秋田県横手市

佐々木博紀 | アクアプラネットエコデザイン

ホーリーバジルティー(30g) × 1P

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このハーブティーは、自然栽培の畑で育ったホーリーバジルの葉っぱと花穂を収穫し、水洗い後に自然乾燥(陰干し)したオリジナルハーブティーです。

ホーリーバジルには様々な癒し効果がある事から、アーユルヴェーダで数千年にわたって一種の「不老不死の薬」として使われています。
ストレス性の潰瘍の予防や肝機能障害の予防、脳機能低下の改善、免疫力向上による風邪やインフルエンザの予防に期待されます。
また、血糖値・血圧の降下や血液の浄化、アレルギーや気管支炎・喘息などの呼吸器の疾患にも効能があるそうです。
女性の方には月経前症候群などの改善にも役立つそうです。
ただし、妊娠中は生理を起こし、陣痛を促進する働きがあるため飲用をお控え下さい。

乾燥したホーリーバジルは、ティーポットなどで沸騰したお湯1リットルに2グラムを入れ、5~10分ほど煮だしていただきます。長く煮だすと漢方薬のような味になるので要注意です。
ハチミツとの相性もバッチリで、ホットだけでなく、冷たくして飲んでも美味しいです。
ホーリーバジルと緑茶を1:1の分量で飲むのもおススメです。

Leaf of Peace(癒しの葉)、そのネーミング通り、たくさんの方々に"癒し"と"安らぎ"がもたらされますように・・・。

#ホーリーバジル #holybasil #tulsi #大矢tulsi
#自然栽培 #自然農 #古代農 #お茶 #1000円台

2018年11月28日追記
※食品表示については商品写真をご確認ください。
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佐々木博紀さんの記事一覧 - 9件

農家直送のお茶・総勢150品の種類別まとめ。買える!飲める!お茶図鑑!

令和元年、おめでとうございます!新元号の訪れと共に、今年も八十八夜がやってきます。令和元年、西暦2019年の八十八夜は、5月2日。八十八夜とは、毎年立春の87日後(立春を1日目とかぞえると88日目)にやってくる雑節。霜が降りる季節も終わって、これから夏に向かってまっしぐら。そんな、季節の変わり目の目安になる日です。「夏も近づく八十八夜~♪」という茶摘みの詩にあるとおり、いまごろお茶農家さんは新茶の茶摘みに大忙しなことでしょう~!さて、この記事では、今ポケマルで販売中のお茶たちを、種類別に分類して整理しました。(2019年4月29日現在、150もの出品がありました!)お茶の分類は複雑で、品種による違いのほかにも、生産方法による違い、製造方法による違い、地域ブランドによる違いなど、色々な「種類」があります。それはきっと、ただ育てるだけでは味わえない、加工までがセットになった農作物だからこそなのでしょう。日本全国のお茶があつまるポケマルで、奥深いお茶の世界を体験してみてくださいね~♪最新のお茶の商品一覧をみる目次ここに目次が表示されます。新茶お茶の葉は摘み取った順番によって「一番茶」「二番茶」「三番茶」と呼び方が変わることを知っていましたか?「新茶」はもちろん一番茶。その名の通り、その年の新芽だけを摘み採ってお茶にした物をいいます。同じお茶でも新茶独特の "爽やかな香り" が楽しめると思いますよ。手摘み新茶 80g深蒸し茶 金谷茶 令和元年新茶【初夏のセット】ニューサマーオレンジ2キロ&手摘み新茶80g杉山貢大農園の煎茶「和」普段の飲みに最適!200g#令和元年の新茶の商品をもっとみる煎茶日本茶生産量の約8割を占めている煎茶は日本人にとっては最も馴染み深い緑茶ではないでしょうか。葉がピンと針のようになっており、甘味・渋味・苦味・うま味のバランスがとれた味わいとなっています。杉山貢大農園の高級品種さえみどり被せ煎茶「貢大」10g杉山貢大農園の高級煎茶さえみどり「芽重型・貢大」10g×3個セットのプチギフト杉山貢大農園の高級煎茶さえみどり「芽重型・貢大」30gのプチギフトボックス杉山貢大農園の上級煎茶「芽重仕立茶・萌」☆50g杉山貢大農園の煎茶「芽重仕立茶・碧」☆50g杉山貢大農園の煎茶「芽重仕立茶・睦」☆50g仙霊茶 煎茶 80g 1袋仙霊茶 煎茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶(緑茶) 80g 2袋八女煎茶 農薬・化学肥料不使用 「竹林」和菓子の味を引き立てる煎茶ティーバッグ和菓子の味を引き立てる煎茶ティーバッグ3セット番茶大きすぎて選別から外れた茶葉や、その年の最後にお茶の木を整えるときにでてくる茶葉など、一般的な「緑茶」として流通できなかった規格外のお茶を総称して「番茶」と呼びます。なので、「番茶」と一口に言っても、いろいろな番茶があるのです。乳幼児でも美味しく飲める 大五郎番茶 農薬・化学肥料不使用深蒸し茶普通の煎茶よりも約2〜3倍の時間をかけて茶葉を蒸してつくったものをいいます。長く蒸すぶん粉っぽくはなりますが、水に溶けない成分も摂取することができます。また煎茶よりも苦味や渋味が抑えられ、まろやかな味わいになります。新茶‼︎静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g5セット限定☆メッセージティーバッグ☆お茶飲みたーい!!でも急須なーい!!!の救世主☆深むし茶☆手土産にも最適 自然栽培一番摘み 緑茶(深蒸し)深むし茶深むし茶2深むし茶3濃く、まろやか『さしま茶』≪稀天チャック付き≫50g緑茶ティーバッグ緑茶ティーバッグ 3粉茶・粉末茶「粉茶」とは煎茶を製造する過程でふるい分けられた細かい葉であり、「粉末茶」とは煎茶などを丸ごと粉砕し、粉状にしたものをいいます。寿司屋のあがりとして飲んだことがある方も多いのではないでしょうか。濃厚でキリッとした苦味で、さっぱりとした味わいを楽しめます。熱湯を注ぐだけで飲むことができ、ティーバックなどにも利用されています。粉末茶 玄米茶粉末茶 煎茶粉末茶 3つセット (煎茶、玄米茶、ほうじ茶)新商品☆粉末緑茶☆粉末茶 ほうじ茶粉末茶 ほうじ茶 3つセット抹茶抹茶は「碾茶(てんちゃ)」というお茶からつくられます。碾茶は、茶園に覆いをかけ、日光によってうま味成分が渋味成分に変化することをおさえる”被覆栽培”によって育てられます。手で摘まれ蒸した後、揉まずに乾燥させ茶臼で細かく挽いたものが抹茶になります。ご希望セット出品します!有機栽培・抹茶【特】&【上】ご希望セット出品します☆明治神宮奉納抹茶「豊樹の昔」&有機栽培抹茶特「風華の詩」ご希望セット出品します☆有機栽培・抹茶グリーンティー2つセットご希望セット出品します♪有機抹茶特&食べるお茶☆開拓から一度も農薬を使ってません!有機栽培・抹茶【特】「風華の詩」開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」食べるお茶(有機栽培てん茶)3袋セット食べるお茶(有機栽培てん茶)開拓から一度も農薬使ってません!明治神宮奉納抹茶「豊樹の昔」濃茶・薄茶茶道用に是非どうぞ有機栽培・抹茶【上】「森の妖精」8個セット有機栽培・抹茶【並】「涼風の精」(スイーツ料理向け)有機栽培・抹茶グリーンティーかぶせ茶茶摘みの前1週間ほどの間、茶葉を黒い布で覆って日光を遮断する”被覆栽培”という方法で育てられたもの。カテキンが少なくテアニンが多くなり、渋みの少ない、甘みと旨みの濃いお茶になります。ポケマル限定!プレゼント付き!!お徳用水出し茶開拓から一度も農薬を使ってません!有機栽培・煎茶 【中】「陽光の恵」開拓から一度も農薬使ってません!有機栽培・煎茶【高級】「深山の聖」有機栽培・煎茶【特上】 大地の心玉露かぶせ茶よりも被覆期間が長く、茶摘みの20日間ほど前から日光を遮って育てたお茶。強い旨みと甘みを持ちます。栽培に手間がかかるぶん高級茶として扱われています。玉緑茶九州の一部の地域で行われている製法。一般的な煎茶製造工程の最後に行われる「精揉(せいじゅう)」と呼ばれる茶葉の整形工程を経ない。精揉されたお茶はピンと真っ直ぐになるが、玉緑茶の場合は茶葉が自然にぐりんと曲がったままになっている。「ぐり茶」等と呼ばれることもある。そのぎ玉緑茶 ビューティー(Tパック茶) ボトルセットそのぎ玉緑茶 茶縁 (一袋)そのぎ玉緑茶 茶縁 (二袋) 箱なしそのぎ玉緑茶 茶縁 (二袋)化粧箱入りほうじ茶煎茶や番茶、茎茶の葉を、色が褐色になるまで焙じたものをいいます。焙煎することによる独特な香ばしさが魅力です。高温で炒ることにより、カフェインなどの各種成分が減るため、刺激がなく胃にもやさしいです。~香りの女王様~ほうじ茶200gお茶のみたい!!でも急須なーい!!!の救世主☆ほうじ茶☆ほうじ茶ティーバッグ1ほうじ茶ティーバッグ2杉山貢大農園の「ほうじ茶ティーパック」10個入り!2袋セットを月1回定期発送しま仙霊茶 ほうじ茶 2袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 1袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 3袋有機新城ほうじ茶5本セット洋菓子に合う焙じ茶ティーバッグ洋菓子に合う焙じ茶ティーバッグ3セット玄米茶お茶と炒り米を1対1の割合でブレンドしたものが玄米茶です。主に番茶との組み合わせが主流ですが、煎茶や抹茶入りのものなど、そのバリエーションは豊富であり、玄米の他にも白米やもち米を炒ったものが使われることもあリます。抹茶玄米茶和紅茶和紅茶とは国産の茶の樹を使い、国内で紅茶に加工されたものをいいます。生産地・生産者によって味わいは変わってきますが、甘味が強かったり、苦味が少ないなど、日本人好みの紅茶になっているようです。オーガニック紅茶オーガニック紅茶 5袋しんしろ和紅茶 ティーバッグしんしろ和紅茶(リーフ)「和みの時間」30gしんしろ和紅茶2しんしろ和紅茶3砂糖なしでも甘さを感じる 和紅茶 農薬・化学肥料不使用杉山貢大農園の「和紅茶」ティーバッグ10個入り×2袋セットを月1回定期発送します矢部紅茶 2袋セット べにふうき ファーストフラッシュ矢部紅茶 べにふうき ファーストフラッシュ和紅茶 ティーバッグ 20個入り和紅茶 リーフ100g麦茶大麦の実を炒ったものが麦茶。カフェインが含まれないので、老若男女、妊婦さんにもおすすめですね。一般的には簡易的なパック入り麦茶が普及していますが、鍋でていねいに煮出した麦茶の味は格別ですよ。ごくごく飲みたい自然栽培麦茶(300g)【送料185円】ハーブティー・その他のお茶国内の農家さんが育てるハーブティーや珍しい種類のお茶などいろいろです。【サロンやご自宅で】森の香るハーブティミニ「ほがらかブレンド」5袋セット【プチギフトに】ボウズのハーブプチ 6個セット【ポスト投函】アピオス花茶 本州最北のハーブティー(ティーバッグ7包×2袋)★希少★日本山人参茶 (10包入り) 1包で1L!★希少★日本山人参茶(30包入り) 1包で1L!★水出し簡単★九州秘伝の日本山人参茶 (7包入り) 1包で500ml!★水出し簡単★日本山人参茶 (30包入り) 1包で500ml!エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (6包入り)エキナセアブレンド ~ イミュニティハーブティー (リーフ)お好みのハーブティー、詰め合わせ5種セットカモミールブレンド ~ リラックスハーブティー (6包入り)カモミールブレンド ~ リラックスハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (6包入り)トゥルシーブレンド ~ ホーリーバジルハーブティー (リーフ)トゥルシーブレンド(リーフ)& エキナセアブレンド(リーフ)トゥルシーブレンド(リーフ)& 薄荷ブレンド(リーフ)トゥルシーブレンド(リーフ&6包)& エキナセアブレンド(リーフ)ハーブティ詰め合わせ5種セットホーリーバジルティー(30g) × 1Pホーリーバジルティー(30g) × 2Pホーリーバジルティー(30g) × 3Pホーリーバジルティー(30g) × 5Pマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)3袋セットマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)5袋セットマンジェリコン茶60g(茶葉)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (6包入り)レモングラスブレンド ~ h i e t o r i ハーブティー (リーフ)糸島オリジナルブレンドハーブティー3袋セット糸島コアファーム農園『無農薬ハーブブレンドティー』森の香るハーブティ「ほがらかブレンド」森の香るハーブティパックおまかせ2点セット薄荷ブレンド ~ メントールハーブティー  リーフ本州最北のハーブティー 甘い香りのアピオス花茶(ティーバッグ7包×2袋)【農薬不使用】ほんのり甘いハブ茶(生ケツメイシ)50g★希少★日本山人参パウダー(1袋40g)お茶にも豆ご飯にも!直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)まこも茶まこも茶 2袋セットまこも茶 3袋セット自然栽培ぶどう茶直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)セット数種類のお茶のセット商品もあります。『2019年新茶』ポケマル限定☆お試しセット深蒸し茶 金谷茶 令和元年新茶 お買得3つセット煎茶「和」200g &「和紅茶ティーバッグ」&フィルターインボトルのギフトセット内祝・引出物に!3種ティーバッグ「和・和紅茶・ほうじ茶」ギフトセット【ポケマル生産者コラボ商品!】オーガニック茶「克」&「龍」こだわりティーバッグの贈り物ご希望セット出品します♪有機抹茶特&有機煎茶特&食べるお茶☆杉山貢大農園の「和紅茶 & ほうじ茶ティーバッグ」セットを月1回定期発送します☆静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶と有機紅茶雪ふる山のおそぶき茶 お試し4本セット(煎茶、ほうじ茶、抹茶玄米茶、矢部紅茶)* * *ポケマルは日本一のインターネットのお茶売り場を目指しています!「我こそは!」というお茶農家さんからの登録ご希望もお待ちしています♪最新のお茶の商品一覧をみる文=ポケマル編集部

