▼自己紹介 岐阜県の長良川沿いで、創業から約50年、鮎養殖一筋でやっております美濃養魚場です。メインは鮎釣りで用いる「オトリ鮎」を販売しておりますが、是非とも皆様に鮎の美味しさをお伝えしたく加工品の製造もはじめました。 一風変わった味付けもありますので、是非一度ご賞味下さい🙇‍♂️ ▼商品概要 若い鮎に卵を持たせた自社ブランドの「長良乙女」のお試しセットです。 現在販売している5種類の食べ切り用で、色々な味がお楽しみ頂けます。 セット内容は、塩焼き、薫製、ガーリック・ペッパー、赤煮、柚子田楽です。（各1尾入り）※若い鮎の為、秋の子持ち鮎と比べ小さめです。 【賞味期限】発送より2ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 【製造者】有限会社美濃養魚場 　　　　　岐阜県生櫛1650 以下個別の商品詳細です 【名　称】そうざい（塩焼き） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、食塩、酢 【名　称】そうざい（燻製） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、酢、食塩 【名　称】そうざい（ガーリック・ペッパー） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、あらびき胡椒、食塩、酢、食用油脂（ニンニク油、大豆油）1部に大豆を含む 【名　称】そうざい（赤煮） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、酒精、みりん、たまり醤油（混合、砂糖、水飴）、白だし（食塩、たん白加水分解物、ふし、発酵調味料、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス）、調味料（アミノ酸等、アルコール）／甘味料 一部に小麦、大豆を含む 【名　称】そうざい（柚子田楽） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、豆味噌、砂糖、みりん、柚子、酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精（1部に大豆を含む） ▼味の特徴・食べ方 鮎の調理法である王道の「塩焼き」、薫製チップの香りが鮎の風味を豊かにさせる「薫製」、弊社独自の味付けで意外な組み合わせ「ガーリック・ペッパー」、岐阜県の郷土料理で甘露煮よりもあっさりな「赤煮」、東海地方ならではの地元の柚子と赤味噌を合わせた「柚子田楽」です。 そのまま食べて頂けますが、塩焼き、燻製、ガーリック・ペッパーはグリルやトースターで表面がカリッとするまで焼いて頂くとより風味が良くなります。 赤煮、柚子田楽はパックごと湯煎か、パックから取り出して電子レンジで温めて頂くとより美味しく頂けます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送はご注文の翌日に出荷致します。 日時のご指定は事前にご相談下さい。 配送形態はクロネコヤマトのコンパクト便（常温）での発送になります。

食品表示

【名　称】そうざい（塩焼き） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、食塩、酢 【名　称】そうざい（燻製） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、酢、食塩 【名　称】そうざい（ガーリック・ペッパー） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、あらびき胡椒、食塩、酢、食用油脂（ニンニク油、大豆油）一部に大豆を含む 【名　称】そうざい（赤煮） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、酒精、みりん、たまり醤油（混合、砂糖、水飴）、白だし（食塩、たん白加水分解物、ふし、発酵調味料、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス）、調味料（アミノ酸等、アルコール）／甘味料 1部に小麦、大豆を含む 【名　称】そうざい（柚子田楽） 【内容量】1尾 【原材料】鮎（岐阜）、キャノーラ油、豆味噌、砂糖、みりん、柚子、酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精（1部に大豆を含む）