コシヒカリ伊助は、当農園７代目が３０年以上前にはじめた農薬は、使わない・肥料は、窒素・燐酸・カリの３要素は、全て有機肥料を使用し、味に不可欠な微量要素マグネシウム・亜鉛・鉄分などだけ使用した農法を８代目（３０歳）の私が父と共に伝統の技術を守り作り上げた本来コシヒカリです。 黄金餅は、餅の中でも最高品種として大変評価の高い品種を７０％化学肥料・農薬をカットして栽培し、おこわにしても餅にしても味が最高の品種をお届け致します。