秋田県横手市

鈴木知行 | 歌うミニトマト農家 Land Bass代表

【8月発送 3㎏】ロッソナポリタン(愛情たっぷり)

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※こちらの商品は【8月】に発送される予約商品です。
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『ロッソナポリタンというミニトマトご存知ですか?』

ロッソ=『赤』 ナポリタン=『ナポリの』

そう!ナポリの赤いミニトマトです!
ってまんまじゃねーか!ww

イタリアントマトなわけですが、何となくイタリアントマトって調理トマトなイメージ?
確かにこのロッソナポリタンも種苗メーカーさんは調理用トマトと謳っておりますが、

「ロッソたんを調理に使うなんてもったいなーい!」
という声が聞こえてくる位、生で食べても美味しいのです(真偽の程は購入してお確かめ下さい)

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生でも美味しい調理用ミニトマト
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甘い=美味しい
みたいな風潮があまり得意ではありませんが、糖度というのはわかりやすい指標となりますので書かせていただくと、大体9度~11度なので高糖度の部類に入ってきます。

食べたら

「あま~~~い!」

と某芸人さんが言っちゃう程度の甘さですねw

それと特徴としては濃厚な旨みを感じられることでしょうか。
「グルタミン酸」という旨み成分が多く含まれているようです(メーカー調べ)昆布の旨みの主成分のあれですね!

何度も手を伸ばしたくなる美味しさです!

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加熱調理で食が広がる
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もちろん調理に使うのも生で食べるのとは違って、加熱することで旨み、そしてコクが引き出されるのでおススメです。
トマトソースやミネストローネなどお好みの料理にお使いください。
ミニトマトだから湯剥きするのがちょっと面倒ですけどね

でもそんな時は冷凍してしまいましょう。
解凍した時にツルッと皮が剥けちゃいます。

我が家では冷凍して年中調理に使っていますよ。

どんな風に調理したか是非教えて下さいね!

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さて、ここまで読んでいただいたということは少なからずロッソナポリタンに興味をお持ちなのかなと思います。

もしかして迷ってます?

迷っているのは欲しい証拠!

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  • 保存方法:野菜室で保存お願いします!
  • キャンセル期日:2019年07月25日
  • 配送月:2019年8月

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