三重県熊野市

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠

【専用出品】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで6~11日

【熊野地鶏】は三重県熊野地方でのみ生産される地鶏です
三重県畜産研究所が「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンを掲げ約10年の歳月をかけつくりあげた高級肉用鶏です。
三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、
肉質は赤みが強く弾力に富み、地鶏本来のコクと風味があることが特徴です。

【熊野地鶏】の生産業者は全国で2業者のみ。
個人では当 まる悠ファームのみです。
まさに幻の地鶏♬
今回は数量限定で
もも肉x2・むね肉x2・ささみx2・ミンチ200gx2
+シークレットなおまけ♬
のセットを【熊野地鶏】を食べていただきたいという思いでご用意いたしました。

ミシュランの星が付くお店でも使用される地鶏になります

是非この機会に【元祖熊野地鶏】ご賞味くださいませ。

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  • 保存方法:冷凍でのお届け。賞味期限(処理日より90日間)
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

平石俊樹さんのコミュニティ

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しままま
2020.05.26.
こんにちは 

注文した後、高い買い物をしてしまったかもと少し後悔していましたけどとんでもない!今まで食べていた鶏肉とは時限が違いました。

鶏肉の臭みなどまったく無く噛めば噛むほど味があって弾力といい大人の鶏肉といったところでしょうか。

特にモモ肉はシンプルに焼きましたけど皮はパリッと油はジューシー美味かったです。
ガラスープはラーメン、ムネ肉と一緒にカオマンガイに。 皮と砂肝、レバーは焼き鳥にささ身は茶碗蒸しでいただき余す所はありませんでした。

生命のありがたみを感じつつ生産者様にも良い品物をありがとうございますと感謝しています。

また注文したい良品でした。購入してよかったです。
商品 : 第2弾】5/18以降発送!幻の地鶏【熊野地鶏】日本で2業者のみの生産 | 3,999円
ゆず
2020.05.25.
実家へ送ったので写真は無いのですが、貴重なお肉と卵をごちそうさまでした🙇
卵はあっさりしていて、食欲のない朝でも美味しい卵がけご飯として戴けたようです。
お肉も今まで食べたことがない美味しさで感激しておりました。
また、是非お願いいたします🙇
これからも、鶏さんたちの為にお体をご自愛なさって、頑張ってください。
本当にありがとうございました☺️
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.25.
ご感想、お気遣いまでありがとうございます。もっともっと良い地鶏にしていきますので宜しくお願いします。
ぺんた
2020.05.24.
昨日から主に塩胡椒で食べております。しっかりした身で油も全然気にならず、正直感動しております。砂肝も今まであまり好きではなかったのですが、こんなに美味いものなのかと気づかせて頂いて感謝です。ご馳走様でした
商品 : 第2弾】5/18以降発送!幻の地鶏【熊野地鶏】日本で2業者のみの生産 | 3,999円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
シンプルな味付けが素材の良さが分かりやすいと思います。イベントで焼き鳥を出品するときも塩のみで勝負してます。たれの味で素材をごまかしません!ほかの鶏は食べれないけど「熊野地鶏」は食べれるというお客様もおられますのでうれしい限りです。
砂肝はコリコリしておいしいですよね。
KMK
2020.05.24.
本当に新鮮で美味しくいただいています。ガラでチキンブロスを作りました。処理が素晴らしくアクが全く出ませんでした。初日はレバーと砂肝でパスタを作りました。本当に美味しくて、リピートしたいと思います。
商品 : まもなく終了】5/18以降発送!幻の地鶏【熊野地鶏】日本で2業者のみの生産 | 3,999円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
レバーと砂肝のパスタは作ったことが無いので今度挑戦してみます。
ガラも好評で何よりです
この度はありがとうございました
mtr
2020.05.23.
2羽頼み、雄・雌1羽づつにして頂きました。
綺麗に部位毎に真空パックしてあり、とても気持ち良かったです!丁寧な仕事ぶりが、頭に浮かびました。
レバーの新鮮プリプリには、ビックリしました!
胸肉も、弾力があり、皮がまたおいしい!!
今は、鶏ガラスープを作成中です。 明日も堪能したいと思います。
美味しい地鶏+烏骨鶏の卵、ありがとうございました!また利用させて頂きますね!
商品 : 最終追加2羽セット★5/18以降発送!幻の地鶏【熊野地鶏】日本で2業者のみの生産 | 7,998円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
心臓はオス鶏の方が大きいんですがレバーはメスの方が大きいときが多いです。メス鶏の白レバーは業者さんが取り合いしてます(笑)ご堪能くださいませ
ぴぴ
2020.05.22.
やっぱり玉子かけご飯ですね😄💕
玉子特有の臭みがなく、甘くて美味しいです😋
我が家には80歳を過ぎたババが2人いますが、2人とも「美味しい」と喜んで食べてくれました。ババ2人、ますます元気に長生きしてくれると思います☺️

