農林水産大臣賞受賞農家 福岡県柳川市「豊作ファーム」産黒毛和牛 お届け商品ひとつひとつに買受証明書・農場紹介パンフレット・美味しく召し上がっていただくためのカードを同梱しています。大切な方への贈り物にも最適です。 ▼商品説明: A5ランクBMS2桁以上のモモブロック 1パック500g～549gのブロック商品 ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます！ ○ブロックのまま、ローストビーフやワイルドステーキに ○厚切りカットして食べ応え抜群の厚切りステーキに ○解凍後スライスして、焼肉用に ○解凍後角切りにして、ビーフシチューに 噛むたびに、甘い脂が口の中に広がり旨味の余韻が長いのが当農場産の豊作和牛の特徴。ローストビーフにすると、冷めた状態でも十分美味しく、しっかりとした旨味を感じていただけます。 ＜味＞ 当牧場産の黒毛和牛のそとももは、繊細なサシがしっかり張り巡らしていて、シットリとした食感と噛むたびに甘味のある味わいを楽しめます。ローストビーフや丸ごとステーキがおすすめです。スライスすると焼肉用としてもお使い頂けます。脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方までおすすめです。 ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 ▼商品内容量： 1パック500g～549g・真空冷凍状態でのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可： お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。ラッピング・熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ！ ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先＆お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。まとめ買い（同梱配送）希望の方は注文前にお問い合わせください。 他商品との組み合わせなどご要望ございましたら専用ページなどで対応させていただきますので、お問合せください。