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年11月9日〜11月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月9日(金)から11月15日(木)までに出品され、11月16日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.台風被害もなんのその!陽あたり抜群「もぎたてみかん」愛媛県の二宮昌基さんから児玉みかんが届きました!今年は豪雨や台風の影響で、多くのみかん農家さんが被害を受けました。二宮さんのみかんも例外ではなく、黒い点や傷があるそうですが、品質には全く影響ありません。みかんは日当たりの良い畑のものを選び、をもぎたてに近い形で届けてくれますよ〜!糖は例年より高く、気温も高いために酸も例年以上に下がっています。商品写真からもわかるように、果汁はぷるぷるで甘みが口の中で弾けそう……。50玉以上入っているので、ぱくぱくいっぱい食べられそうです!一緒に出品されているゼリーのような舌触りの「アイカマドンナ」もオススメです。ぜひご一緒に〜!二宮昌基さんの出品50玉以上小玉みかん 皮まで安心ワックス不使用 愛媛西宇和八幡浜産2.海の幸がてんこ盛りの「ちりめん」宝石箱や〜!広島県の石野智恵さんから「欲張り宝箱ミニ」が届きました!今回の出品は大雨被害の影響もあり、少し訳ありですが、その分お得がたくさん詰まってます。気になる宝箱の中身はこちら:①ちりめん:混ざりが多い、折れていて見栄えに難ありのため選別しきれなかったものです。船からすぐに水あげし、茹で干ししてあるので臭みなく食べやすいです。②かえり:ちりめんが成長した「かえり」。折れていたりしますが、止まらなくなるおいしさです。おやつやおつまみとしてポリポリ食べてください。③アカモク:出汁などで薄めている市販のものとは一線を画すアカモク。しゃきしゃきとろとろ海藻の味が濃い!産地特価の海の香りをお楽しみください〜!石野智恵さんの出品大雨災害の呉から欲張り宝箱ミニ【ちりめん、かえり アカモク】訳あり特価!送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじき3.はじめまして。「チョロギ」です。青森県の赤石敦さんからチョロギが届きました!なんだか可愛らしい名前の「チョロギ」。皆さんはご存知ですか? 昔からおめでたい食べ物として、お祝いの席やおせち料理として赤く梅酢漬けされた状態で食べられることの多かった食材なのです。今回赤石さんから出品されたのは、採りたての白いチョロギです。生で食べるとカリカリ、熱を通すとホクホクとくせになるお味。フライや炒め物、サラダでも美味しくいただけます。好きな人にはたまらなく好まれる野菜、めったにみられないけど、見つけると思わずテンションが上がる野菜、その日の話題の主役になる野菜……。あなたにとって特別なお野菜に、チョロギがなってくれたら嬉しいかぎりです♡赤石敦さんの出品【100g】魅せられて♪ チョロギ【1キロ】魅せられて♪ チョロギ【300g】魅せられて♪ チョロギ【500g】魅せられて♪ チョロギ今週は合計226出品がずらり!魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン❗のカワハギくん(肝付)中本克也さんの出品ハモ、煮付け、汁、唐揚げに最適【限定2箱】安田弘樹さんの出品美保湾のアカベ美保湾のアカベ&本バイセット美保湾のキス美保湾の魚 お刺身セット美保湾の小アジ美保湾の本バイ農作物の加工食品菊地晃生さんの出品手塩にかけた味噌セット*農薬・化学肥料不使用原材料・天然醸造 400g各1個橘 伸利子さんの出品自然栽培ワイン あかり2017及川務さんの出品農家の贅沢ジュース&ジャム詰め合わせ高橋直也さんの出品【予約受付中!発送12/1~】新潟こがねもちの「杵つき餅」セット(5切入×6p)首藤元嘉さんの出品玄米オートミール小松 勝治さんの出品Nakamura様専用 ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性10本大野收一郎さんの出品[卵不使用]奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】2袋セット滝澤強志さんの出品無添加りんごジュース2L #飲み比べ北林健吾さんの出品【米糀味噌】と【赤味噌】食べくらべ セット徳永虎千代さんの出品シードル 甘口 果実酒 (発泡酒)シードル 辛口 果実酒 (発泡酒)永田渉さんの出品飲んで幸せ!大島トマトジュース 1本箱飲んで幸せ!大島トマトジュース2本箱飲んで幸せ!大島トマトジュースミニ3本セット工藤智明さんの出品送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 2本入送料無料 青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドブレンド 1ℓ 6本入送料無料 青森りんごチップス うす塩味【ふじ】6袋入津田浩利さんの出品二十世紀梨スパークリングワイン ハーフボトル二十世紀梨スパークリングワイン フルボトル日本初!ブラックベリースパークリングワイン米・穀類佐藤忠保さんの出品H30年会津産 コシヒカリ 食味値86中井勝利さんの出品【30年産】コシヒカリ 玄米5kg×2袋 金沢いやさか米椎野弓子さんの出品手づくり納豆キット 5個セット筋田晃司さんの出品★新米★【自然栽培米】玄米 4.5kg ヒノヒカリ 福岡県産 30年度米★新米★【自然栽培米】玄米 9kg ヒノヒカリ 福岡県産 30年度米佐川智紀さんの出品福島県産コシヒカリ 〝白米 2kg"福島県産コシヒカリ 〝白米 5kg"秋山 強さんの出品昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)昔ながらの米「ヒノヒカリ」(農薬、除草剤、化学肥料不使用、1等米)北林健吾さんの出品〜コシヒカリmeetsもち米〜 白米2kg〜コシヒカリmeetsもち米〜 白米5kg【30年産】お米3種 食べくらべセット高橋直也さんの出品H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)2㎏H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)5㎏H30新潟寺泊産「コシヒカリ」(従来品種・非BL)5㎏×2袋H30新潟寺泊産「新之助」(H29デビュー新品種)2㎏佐々木博紀さんの出品黒大豆(10kg)黒大豆(1kg)黒大豆(2kg)黒大豆(5kg)日高宗宏さんの出品あいをん米 玄米 3kg にこまるあいをん米 玄米 5kg にこまるあいをん米 赤米あいをん米 白米 3kg にこまるあいをん米 白米 5kg にこまるあいをん米 緑米お茶橘 伸利子さんの出品自然栽培ぶどう茶平野吉貢さんの出品静岡県掛川産 世界農業遺産 深蒸し茶 たっぷり200g高須昇さんの出品マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)3袋セットマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)5袋セットマンジェリコン茶60g(茶葉)臼井 楓さんの出品★希少★日本山人参パウダー(1袋40g)★希少★日本山人参茶 (10包入り) 1包で1L!★希少★日本山人参茶(30包入り) 1包で1L!★水出し簡単★九州秘伝の日本山人参茶 (7包入り) 1包で500ml!★水出し簡単★日本山人参茶 (30包入り) 1包で500ml!白井いくみさんの出品☆新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 3☆新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん 5しんしろ和紅茶(リーフ)「和みの時間」30gポケマル限定!プレゼント付き!!お徳用水出し茶新商品☆粉末緑茶☆石川龍樹さんの出品【ポケマル生産者コラボ商品!】オーガニック茶「克」&「龍」食べるお茶(有機栽培てん茶)有機栽培・煎茶【高級】「深山の聖」有機栽培・煎茶【特上】 大地の心有機栽培・抹茶【上】茶道用銘「豊樹の白」有機栽培・抹茶【特】「風華の詩」有機栽培・抹茶【並】「涼風の精」(スイーツ料理向け)荒井良明さんの出品【プチギフトに】ボウズのハーブプチ 6個セットボウズのハーブ「すこやかブレンド」ボウズのハーブ「爽快ブレンド」ボウズのハーブ「和すっきりブレンド」ボウズのハーブ3点セット『さわやか&和すっきり&すこやか』森の香る『花ハーブティ』2点セット森の香る『洋ハーブティ』3点セット森の香る『和ハーブティ』3点セット野菜ミュア・ブルースさんの出品【ブルースファームの原木しいたけ】ちいたけ309井澤孝宏さんの出品無農薬玉ねぎMサイズ【オホーツク222】5kg錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』原田真宜さんの出品【月2回定期便】1.2kg 1週間でペロッと食べ切りサイズ、いろいろ使えるよ高山裕康さんの出品樹で熟した肉厚ジューシーパプリカ!高谷裕一郎さんの出品山で育った原木シイタケ(500g )佐藤勧さんの出品スッチャンファームの旬の野菜セット!佐藤好宣さんの出品さつまいも(ベニアズマ)訳あり品佐藤忠保さんの出品「霜降りとろねぎ」山本貴文さんの出品[貴山農園] 季節の野菜セット(Mサイズ)篠塚政嗣さんの出品農主オススメのこだわり野菜セット酒井寿緒さんの出品【本日まで】11/18発送 年に1回だけの限定販売 掘りたて限界突破ショウガ住田 学さんの出品千葉県産 有機人参【土付き5kg】有機JAS認証森山知也さんの出品【11/17-18青山引取限定】固定種の野菜セット・ポケットから飛び出ます!石村修子さんの出品エディブルフラワー「美食花」MIX川島 寛さんの出品新米農家の野菜セット6 冬よ来い!川部源太さんの出品菜っぱ好き集まれ~!げんたのやさい冬のはじまり葉ものだらけセット大木一真さんの出品無農薬にんじん (訳あり)10kg大野收一郎さんの出品「旬の野菜5〜6品、お米、いちごクッキー」のセット渡部佳菜子さんの出品クリスマスシーズン到来☆ロマネスコで華やぐ食卓林田裕美さんの出品【数量限定】マイクロトマト500g 100玉〜250玉濱本洋子さんの出品シャキッと元気な葉物野菜3種とみかんのお試しセット伊藤祐介さんの出品【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも3kg【菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも4kg五味利男さんの出品Yuri様専用おその様専用松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット【無農薬・無肥料 生命力溢れる】旬野菜セット大八尋幸隆さんの出品自然栽培のサツマイモ(シルクスイート)自然栽培の里芋(サトイモ)福嶋宏史さんの出品【ひなしげ様専用ご注文フォーム】シルクスイート【約1ヶ月お試しサイズ‼️】ジャガイモのような甘味★赤菊芋平 文子さんの出品トラットリア マッシ様専用★紫白菜セット平さんちのぐるーっと一回り★その日のおすすめ野菜セット2018/11/13から岸田 崇さんの出品旬の野菜セット(Mサイズ)(常温)旬の野菜セット(Sサイズ)(常温)料理用 オーガニックからし菜、水菜ミックス1kgずつ♪芝田琢也さんの出品菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】シルクスイート菜園家族の医農野菜シリーズ♪【さつまいも】パープルスイートロード菜園家族の医農野菜セット♪川上和浩さんの出品【国産】生ビーツ 約1kg 茨城県産【川上農園】国産生ビーツ 2kg 茨城県産【川上農園】使いやすい野菜✨ 『塌菜(たーさい)』茨城県からお届け♪福重真由美さんの出品訳ありチビさつまいも(紅はるか)訳ありチビさつまいも(紅はるか)訳ありチビさつまいも(紅はるか)鴨志田純さんの出品フキ鴨志田農園の野菜セット鴨志田農園の野菜セット[月2回定期配送]鴨志田農園の野菜セット[週1回定期配送]茨木良太さんの出品スジの少ない絶品根生姜!【1kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【1kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【2kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【4kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!スジの少ない絶品根生姜!【8kg】四万十からジンジャーマンがお届けします!中川貴文さんの出品《期間限定3月末まで》葉にんにく1kg 食欲そそる香りがすごい!≪期間限定2月下旬まで≫わさび菜1kg なんにでも使える美味しさです♪≪期間限定4月まで≫ひと足早い早春の味覚 菜花1kg≪露地栽培の力強さが特徴的な≫小松菜1kgわけぎ 1kg果物丸山康男さんの出品【完熟蜜入り】長野県産のサンふじ!丸山雄一さんの出品三水産 特撰サンフジ 3kg 減農特栽原田勇之助さんの出品シャキシャキ甘酸っぱい黄色のシナノゴールド5kg高木晃さんの出品9割の人が知らない,わずかな酸味と濃厚な味わいフルーツほおずき(大粒)坂田篤俊さんの出品さかたのみかん 早生5kg サイズ混合前田真也さんの出品とっとり産☆王秋梨3kg(5~6玉入り)大谷益弘さんの出品樹上完熟みかん 中玉サイズ 5kg高岡壮介さんの出品和歌山みかん【10キロ】Mサイズ和歌山みかん【5キロ】Mサイズ今野達也さんの出品【この時期だけ!!20日まで】ギフトにどうぞ!ラ・フランス3㎏ 9玉入り【この時期だけ!!20日まで】ギフトにどうぞ!ラ・フランス5㎏ 16玉入り松坂進也さんの出品【11月26日発送予定】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】草生栽培園のみかんとジュース曽根和久さんの出品ソネカキ マル曽みかんソネカキ マル曽みかん太田圭美さんの出品今が旬‼︎原口早生みかん10kg箱入(お得な自宅用)今が旬‼︎原口早生みかん5kg箱入(お得な自宅用)滝澤強志さんの出品【お一人様一回限り】試食用サンふじ(322)#長野のりんご【長野のりんご】御歳暮用ふじ 2.5kg(8個入)河嶋敏広さんの出品「定期便」 家計応援セール!訳ありサイズ混合5㎏有田みかんお試し1㎏超!木なり熟成有田みかん限定品!プレミアム小原紅みかん1㎏+訳あり日南みかん3.5㎏超 有田みかん新井妥子さんの出品横浜産の次郎柿 贈答用横浜産の次郎柿 贈答用横浜産の次郎柿 贈答用鈴木順子さんの出品[12月1日以降発送予定]お試しサイズ 完全無農薬栽培青島みかん 1キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 2キロ[12月1日以降発送予定]完全無農薬栽培青島みかん 3キロ吉瀬雄也さんの出品【ご予約】【2回発送】食べたら止まらない!温州みかん 3kg【ご予約】【2回発送】食べたら止まらない!温州みかん 4.5k【ご予約】食べたら止まらない!温州みかん 3kg【ご予約】食べたら止まらない!温州みかん 4.5kg池尻三郎さんの出品【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/12個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿3kg/2L玉10個(贈答用)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/18個(ご自宅用・少々傷あり)【福岡県の柿】田主丸町の富有柿5kg/2L玉15個佐伯幸彦さんの出品採りたて山ノ内産 サンフジ 【加工用10キロ】採りたて山ノ内産 サンフジ 【家庭用10キロ】採りたて山ノ内産 サンフジ 【訳あり10キロ】採れたて山ノ内産 サンフジ 【家庭用5キロ】採れたて山ノ内産 サンフジ 【訳あり5キロ】峯村和哉さんの出品【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 10kg箱(11~23玉×2段)【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 3kg箱(7~10玉)【11月下旬~発送】サンふじ 家庭用 5kg箱(11~18玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏箱(28~36玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 3㎏箱(7~10玉)【11月下旬~発送】サンふじ 特秀(贈答用) 5キロ箱(13~18玉)【12月上旬から発送】サンふじ 10kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包【12月上旬から発送】サンふじ 5kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包【12上旬から発送】サンふじ 3kg箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包徳永虎千代さんの出品サンふじ 【訳あり15kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【家庭用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【小玉訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【贈答用3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり10kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり2kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり3kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定サンふじ【訳あり5kg】ジャム一本おまけ付き☆ 10月中旬頃出荷開始予定ただお様専用☆あいかの香り&王林【小玉訳あり3kg】ふじりんご&シナノゴールド【家庭用3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【贈答用 3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり10kg】食べ比べ☆10月下旬出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり15kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷開始ふじりんご&シナノゴールド【訳あり2kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり3kg】食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定ふじりんご&シナノゴールド【訳あり5kg】二種食べ比べ☆10月下旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【家庭用3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【小玉訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【贈答用 3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり10kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり15kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり2kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり3kg】減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定長野県産 サンふじ【訳あり5kg】 減農薬 葉とらず 10月中旬頃出荷予定* * *最新の出品一覧はこちら文=萩原有希