息子からも届いたと連絡があり、こちらも1つも割れていなかったとのことです。

是非また、リピートさせていただきたいと思っています。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
うちの70歳を超える母も毎日烏骨鶏の卵を食べてます。
母の最近のお気に入りは目玉焼きです。黄身がぷっくらとしている目玉焼きを1日2回は食べてます。
ライガー
2020.05.21.
烏骨鶏の卵が到着し、さっそく卵かけご飯にして頂きました。
滋養味溢れる味わいでとても美味しかったです。
2歳の娘にはスクランブルエッグにして食べさせたのですが、普段はあまり卵を食べない娘もバクバク食べており気に入ったようです。

あっという間に食べきってしまいそうなので、またリピートさせて頂きたいと思います。
今度は地鶏のお肉にもチャレンジしてみたいです^^
商品 : お試し限定【烏骨鶏卵】 1パック10個 | 980円
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
烏骨鶏の卵の地元のリピーター様はゴルフのラウンド前に生で飲んじゃうそうです。ラウンド後の疲れ方が違うそうです。また機会があればよろしくお願いします
ぴぴ
2020.05.21.
今、届きました!
お手間のかかった丁寧な梱包。ありがとうございます🙇‍♂️
一つも割れていませんでした😄
そして、箱には素敵なシールが…
平石さんのお人柄が感じられました💖
家族みんなで、楽しくいただきます。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
ポケマルを開始して1年が経過しました。いろいろと梱包も勉強させていただいてます。割れずに届いたというコメントがとても嬉しいです。卵食べ比べしてくださいね
ぷーこ
2020.05.20.
最高の弾力と旨味にノックアウトされました!もう、普通の鶏肉に戻れないんじゃないかと危惧する程の感動する美味しさでした。むしろ別物ですね!本当に美味しかったです。ごちそうさまでした!

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
そんなに褒められたら鶏さんも大喜びです♪すごく綺麗に焼かれてますね~。普通にフライパンでしょうか??
Moka
2020.05.20.
地鶏が部位ごとに真空パックに入っているので、とても調理しやすかったです。
塩胡椒で焼いたり、カオマンガイにしていただきました。
普段食べている鶏よりも身がしっかりしていて味が濃い様に感じ、とても美味しかったです。
卵は卵かけご飯にしましたが、あまりに美味しくて子どもがびっくりしていました。
ありがとうございました。
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
水も天然の湧水を使っているのでカルキは入っておらず。餌も抗生物質の入った餌を一切使わずに大きくしてます。効率は悪いですが、凄く良いものを提供できていると思っております。また機会があればよろしくお願いします
なかちん
2020.05.20.
大変美味しく頂きました。また、来月も注文したいです。
ソキオママ
2020.05.19.
真空パックで大きな胸肉のパックや、ささみそのその他沢山入っていました。卵も全て破れていませんでした。ありがとうございます。早速、ささみは塩胡椒焼き、柔らかくて臭み無し美味しかったです。夜にもも肉をガーリックとローズマリーで、塩胡椒して戴きました。こちらも最高です。また購入したいです。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.24.
これはまた美味しいそうですね。取引先のホテルも、肉自体に味があるので塩コショウで提供してます。見てるだけでお腹がすいてきます
Mariko Suzuki
2020.05.19.
すごいセットをありがとうございました♡♡
ガラもネックも素晴らしい、命をいただく有り難さを感じてます。
熊野地鶏と烏骨鶏の卵が輝いて見えます。
今夜、さっそく頂くのが楽しみです。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.19.
コメントありがとうございます。このご時世に非常に励みになります。、更に良い地鶏を生産していきますのでよろしくお願いします。
しおちゃん
2020.05.19.
本日、熊野地鶏届きました。
烏骨鶏卵も無事綺麗に並んでました。

