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本日あと 3点

【訳あり】真妻種わさび(小サイズ)150g

静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
▼自己紹介 静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で生わさびを栽培しております。「滝尻」の名前の由来は、”浄蓮の滝”のちょうど尻の位置に我が家があるので、昔から「たきじり」と屋号で呼ばれております。 我が家は、主に『真妻種わさび』を中心に、美味しいわさび作りに励んでおります。 ▼商品概要 出荷する際に、箱詰めできなかった小さめわさびを150g(5〜7本)の袋詰めし販売致します。 1本20〜30gほどですが、1年8ヶ月かけて成長した真妻種わさびです。 真妻種わさびの特徴は、約2年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がります。また、辛みの中にほんのりと「甘み」が感じます。 小さいサイズでも十分、辛み・香りはあります。一回ずつ使い切れる大きさになっております。 ▼品種 品種 真妻No.1(苗の植え付け日数20ヶ月) ▼数量、分量の目安 真妻種わさび(小さめ) 150g(約5〜7本) ▼栽培/生産方法、こだわり 天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約2年かけてゆっくり成長します。 農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 発送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、冷蔵便での発送となります。 お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願い致します。
保存方法
冷蔵庫(10℃以下)保存、賞味期限は約1ヶ月
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