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十五夜のお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

2018年9月24日。さて、なんの日でしょうか?ススキと団子を準備して……(2017年10月4日 白井いくみさんの投稿より)そう、十五夜です。十五夜は旧暦で8月15日にあたる日。この日は「中秋の名月」ともいい、晴れていればとても明るく美しい月を眺めることができます。今のご時世、わざわざ月を見るためにお供えを用意する家庭は、もしかしたら少なくなっているかもしれません。しかし、そんな今だからこそ、昔から伝わる風習の意味を理解して、季節の移り変わりを丁寧に感じる生活を送っている人をみると、素敵だなあと思うのです。今回は、お月様がきれいな十五夜にぴったりなお料理を、みなさまのコミュニティ投稿からピックアップしてみました。ちょっと特別感のある炊き込みご飯、お月見っぽいおかず、そして、丸い果物。私の独断と偏見も混ざっていますが、お月見の日の料理の参考になればと思います🌕では、早速見ていきましょー!炊き込みご飯お祝いごとの日は食べたくなる炊き込みご飯。丸めてお月見団子のようにしても可愛いかもしれませんね!本日はおススメレシピにもある 炊き込みご飯にして頂きました。 コーンは甘いしご飯も芯から出た ダシで美味しい!(なべひろさん)ウニ無事に届きました! 炊き込みご飯にもして美味しくいただきました。(上原 航輔さん)さっそく今朝教わったレシピでゴボウの炊き込みご飯を作りました。ベーコンも少しいれて。 ゴボウとても柔らかく風味があり美味しかったです。(mintさん)椎茸を少し干して入れたので、ご飯に椎茸の香りがとても主張して、家中炊きたての茸ご飯の香りです 頂きまーす🍄(はつみんさん)豚肉と黒あわび茸の炊き込みご飯を作りました♪ 存在感があり、たっぷり茸を頂き大満足しております(putimikoさん)素朴なお料理キラキラしたお料理よりも、お月見には素朴なお料理が合う気がします。独断と偏見で、お月見っぽいお料理を選んでみました。おろした山の芋を、皿に移そうと逆さまにしたのですが… 全く落ちてこなくてビックリしました 笑✨ ねばり!すごいですね! ねばりがすごすぎて、なんてゆうか… 芋っていうか、餅のような食感・弾力でした‼︎(Miya.aさん)ついにぬか漬け一号ができました。 我が子のようです。笑 自分で作るものは美味しいですね。(なかたくさん)グラウンドペチカの鶏ミンチ煮を作ってみました!頂いた人参も一緒に♪ ほくほくネバリの強いじゃが芋ですね! 調理中…あまりにも美味しそうなのでつまみ食いをしてしまいまし( ¨̮ )︎︎❤︎︎(Asanyan617さん)昨晩受け取ったお野菜、 まずはシンプルに大事に食べたくて、今朝蒸篭で蒸していただきました! 包丁を入れただけでにんじんの色の鮮やかさと じゃがいものもちもちにびっくり。 どれも味がしっかりしていて、 ねぎの柔らかさもナスのトロトロも、 キャベツの甘みもにんじんの香りの強さも、 全部最高でした! (茶太郎さん)まぁるいものお月見といえば、お月見団子。でもつくる時間はない…そんな方は、まぁるいデザートを食後にいかがでしょうか。ほおずき、一度食べてみたくて探してました‼︎ とりあえず、味見に一つ食べてみました。 見た目プチトマト🍅甘酸っぱくて美味しいですね〜(momoさん)とても可愛らしい小粒なみかんですが酸味も少なく美味しく頂きました。自宅に帰ると甘酸っぱいみかんの香りに癒されております。(ともさん)フルーツ大好物の息子が一口食べて、「コレ、超うまい!」といって大喜びでした! どうやら、とにかく甘さが際立っていて、今まで食べたブドウの中で一番おいしいそうです。(ひろのぶさん)* * *お月見の日、これつくってみようかな~というのはありましたか? 私はまとめながら、さんまと茸の炊き込みご飯でもつくろうかな~と思いました💡みなさんもお月見の日になにかつくったら、ごちそうさま投稿で教えてくださいね♪それでは、いいお月見を!🐰おススメ食材の出品はこちら◎炊き込みご飯に『きのこセット(小)』3+3福幸地鶏もも肉お試し500グラム宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感枝豆(おおすず) 500g入 2袋◎素朴なお料理にサヨばぁちゃんの野菜詰め合わせ元気やさいの【雅なブーケ8種】盛りだくさん無農薬野菜セット S【ギフト対応】丹波篠山産 山の芋(秀)1Kg風来のぬか床セット&旬のぬか漬け◎まぁるいもの食用ホオズキ 食べ比べセットナガノパープルとクイーンニーナの詰め合わせ極早生みかん(日南姫) 3キロ お彼岸や運動会にどうですか?【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg(文=尾形希莉子)

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月1日〜7日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。もぎたてフレッシュ!国産レモンの旬がやってきた!酸っぱくてさわやかな食べごごちと香りのレモン。夏にさっぱりと使うイメージですが、 よく私たちがスーパーで見かけるのは輸入ものが大半。国産レモンの旬はまさにこれからなのです!そんな旬のスタートダッシュを切るのが、今回、愛媛県の二宮昌基さんから出品されたグリーンレモン。この時期は黄色くなる前の青い状態で出荷され、冬以降は黄色く色づいたレモンへと旬が移り変わっていくのだそう。もぎたてのフレッシュ感とたっぷり果汁を味わうなら、グリーンレモンがおすすめです!いつものお料理にちょっと爽やかスパイスを!ブラッドオレンジジュースもご一緒にどうぞ〜!グリーンレモンブラッドオレンジジュースちょこんとな。かわいすぎるぞ「坊っちゃん」かぼちゃ!北海道の白岡直樹さんから実りの秋のおすそ分け「坊っちゃん」かぼちゃが出品されました〜!手のひらにちょこん。そのフォルムのかわいさに一目惚れしてしまいました♡ネーミングの「坊ちゃん」の由来はというと、男の子の髪型の「坊っちゃん刈り」に似ているからなのだそう。確かに横から見てみると、そんな気も。。。ミニサイズなので、中をくり抜いてスープの器にしたらハロウィーン映え間違えなし! 9月下旬くらいまでは「ホクホク」感が強く、時間が経つとどんどん甘くなるそうです。そんな甘さの変化も楽しみたいですね。ご注文承り期間が9月末までなので、お早めにどうぞ~!便利な食べきりサイズ!ミニかぼちゃ「坊ちゃん」 3kg便利な食べきりサイズ!ミニかぼちゃ「坊ちゃん」 12玉 5kgまだまだあります!カボチャたち〜◎花昌ファームからは野菜と野草のセットです! 内容はその時々で変わるのでレシピを考えるのが楽しくなりそうですね〜。福岡県の花田昌士さんからの出品です。バターナッツセットバターナッツセットつわセットヨメナツユクサ◎丸ごといただけるホクホクかぼちゃはいかがですか。また時間がたつにつれ変化や個性がでてくるようですよ。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】『プリメラクイーン 』かぼちゃ 1玉 茨城県産◎名前の通りバターのようなねっとり感と、ナッツのような風味が特徴のバターナッツかぼちゃ。生でも食べられちゃうのは嬉しいですね! 静岡県の辻村靖浩さんからの出品です。濃厚できめ細かい!ナッツ風味の甘~い日本かぼちゃ☆バターナッかぼちゃ(100)みずみずしい梨!◎甘味と酸味のバランスが絶妙な豊水。ちょうど食べ頃の時期に届けて頂けるようです! みずみずしい梨にこれは手が止まらなくなりそうですね〜。和歌山県の秦野英和さんからの出品です。【みずみずしい梨を是非】 和歌山産 「豊水」 約2.5㎏ 6~7個入◎すみません!ご注文から数日後の発送となります。なぜかってそれは「糖度が最高の時期」のものをお届けしたいからです!愛媛県の青野英明さんからの出品です。豊水梨 特選A品 9個~11個入り(約4㎏)完熟色◎通常の梨より糖度が高く食味良好。そのおいしさの秘密は樹上完熟収穫にあり〜!!!石川県の小針拓也さんからの出品です。完熟 豊水梨 2.5キロ箱(4~7玉入)完熟 豊水梨 5キロ箱(6~14玉入)実りの秋は果実を楽しむ〜!◎ぶどうの王様巨峰。今年は雨が少なく、太陽の光もたくさん浴びているため濃厚な仕上がりだぞうですよ〜! 長野県の川上健一さんからの出品です。