一羽分、部位別にパックされていて何と調理しやすいことかと‼️嬉しい😁😋🍴💕です。

さっそく、鶏ガラスープを作ります。

きょうは焼き鳥にして味わいますね😋

あと烏骨鶏卵の卵かけご飯、トリュフ塩をかけていただきます🍴🙏
贅沢にケーキも焼いてみたいと思います🍰

仕事をしているのですが、きょうは休みで良かったです😊

ありがとうございました(^人^)

けんたく
2020.05.18.
今朝鶏ガラスープにチャレンジしました!
教えて頂いた通り作ることができました👍

なんと濃厚な仕上がり😋
本当に美味しく感動的に🙌🙌🙌

また注文させて頂きます‼️

美味しい鶏ガラをありがとうございました😊
商品 : 【熊野地鶏】 鶏ガラ10本。 | 1,944円
はな
2020.05.18.
平石さま こんにちは
きれいに処理された地鶏が届きました

教えていたただいた通りガラの皮を剥ぎ
ついでにぼんじりとセギモを取り出し
ハツ・レバー・砂肝と一緒に
焼鳥にして頂きました

新鮮なモツの焼鳥はとっても美味しかった〜
😋🍴💕

鶏ガラスープは休日にカオマンガイにする予定です
濃厚なカオマンガイになりそうで今から楽しみです🎵

鶏ガラの内側のまん中辺りに付いていた
白っぽいコロンとした2つのモツは何でしょう?
教えて下さい☺

ごちそうさまでした💕
商品 : 第2弾】5/18以降発送!幻の地鶏【熊野地鶏】日本で2業者のみの生産 | 3,999円
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.18.
こんばんは。
ガラについているコロンとしたのは白子になります。
せぎもまで取ったんですね。鶏皮が凄く美味しいので勢いで焼き鳥つくってくださいね。
はな
2020.05.18.
白子でしたか
こちらも焼鳥で美味しく頂きました😋🍴💕

鶏皮は肉じゃがと焼鳥と迷ったのですが
今回は焼鳥で頂きました

焼鳥は素材の味が引き立って一番ですね✨

ともみ
2020.05.17.
卵、一個も割れてなかったです。早速卵かけご飯でいただきました。
ももと胸は塩焼きに、肝はどなたかの投稿を参考に炒めてネギポン酢、ササミは湯引きしてゴマ油であえていただきました。特に肝!あんなにプリプリの肝は初めて触りました。手触りだけでお酒飲めそうなくらいの新鮮さでした!
もう一匹のももと胸は味噌漬けにしてみました。うまく漬かるといいな。手羽はニンニクとローズマリーでローストする予定です。ガラでスープ炊くのも楽しみです。本当にありがとうございました!!

