▼自己紹介 十勝の音更町で黒毛和牛を中心とした牧場を営んでいます。 お届けするのは、孫に食べさせたい、母ちゃんが喜んでくれるお肉。100％国産（ほぼ90％以上北海道産）のエサによって抗生物質フリーで育てているから安全・安心です。 ▼商品概要 幻の「短角牛×黒毛和牛」＝「短黒」のお肉をお試しで食べてもらえるセットです。 ・すき焼き用お肉　300g（肩ロース、ウデ肉）　 ・切り落としお肉　300g ・ブロック肉　300g（モモ肉） ▼品種・味の特徴 「短角牛×黒毛和牛」＝「短黒」を食べたことがありますか？ 当牧場でも1年に1度ご提供できるかできないか？の貴重な幻のお肉です。 短角牛の赤身のうまさと、黒毛和牛の柔らかさが掛け合わさった極上のお肉です。都内の高級フレンチから「出たら必ず連絡ください！」とオーダーされており、ヒレとサーロインはご提供しております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 提携牧場の北海道大学静内工場で、一部放牧（グラスフェッド）で育っています。すべて国産のエサで、抗生物質フリーで育っていますので、安全安心なお肉です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文後、10日以内に出荷予定ですが、北海道から発送なのでお届けまでは最長で2週間程かかる可能性がありますことをご了承ください。ご希望の日付がある場合は、メッセージなどでお知らせください。