巨峰ジャム3個セット朝採りぶどう 巨峰 約2キロ◎日持ちしないプルーンを完熟でいただけるのは農家さん直送だから!甘くてジューシーな旬の味覚をどうぞ。長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》◎のぶやんさんから運動会みかんの登場です。一番最初に収穫する極早生品種になります。なくなる前に予約しましょう!和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。予約受付中 のぶやんの運動会みかん 5kg箱予約受付中 のぶやんの運動会みかん 10kg箱◎爽やかな酸味とサクサクとした果肉がクセになりそうなシナノドルチェはいがですか。樹上完熟させた自信の一品だそうです!長野県の峯村和哉さんからの出品です。シナノドルチェ 3kg箱 お得な規格外や小玉! 新聞梱包 【9月中旬頃発送】シナノドルチェ 3kg箱 家庭用 爽やかな酸味がクセになる!【9月中旬頃発送】ぱくぱくトマト◎か、かわいい。。。キラキラツヤツヤなトマトたち。自家製堆肥から土作りにこだわって、環境にも優しい方法で大切に育てられています。福島県の齋藤幸江さんからの出品です。カラフルトマトの宝石箱 1kg◎甘さと酸味のバランスが良いミニトマト。たっぷりあるのでミートソースを作ってみるのも良いですね。北海道の濱田憲一さんからの出品です。【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg【期間限定価格】北海道産 ミニトマト2kg×2 計4kg◎自家育種した品種「涙の泉」は皮が薄く、味は濃厚なんだそうです。生でもおいしいですが、むしろ調理向き?味の違いをお楽しみください。福島県の小川美農里さんからの出品です。こだわり有機農家のオーガニックトマト800g!!旬が終わるよ〜枝豆◎今年の猛暑や台風などにも耐え抜き立派に育った枝豆。とっても香りがよいそうです〜! 秋田県の佐々木博紀さんからの出品です。枝豆(あきた香り五葉) 500g入 2袋枝豆(あきた香り五葉) 300g入 4袋◎山形県の風土に鍛えられた力強い惣兵衛茶豆えだまめ達です。この枝豆は2粒サヤが多いのが特徴なんだそうです〜! 山形県の大友真樹さんからの出品です。惣兵衛茶豆えだまめ 1㎏惣兵衛茶豆えだまめ 2㎏お野菜も秋色に衣替え〜◎完熟した立派なたまねぎ。生産者さんである野口さんの愛情がたっぷりつまったたまねぎを美味しい料理に変身させてください〜♡ 兵庫県の野口明巳さんからの出品です。mama-yasai 完熟たまねぎ 10kg◎生でも食べられるほど新鮮なとうもろこし。メロンより甘い糖度なんだとか?!訳ありなのでお得な価格で楽しんで頂けます! 北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳があっても美味しい生で食べれる「トウモロコシ10〜12本」【無農薬】たっぷりお野菜派のあなたへ◎細いもの太いもの少し曲がったものも、天変地異に負けずにのびのびと元気に育ったアスパラです。ワイルドな味わいをどうぞ! 岡山県の井上聡さんからの出品です。大地のめぐみ岡山県産✨アスパラガス✨大地のめぐみ岡山県産✨アスパラガス✨◎手入れが少なくてすむのは土のおかげ? おいしいものは自然にまかせるのがいちばんかもしれません。兵庫県の竹岡俊介さんからの出品です。ニンニク(栽培期間中化学肥料・農薬不使用)◎まだレンコンのおいしさに気付いてないんですか? お試し品として食べてみてください、その食味と食感にハマってしまいますよ。茨城県の栗又孝行さんからの出品です。[訳あり]レンコン 1kg◎十勝の野菜がたっぷり詰まった夏野菜セット。9月いっぱいで出品を終了してしまうそうです。気になる方はいそげ〜!! 北海道の細川幸多さんからの出品です。『十勝の食材』今が旬!無農薬野菜4種【お試しセット】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【3kg】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【5kg】長期貯蔵可能!風乾済み玉ねぎ!M〜L玉【10kg】">◎ひとり暮らしは何かと野菜不足に陥りがちなので、これはとってもありがたいセット。野菜で疲れた体を癒やしませんか〜。宮城県の鎌田大地さんからの出品です。【お試し旬野菜セット】野菜不足一人暮らしの方に!旬の野菜とハーブのセット◎サヨばぁちゃんのお野菜は、子どもや親せきに送る時と同じように、愛情たっぷり箱いっぱいになって届きます。長崎県の松永サヨさんからの出品です。【ワンコイン限定3セット】サヨばぁちゃんの野菜詰め合わせ◎こんなブーケ見たことない! あげてホッコリ。もらってホッコリ。元気な土で育った今が旬の野菜ブーケです。長崎県の谷口雅樹さんからの出品です。元気やさいの【雅なブーケ10種】元気やさいの【雅なブーケ8種】漁師さんからおすそ分け◎長さ7cmほどの牡蠣に、濃厚な美味しさがギュッと詰まっています。シャキシャキの食感も楽しめるんですって! 三重県の濱地大規さんからの出品です。伊勢志摩プレミアムオイスター60個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感◎水揚げ量が少なくなかなか市場に出回らないガサエビだそうです。食感が良いそうで、刺身もよし!天ぷらよし!鍋でも良し! 秋田県の山本太志さんからの出品です。日本海限定幻のガサエビ日本海でしか獲れない幻のガサエビ◎『獲れたての魚』『聞いたこともない珍しい魚』魚好きの方にとってはワクワクする響。何が届くかはお楽しみ〜! 新潟県の本間喜昭さんからの出品です。漁師直送鮮魚セットこだわりのお米◎生産者の古森さんこだわりの逸品です。10年以上独自の方法でお米を育て上げているそうで、子どもから大人まで幅広い年代に楽しまれているそうですよ〜! 福岡県の小森憲さんからの出品です。【有機JAS認定 玄米】天然ミネラル塩のお米です【安心の美味しさ】特別栽培米5kg(夢つくし)割引価格【安心の美味しさ】福岡県認証・減農薬・減化学肥料米4kgお茶でホッと一息◎水出しの冷たい煎茶は様々な料理と相性抜群、この時期には身にしみます。アツアツの紅茶は上品で優しい甘味とコクに心が安らぎますよ。茨城県の石山奈幹さんからの出品です。【お肉・お魚料理との相性抜群!】水出し煎茶つゆひかりティーバッグさしまの和紅茶【セカンドフラッシュつゆひかり』さしまの和紅茶【セカンドフラッシュつゆひかり フルリーフ!】◎疲れたり、嫌なことがあったり。色々ありますよね。そんな時はハーブティーで気分をリフレッシュしましょう。岐阜県の西森裕記さんからの出品です。薄荷ブレンド ~ メントールハーブティー  リーフ農家さんのオリジナル商品!◎季節の野菜をとじこめたオリジナルピクルスに、オンリーワンブレンドのハーブはいかがでしょうか。どちらも違った香りを楽しめると思いますよ。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香るピクルス2本セットボウズのハーブ2点セット『さわやか&ぽかぽか』ボウズのハーブ3点セット『さわやか&ぽかぽか&和すっきり』◎杵つき餅と一緒に食べた〜い。自家製大豆を炒めて、香り豊かなきな粉ができました。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。つぶつぶが香ばしい「きな粉」◎甘酸っぱく、ほんのり赤く染まったお料理でいつもの食卓に彩のスパイスを添えてみませんか。大阪府の筒井昭男さんからの出品です。紅醤油(べにしょうゆ)紅甘酢(べにあまず)鳥取産二十世紀梨3kg(7から8個)良品訳あり(少しキズあり)鳥取産二十世紀梨1kg(3から4個)良品訳あり(少しキズあり)">◎カラマンダリンは樹になっている期間が長いため果汁が濃厚なんだそうです。これまで味わった事のない未体験の濃厚ジュースかもしれませんよ…。長崎県の生田智明さんからの出品です。【柑橘の王様】西海カラマンダリン 甘熟じゅうす 2本セット◎ハーブの楽しみ方は様々、夏の疲れた身体に内側からも外側からも癒やされましょう。福岡県の藤本蔦枝さんからの出品です。糸島産無農薬ハーブ二種類のセット(ハーブソルト2個・ハーブバス2個)今週は以上の66掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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夏休みの自由研究に、ポケマル生産者さんからのご提案!【ポケマル商品企画部】

