 品種は茶豆、黒豆、青大豆を組み合わせて、7月上旬から10月上旬までリレー栽培しています。茶豆は旨み、黒豆は甘み、最後の青大豆【毛豆】はコクが強いと感じます。どれも美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1kgあたり3-4人前程です。2枚目の写真がおよそ1kgです。(品種により鞘の大きさや枝ぶりは多少変化します) 1kgは60サイズの、2kgは80サイズのダンボールにてお送りします。 ▼栽培/生産方法、こだわり かつて日本一おいしい水と称された川が傍を流れる畑で、農薬と化学肥料を使用せずに栽培しました。 肥料は米ぬか、もみ殻くん炭、ホタテ貝粉末です。地域で手に入るものを使用しています。 ある程度草を生やして、生き物や水がうまく循環出来るような環境をと意識しています。 今年は草管理が追いつかなかったり、実が詰まってきたらカメムシが増えてきたり、猿の群れが山から降りてきたりと色々ありましたが、なんとか収穫期を迎える事が出来ました。 疲れていたり、気分が悪い日でも枝豆を食べれば、忘れてニヤニヤしてしまうほどおいしいと僕は思います。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 納期の指定は可能な限り対応致します。事前にご相談ください。
保存方法
枝豆を入れた鮮度保持袋ごと冷蔵保存。お早目にお召し上がり下さい。
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クール区分: 冷蔵
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2022-10-04T00:00:00.000Z
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