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本日あと 20点

甘い❗️ひとくち真牡蠣【海雫~umishizuku~】殻付き生食用

大分県佐伯市

石井淳也 | 塩月漁業株式会社 海生
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
シングルシード真牡蠣 新ブランド! 【海雫~umishizuku~】生食専用 大分県佐伯市鶴見で育てました!! 国内ではまだ少ないニュージーランド製の最新技術を使い養殖を行っております。 ~シングルシード養殖~ 一粒一粒バラバラな状態から専用バスケットの中で育てる方式になります。 バスケットの中で転がす事により殻の形成と身入りをコントロールし、オイスターバーなどで好まれる小ぶりながらも上品で身の詰まった牡蠣を作る事ができます。 1年未満と養殖期間が短い為、牡蠣特有のえぐみや臭みが少なく、あっさりした味わいが特徴です! 【牡蠣が苦手な方にこそ召し上がって頂きたいです。】 【お召し上がり方】 ●まずはシンプルに生がおすすめです! ●塩分が強いと感じた場合は、レモンをひと絞りするだけで牡蠣の甘さが引き立ちます!! ●生牡蠣に合う調味料は他にもタバスコやポン酢などたくさんありますので色々な食べ方をおすすめ致します! ●生牡蠣が苦手な方は蒸し牡蠣がおすすめです! お酒で3分~5分蒸して頂くだけでクセがなくなり甘みが増します! 月に一度の各種検査(ノロウイルスや細菌類)を実施致しておりますので安心してお召し上がり頂けます! 出荷前には24時間以上紫外線殺菌海水による浄化処理を行います。 通常ご注文の場合でもご注文から発送までに2~3日程お時間を頂いておりますのでご注文はお早めにお願い致します。 【保存方法】 冷蔵保存する際は容器などに入れて10℃以下で保存してください。 翌日までスチロールのまま保存する場合は保冷剤の交換をお願い致します。 2日以上保存する場合は冷蔵庫でお願い致します。 同梱物:保冷剤/牡蠣ナイフ/牡蠣の開け方を記載したパンフレットなど 届いたその日にすぐお召し上がり頂けます!! ご不明点などございましたらお気軽にお問合せください! ご注文お待ちしております!!
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