ポケマルを見ている小学生のみなさま。もしくは、そのお母さまお父さま。\ なつやすみたのしんでますかーー /なつやすみといえば、宿題ですね😀宿題、もうおわりましたか?😄そうだよね、ゆうしゅうなキミだもの。もちろん!👻👻👻宿題なんか終わってないよねー👻👻👻そうだよねー。わかる、わかるよ。宿題って、お盆すぎてからが勝負だよね! うんうん。お姉さんが小学生の頃もそうだったよ〜。なんなら、夏休み終わって学校はじまって1週間くらいたってからやってたよ!でも、ちゃーんとしめきりを守るゆうしゅうな社会人になれたから、心配しなくて大丈夫だよ☺️ところで、そんなゆうしゅうなキミたちのために、ポケマルの生産者さんたちが自由研究のアイデアを出してくれてるの、気づいてくれてたかな?毎日、植物や動物をみながら暮らしている生産者さんたちが、キミたちのために考えた自由研究のための出品だよ。クラスの友達とはちょっと違う、オリジナリティのたかいクリエイティブな研究になるんじゃないかなぁ??ポケマル生産者さんからキミへの自由研究テーマのご提案、ちょっとだけでも、のぞいていってね。ご提案① 「菌」を飼ってみないか?私たちのまわりには、いろんな生きものがいるよね。犬とか猫とか鳥とか、カブトムシとかザリガニとか金魚とか。そのなかで、いちばん近くにひそんでいる生きもの……なんだかわかるかな?こたえは、菌類(きんるい)。これは乳酸菌のCGどのくらい近くにいるかって?えーとね、そうだな……たとえば、キミの手のひらの上に1辺が1cmの正方形を書いてみて。実際に書かなくてもイメージしてくれればいいよ。その四角の中に、1000個とか10000個とか100000個の菌たちが暮らしているんだって。見えないけど。おどろいた?菌は皮ふの上だけじゃなくて、体の中にも住んでいるよ。人間の腸の中には、なんと100兆から1000兆個もの菌がいるといわれているんだ。「兆」って単位……大きすぎて想像できないよね。汚いって言わないでね。これはあたりまえのことなんだから。人間として生きている以上、菌たちとうまく付き合っていくことは必要なことなんだ。キミが今日、健康にたのしくあそべたのだって、菌たちのおかげなんだよ。そんな菌たちを、おうちで育ててみない?◎おなかのヒーロー乳酸菌!乳酸菌はおなかの中に住んでいて、キミが健康でいるようにたすけてくれてる菌! つまり、今もキミの体の中で飼っているといえるね。でも、おなかの中は見えないしさわれないから、代わりにぬか床の中で育ててみない?ぬか床をどんな環境にととのえてあげたら、乳酸菌はすくすくと育ってくれるのかな。え、どうしたら乳酸菌がすくすくと育っているってわかるのかって?それはね、おいしいぬか漬けがつくれたら、乳酸菌をちゃんと飼えてるってことなんだよ。【自由研究に!】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(タッパー付き)◎いーや、ヒーローなら納豆菌でしょ!納豆菌はすっごく強いんだ。他の菌たちが死んじゃうくらいの、100℃を超えるすっごく熱い温度でも生き残る、不死身のからだを持っているんだ。でもね、そんな最強な納豆菌だけど、すごくせんさいな一面もあってね。育ててみるとすごくかわいいんだ。ぜひいちど、納豆菌で納豆を作ってみてほしいな。納豆菌に任せっきりじゃうまくできないし、もちろん、きみだけの力でもおいしい納豆にはならない。きみが納豆菌のことをよく理解してあげて、細やかにめんどうをみてあげることが何よりたいせつなんだよ。【自由研究に!】手づくり納豆キット 5個セット【自由研究に!】手づくり納豆キットご提案② 食べるだけの調査しないか?いろんな色のお野菜たち。見つめれば見つめるほど、考えれば考えるほど、キミのこうきしんはひろがっていくよ。「色が違うと味は違うのかな?」と思ったキミは、食べ比べをしてみよう!甘さのちがいはあるかな? 固さのちがいはあるかな? 香りは? どんなお料理でたべたらおいしい?さあ、調査だ!……それにしても、色っていったい何なんだろう。大人になってもわからないことはいっぱいあるよ。【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用【訳あり】阿波の色鮮やかなナスアソート魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 5kg魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg関連記事:新じゃが8品種を食べ比べてみました♪【ポケマル試食会開催レポート】◎そのほかの食べ比べセットたち[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset旬の無農薬野菜セット(10品目)とうもろこし(白と黄)食べ比べ8本セット幻のじゃがいも3種セット(訳あり)#食べ比べセットの商品をもっとみるご提案③ 作るだけの調査しないか?◎ポップコーンの正体は?ポップコーンは何でできていると思う?こむぎこ? たまご? マシュマロ? いーえ。ぜんぶちがうのです!答えはこれなのです!【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし◎ほうじ茶と紅茶の正体は??緑茶、ほうじ茶、紅茶。この3つのお茶を飲んだことあるかな?みんなちがう味なんだけど、もとはみんな、おなじ葉っぱからできているんだ。……信じられない? じゃあ確かめてみて!【自由研究に!自家製ほうじ茶♪作り方付き】深蒸し茶・特選茎茶セット【自由研究に!】自家製ほうじ茶♪焙煎セット【夏休み体験】和紅茶手作りキット【夏休み体験】和紅茶手作りキット×3ご提案④ ネタから自分で探してみる?◎貝の中身ってどうなってるのかな?秋田県潟上市天王産の岩ガキBBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝【女性漁師考案】活天然サザエ1Kg(小中サイズ混合)BBQに!片貝冷凍ホタテ2年貝#ウニ&貝の商品をもっとみる◎とうもろこしの粒の数はいくつかな?【お試しセット】甘♪旨♪枝豆&ミルキーとうもろこし生で食べられる!フルーツコーン【M】とうもろこし(ゴールドラッシュ) 4本入 2袋★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》#枝豆&トウモロコシの商品をもっとみる◎おいしいトマトの見分けかたはあるかな?旬の無農薬野菜セット(10品目)【無農薬】朝採れ野菜詰め合わせセット有機JAS☆無農薬無化学肥料 完熟トマト3kg自然栽培ミニトマト#トマト&ズッキーニの商品をもっとみる◎「わけあり」の「わけ」って何かな?[自家用桃3㌔] この時期だけ!桃他品種食べ比べset【家庭用】 市川産 幸水梨 3Kg(6~9個入)★急募★限定ちいもろこし《みんなでシェアするセット》烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)#訳あってお買い得の商品をもっとみる* * *さてさて。ここまで読んでくれてありがとう!自由研究のテーマに悩んでいたキミに、この記事がヒントになってくれたらうれしいな。買ってみて、食べてみてもわからないこともあると思う。そんなときは、まずは自分で調べてみて。本を読んだり、身近な大人に聞いてみたり。それでもわからないことがあったら、ぜひ生産者さんに聞いてみて!そして、この自由研究が終わって、「たべもの」に対するギモンを解きあかしたキミがこう言ってくれたら、もっとうれしい。「たべものってこうやってできるんだ!」「たべものって生きものなんだ!」「たべものっておもしろい!」ああ、ほんとにそうなったらうれしいなあ。最後に、キミの自由研究は、どんな自由研究であっても、ぜったいにすばらしいものになるよ!2018年の夏休み。一生の記憶にのこる、すてきな夏になりますように。文=ポケマル編集部

