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本日あと 30点

瞬〆すずき(冷凍フィーレ半身2枚入)

千葉県船橋市

大野和彦 | 大傳丸(海光物産株式会社)
分量
1パック600gアップの不定貫となります。
4,188円(税込)
▼自己紹介 江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴41年、62歳現役です! ▼商品概要 全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20秒ほどで冷凍しました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。 もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
冷凍庫で24ヶ月(消費期限は表示されています)、解凍後1日は生食も可能ですが、お早めにお召し上がりください。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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    1265円
  • 北東北
    935円
  • 南東北
    880円
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  • 四国
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クール区分: 冷凍
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