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販売終了

【父の日ギフト】個包装で便利!旨みが自慢の【信州あゆ】10尾入・冷凍

長野県上田市

臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場
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分量
1個(10尾入)
3,780円(税込)
・信州あゆオリジナルの「父の日カード」を同梱してお届けします 【お届けする商品の内容】 冷凍でお届けする信州あゆ10尾入です。 大きさは80g(19cm)くらいです。 【生産者の紹介】 毎度ありがとうございます!臼田養魚場の5代目、臼田雄司と申します。 私は「先代たちの伝えてきた美味しい鮎と鯉の魅力を絶やさず、これからも多くの人に味わってほしい」という想いで、養殖の道を志しました。 自然豊かな田舎の養殖場で汗を流しながら、丁寧に鮎と鯉を育てています。 【信州あゆってどんな鮎?】 「信州あゆ」の特長は、その旨みの濃さ! 私は毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べています。 「信州あゆ」はどの鮎と比べても旨みが強くて美味しいんです! 皮はパリッと香ばしく、身は上品でホクホク。ぜひご賞味ください。 【おすすめの食べ方】 ・塩焼き 定番であり、一番おすすめの食べ方です。 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。 皮はパリッ!身はフワフワッ! ・鮎めし 少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。 炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。 【解凍方法】 ・冷蔵庫解凍 冷蔵庫に移して半日ほどかけて芯が残る程度の半解凍してお使いください。(お使いの冷蔵庫により解凍時間は異なります) ・氷水解凍 チャック付き袋に入れ、氷水を張ったボウルなどに入れて数十分~を目安に半解凍してください。 【ここにこだわっています!】 特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。 大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、 身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。 天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。
保存方法
冷凍保存 ・賞味期限:到着日より1ヶ月 ※加熱調理してお召し上がりください
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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    880円
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    1100円
  • 九州
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