★令和３年産のアロニア冷凍果実になります。 ★アロニア（チョコレートベリー）は、ベリー類の中でも渋みが強い分だけポリフェノール、特にアントシアニンが含まれるなど、その栄養成分で注目されるブルーベリーに似た果実でベリー類でスーパーフードとも言われいています。また、アロニアの持つ濃い紫の色素は、ポリフェノール、特にアントシアニンが多く含まれているためで、この果実の持つひとつの特徴で染料としても使えます。 ★ポリフェノールが多く入っているからこそ、その分だけ渋みの強い実ですが、冷凍・解凍を２，３回繰り返すとだいぶ渋みが和らぐようです。渋みも強く生食にはあまり向いていませんが、その分加工の楽しみがあると思いますので、ジャムやジュース、スムージーなどにしてとして食べて頂けたらと思います。 商品名 アロニア生果実 （新潟県産） 原材料名 アロニア 原産地 新潟県