▼商品概要 こちらの商品は「毎日のご飯に彩りと栄養をプラスする五色米」と 「びっくりするほど食べやすい玄米食専用米」のセットです。 五色米、玄米食専用米のそれぞれの特徴については、各商品ページをご覧ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 近隣の豆腐屋さんや食品工場から廃棄されるおからや豆乳、乾燥湯葉だけを使って栽培しました。種は自家採取し温湯消毒をし、収穫後は1.9㎜の網で選別しています。化学肥料や畜ふん、除草剤、殺虫剤、殺菌剤等は使用していません。草野農場が管理する全ての田んぼで同様の栽培をしているため慣行栽培のお米が混じる事もありません。 ▼それぞれのお米の特徴 ○紫黒米、赤米、緑米 紫黒米、赤米、緑米は「古代米」と呼ばれる稲の原種の特徴を受け継ぐお米たちです。ビタミンやミネラル、食物繊維が含まれ栄養満点です。紫黒米は「アントシアニン」、赤米は「タンニン」、緑米は「クロロフィル」という色素がありますが、全て抗酸化作用があり「生活習慣病の予防」「美肌効果」などが期待できると言われています。また3種とももち米品種なのでモチモチした食感が楽しめるお米です。 ○モチ米玄米 滋賀羽二重もちという品種のもち米の玄米です。もち米を混ぜてご飯を炊くことでもちもち食感がプラスされます。 ○巨大胚芽米 胚芽が通常の約3倍も大きいのが特徴のお米です。胚芽の部分に含まれるGABAという成分が多く含まれています。玄米ですが柔らかくて甘くて食べやすいお米です。 ▼セットでの販売について 既存の商品ページにない商品の組み合わせも対応しますので一度ご相談ください。例：甘酒の素1袋と五色米2袋と大豆1㎏が欲しい等