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会津伝統野菜 余蒔きゅうり(農薬化学肥料「不使用」栽培)
福島県会津若松市
豊川庸平 | リオリコ農園
2kg〜(13〜16本)
1,728円
(税込)
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商品説明
皮が柔らかく甘みがあり、青臭さが少ないのが特徴です。舌触りは滑らかです。
生食でも美味しいですし、きゅうりとズッキーニの中間のような感覚なので、火を通して召し上がっていただいても美味しいです。
日本のキュウリは通常中国南方から日本に伝来しました。
きゅうりの原産地はヒマラヤ麓と言われており、日本の胡瓜はシルクロードを通って渡来していると言われていますが、
余蒔きゅうりを含む東北に僅かに残っているきゅうりは、シベリアの方から入って来たようです。最南端が会津の余蒔きゅうりと言われています。
現在の主流胡瓜よりも成長が遅く、実花の付きも悪いため、昭和30年代には生産する農家が一軒も無くなってしまいました。
平成になって、ジーンバンクに残されていた種が会津に戻り、地元有志によって復活し、また余蒔きゅうりは会津の皆様の食卓に届くようになりました。
私達は2015年から栽培をしています。
特に小さなお子様に大変喜ばれているきゅうりです♥
是非、会津の味を贈り物や夏の食卓に如何ですか?
- 保存方法
- 保存方法:到着後冷蔵庫で4〜5日以内にお召し上がり下さい。 調理方法:味噌付けて丸かじり、キュウリでホイコウロウ、刻んでハンバークに、三五八漬け、浅漬け等
- カテゴリ
- 産地
- 福島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2019年8月23日
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
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