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[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年7月28日〜8月3日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。いつもの食材をもっと美味しく!昆布じめに挑戦しよう北海道の神成誠さんから昆布じめ用の昆布が届きました!「昆布じめ」ってなんだ??と、頭に?マークいっぱいの皆さん。昆布締めとは、料理法のひとつで、食材を昆布で挟み、冷蔵庫で一晩程度置いたものです。主に白身魚の刺身に使われていますが、最近では山菜や牛肉などの昆布締めも見かけるようになりました。刺身の水分が昆布に吸われて身が締り、さらに昆布の旨味が刺身に移ることで元の刺身とは違った深〜い味わいとなるんです。もちろん、昆布の中でも最高級である「利尻昆布」の出汁用としてもお使いいただけますよ〜!! 使い方は皆さん次第! 素敵なおダシが出ますように……♡他にも焼き昆布やだし用昆布、2個入り3個入りセットなどなど……なんと40点が新規出品されています。今回は、その中から厳選して4品をご紹介します。利尻昆布 鴛泊産 昆布〆用昆布(15c切り)おらいの昆布シリーズ 3点セット">利尻昆布 鴛泊産 おらいの昆布(カット)利尻昆布 鴛泊産 焼き昆布>>神成誠さんの出品一覧はこちらから<<喉を潤すジューシー果実。幸水梨が完熟のピークです!暑い! 最近、毎日のように暑いしか言ってない気がする……。そんなあなたへ。千葉県の板橋亮さんから「幸水梨」の訳あり品が届きましたよ〜!喉を潤すみずみずしい果肉と、シャリシャリした爽やかな歯ごたえの幸水梨で、夏バテも吹き飛ばしちゃいましょう!!スーパーなどへの市場出荷の場合、完熟する前のものを早摘みするのが普通ですが、板橋さんの梨は樹でピークまで熟した完熟の逸品です。訳あり品なので見た目は変形だったり、キズなどがあったりしますが、皮を剥けば味は一緒です。旬の梨をご堪能あれ〜!【家庭用】 市川産 幸水梨 3Kg(6~9個入)暑い夏はフルーツ!◎秋田弁で「ちっちぇぐってめんけぇ=小さくて可愛い」スイカ。ちっちぇくても甘みがたっぷり詰まってますよ。秋田県の平元沙恵子さんからの出品です。小玉スイカ チッチェ【2個入り】◎南国パッションが八王子にも!? 酸っぱくて甘い、暑さを忘れるフルーツといえばこれですよね。東京都の浜中俊夫さんからの出品です。パッションフルーツ 八王子南国気分◎みるからに完熟!! みるからに甘い!! 沖縄マンゴーを贅沢に独り占めしちゃいましょう。沖縄県の佐古光さんからの出品です。沖縄産完熟マンゴーベリベリベリー!◎夏バテで疲れきっているそこのあなた。甘酸っぱいブルーベリーでも食べて一休みしませんか? 神奈川県の横井亜紀さんからの出品です。甘酸っぱいブルーベリー◎大粒厳選のブルーベリー。大きさの分だけたっぷりと甘味がつまっております!!夏限定のお楽しみですね〜。愛媛県の山内郁美さんからの出品です。無農薬栽培の完熟ブルーベリーとうもろこし丸かじり〜◎甘〜いとうもろこし「ゴールドラッシュ」の登場です。粒皮は柔らかく爽やかさも感じられますよ。秋田県の佐々木博紀さんからの出品です。とうもろこし(ゴールドラッシュ) 4本入 1袋とうもろこし(ゴールドラッシュ) 4本入 2袋◎白のとうもろこしは幻の味と言われるほどミルキーなんだそうです。畜産パワーをもらったニンニクも育っていますよ〜。岩手県の平林慧遠さんからの出品です。とうもろこし(白と黄)食べ比べ8本セットとうもろこし(ホワイトショコラ)10本にんにく(ホワイト種)500g◎珍しい品種のとうもろこしは生でもその甘みを楽しめます。枝豆は風味豊かで様々な料理にも活用できますよ。長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【お試しセット】甘♪旨♪枝豆&とうもろこしセット【ファミリーセット】甘♪旨♪枝豆&ミルキーとうもろこし◎まるで果実のように甘いフルーツコーンは生でがぶりといただけます。このおいしさは本当に今しか味わえないものなんです。長野県の五味利男さんからの出品です。生で食べられる!フルーツコーン【お試し】生で食べられる!フルーツコーン大人の自由研究〜♩◎いちごでお馴染みの川島さんから、なんと植え付け体験の出品!! 現場のリアルを体験しましょう。静岡県の川島 寛さんからの出品です。【植え付け体験】石垣イチゴを植え付けませんか?◎納豆作りに挑戦しませんか!? この夏「何か足りないな〜」と感じているそこのあなた。それ、納豆作りです。山梨県の椎野弓子さんからの出品です。手づくり納豆キット◎夏休みの自由研究はこれで決まり! カラフルポテトの食べ比べで、あなたの1番を見つけてみてください♩ 岩手県の星隼人さんからの出品です。【自由研究に!】カラフルポテト食べ比べセット 農薬不使用まるでフルーツ!! 食用ホオズキ!カラフルお野菜セット◎お好みの野菜を楽しく選べることでお馴染み。夏野菜がどんどん出てきていますよ〜。全部食べてみたいな……。京都府の塩谷隆好さんからの出品です。選べる6品!たのしく無農薬野菜セットS選べる8品!たのしく無農薬野菜セットM◎季節の野菜セットの出品です。地域によって旬も異なりますが、九州からはどんな野菜が届くのか!? 福岡県の小島雄児さんからの出品です。季節の無農薬野菜セット(福岡より)◎夏野菜オールスターが集結! 食べずして、そのみずみずしさが伝わってくるようです。固定種ニンジンもあるよ。神奈川県の末永郁さんからの出品です。【無農薬】トマト、ピーマン、オクラ、ナスのセット【無化学肥料】【訳あり】固定種無農薬ニンジン3kg【今週まで】◎夏野菜10品目。ナスの美味しさも品種によって全然違います!! 満足セットをみんなで思いっきり味わいましょう。神奈川県の漆原陽平さんからの出品です。旬の無農薬野菜セット(10品目)◎1年中出回っている野菜でも、最高に美味しい旬の時期はあるんです。旬にこだわった野菜セットの登場です。これは見逃せない! 佐賀県の加茂宇宙さんからの出品です。[単便]九州の旬の野菜8品セット(常温出荷)[単便]九州の旬の野菜8品セット(チルド出荷)◎お試し野菜セットです。個性あふれる野菜の説明もたっぷり紹介されているので、ぜひ商品をのぞいて見てみてください!! 熊本県の工藤健さんからの出品です。うぶやまの風小さい野菜セット◎いい野菜はいい土から。自然の力でじっくり育てた野菜たちです。発送当日の朝に収穫しますよ〜。山口県の片山尚子さんからの出品です。季節の野菜セット Sサイズ(5~6種類)お酒のお供にウニ〜◎日本の三大珍味の塩ウニは口どけまろやか、甘みしっかりです。 ご飯のお供に、酒の肴にちょびちょび食べたいですね。宮城県の後藤新太郎さんからの出品です。(冷凍) 甘口 塩ウニさっぱり薬味でどうぞ◎雨にも負けず、夏の暑さにも負けず、山の恵みがたくさんつまった少し小さなミョウガちゃん。うまい。三重県の浅尾みどりさんからの出品です。山の恵み。大洞のミョウガです。◎味に変わりはないのに市場では販売されないもの。もったいないな〜、こんなにおいしいのに。このサイズだからおいしいのに。青森県の宮村祐貴さんからの出品です。市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。お野菜ぞくぞく◎今期最終便!! 糖度が高く、歯応えのあるビーツは油で揚げたり、オイル煮などのさまざまな料理で活躍しますよ。滋賀県の小野寺亨さんからの出品です。【今季最終便☆自然栽培ビーツ☆葉無】甘さ増した古代種《滋賀・高島産》【今季最終便☆自然栽培ビーツ☆葉無】甘さ増した古代種《滋賀・高島産》◎まるでズッキーニのようなキュウリ。青臭さがなくパリッとかぶりつきたくなりますね。炒め物にも最適ですよ。福島県の豊川庸平さんからの出品です。会津伝統野菜 余蒔きゅうり(農薬化学肥料「不使用」栽培)◎オクラにもさまざまな形があるんですね。輪切りにして並べたら……かわいい♡ 希少な白いオクラも入ってるかもしれませんよ。東京都の安達美香さんからの出品です。暑い時にはオクラ!食べくらべセット♪無農薬ソバージュ栽培のミニトマト◎とにかくみずみずしい! アスパラを収穫した時に切り口から水が垂れてくるくらい、みずみずしいアスパラです。福島県の江川正道さんからの出品です。喜多方アスパラガス1kg(M-L混合)◎旨味ぎっしりズッキーニ!! BBQやいつもの食卓にジュワッとみずみずしいズッキーニはいかがですか? 岡山県の岡田拓真さんからの出品です。【健託農場】ズッキーニ2色 6〜7本(約2kg)農薬・化学肥料不使用おじゃが色々◎昨年採れたジャガイモを種芋にする「自家増殖」で育てたジャガイモ3種。皮も柔らかくそのまま全部いただけますよ!! 岐阜県の稲倉哲郎さんからの出品です。希少な自然栽培&自家種ジャガイモ 3種を1kg ずつのセット◎今が美味しい新じゃが3品種を食べ比べてみませんか? 品種によって料理の幅も広がりますよ。東京都の金子辰雄さんからの出品です。じゃがいも食べ比べセット(デジマ、男爵、アンデスレッド)◎びっくりするほど紫色のシャドークイーンに、まるで栗のようにホクホクなキタアカリを食べ比べしましょう!! 静岡県の辻村靖浩さんからの出品です。鮮やかな紫のシャドークイーンとほくほく栗のようなキタアカリの食べ比べセット◎キタアカリ発祥の地である北海道ルスツ村。傷ありですが味に問題はありません。本場の味を堪能してください。北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳あり新ジャガイモ「キタアカリ」 10kg無農薬新ジャガイモ「キタアカリ」 5kg Mサイズ完熟トマト!◎その日に収穫した完熟トマトは届いた瞬間にかぶりついてみてください。新鮮な旨味を感じられると思いますよ。福島県の蒲生誠市さんからの出品です。朝採り完熟とまと◎味のノリと鮮度が抜群。種から収穫まで自然栽培で育てたこだわりのミニトマトです。京都府の平井祐司さんからの出品です。自然栽培ミニトマト◎そのままはもちろん、煮込んで本格トマトソース、手作り調味料など、この夏トマトを堪能したい方必見のセットですよ。岐阜県の荒井納央子さんからの出品です。無農薬自然栽培 ミニ・中玉トマトMIX(露地)◎その大きさ、規格外。ジュースやソース、そのままでも。美味しさも規格外ですよ〜。福島県の齋藤幸江さんからの出品です。規格外大玉トマト3kg 約18~20個◎会津のトマトは濃厚&肉厚です!ここでしか買えないほおずきは、甘酸っぱくて夏にぴったりですよ。福島県の小川美農里さんからの出品です。こだわり有機農家のオーガニックトマト1,2kg!!こだわり有機農家の濃厚・訳ありミニトマト!!日本でここだけ!ジャム、サラダに!食用・オーガニック紫ほおずき有機紫ほおずき!日本でここだけ!ジャム、サラダに!◎なかなかお目にかかれないイタリアントマト。熱を加えることで旨みが引き出されるので、ラタトゥイユや焼きトマトでどうぞ! 兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。イタリアントマト サンマルツァーノ 約1kg 15個前後 産地直送 農薬不使用ニンジンさん◎生き生きとした野菜を届けるため土作りや農法にこだわる農園から、今回は人参とトマトの登場です!! 長野県の宮永正浩さんからの出品です。有機JAS☆無農薬無化学肥料 にんじん5kg有機JAS☆無農薬無化学肥料 完熟トマト3kg◎掘ったまんまの土つきニンジンが家に届いた日には、おもわず笑顔になってしまいそう。数量限定ですよ〜。宮城県の佐藤好宣さんからの出品です。甘さあふれる、宮城の人参お米あれこれ◎自家製ブレンドした6種類の穀物です。普段食べているお米に混ぜるだけでも、とっても彩り豊かに成りますよ。千葉県の磯部将さんからの出品です。自家製ブレンドの六穀米自家製ブレンドの六穀米◎はっきり言ってうまそう。白玉団子にしたらもう止まらなそう。一手間加えたら化けるもち米粉の登場です。福岡県の結城大樹さんからの出品です。ゆうき農法師ともち米粉スイートハニー♡◎いくつもの種類の花から集められた、まさに「蜜のブレンド」! 雲仙の豊かな自然に育まれたはちみつです。長崎県の濱本洋子さんからの出品です。Unzen Pure Honey【日本ミツバチのはちみつ】Unzen Pure Honey【日本ミツバチのはちみつ】果物ドリンク!◎みかんだけで作った、みかんそのものを味わえるジュースです。おもわず「美味いなぁ」とつぶやいてしまいますよ。和歌山県の松井有紀子さんからの出品です。【完熟みかん”のみ”使用】親父の反対を押し切って作ったみかんジュース◎りんご5種類と隠し味にキウイをプラス。スッキリしていてフルーティな味わいは、ビールが苦手な女子におすすめです。長野県の湯澤秀樹さんからの出品です。ルミエール「シードル」今週は以上の104出品でした!文=金澤善空・萩原有希最新の出品一覧はこちら

