高知県安芸市

小松圭子 | 有限会社 はたやま夢楽

【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと1羽を楽しもう!

単品本日あと5点

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,879
  • 北東北1,458
  • 南東北1,458
  • 関東1,080
  • 信越1,080
  • 中部918
  • 北陸918
  • 関西864
  • 中国864
  • 四国864
  • 九州918
  • 沖縄1,555
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで3~16日

高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」を
丸ごと1羽お届けします。

自社で、生後0日から
120-150日まで飼育します。
そして、自社の加工場で
職人たちが1羽ずつ丁寧にさばいて
皆さんへお届けしています。


土佐ジローのお肉は
正肉(しょうにく)にさばいてあります。

もも・むね・ささみが各2枚、首皮が1枚
真空パック1袋に入っています。

キモ類は、希少な部位も入っています。

大人になる生後150日にまで育てる雄鶏なので
トサカや白子もあります。

砂肝、ハツ、レバーと共に
真空パック1袋に入っています。


プラスで、土佐ジローのガラ1羽分を
ご希望の方はガラ付きの方を選択して下さい。


<美味しい食べ方>
お肉も肝類も天日塩を振って、焼いて食べると美味です。

ただ、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、
いつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットをし
強火で10秒に1度ほどこまめにひっくり返しながら焼いてください。

お肉そのものに味わいがありますので
濃い味付けをするよりも
お塩だけの方が美味しいです。

こんな方へおススメです。
【はたやま憩の家で炭火焼きを食べたことのある方】
【地鶏を食べなれている方】
【歯ごたえのあるお肉をお求めの方】

おススメできない方。
【柔らかいお肉がお好きな方】
【地鶏を食べなれていない方】

●セット内容
1羽:もも・むね・ささみ各2枚、皮1枚(がら)、キモ類、トサカ
(男の子(我が家の長男)が皿を持っているお肉と肝類の盛り付けが、全量になります)

2019年07月30日追記
加工日が週4日となります。

月曜・火曜・木曜・金曜日に加工・発送しています。
関西以南は、翌朝午前中に
関東は翌日午後2〜4時が最短となります。
関東での午前中指定の場合は、
中一日、宅急便の預かりとなります。
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  • 保存方法:要冷蔵にて、加工・発送日より5日
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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