Chocolat
2020.05.16.
烏骨鶏の卵、丁寧に梱包され割れる事もなく完璧な状態で送って頂き感謝です。
早速、卵かけご飯、プリン、そして今日は鶏すきを烏骨鶏の卵と共にいただきました。
あっさりなのに奥深い卵でとても美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : 1年生烏骨鶏の卵【30個】 | 2,550円

ごんすけ
2020.05.16.
烏骨鶏の卵届きました(≧∇≦)
破れていないか心配でしたが、しっかりした梱包で1つも破れる事なく届きました。ありがとうございました。
烏骨鶏の卵を産まれて初めて食べた子供たち、最初は小さい卵だねーと何やら不安顔^_^;
しかし、一口卵かけご飯を食べて、美味しいね(^o^)/と笑顔。
本当は季節の変わり目で体調を崩していた主人にと思い購入させて頂きましたが、家族みんなの免疫力アップに美味しくいただきます!
このようなご時世ですが、早く今までのような普通の事が普通に出来る日が来ますように。
お身体に気をつけてこれからも頑張ってください。
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.16.
無事に届いてよかったです。
お子様にも気に入っていただけたようで良かったです。
これからも安心して食べられる、しかも美味しい卵をお届けしますのでよろしくお願いします。
フルーツ
2020.05.15.
投稿が大変遅くなりました🙏モモ肉を塩胡椒ローズマリー等のハーブでシンプルに焼いていただきました。翌日も鶏特有の臭みが無く美味しかったです。脂肪が黄色のは、餌の違いでしょうか?ご馳走さまでした。
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.18.
こんばんは。そのとおりです。餌の違いです。関西は黄色、関東は白色の脂肪が好まれるそうです。熊野地鶏も昔は白色の脂肪だったようですが自分が飼育をはじめた時は黄色でした。
白もいいですよね
かまはる
2020.05.15.
投稿が遅くなり申し訳ありません(T ^ T)
無事受け取っております(^-^)手羽先やササミまで付けて頂き、本当にありがとうございます(*˘˘*)♡
子供が体調を崩しており、まだ食べられておりませんが冷凍していても鶏皮のプツプツがしっかりしており見るからに新鮮さを感じました(*´ ˘ `*)
家族皆で食べるのを楽しみにしておりますー⤴︎ ⤴︎⤴︎
商品 : 1点限り【熊野地鶏】 ムネ肉1kg | 2,484円
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.15.
お子様の体調が回復したらみんなで食べてくださいね。胸肉は疲労回復にも良いので自粛疲れを吹き飛ばしてください。ありがとうございました。
ままレモン
2020.05.14.
初めて岡崎おうはんの卵を食べました。
卵独特の生臭さなども無く、届いた日はTKGで食べたのですが、家族みんなおかわりしてしまいました。
温泉卵も作って、カレーやビビンバにもトッピングしたりしましたが卵の味が他の味に負けず濃厚で美味しかったです。
今回は三色丼にしてみました、あざやかな黄色で食卓が明るくなりました。
次はオムライスとかに玉を作りたいです。
美味しい卵ご馳走さまでした。
商品 : 【GW限定出品】平飼い卵60個 岡崎おうはんの卵 | 2,160円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.14.
黄身が大きくて美味しいですよね。
一度食べたらやみつきまです。他の卵が食べれません🥚
中島宏三
2020.05.12.
すごもり中の昨今では、良いものを手にするのはこの様なお取り寄せしかたのしみがなく、さっそく卵かけご飯で食してみました、大変美味しかったです。有難うございました。
Natsue Nakamura
2020.05.11.
色々な食べ方で美味しく
いただいております。
今回はパンの生地に
練り込みました‼️

卵のおかげで
茶碗蒸しもすっごく
美味しく出来ました。

ご馳走様でした

Natsue Nakamura
2020.05.10.
美味しい卵ありがとうございました🥚
茶碗蒸し、パン作りなど
活用しておりましす‼️
烏骨鶏の卵はご飯にかけて
頂きました🍚大変満足しております‼️