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【地域の伝統・郷土料理】大豆でつくる呉汁(ごじる)

鹿児島県や宮崎県、富山県など各地で食べられている郷土料理のひとつ、呉汁。大豆を水に漬けすり潰したもの「呉(ご)」を入れ、味噌で味付けします。滋味あふれる味で、秋~冬の寒い時期にもぴったりの料理です。【材料(2人分)】大豆(乾燥) 40gしいたけ 1枚人参 20g油揚げ 1/2枚青ねぎ 5g水 400cc煮干し 15g味噌(あれば麦味噌) 20g  【下準備】1.大豆(乾燥)はさっと洗い、たっぷりの水に一晩浸しておく。2.煮干しは頭とはらわたを取り除き、一晩水に漬けておく。【作り方】① 1.の大豆をすぎこぎやフードプロセッサーなどですり潰す。②  しいたけと油揚げは薄切り、人参は1~2mm厚のいちょう切り、青ねぎは小口切りにしておく。③  鍋に煮干しを取り出した2.、大豆、しいたけ、人参、油揚げを入れ、野菜がやわらかくなるまで加熱する。④  味噌を溶き入れ器によそい、青ねぎを散らす。【補足】・フードプロセッサーがまわりにくいときは、浸しておいた水を少量加えてください。・煮干し出汁の代用として、顆粒出汁でも大丈夫です。顆粒のあご出汁もおすすめです。・野菜は大根、じゃがいも、など、ご自宅にあるものを入れても美味しくいただけます。関連出品◎秋田県の菊地さんの大豆ときなこ。お味噌汁にきなこをいれたら呉汁風味噌汁になるのかも!手前味噌にたそがれ大豆 あやこがね(農薬不使用)つぶつぶが香ばしい「きな粉」◎秋田県の佐々木さんの乾燥大豆。品種は2種類、量も1㎏から10㎏までバリエーションが豊富です。乾燥大豆(おおすず) 1kg乾燥大豆(あきた香り五葉) 1kg佐々木さんの大豆の量ちがいの出品はこちらからご覧いただけます。◎兵庫県の田中さんの丹波篠山黒大豆。黒大豆で呉汁つくったらどうなるんだろう。……気になる人はチャレンジしてみてください!丹波篠山の減農薬黒大豆 250g美肌のために~黒豆と大納言小豆のセット※この記事は2016年10月27日に公開した記事に加筆修正したものです。

