Pocket Marche

おいしいイタリアナスとオクラのセットです！

●フィレンツェナス

オリーブオイルで炒めただけなのに、「バターで炒めたの？」と勘違いされるほど、クリーミーです。

フィレンチェ発祥の「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ」は、イタリアで古くから伝わる固定種です。

農業専門誌「現代農業」で特集され、テレビでも紹介されるなど、日本でも徐々に広まってきています。

「世界で一番おいしいナス」と称されたりもします。

日本のナスとも、米ナスとも、違った食感でした。

日本のナスと比べると、水分が少なく、肉質はやや硬めですが、きめ細かです。

加熱するとトロッと、クリーミーな食感になります。

厚めにスライスして、オリーブオイルと塩コショウでステーキにするのが、お薦めです。

●ダビデの星の特徴

まるごと焼くと絶品です！オクラ好きの方にぜひ1度、食べて頂きたい品種です！

太さ3～4cm、長さ7～8cmほど。

ダビデの星（スター オブ デイビッド）は、星型になる切り口が由来のようです。

食べたことある方が、口を揃えて「こんなに旨いオクラがあったなんて！」と言われます。

もっちりした食感で、粘り強くて、オクラの旨みを感じられると思います。

まるごと焼いて食べると、この品種の良さを感じられるので、お薦めです。

この時期は、BBQや、お祭りのイベントなどが開催されますが...

このオクラがあったら、盛り上がること間違いなしです！