あんこま
2020.05.07.
熊野地鶏、初めて頂きましたがすごーく美味しかったです‼️
オーブンで焼いて食べました。
とてもジューシーでモモ肉は弾力があり、胸肉はしっとり柔らかかったです。
砂肝とレバーとハツは主人が美味しいと言って食べていました。
鶏ガラで出汁を取って作った雑炊も美味でした😋

烏骨鶏の卵も白身がぷるんと黄身はねっとり濃厚でとても美味しかったです😋
また注文したいと思います❗️
ひさ
2020.05.05.
とつても小さな可愛い卵です。
3つほど割れていましたが、すぐ使ったので問題ありません。
烏骨鶏のたまごは初めて購入。
普通のたまごとどのくらい違うのか、家族で色々と食べ比べてみました。
我が家の感想は、普通のたまごより甘い!でした。
烏骨鶏の初産たまごでTKG。
贅沢を楽しめました。美味しかったです。
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.06.
おはようございます。
たまごに甘みがありますよね。

3個割れ、すみません。
はつみん
2020.05.05.
ちょいとお洒落なTKG

頂きもののトリュフ塩に、ブラックペッパーと、オリーブオイルを少し

TKGは断然塩派

卵の甘さが際立ちます

トリュフって、お土産で頂いた時に
卵と合うって、再確認したから
きっと美味しいに違いないと思ったら
やっぱり美味しい

醤油は、卵より醤油が勝ってしまうんですよね⇒あくまでも私のこのみですが

美味しくてお茶漬けみたいに食べてしまいました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ななか
2020.05.05.
烏骨鶏卵、早速高齢の父に食べてもらいました。
コロナ禍の中、少しでも元気に過ごせるようにと願いながら...
割れないように、丁寧にプチプチな新聞紙、箱の下にもダンボールと、配慮いただき、嬉しかったです
紙製の箱も良かったです
ただ、ひとつだけ、卵の上が割れていました。
これだけ丁寧に梱包いただいていたので、残念でした。
卵かけごはん、だし巻きたまご、あとはどんなお料理、お菓子にしようか、とても楽しみです
ありがとうございました^_^
あかたか
2020.05.05.
箱を開けて冷凍庫に入る際、鶏ガラスープを取った後のお肉を食べるのが美味しそうで家族で取り合いになりそうです。
むらよう
2020.05.05.
届いて早速、岡崎おうはんを玉子かけご飯で食べました。優しい甘さがあり、とっても美味しかったです。
一緒に届いた烏骨鶏の卵は残念ながら、3個割れていたので、だし巻き玉子で。
どちらも満足です!
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.05.
またよろしくお願いします。満足していただけて良かったです。割れも使っていただきありがとうございます。梱包もっと頑張ります
なかちん
2020.05.04.
ありがとうございました。定期便検討中です。
2020.05.04.
届きました。ひとつ割れだけで他は無事です。卵かけご飯で食べたいです。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2020.05.04.
ご連絡、写真ありがとうございます.
右上の卵ですね、少し大きめの烏骨鶏、端に置いたのがまずかったのかもしれません。今後はポジショニングも気を付けます。
2種類のたまごの食べ比べをお楽しみくださいね
はつみん
2020.05.03.
岡崎おうはんを使った蒸しプリン
焼きプリンより失敗なく、美味しさも遜色ないから、私は蒸しプリンをよく作ります

おいしい牛乳と、美味しい卵を使えば、絶対に美味しいプリンになるに決まってますよね

素材ありきのデザートです

名古屋でおうはんを売ってるお店は1つしか知りませんか、ちょっと距離があるので、中々それだけを買いには行けません

ポケマルさんで扱っていたのを見て、小躍りしてしまいました
烏骨鶏も健康に良いので、毎月購入しています
卵とトマトには目がないのです🥰

毎日の楽しみが増えました

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

オリーブ
2020.05.03.
いつも美味しい玉子をありがとうございます◡̈❁♡
また是非宜しくお願い致します(o^^o)