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[バックナンバー]2017年10月7日〜10月13日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。10月が旬!枝豆の「青」と「黒」、あなたはどっち?意外に忘れられがちですが、枝豆というのは、大豆の若いときの状態をいいます。節分の豆まきで使われる一般的な大豆は黄色っぽい色で丸っこい形をしているので、私たちも大豆と言われるとそれをイメージしてしまいますが、実は、大豆にはもっとたくさんのバリエーションがあるんです。粒の大きさ・形、外皮の色、豆のヘソの色、豆を割ったときの中の色…。さらに、同じ品種でも、栽培地、収穫時期などによって、その時々の味わいを楽しむことができます。それは、大豆の若かりし頃である枝豆も、もちろん同じ。今週はそんな枝豆のバリエーションを楽しめる、「知る人ぞ知る」2つの枝豆が登場しています。年に一度の、とっておき。お楽しみください!◎「青コーナー、超大粒!秘伝豆のえだ~まめ~」まずはこちらの「秘伝豆」。主に東北地方で栽培されている枝豆です。熟して大豆になっても緑色のままなので、「青大豆」に分類されます。生産者の岩手県の徳田さんが、「粒の大きさ、香りの良さ、味わいの良さ、全てにおいて素晴らしい」と太鼓判を押す秘伝豆。枝豆としての収穫期間はとても短いとのことです!徳田さんの新米もご一緒に、お急ぎください~。今旬!岩手最高級品種 秘伝豆 農薬、化学肥料不使用【新米】平成29年度産 あきたこまち精米 五代目徳田慎太郎◎「黒コーナー、泣く子も黙る!丹波篠山の黒豆のえだ~まめ~」そして、満を持して登場したのがこちらの「丹波篠山の黒枝豆」。おせち料理に欠かせない真っ黒な「黒大豆」に分類されます。丹波篠山産の黒枝豆は、昔から最高級ブランドとして大切に受け継がれてきた伝統野菜。確かな品質のものだけを食べていただくために、毎年、「解禁日」が厳格に定められているほどのこだわりようなのです。今年の解禁日は10月5日。生産者の兵庫県の田中さんによると、一番のおすすめ時期は10月中旬以降とのこと!ちょうど今ではありませんか~。《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 300g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500g【さや】 化学農薬不使用《期間限定!10月末まで》 丹波篠山産 黒枝豆 500gx2袋【さや】◎黒枝豆・新米・山の芋のセット〔丹波篠山 秋の恵みAセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋〔丹波篠山 秋の恵みBセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋◎黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎のセット〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Cセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山 秋の恵みde晩酌Dセット〕丹波篠山産 黒枝豆・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Eセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎〔丹波篠山秋の恵みde晩酌Fセット〕丹波篠山産 黒枝豆・新米・山の芋・山の芋焼酎一足お先に!大豆になっちゃいました。秋田県の佐々木さんからは、一足お先に天日干しの乾燥大豆の出品。和食の定番「大豆とひじきの煮物」にはもちろん、ポークビーンズ、チリコンカン、豆カレーなど、刺激的なお料理をつくってみてもいいかも!乾燥大豆(あきた香り五葉) 1kg乾燥大豆(おおすず) 1kg人気の栗又さんのレンコン再登場!!!茨城県の栗又さん曰く、レンジでチンするだけでレンコンチップができてしまうとのことです。メインディッシュにもちょっとしたおやつにも美味しい大人気のレンコン、食べてみませんか?レンコン Mサイズ 2kgレンコン Sサイズ 2kgレンコン 1kgそろそろ米粉も使いこなしたい気分福岡県のくわのさんから、特別栽培米で自家製粉した米粉の出品。小麦粉の代わりにつかうのはもちろん、レンコンと一緒に蓮根餅にしてもいいかも!自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×3袋自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋食欲の秋に欠かせない。秋のフルーツ到来!◎新潟県の渡邉さんからの贈りもの。驚きのビッグサイズ。1玉で1kgを超えるものも!?[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨5Kg[自家用] 大きくて甘くて香り豊か「新高」梨2Kg◎「選ばれし柿しか送らない」。そんな強いこだわりを持った岐阜県の佐野さん自身が、1つ1つ目で見て確かめてから出荷する柿!美味しいこと間違いなし!岐阜県産 松本早生富有 良品Lサイズ14個入り◎長野県の峯村さんのリンゴがこの量でこのお値段!?これは急がないと……![お得] 秋映 5キロ箱(25玉〜・規格外・小玉) 新聞梱包 りんご◎新潟県の渡邉さんの大人気完熟イチジクも復活![自家用] 完熟いちじく大きさ様々4パック入り1箱脂もしたたる良い魚?◎秋田県の山本さんが「水深400〜500mの深海」にこだわって獲ってくる幻のハタハタ。11月まで限定なのでお早めに!秋田名物八森ハタハタ(深海限定)◎同じく秋田県の伊藤さんからは、たっぷり脂がのったハタハタに、お得すぎる真鱈。どっちにしようか迷っちゃいますね…あーどうしよう!秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈なにこれ!?試したくなる一品◎タイで食べた黒い落花生の甘みが忘れられなくて自分で作っちゃった群馬県の田中さん。なんというインパクトなんだ。食べてみたい。黒い落花生とジャガイモ(自然農)【TFT寄付対象】◎青森県の赤石さんからの挑戦状。これは気になります。何より商品説明が面白いのでぜひ読んでみてください(笑)。涙が出る程からい!だがそれが良い。からみ大根(ホワイト)◎佐古さんから、沖縄県の太陽の恵みです。訳ありでも味は変わらず絶品ですよ!ワケあり沖縄産キーツマンゴー◎わお!綺麗な薄紫色!山形県の五十嵐さんから料理の味を引き締めてくれる食用菊。いろんなおかずと合うそうなので、これでインスタ映えする食卓にしちゃいましょーう。食用菊もってのほか◎茨城県の石山さんがいつもとちょっと違うティータイムをお届け。緑茶とレモンマートルをブレンドして作られたこのお茶は爽やかな香りがするそう…緑茶檸檬(りょくちゃれもん)◎お酒のおつまみにぴったり。福岡県の鍋嶋さんから大粒の牡蠣のアヒージョが…!ひろちゃんカキのアヒージョ 3個セットひろちゃんカキのアヒージョ 2個セットひろちゃんカキのアヒージョ 単品◎栄養抜群!大阪府の小松さんから、「ファスティング明け」にもぴったりの消化吸収の良いスープです。いろんな具材で楽しめちゃますよ!ハリラスープ濃縮2倍タイプ純植物性◎埼玉県の清岡さんのさつまいもセット。何が届くかは、開けてのお楽しみ〜。無肥料・無農薬のさつまいもセット野菜セット待望の復活!奈良県の弓手さんのゆるり畑の野菜セットなど、今週も野菜セットは充実しています。業務用野菜セットSサイズ菜っぱ好き集まれ~!げんたのやさい秋の葉ものだらけセットゆるり畑の里芋&野菜セット【農薬不使用冷蔵便】季節のお野菜BOX落花生、茹でたのを買うか、生を買うか?高知県の島津さんから、今年度産のジャンボ落花生が出荷開始です!選果済み 10月限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×5個セット選果済み 10月 期間限定!! 生落花生 四万十ジャンボ落花生 800g×2個選果済み 大きいものだけ! 四万十ジャンボ落花生 (冷凍)180g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×5個セット選果済み 大きい! 四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×2個セットあったまりたい季節に。ほっとするお茶。茨城県の石山さんから、いろんなお茶が出品!◎ほうじ茶稀天・ほうじ茶ギフト秋薫る 深煎りほうじ茶◎全国の緑茶のうちたった1%!?さしま茶あさつゆティーバッグ【お試し】あさつゆティーバッグ◎まだまだ緑茶さしま微粉末緑茶チャック付き稀天さしま茶お徳用八十八夜(はちじゅうはちや)天下一(てんかいち)稀天(まれてん)お米とレンゲ。もちつもたれつの関係滋賀県の宮崎さんから出品された「れんげで育てた田上米」。れんげって、お花の?どういうこと?……と思われた方に、簡単に解説しますね。お米を育てる前の田んぼでレンゲを育てると、レンゲの根っこが土の中に、お米が育つための養分をのこしていってくれるんです。化学肥料を使用せずにお米を育てるための工夫なんですね。【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 精米10kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米5kg【れんげで育てた田上米】無農薬有機栽培こしひかり 玄米10kg山地酪農の自然放牧牛乳が、贅沢なプリンになったー!なかほら牧場ぷりん6個セットワケある人参としいたけのセット。ずんぐりとした姿がかわいいですね。ワケアリ人参とでっかーい椎茸今週は、以上62出品でした!(文/中川葵、髙木文)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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[バックナンバー]2017年9月30日〜10月6日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋のみかん!?既成概念をぶち壊す「ゆら早生」登場!本格的に寒くなり、こたつを出した人もちらほらいるのではないでしょうか。ちょっと早いですがこたつにはみかんが必須ですよね。そんな方に、和歌山県の峯村明宏さんからゆら早生が登場しました!実は以前も新着ダイジェストで取り上げた峯村さんのゆら早生ですが、前回のは「超極ゆら早生」という名でのフライング出品でした。今回は本格的な出品となり、小さめ(味が濃い)か大きめ(食べやすい)か選ぶことができます。数量限定で昨年から人気ということもありライバルも多いですが、諦めないでチェックしてみてください!大きめ(食べやすい)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。小さめ(味が濃い)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。今週のフルーツたちはこちら!◎福岡県の秋吉智博さんのシャインマスカット。朝のもぎたてを箱詰めしてくれます。シャインマスカット 福岡県朝倉市育ち福岡県朝倉市産 もぎたてシャインマスカット 3房詰め◎岡山県の林慎悟さんのぶどう。贈答用と訳あり品、どちらもあります。食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱フルーツ王国岡山発 もぎたてシャインマスカット&新品種ぶどう詰め合わせ◎福島県の佐藤佑樹さんからはお買い得加工用りんご。アップルパイやタルトタタンなどにどうぞ!加工用 紅玉りんご 4.5キロ冬になる前にお肉とお魚で体力を!◎秋田県の山本太志さんから、ハタハタとノドグロ。ハタハタは水深400~500メートルで採れたもので、ノドグロは捨てる部位なく食べられます。秋田名物八森ハタハタ(深海限定)ノドグロ(アカムツ)◎宮城県の佐藤裕美さんからはハムとソーセージ。素材・味・製造方法にこだわった商品。伊豆沼ハム 金賞ギフト伊豆沼ハム スライスハム・ソーセージセット伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージ詰合せお茶はお茶でも、味・効能、それぞれ違うんです!◎愛知県の高須さんのマンジェリコン茶。ノンカフェインで栄養たっぷり。マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)3袋セットマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)5袋セットマンジェリコン茶50g(茶葉)◎秋田県の佐々木博紀さんからはホーリーバジルティー。様々な効能から「不老不死の薬」と呼ばれてたとか。ホーリーバジルティー(30g) × 1P◎愛知県の白井いくみさんの八十八夜煎茶と特上深蒸し茶飲み比べセット。10/15までの限定出品です。10/15まで!!生葉付き。八十八夜煎茶深むし茶飲み比べセット個性豊かな出品が大豊作!◎秋田県の佐々木博紀さんのルバーブ。ジャムにすればお肉や白身魚、お野菜との相性もバッチリ!ルバーブ(500g)ルバーブ(1kg)ルバーブ(2kg)◎愛知県の今井まことさんからは黒にんにく。自然栽培のにんにくです。長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 10パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 1パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 10パック◎高知県の島津緑さんの四万十ジャンボ落花生。農薬・化学肥料不使用で美味しさもジャンボ!期間限定!! 四万十ジャンボ落花生 800g×2個セット四万十ジャンボ落花生 冷凍180g×5個セット四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×5個セット(各箱あり)◎福岡県の平明弘さんの菊芋・しょうが・れんこん・とうもろこしの四種のパウダーが登場。菊芋パウダーしょうがパウダーれんこんパウダーとうもろこしパウダー◎佐賀県の加茂宇宙さんから九州の旬野菜セットが登場。[単便]九州の旬の野菜8品セット(常温出荷)◎福島県のくわの真光さんから新米・特別栽培米。注文を受けてから精米してくれます。平成29年度産新米・特別栽培米 【玄米】2kg平成29年度産新米・特別栽培米【白米】4.5kg平成29年度産新米・特別栽培米【玄米】5kg平成29年度産新米・特別栽培米【白米】1.8kg今週は、以上37出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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